محتوى المقالة
في كثير من الأحيان ، عندما يبدأ الشخص في الالتزام بنظام غذائي صحي ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو الكميات التي يمكن أن يستهلك فيها منتج واحد أو آخر. والحقيقة هي أن جسم الإنسان مصمم بطريقة يمكن أن تكون كمية بعض المنتجات غير محدودة ، ويجب أن يعزى استخدام بعض المنتجات. في هذه المقالة نعتبر بمزيد من التفصيل استخدام بيض السمان ، والإجابة على السؤال عن مقدار ما يمكن أن تؤكل في اليوم الواحد.
الكوليسترول الجيد والسيئ
قبل بضع سنوات ، كان البيض يقدم على المائدة على أنه طعام شهي ، ولكن لا يمكن تناوله بأي حال من الأحوال. ومع ذلك ، بعد الحرب العالمية الثانية ، حدثت تغييرات كبيرة في صناعة الأغذية ، وكسرت جداول الأشخاص العاديين ليس من اللحوم ، كما كان من قبل ، ولكن من البيض.لكن لم يكن الكثيرون في ذلك الوقت يعرفون أن الاستهلاك المفرط للبيض قد لا يكون مفيدًا للغاية كضرر للجسم.
بعد بعض الوقت ، بدأ خبراء التغذية في النضال ضد هذا المنتج وحظروا تناول البيض المتكرر لتناول الطعام. وأوضحوا ذلك من خلال حقيقة أن بيض السمان يحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول ، ويمكن أن يؤدي فائض في الجسم إلى عواقب محزنة. على سبيل المثال ، قد تتطور أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، بعد بضع سنوات ، اكتشف الأطباء أن الكوليسترول يمكن أن يكون من نوعين - جيد وسيئ ، ثم اتضح لاحقا أن بيض السمان يحتوي في تركيبته بشكل أساسي ما يسمى الكولسترول الجيد. بعد ذلك ، انتهت المعركة مع المنتج ، وسُمح له بتناول الطعام.
ماذا تحتوي البويضة؟
حقيقة مدهشة ، لكن بيض السمان أكثر فائدة من الدجاج. على الرغم من أنه وفقا لأخصائي التغذية ، فإن الاختلافات بين المواد المفيدة الموجودة في كل من هذه البويضات تكون غير مهمة. ولا يمكن تمييز طعم بيض السمان من الدجاج إلا بمذاق ذواق حقيقي.أولئك الذين ما زالوا قادرين على تذوق بيضة السمان ، لاحظ أنه يتمتع بطعم أكثر حساسية وذوق في نفس الوقت.
إذا كنت على اتصال مع مسألة الفوائد ، فيمكنك كتابة كتاب كامل. على سبيل المثال ، في بيض السمان يحتوي على:
- كمية أكبر من البروتين سهل الهضم ؛
- الزنك؛
- الحديد،
- فيتامين د ؛
- اللوتين.
- الكولين الطبيعي.
- يساعد على تقوية الجهاز العصبي.
- يحمي الغدد الصماء.
- يدعم خلايا الكبد.
- تطبيع العمليات الأيضية.
إذا بدأ الجسم يشعر بعدم وجود الكولين ، فسوف تزداد حالة الشخص سوءًا بشكل ملحوظ ، وتعاني وظيفة الكبد والكلى ، ويتم تدمير المفاصل وتدهور الذاكرة.
كيف تتعامل مع الكوليسترول؟
مسألة ما يجب القيام به مع الكوليسترول لا يزال يأتي مع استخدام بيض السمان. يدرك الكثيرون الآثار الضارة لهذا الكحول متعدد الحلقات على الجسم ولا يريدون حقاً أن يخاطروا بالاتصال به مرة أخرى.
منذ فترة وجيزة ، تم وصف معدل معين من استهلاك الكوليسترول في اليوم من قبل خبراء التغذية:
- 300 ملغ - للأشخاص الأصحاء.
- 200 ملغ - للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
لكن في المجتمع الحديث أصبح الإطار أوسع ، والآن يمكن زيادة الكمية اليومية من الكوليسترول قليلاً. وهذا يرجع إلى سببين رئيسيين:
- إن الحد من الأشخاص إلى حد كبير ليس له أي معنى ، خاصة إذا كانوا غير قادرين على الالتزام بالشروط المطروحة.
- آثار الكوليسترول على الجسم بشكل فردي ، وللجميع قد تظهر بشكل مختلف ، أو قد لا تظهر على الإطلاق.
على سبيل المثال ، يمكن لشخص واحد أن يأخذ جزءًا كبيرًا من الكوليسترول في اليوم بأمان ، ولن يأتي به شيء ، في حين أن الآخر يمكن أن يؤذي جسده ، حتى بتناول 200-300 ملغ.
كم عدد البيض الذي يمكنني تناوله يوميًا؟
في الواقع ، لا توجد إجابة دقيقة لهذا السؤال. ومع ذلك ، يمكن الاستنتاج حول مبلغ معين ، استنادا إلى حقيقة أن الشخص يستهلك خلال النهار. إذا لم يدخل اللحم نظامه الغذائي خلال اليوم ، فإن نقص البروتين يمكن ملؤه ببضعة بيضات. إذا كنت تخطط لمغادرة البلاد مع الكباب ، فمن الأفضل استخدام البيض في هذا اليوم.
بواسطة دراسات صغيرة ، تم اشتقاق بعض المعايير ، حيث يعتمد عدد بيض السمان المستهلك بشكل مباشر على الفئة العمرية التي ينتمي إليها الشخص:
- يُنصح برضع طفلين من عمر سنة إلى 3 سنوات بحد أقصى بيضتين في اليوم ؛
- وضع الأطفال من سن 3 إلى 10 سنوات ثلاث بيضات ؛
- المراهقين من سن 10 إلى 18 سنة يمكنهم تناول 4 بيضات في اليوم.
- يسمح للبالغين من سن 18 إلى 50 سنة بتناول الطعام من 5 إلى 6 بيضات في اليوم الواحد ؛
- يمكن للأشخاص البالغين من العمر 50 عامًا تناول 5 بيضات كحد أقصى يوميًا.
من الجدير معرفة!
لا يدرك الكثيرون ، ولكن ليس فقط البيض أنفسهم مفيدون ، ولكن أيضًا قشرتهم. على سبيل المثال ، تحتوي قشرة بيضة السمان على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي تؤثر على عمل الجسم.
- من المستحسن استخدام وعاء في شكل مسحوق. لجعله ، تحتاج إلى أخذ الحاوية ، وضع القشرة التي تم غسلها في السابق ، وتجفيفها وتحريرها من الفيلم ، وسحقها بالكامل مع ستوبا. يمكنك أيضا استخدام طاحونة القهوة - سيكون أسرع.
- مسحوق من القشرة ، والدخول إلى الجسم ، ويحسن مناعة ، ويسهم أيضا في الوقاية من العديد من الأمراض. وهي أفضل بكثير من استخدام جميع أنواع المواد الكيميائية.
يمكن اعتبار أي منتج مفيدًا إذا كنت تهتم باستخدامه العقلاني في الوقت المناسب ، ولا يعتبر بيض السمان استثناءً. إذا كنت تستخدم نصائح مسبقة عن الحد من كمية هذا المنتج في اليوم الواحد ، فلا يمكنك فقط تقوية جهاز المناعة ، ولكن أيضًا بشكل عام تحسين الحالة الجسدية الكلية للجسم.
الفيديو: ماذا يحدث إذا أكلت بيض السمان في اليوم
لإرسال