التجديف Topolovaya - وصف ، حيث ينمو سمية الفطريات

قريبا يبدأ ارتفاع مطاردة هادئة ، مما يعني أنه قد حان الوقت للذهاب لالفطر. في مادة اليوم ، سنأخذ بعين الاعتبار ممثلا صريحا لحشد فطر عائلة الحشد. يشار إلى أنه باسم subtopolnik بسبب الاسم الأصلي. إذا كان الشخص محظوظًا بما يكفي للعثور على نسخة واحدة على الأقل ، فلن يذهب خالي الوفاض ، لأن هذا النوع ينمو استعماريًا في دائرة أو في صف واحد. ولكن دعونا لا نتقدم على أنفسنا ، سوف ندرس التفاصيل الدقيقة في كل التفاصيل.

وصف

1. التجديف يشير إلى الفطر الصالحة للأكل. هذا الجانب يرجع إلى حقيقة أنه من الضروري إجراء المعالجة الأولية قبل أخذ الفطريات للطعام. في الحالات الشعبية المشتركة لأنها لا تستدعي. رمل ، topolniki ، podtopolniki ، أحجار رملية - كل شيء عنهم. حتى أن بعض الحرفيين يسمون ثلاجات الفطر والبالونات.
2. نسخ شابة من شكل قبعة محدبة. عندما ينمو الفطر وينضج ، تصبح الحافة مسطحة. عند الشيخوخة ، يتم الضغط عليها تمامًا ، وتبدأ الحواف في النفخ. يبلغ قطر القبعة 17 سم ، وتكون حوافها مموجة ومعرّقة ومصدّعة. اللون الأعلى هو اللون البني مع لون أصفر ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون بني-رمادي أو بني-أحمر أو خفيف.
3. اللحم حلو وكثيف وذو لون مائل للبياض. الأسهم الصغيرة لديها أطباق زهرية ، والتي تنمو أكثر قتامة مع نموها. سرعان ما تكون مصبوغة بلون أحمر أو بني مع لون أحمر.
4. يمكن توسيع قاعدة الشكل الأسطواني في البداية. الساق مع الألياف ، وينمو في الطول حتى 12 سم ، وقطره 3 سم والفطر تتكاثر من الجراثيم ، وعادة ما يحدث هذا العمل في الخريف. بما أن هذه الفطر صالحة للأكل ، فلا تنسَ المعالجة الأولية. ثم تحصل على منتج لذيذ حقا.

النمو والحصاد

1. هذه العينات شائعة جدا في بلدنا.التقيا في الشرق الأقصى ، وكذلك في الجزء الجنوبي من روسيا. وهناك الكثير من الفطر في كندا وأمريكا الشمالية وآسيا الوسطى وشرق وأوروبا الغربية.
2. يبدأ الإثمار في أواخر الصيف ويستمر حتى أكتوبر. يتم تنفيذ النمو من قبل المستعمرات ، يجب أن يكون هناك حور قريب. توجد في بساتين ومزارع الغابات والحدائق العامة.
3. هذا النوع من الفطر ينمو في الفواصل الكاملة. لذلك ، إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على نسخة واحدة ، فسيكون آخر واحد بجانبها. من الضروري البحث عن الحور بالقرب من المسارات ، في المتنزهات والهبوط مع أشجار الحور.
4. إذا أمكن ، يتم إعطاء الأفضلية للعينات الصغيرة التي تحاول فقط الخروج من التربة. البحث عن المطبات مع أرض مرتفعة لجمع محصول جيد. قم بإزالة الجزء العلوي بعناية وقطع العينات المحددة.

تحويل

1. وقد ذكر مرارا وتكرارا أن الفطر صالحة للأكل. لذلك ، قبل التلاعب الرئيسي في الطهي ، يجب أن تبقى في محلول ملحي لمدة ثلاثة أيام. في نفس الوقت يتم استبدال السائل بسائل جديد. في مثل هذه الطريقة البسيطة ، يمكنك القضاء على الطعم المر.
2. تعتبر درجة الحرارة المثلى للمياه 16 درجة. لذلك ، بعد صب العينات بالماء والملح ، أرسل الوعاء إلى مكان بارد. وإلا ، فأنت تخاطر بتخمر المحتويات إذا ارتفعت درجة الحرارة.
3. بعد غمسها جيدا ، شطف المحصول على الأقل 4 مرات في السائل البارد. تنظيف جميع القمامة والرمل باستخدام فرشاة. معظم الأوساخ موجودة في الأطباق ، والتي تحظى باهتمام خاص.
4. بعد تمرغ يغلي لمدة 20 دقيقة. الماء المملح مقدما ، ويسمح له بحل البلورات ، ثم يتم إلقاء المحصول. بعد الطهي ، يتم دمج بقايا المحلول ، ويتم غسل الفطر مرة أخرى.
5. فقط بعد كل الإجراءات المذكورة أعلاه يمكن أن نفترض أن الفطر مستعد لمزيد من التلاعب. يمكنك قليها ، مملحة أو مخلل ، تجميد ، الخ.

الفوائد

1. محتوى السعرات الحرارية منخفض ، وتراكم المواد الثمينة يتجاوز كل الحدود. معظم الفيتامينات هي مجموعة ب. هناك أيضا الريتينول بحمض الأسكوربيك وحامض النيكوتينيك والمعادن والألياف الغذائية. لا تحرم الفطريات من الأحماض من النوع العضوي ، والانزيمات.
2. يتم استخدام المواد القيمة في تصنيع الأدوية ، وهي المضادات الحيوية. الفطر يدمر السل ويحسن الشهية ويزيد من عملية الأيض. كما يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم والكولسترول.

مع كل الصفات القيمة يجب أن لا يغيب عن بالكم حقيقة أن الفطر أنفسهم يهضم لفترة طويلة. لذلك ، لا ينبغي أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والبنكرياس.

فيديو: صف الحور (Tricholoma populinum)