جرجرة أثناء الحمل - الفوائد والضرر

الخضار الورقية الخضر ، بما في ذلك arugula ، هو مصدر ممتاز للألياف والكلوروفيل. وبسبب هذا ، فهو مفيد بشكل لا يصدق للجسم ، خاصة خلال هذه الفترة العصيبة مثل الحمل. ما هي الفيتامينات والمعادن الموجودة في جرجير ، لماذا يجب على الأمهات الحوامل الاهتمام بها ، وما هي المنتجات التي من الأفضل دمجها؟

ميزات المنتج

جرجير هو نبات سنوي ينتمي إلى عائلة الصليبيين. أسماءها البديلة هي اليرقة أو eruka. يبدو ظاهريا مثل الهندباء ، ولكن طعمها مختلف جدا: تلاحظ الفلفل الحار مع مذاق الخردل البندق المشرق في جرجير. عن بعد ، أنها تشبه حميض.

في الطهي ، بدا حديثا نسبيا ، لأنه كان يعتبر في الأصل من الأعشاب الضارة وكان يستخدم فقط كعلف للحيوانات.اليوم هو نوع من التوابل التي تعطي أطباق الأسماك واللحوم نكهة فريدة من نوعها. جرجير بمثابة قاعدة للسلطات ، ويكشف عن ذوقه في تركيبة مع الأجبان الناعمة وزيت الزيتون والثوم والخل البلسمي. ترتبط الموضة به بشعبية المطبخ الإيطالي ومأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث توجد في كل طبق تقريبًا. لكنه أيضا في الطلب بسبب آثار الشفاء على الجسم.

مثل أي غيرها من الخضر ، arugula هو عشب منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام يحتوي على 25 سعرة حرارية فقط. في الوقت نفسه يحتوي على مضادات للأكسدة وفلافونيدات وفيتامينات ، مفيدة بشكل خاص للنساء في الوضع.

خصائص فريدة من arugula

بما أن النساء الحوامل بحاجة إلى نظام غذائي خاص ، يمكن أن يكون eruka أحد أهم مكوناته ، لأنه:

1. الفائدة الرئيسية من جرجير يقع على الجهاز الهضمي. بسبب التركيز العالي للألياف ، فإنه يحفز الحركة المعوية ، مما يسمح لك لتطبيع البراز اليومي.
2. يعتبر جرجير مدر للبول فعالة للغاية. حتى الحد الأدنى منه يمكن أن يقلل من خاصية التورم لدى العديد من النساء في هذا المنصب.
3. إنه ينتمي إلى فئة منبهات المناعة الطبيعية.ولذلك ، فإن استخدامه المنتظم خلال 9 أشهر سيساعد في مكافحة نزلات البرد الموسمية.
4. فيتامين E في Eruki يقلل من خطر الإجهاض ويساهم في التطور الطبيعي للجنين. في آثاره على الجسم ، هو مماثل لهرمون البروجسترون: إنه يحسن نضج المشيمة ، ومنع انفصالها.
5. 100 غرام من جرجير يحتوي على المعدل اليومي من فيتامين ك. ويشجع على تكوين أنسجة العظام في الطفل ، ويقوي تقلص العضلات ، ويوفر الجسم مع الطاقة. بالنسبة للنساء الحوامل ، من الضروري إنتاج البروثرومبين - وهو مركب كيميائي مسؤول عن تخثر الدم.
6. هذه العشبة الإيطالية الشهيرة غنية بالأنسولين. هذا هو prebiotic ضروري لتطبيع البكتيريا المعوية. يساهم في "التعلق" من lactic و bifidobacteria إلى الغشاء المخاطي المعدي ، وكذلك إزالة المعادن الثقيلة من الجسم.

تحتاج أيضا إلى النظر في أن لكل 100 غرام من هذه العشبة حسابات 2.1 غرام من السكر (وهذا هو 3 ٪ من القيمة اليومية للبالغين).

موانع

حتى مع الأخذ في الاعتبار الآثار المفيدة للجرجير على الجسم ، في بعض الحالات يكون من الأفضل للحوامل عدم تناوله.على وجه الخصوص مع:

• زيادة نبرة الرحم.
• خلل الحركة البولية.
• التعصب الفردي للمكونات. في هذه الحالة ، مظهر من مظاهر الحساسية.

ومن الأفضل أيضًا التخلي عن استخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية.

قواعد لاختيار وتخزين جرجير

جرجير لديه أوراق خضراء صغيرة ، مقدد بسرور على الأسنان. من الناحية المثالية ، ينبغي أن تنمو من تلقاء نفسها ، لأن هذا يضمن عدم وجود مبيدات الآفات في تكوينها. بالإضافة إلى ذلك ، هو العشب بسيط جدا ، والتي سوف ترتفع حتى على حافة النافذة. ولكن في غياب مثل هذه الفرصة سوف تذهب والتسوق.

اختيار arugula ، تحتاج إلى الانتباه إلى أوراق: يجب أن تكون خضراء تماما وليس الذبول. يعتمد ذوقهم على الحجم: كلما كانوا أصغر ، كلما كانوا أكثر مرارة. لذلك ، اخترت arugula بدقة على الرغبات الشخصية.

نصيحة مفيدة: قبل تناول أي أعشاب أو خضراوات مورقة ، اشطفيها جيدا تحت الماء الجاري ، ثم اتركها في وعاء عميق مليء بالماء لمدة 20 دقيقة فقط. لذلك لا تقوم فقط بغسل كل الأوساخ منه ، بل أيضاً تنظيفه من المواد الكيميائية الموجودة في التركيبة.

الأوراق اللطيفة من جرجير لا تحب البرد ، لذلك فمن الأفضل تخزينها في الأماكن "الحارة" في الثلاجة ، ويفضل أن يكون ذلك في حاوية بالماء. تركه هناك لأكثر من 3 أيام ليس ضروريًا - فكلما تضاءلت ، كلما ازدادت الطعم والمغذيات. في حالة التخزين على المدى الطويل ، يجب غسلها مسبقًا وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في المجمد.

جرجير: استخدم في الطبخ

استخدام بسيط من جرجير

يستخدم زيت الخردل الذي تم الحصول عليه من جرجير على نطاق واسع ، ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل. له تأثير مفيد على حالة الشعر: فهو يقوي بصيلات الشعر ويستعيد بنيته على طول الطول. في الحياة اليومية ، يمكنك بسهولة تحضير القناع التالي: ملعقتان صغيرتان. يجب أن يدهن زيت الخردل (يمكنك شراؤه في أي سوبرماركت تقريبًا) في جلد الرأس ، ثم يتم لفه بمنشفة ويترك لعدة ساعات.

في الطب الشعبي ، يتم استخدام arugula لجعل التسريب مع الجروح التي يتم معالجتها في وقت لاحق. العصير الذي تم الحصول عليه منه فعال في مكافحة الذرة والاورام الحميدة والقرح.

في حالة عدم وجود موانع ، تحتاج النساء الحوامل لإضافة جرجير إلى نظامهم الغذائي اليومي. وسوف تضيف لمسة من قبض الأوعية إلى سلطات الخضروات وإثراء الجسم بالمغذيات.

فيديو: خصائص مفيدة من جرجير