محتوى المقالة
إذا سألت ، ولا سيما من فصيلة الفطر المبتدئ ، ما هو ساركوستسيف علي ، فمن المحتمل أنه لم يسمع أسماء مثل هذه. في نفس الوقت ، إنه موجود في الطبيعة. وعلاوة على ذلك ، فإنه لا يوجد أي grebe هناك ، ولكن فطر الصالحة للأكل الحقيقي. وسوف يسعد حتى منتقي الفطر الأكثر تطلبا بمظهره. هذا الممثل من المملكة الفطر هو حقا جميلة جدا بسبب لونها القرمزي المشرق ، والتي قدمتها الطبيعة نفسها على سطحها الداخلي.
وصف عام
هذا الفطر لديه الكثير من الأسماء الأخرى. يطلق عليه وعاء القرمزي ، وعاء قزم القرمزي. هناك أسماء أخرى. في اللاتينية ، اسم الفطر يبدو مثل Sarcoscypha Coccinei. هذا الممثل يشير إلى الفطر الجرابي ، لديه حجم صغير. وقت حدوث هذا الفطر هو أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. ولكن بحلول نهاية مايو ، انتهت عملية الاثمار.قبل أن يتم وصفه من قبل العقول العلمية ، كان مألوفًا للعديد من محبي صيد الفطر ، تم جمعه وحتى أكله. وعلاوة على ذلك ، فمن المعروف منذ فترة طويلة أن هذا الفطر لديه بعض الخصائص العلاجية.
يشير Sarkostsifa إلى الفطريات المبكرة ، والتي بدأت في جمعها في نهاية فصل الشتاء. يتراوح قطر الغطاء من 1 إلى 5 سم ، ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 2 سم ، ويمكن إجراء مقارنة بالفطر الخارجي مع وعاء أو كوب في الفحص الخارجي. الغطاء له حواف ملفوفة داخله. يتميز الفطر بلونه الأحمر الزاهي وحوافه البيضاء. إذا شعرت بالقبعة ، يمكنك أن تجد بعض الصوفية.
أما بالنسبة إلى ساق الفطر ، فهو لا ينمو أبداً بأكثر من 3 سم. سمك الساق في حدود 4 إلى 6 ملم. في الاتجاه من الحد الأقصى لأسفل يمكن للمرء أن يلاحظ تضييق متميز. أحيانًا يكون من الصعب جدًا رؤية الرجل ، نظرًا لأنه يتم تغطيته دائمًا بطبقة من الأرض.
يخلو عجينة الفطر من أي مرونة وينتج عنها كثافة كبيرة. الفطر لديه طعم ورائحة خفيفة. على الرغم من ذلك ، فإنه ينضح رائحة الفطر لطيف نوعا ما. كما يتم تقييم صفات ذوقه بشكل مبهم.ولكن ، كما يقولون ، كم من الناس ، الكثير من الآراء. عندما يؤكل ، يمكن ملاحظة أن الفطر هش ، مع كثافة متأصلة وضوحا. ومن المميز أنه حتى بعد المعالجة الحرارية الكبيرة ، لا يختفي اللون القرمزي للفطر في أي مكان ، ولكنه يحتفظ بمظهره الأصلي.
سامة أم لا؟
يجب أن أقول أن جامعي الفطر لا تظهر اهتماما متزايدا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن لب الفطر يكون مرنًا إلى حد كبير ، وأن حجمه صغير ، وأن الإثمار ليس واضحًا بشكل كافٍ. هذه الحقيقة تشير إلى أنه لا يمكنك أن تكون متأكداً 100٪ أن الفطر صالح للأكل. ولكن العديد من المصادر لا تزال تميل إلى اتخاذ الموقف الذي ينبغي أن يعزى ساركوستيف إلى الفطر الصالحة للأكل.
إذا كنا نتحدث عن الذوق ، فعلينا أن نسترشد بتفضيلات فردية بحتة. والحقيقة هي أن الفطر يتشابه مع غضروف دجاج فيما يتعلق بكثافة ذوقه. بعض الناس يحبون ذلك ، والبعض الآخر لا. هذه الخصائص يكتسب الفطريات بعد أن يغلي. يمكنك فعل أي شيء مع Sarcocife. شخص ما يفضل فقط تغليهم وتناول الطعام.شخص أكثر مثل هذه الفطر منقع. ليس سيئا الحصول على طبق ، إذا كنت تطفئ هذه الفطر. يفضل البعض تناولها في شكل مقلي.
اغليهم في الماء المملح لمدة ثلث ساعة. لكن عملية التحضير مشحونة بالصعوبات. ليس من السهل إطلاق الفطر من الحطام والأوساخ. في هذا الصدد ، يجب أن يكون مضيفة ما يكفي من الصبر.
بالإضافة إلى حقيقة أن هذه الفطر يمكن أن تؤكل ، لديهم أيضا خصائص علاجية معينة. إذا تم تجفيف الفطر وأرضه ، يمكن استخدام المسحوق لوقف النزيف الطفيف.
انتشار الموئل
يفضل الفطر لنموها المناطق ذات المناخ المعتدل. يمكن العثور عليها في أي مكان. في كثير من الأحيان يمكن ملاحظتها في أوراسيا ، ولكن الفرصة للاجتماع معه في أمريكا وأستراليا وحتى في أفريقيا ليست مستبعدة. ينمو في الأماكن التي يوجد فيها الكثير من الخشب الميت والأغصان والأوراق المتساقطة. غالباً ما يكون مكان نموها هو بقايا شجرة تغطي سطحها الطحلب. لهذه الفطريات تتميز بنمو المجموعة. واحدًا تلو الآخر يكاد يكون من المستحيل مقابلتهم.إذا تم إصدار خريف دافئ جداً ، فإن المحصول الثاني من هذه الفطر ممكن.
أنواع أخرى من الفطريات
هذا الفطر لديه العديد من زملائه. على سبيل المثال ، اختارت Sarkrstsifa Dudley الأراضي الأمريكية فقط لنموها. لن تقابلها في أي مكان آخر.
في Sarkoscyphs النمساوية ، هناك فتحة كبيرة من الغطاء مع حواف متشققة. أماكن نموها هي المناطق الأوروبية في بلدنا. هناك أنواع أخرى مماثلة.
فيديو: Sarcoscypha coccinea
لإرسال