الزنجبيل الأحمر - وصف المكان الذي ينمو فيه تسمم الفطريات

الزنجبيل الأحمر هو فطر صالح للأكل ينتمي إلى عائلة روسولا. الاسم اللاتيني لهذا النوع هو Lactarius sanguifluus.

وصف

الفطر الأحمر لها قبعات متوسطة الحجم ، لا يتجاوز قطرها الأقصى 100 مم. في بداية تطور الفطريات ، تكون القبعات ذات شكل محدب مسطح ، عندما تنضج ، تتسطح ، وتصبح أكثر اتساعًا مع انخفاضات ذات شكل قمع مميزة في الجزء المركزي. في نفس الوقت ، يتم التفاف حواف الغطاء قليلاً داخل. السطح مبلل ، ناعم جدا وملمس قليلاً للمس. لاحظ أن غطاء camelina يمكن أن يكون مجموعة متنوعة من الألوان - من الأصفر الباهت مع مسحة وردي اللون إلى البني الغني.

ومع ذلك ، فإن لب الفطر ، رغم أنه يتميز بكثافته العالية ، هش للغاية. مباشرة لون اللحم أبيض مع بقع حمراء نادرة. عند كسر اللب تنتج عصير حليبي ، في اتساق تشبه حبة حمراء.

الفطر الأحمر لديه أصغر الساق (حتى 60 ملم) ، عند القاعدة يضيق هذا الجزء من الفطر ، كقاعدة عامة. يكاد يغطي سطح الساق بشكل كامل تقريبا مع ازهر غزير. بالإضافة إلى جسم الفاكهة الرئيسي ، يمكن أن يختلف لون الساق من اللون البرتقالي الوردي إلى البني مع لون بنفسجي. في فترة النضج ، تصبح ساق الكاميلينا جوفاء.

النوع المعطى من الفطر صالح للأكل وله خصائص غذائية ممتازة ، والتي ، في الواقع ، يجعله فريسة مرغوبة لأي محب للصيد الهادئ.

أماكن النمو

مثل هذه الفطر الصالحة للأكل من روسيا كفطر صغير شائع جدا ، والذي غالبا ما يوجد في غابات بلادنا. المكان الرئيسي للنمو هو المرتفعات والغابات الصنوبرية. موسم fruiting هو الصيف والخريف.

الاستخدام العلاجي

فطر روسان ، على وجه الخصوص الفطر الطبيعي والأحمر ،في الطب ، يتم استخدامها لعزل مضاد حيوي طبيعي يستخدم لعلاج مرض مثل السل. يسمى هذا المضاد الحيوي lactarioviolin ، مهمته الرئيسية هي قمع تطوير الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

وجهات نظر مماثلة

كما هو مذكور أعلاه ، تعتبر camelina فطرًا شائعًا إلى حدٍ ما ، حيث يوجد العديد من الأنواع المشابهة المعروفة لدى معظم العوام. وتشمل هذه الأنواع الحقيقية وأسماك التنوب. لاحظ أن هذه الأنواع لها العديد من الخصائص المتشابهة ، ولهذا السبب غالباً ما يخلطها جامعو الفطر عديمي الخبرة.

أحمر الشعر الحقيقي - فطر لذيذ الطعام. هذه النظرة لها أيضا أسماء أخرى معروفة: نبيلة ، لذيذة ، حقيقية ، خشب الصنوبر ، خريف. يبلغ قطر الفطر في القطر 150 مم ، السطح برتقالي فاتح ، المخاط عند اللمس. يتصادف شكل جمل صغير من الشكل الصحيح (أسطواني) ، اللون مع لون الغطاء. طعم لب جسد الفاكهة لطيف ولطيف مع رائحة فاكهي واضحة. في معظم الأحيان ، يوجد هذا النوع من الفطر في الغابات الصنوبرية في بلدنا (في جبال الأورال ، في سيبيريا).تتضمن معالجة الطهي التحميص ، والفطائر ، والفطر ، وهذا النوع غير مناسب للتجفيف.

الفطر كاذبة

وتشمل الفطريات الكاذبة هذا النوع من الفطر ، مثل الأمواج الوردية. هذا النوع من الطعام الصالحة للأكل. على الرغم من أنه يمكن طهيها ، إلا أنها تتطلب تحقيق شروط معينة. يعني التحضير غليان طويل الأمد وتمليح الفطر.في الوقت نفسه ، إذا لم يتم الحفاظ على فترة تمليح الفطر ، في هذه الحالة يمكن أن تنشأ مشاكل مثل ظهور مشاكل مع الجهاز الهضمي. يجب ألا تقل مدة التمليح في الأمواج الوردية عن 50-55 يومًا.