قشر البيض - الفوائد الصحية والأذى

هل قمت مرة أخرى بكسر البيض للعجين وإلقاء القذائف بسهولة في سلة المهملات؟ الفعل الطفح جدا! وكل ذلك في قشر البيض هو عدد كبير من العناصر النزرة ، والأهم من ذلك ، الكالسيوم. بالطبع ، يمكن الحصول على الكالسيوم جنبا إلى جنب مع اللحوم ومنتجات الألبان ، ولكن في قذيفة هو المعد المعدني للجسم ، والتي يتم امتصاصها بسهولة. بمعنى أن القشرة يمكن أن تحل محل الكالسيوم النشط ، الذي يباع في الصيدلية. فلماذا تنفق المال إذا كان لديك أكثر فائدة وفعالية في متناول يدك؟ في هذه المقالة سوف نتحدث عن قشر البيض - خصائصه المفيدة لجسم الإنسان ، طريقة الإعداد والاستخدام الآمن.

الخصائص الطبية قشر البيض

قشر البيض ل 90 ٪ يتكون من كربونات الكالسيوم - أن الكالسيوم ، والتي يتم امتصاصها بالكامل تقريبا ، على عكس منتجات الألبان واللحوم أو الطباشير.بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القشرة على 27 وحدة دقيقة ، من بينها مواد حيوية مثل الفلور والحديد والمنجنيز والفوسفور والموليبدنوم والنحاس والزنك والكبريت والسيليكون. كيف تؤثر القشرة على حالة جسمنا؟

1. العظام. تسمح لنا كمية كبيرة من الكالسيوم باستخدام القشرة في مكافحة الأمراض المختلفة الناجمة عن نقص عنصر التتبع هذا. استخدام قذائف البيض فعال للكساح ، هشاشة العظام ، التهاب المفاصل. تسمح الصدفة بتقطيع العظام بشكل أفضل وأسهل مع الكسور والشقوق. استخدام هذا الدواء فعال في تقوس العمود الفقري عند الأطفال. القشرة ضرورية للنساء ، لا سيما في سن الشيخوخة. بعد كل شيء ، الحيض الشهري ، والحمل المتكرر ، والرضاعة طويلة الأجل - كل هذا يغسل الكالسيوم من جسم المرأة ، في عمر النضج تصبح عظامها فضفاضة جدا و ضعيفة. إذا كان الوقت لا يتخذ إجراء ، فهو محفوف بالكسور التي تنمو لفترة طويلة.
2. الأسنان. تتكون الأسنان أيضًا من كمية كبيرة من الكالسيوم. يسمح لك استخدام قشور البيض بجعل أسنانك أقوى ، فهي أقل عرضة للتسوس والأمراض الأخرى.هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال - في الواقع ، وأسنان الحليب هي أكثر مرونة ونعومة في البنية. يمكن إعطاء القشرة للطفل عن طريق دورات بحيث تكون الأسنان جميلة وصحية.
3. الحساسية. قليل من الناس يعرفون أن القشرة فعالة جداً في المظاهر المختلفة للحساسية الغذائية. بطبيعة الحال ، لن يكون المنتج قادراً على التخلص من تفاعل الجسم تجاه مسببات الحساسية ، ولكن من الممكن الحد من مظاهر هذا التفاعل. إذا أعطيت الطفل قذيفة لفترة طويلة ، شهر ونصف أو شهرين ، فإنه سيوقف الطفح الجلدي والسعال وغيرها من مظاهر الحساسية. هذا لا يحل محل العلاج الرئيسي ، ولكنه فعال جدا كإجراء إضافي.
4. التسمم. قشر البيض هو فعال في مختلف الآثار السمية. إنه يربط السموم ويمتصها ويخرجها بشكل طبيعي. يمكن القول أن هذا هو بديل رائع للكربون المنشط. يمكن استخدام القشرة في الطعام والتسمم بالكحول والمخدرات.
5. الحمل. قشرة البيضة مفيدة جدا أثناء الحمل. نقص الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى ضعف نمو الجهاز العضلي الهيكلي للجنين ، وضعف الرحم ، وعدم كفاية العمل النشط.نقص الكالسيوم أثناء الحمل غالباً ما يؤدي إلى تشنجات وتشنجات في الأطراف. عند الإرضاع ، لا ينبغي أن تستهلك الأصداف - وهذا يمكن أن يؤدي إلى فرط نمو مبكر من نبع طفل.
6. الحصانة. يؤثر الكالسيوم أيضًا على قوة جهاز المناعة. والحقيقة هي أن الكالسيوم يقوي الغشاء الخارجي للخلايا ، والذي يمنع الفيروسات والبكتيريا من الاختراق في الداخل. مع الاستخدام المنتظم للصدفة ، يكون الشخص أقل عرضة لنزلات البرد.
7. الدم. نقص الكالسيوم يؤدي في الغالب إلى فقر الدم ، وضعف الدم. هذا هو السبب في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، وارتفاع التعرض لموجات الترددات الراديوية ، وانخفاض في الهيموغلوبين.
8. الجهاز العصبي هناك حاجة أيضا الكالسيوم لتعزيز أغشية الألياف العصبية. باستخدام دورات الصدف ، ستلاحظ أن نومك أصبح أكثر هدوءًا وأكثر طولًا ، وأصبحت أقل توتراً ، وتوقفت عن التعب الشديد في العمل ، وأصبحت أكثر مقاومة للتوتر.
9. الشعر والأظافر. الكالسيوم ضروري للحفاظ على جمال الأظافر والشعر. سوف يساعدك تناول قشور البيض على جعل شعرك قويًا ، والتخلص من تساقط الشعر وتقصف الأطراف.ستصبح الأظافر أكثر صعوبة ، وتتوقف عن الانحناء ، وتكسر وتقشّر ، يمكنك أن تنميها للحصول على أظافر أكثر تطوراً. بالمناسبة ، يؤثر الكالسيوم بشكل إيجابي على حالة الجلد - يصبح أكثر مرونة ومرونة. يمكن القول أن الكالسيوم هو واحد من أقوى العناصر النزرة لجمال الإناث.

قشر البيض مفيد لكل شخص ، ولكنه ضروري على وجه الخصوص للأطفال والمراهقين والنساء الحوامل والمسنات والأشخاص الذين يرتبط عملهم بالإشعاع. في جميع هذه الحالات ، يحتاج الجسم إلى جرعة إضافية من الكالسيوم ، والتي سوف تساعد في التغلب على الحمل الزائد. لكن كيف تأخذ القوقعة بشكل صحيح؟

كيف لطهي الطعام وأكل قشور البيض

قد يؤدي التحضير غير السليم للصدفة أو فشل بعض الخطوات إلى عواقب خطيرة.

1. أول شيء تحتاجه لاختيار البيض. من الأفضل أخذ البيض من الدجاج المنزلي الصحي. والحقيقة هي أن مزارع الدجاج يتم تحفيزها بإضافات خاصة من أجل جعلها تطير في كثير من الأحيان. في هذه الحالة ، كمية الكالسيوم في هذه القشرة أقل بكثير من كمية الدجاج المحلي ، والتي يتم حملها بمعدل أقل.من الأفضل أن يأخذ الدواء البيض ، وليس البيض البيج ، ويعتقد أن لديهم المزيد من الكالسيوم. اختر البيض الطازج الذي لا يزيد عن يوم واحد.
2. يجب أخذ قذائف البيض فقط من البيض الخام. ويعتقد أن البيض المغلي للأدوية غير مناسب. بعد إزالة البويضة نفسها ، يجب أن تجفف الأصداف قليلاً.
3. بعد ذلك ، تتم إزالة الفيلم من القشرة. بالمناسبة ، فهي مثالية للتطهير ، وشفاء الجروح والتخفيضات.
4. يجب غسل القشرة من بقايا روث الدجاج. يجب أن يتم هذا دون فشل ، حتى لو بدا لك أن القشرة نظيفة. يمكنك الاحتفاظ بالأصداف في الماء المغلي أو محلول الصودا لمدة 5 دقائق. ثم شطف جيدا قذيفة في المياه الجارية.
5. المرحلة التالية هي التحميص. من الضروري الاحتفاظ بالصدفة عند درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق. يمكنك وضعها في الفرن أو تركها على المقلاة الساخنة. هذا مهم جدا - لذلك نحن نتخلص من داء السالمونيلا ، العصا الذي يستقر عادة على قشر البيض. هذا مرض غذائي خطير يحتاج إلى الوقاية منه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التدفئة تسمح لنا بتحضير الأصداف للطحن ، حتى ينهار بشكل أفضل.
6. ثم تحتاج إلى قطع بعناية قذيفة لتحويلها حرفيا إلى مسحوق. للقيام بذلك ، استخدم هاون من الزجاج أو الخزف. من المستحسن عدم السماح للصدفة بالتلامس مع الأجسام المعدنية - قد تتأكسد المادة الخام. يمكن استخدام ماكينة صنع القهوة لسحق القشرة.
7. خذ القشرة يجب أن تكون بحمض الستريك. اخلطي ملعقة صغيرة من القشرة مع كمية صغيرة من عصير الليمون لصنع عصيدة. تناول المنتج مع الكثير من الماء.
8. بعض الناس لا يمكن أن يقف طعم وملمس هذه العقاقير. ثم تحتاج إلى ملء الكبسولات مع تكوين أي دواء وابتلاع كبسولة مسحوق. سوف تحل بالفعل في معدتك.
9. غالبا ما يرفض الأطفال ابتلاع مادة غير مفهومة في شكل مسحوق. لذلك ، من الأفضل أن تضيف مسحوق شل دقيق مباشرة إلى العصيدة أو الحساء. سوف يأكل الطفل منتجًا مهمًا ومفيدًا دون أن يلاحظه.
10. من استقبال واحد من قذيفة من ميزة خاصة لن يكون. يجب أن يتم العلاج من خلال دورة تدريبية - 20 يومًا كل 3-4 أشهر. مع هذه التقنية ، يمكنك أن تكون واثقاً في صحة أسنانك وعظامك وشعرك وأظافرك.

قم بتخزين مسحوق قشرة البيضة النهائي في وعاء زجاجي في مكان بارد ومظلم. من الأفضل أن نسكبه في وعاء ونضعه في الثلاجة. يمكن تخزين المسحوق لمدة شهر تقريبا.

موانع لاستقبال قشر البيض

قشر البيض يستخدم في العديد من مجالات الحياة. يتم إضافته إلى أغذية الحيوانات الأليفة بحيث لا تؤذي. القشرة هي سماد ممتاز وطعام للنباتات المحلية. يستخدم مسحوق قذيفة البيض للحروق - يرشها على الجزء المصاب من الجلد.قبل بضعة عقود ، تم استخدام القشرة كمواد تبيض للكتان. من المؤكد أن إناث كثير من الحيوانات ستأكل البيض مع القشرة لتشبع الجسم بالكالسيوم. لذا دعونا ولن نتخلى عن هبة الطبيعة الرائعة - قشر البيض. وهو مصدر غني للكالسيوم متاح للجميع. أكل قذائف البيض ، وتكون صحية وجميلة دائما!

فيديو: كيف لطهي الطعام وتناول الكالسيوم من قشر البيض