الكرز - خصائص وموانع مفيدة

التوت الكرز محبوب من قبل الكثيرين ، ليس فقط له مذاق ممتاز ، ولكن أيضا مورد للعناصر المفيدة الفريدة. في هذه الحالة ، ليس فقط الفواكه نفسها مفيدة ، ولكن أيضا أجزاء أخرى من النبات - الأوراق والفروع واللحاء وحتى الجذور.

عادة ما يتم جمع الأوراق والأغصان في شهر مايو ، عندما يكونون صغارًا وتوتًا وبذورًا - في النصف الثاني من الصيف (يوليو وأغسطس). حتى الآن ، ما يقرب من 200 نوعا من الكرز معروفة. الفرق بينهما يكمن في الطعم ، وقت النضج والمكونات الكيميائية الموجودة في التوت.

خصائص مفيدة من الكرز

يحتوي الكرز على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. تكوين لب الجنين يشمل عناصر جراثيم. الأنثوسيانين - صبغة خاصة موجودة في النبات ، يوفر ملء لب التوت ، بحيث يتم امتصاصها بشكل جيد من قبل الجسم البشري.

عنصر واحد أكثر فائدة وهو جزء من هذه الثمار اللذيذة ، الكومارين. فائدتها هي تقليل تخثر الدم. بسبب هذه الخاصية ، يمكن استخدام الكرز كعامل وقائي للمضاعفات المحتملة لتصلب الشرايين الشرياني.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار الكرز على الكثير من الفيتامينات C و B ، والأصباغ والعناصر المفيدة ، مثل الكوبالت والحديد والمغنيسيوم ، والتي تسمح باستخدامها للعلاج والوقاية من فقر الدم بسبب نقص الحديد.

يشجع الكرز القضاء على خبث النيتروز من جسم الإنسان. عصير الكرز لا ينعش بشكل مثالي فقط ، يروي العطش ، يحسن الشهية ، ولكن بالإضافة إلى ذلك يستخدم كملين مسهل أو مقشع ، يستخدم لعلاج التهاب المفاصل ، وكذلك الأمراض العقلية.

قام العلماء بإجراء العديد من الدراسات ، وأظهرت النتائج أن هذا التوت يحتوي على حمض الإلاجيك. هذا العنصر يساعد على وقف انتشار الخلايا السرطانية ، ويمنع تطور السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تركيبة الفاكهة هي anthocyanidins - المواد التي لديها القدرة على خفض محتوى حمض اليوريك في جسم الإنسان.ينصح الأطباء بانتظام باستخدام الكرز كإجراء وقائي ضد النقرس ، لأن هذا التوت يقلل بشكل كبير من خطر ظهور هذا المرض وتطوره.

وغالبا ما يطلق على الأطباء الكرز "التوت القلب" لأنه له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية. الجمع بين عناصر التلوين وحمض الاسكوربيك والتانينات يساعد على تقوية الشعيرات الدموية ، وزيادة لهجتها ، وجعل مؤشرات ضغط الدم طبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح الجسم أكثر مقاومة للآثار السلبية للعوامل البيئية ، بما في ذلك زيادة مستويات الإشعاع.

يدعي الخبراء في مجال الطب أن المرضى المعرضين لأمراض القلب ، والذين يستخدمون الكرز بانتظام ، يمكن أن يقللوا بشكل كبير من عدد الهجمات ، بالإضافة إلى قوتهم.

أوراق النبات لها أيضا فوائد كبيرة. منشورات مفيدة خاصة ، سقطت بعد الإزهار. يمكن جمعها وتجفيفها تحت مظلة. من هذه المواد الخام ، يتم إعداد شاي فيتامين الشفاء ، الذي له تأثير مرقئ ومضاد للالتهابات.

ديكوتيون من الأوراق مفيد للنزيف وارتفاع ضغط الدم. هذه الأداة سوف تتعامل مع نزيف الأنف ، الحيض وفيرة جدا. مزيج من أوراق الكرز والحليب سيسمح بالتخلص من أمراض الكبد ، وخاصة التهاب الكبد.

القيمة الغذائية

مائة غرام من التوت الكرز تحتوي على 52 سعرة حرارية. في نفس الكمية - 0.5 غرام من الدهون ، 11.3 غرام من الكربوهيدرات ، 0.8 غرام من البروتينات.

موانع وأضرار محتملة

الجزء الأكثر خطورة من النبات هي عظامها. يمكن أن تؤدي إلى التسمم ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من جليكوسيد الأميغدالين. تحت تأثير البكتيريا البكتيرية ، يحدث تحلل هذه المادة في الأمعاء. نتيجة هذه الظاهرة هو تشكيل حمض الهيدروسيانيك.

لا ينصح إدراج في التوت نظام غذائي بكميات كبيرة للأشخاص الذين لديهم زيادة حموضة عصير المعدة ، وكذلك يعاني من قرحة المعدة ، زيادة الوزن ، مرض السكري. تشمل موانع الاستعمال أيضا الأمعاء الضعيفة وأمراض الرئة في شكل مزمن.

القاعدة الأساسية ليست استخدام التوت الكرز بكميات غير محدودة ، ثم أنها لن تضر الجسم.

استخدام الكرز في الطب التقليدي

نظرا لعدد كبير من الصفات المفيدة من التوت ، يتم استخدامه بنشاط كأحد مكونات الطب التقليدي. تساعد الوصفات التي تحتوي على الكرز في التخلص من العديد من المشاكل الصحية. فيما يلي بعض منها.

1. عامل مرقئ. من الضروري تناول ساقي الكرز (ملعقتين حلويتين) ، صب 250 مل من الماء المغلي واتركه ليغمر لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. شرب ملعقة طعام 4 مرات في اليوم. الأداة لها تأثير قابض ، يسمح لها أن تستخدم لفترة طويلة من الحيض والثقيلة.
2. علاج لالتهاب الكبد. إعداد ديكوتيون من أوراق شجرة الكرز مع الحليب. تؤخذ الأوراق (ملعقتان) ، ويتم صب 100 مل من الحليب. ثم يتم حفظ الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. فلتر ساخن وشرب بجرعات صغيرة طوال اليوم.
3. علاج لأمراض المفاصل. لإعداد العلاجات لأمراض المفاصل سوف تتطلب أغصان صغيرة من النباتات. منهم إعداد الشاي الشفاء.للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع حفنة من المواد الخام في طنجرة ، صب 500 مل من الماء وتغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم من الضروري الإصرار على مرق لمدة ساعتين وشرب الشاي كالمعتاد طوال اليوم.
4. علاج البرد. لمكافحة نزلات البرد ، ويستخدم الشاي المصنوع من أوراق المجففة والفاكهة من الكرز. للقيام بذلك ، خذ خمس قطع من كل منهما ، صب 250 مل من الماء المغلي. إذا رغبت في ذلك ، إضافة العسل أو السكر. شرب في ليس ساخنا جدا.
5. علاج لأمراض الجهاز البولي ، الاستعداد للوذمة. في هذه الحالة ، فإن فائدة يجلب ديكوتيون من ساق التوت الكرز. لتحضير المنتج ، صب كوب من الجذع إلى 500 مل من الماء المغلي ، وضعه في حمام مائي واحتفظ به تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. ثم سلالة وبارد. خلال النهار تحتاج إلى تناول الطعام في أجزاء صغيرة.
6. علاج للأورام الليفية وبطانة الرحم. مع هذه الأمراض سوف تساعد في التغلب على ديكوتيون من فروعهم الكرز. يمكن تحضير المواد الخام مسبقًا. للقيام بذلك ، يتم قطع براعم الشباب ، والتواء في حفنة وتخزينها في أكياس. إذا كنت ستقوم بإعداد مرق الشفاء ، يجب أن تأخذ حفنة ، وضعها في قدر ، صب الماء البارد عليه ووضعه في النار. بعد أن يغلي الماء ، أمسك النار لمدة 10 دقائق أخرى. يمكن شربه مرق كالشاي المعتاد.يجب أن يتم ذلك يوميًا على مدار العام. اختياريا ، تحلية مع السكر والعسل أو المربى.

استخدام الكرز في التجميل

وكثيرا ما يتم تضمين عصير الكرز ولب الفاكهة في تكوين منتجات التجميل ، بما في ذلك تلك التي أعدت في المنزل. الأكثر شعبية هي الوصفات التالية:

1. قناع مغذي. لإعداد مثل هذا التجميل ، تحتاج إلى سحب البذور من التوت ، وطحنها إلى حالة طرية وتطبيقها على البشرة المطهرة من الوجه. بعد 20 دقيقة ، اشطف بالماء الدافئ.
2. قناع للبشرة مشكلة. يخلط دقيق البطاطا مع عصير الكرز إلى تناسق دسم. يتم تطبيق القناع على وجه تنظيف مسبق لمدة 15-20 دقيقة ، ثم تشطف بالماء الدافئ. الأداة تسمح لك بالتخلص من حب الشباب ، حب الشباب وغيرها من مشاكل الجلد.
3. قناع للورم والدوائر تحت العينين. لإعداد المنتج ، تحتاج إلى سحب العظام من الكرز ، طحن اللب ، إضافة القليل من الجبن الحامض أو الجبن ، تنطبق على الجلد تحت العينين ، شطف بلطف بعد 15 دقيقة.
4. يقدم عصير الكرز رعاية جيدة للشعر والبشرة الدهنية. من الضروري الضغط على العصير من التوت ، نقعها بقطعة قماش ووضعها على الوجه. للشعر الدهني ، يمكنك استخدام قناع عصير الكرز ونشا البطاطس مع إضافة بضع قطرات من عصير الليمون. يتم تطبيق المنتج على الشعر الرطب ، وبعد 40 دقيقة يتم غسله بالماء الدافئ.
5. التسريب لشطف الشعر. حفنة من أوراق الكرز مليئة بـ 500 مل من الماء الساخن. يجب أن يصر الخليط لمدة ساعة ، بارد ، ثم شطف شعرهم بعد الغسيل. الأداة تغذي تجعيد الشعر بالعناصر الغذائية ، تعطيهم لمعان ورائحة لطيفة.

لذلك ، الكرز - وهو نبات فيه التوت والبذور والأوراق لديها العديد من الصفات المفيدة ولها تأثير الشفاء. ومع ذلك ، من المستحيل وصفها بأنها آمنة تمامًا ، لأن التوت يمكن أن يصبح سمًا لشخص يعاني من بعض الأمراض. لهذا السبب ، قبل تضمين الكرز في العلاجات الشعبية ، ينبغي مناقشة هذه المسألة مع الطبيب. وسوف يقدم المشورة بشأن موانع الاستعمال ، وسوف يساعد على اختيار نظام العلاج والجرعة التي لا تضر استخدام الكرز الصحة.

يجب أن نتذكر أن استخدام هذا التوت بكميات غير محدودة يخضع لحظر صارم ولا يسمح حتى للأشخاص الذين ليس لديهم مشاكل خاصة مع الصحة.ولكن مع اتباع نهج معقول لاستخدام الكرز والامتثال للجرعات المتفق عليها مع الطبيب ، سوف تصبح الكرز دواء لا غنى عنه من شأنه أن يحقق فوائد لا تقدر بثمن.

فيديو: خصائص مفيدة وشفاء لجذر الكرز