الفجل الأخضر - فوائد وأضرار للصحة

الفجل الأخضر واسع الانتشار في مساحات بلادنا ، تمامًا مثل الأسود. لكن النسخة الثانية من الخضروات لها طعم أخف ، وكذلك شيء مثل الفجل. الفجل الأخضر ، بدوره ، مر قليلا مع رائحة محددة. ومع ذلك ، هذا لا يمنع الروس من أكل الخضروات الجذرية بنجاح والحصول على فوائد هائلة من هذا. ومع ذلك ، مع الفجل استقبال غير كفؤ يمكن أن تضر الجسم.

تكوين الفجل الأخضر

أكثر من 1.5 غرام. في الفجل تعطى للدهون ، 2 غرام. - سنجاب ، 7 غرام. - الكربوهيدرات. يتم تقديم هذه الأخيرة على شكل سكوراتيد طبيعية ، لذلك حتى مرضى السكر سيستفيدون من أخذ الفجل.

غالبا ما يتم إدخال الفجل في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة.سيكون المحصول الجذري مفيدًا لأي شخص يرغب في فقد بعض الوزن الزائد. كل هذا يصبح ممكنا بسبب انخفاض محتوى السعرات الحرارية من الخضار.

أما بالنسبة لمركب فيتامين ، فالفندق غني بالريبوفلافين. هذا فيتامين B2 ، وهو المسؤول عن حدة البصر وصحة العين بشكل عام ، ويأخذ أيضا دورا نشطا في تكوين ألياف العضلات.

مطلوب الثيامين ، أو فيتامين B1 ، من قبل الجهاز العصبي المركزي. الفجل البلسم ويحارب الأرق. فيتامين PP له تأثير مفيد على تكوين الدم والدورة اللمفاوية.

الريتينول مع توكوفيرول بمثابة مضادات الأكسدة الطبيعية ، والحفاظ على نسيج الأنسجة. من المعروف أن حامض الأسكوربيك كجهاز مناعي قوي. الفجل يزيد من وظيفة الحماية أثناء نزلات البرد والانفلونزا.

لا يحرم المحاصيل الجذرية من أثمن المعادن. من بينها الكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والنحاس والروبيديوم والموليبدينوم. ليس من دون مشاركة بيتا كاروتين ، فإن محتواه من الفجل يكاد يلتهم الجزر.

فوائد الفجل الأخضر

1. تكوين الجذر هو فيتامين (أ) وبيتا كاروتين. هذه المركبات مطلوبة للحفاظ على صحة العين ، وتحسين قوة العضلات ، وتليين المدار ، وحماية الشبكية ، وتحسين حدة البصر.
2. الفجل الأخضر "يشحذ" الشهية ، لذلك يشار إلى استخدامه بشكل خاص لأولئك الذين لديهم مؤخرا مرض خطير أو عملية جراحية. يساعد المحصول الجذري على التعافي بشكل أسرع ، ويمنع الأطفال من الإصابة بالتهاب المفاصل.
3. هناك حاجة إلى الخضار لتسريع جميع العمليات الأيضية المرتبطة بالهضم. الفجل يحسن امتصاص الوجبات الثقيلة ويمنع تخمّرها في المريء.
4. يؤثر محصول الجذر إيجابيا على عضلة القلب ، والوقاية من الأمراض الخطيرة. المعادن في تكوين الفجل تمييع الدم وتسريع تدفقه ، وبالتالي منع تصلب الشرايين والتخثر.
5. الفجل الأخضر يجب أن يستهلك بمعاناة عالية من الضغط الشرياني وداخل الجمجمة. بسبب تأثير مدر للبول ، تخفف جذور الخضار بسرعة الأعراض والصداع غير السارة.
6. تلاحظ الخضروات الكثير من الحديد ، وهو ضروري لتحسين تركيبة الدم. الاستخدام المتكرر للفجل يمنع فقر الدم ، ويحسن أيضا حالة الفتيات خلال الدورة الشهرية.
7. ينعكس محتوى الفيتامينات من المجموعة ب في عمل الجهاز العصبي المركزي. إذا كنت تعاني من الأرق أو العصبية المتكررة أو الاكتئاب ، فأنت بحاجة إلى تناول الفجل مع العسل.مثل هذا الدواء سوف يعمل على تطبيع البيئة النفسية والعاطفية.
8. الفجل تطهير تجويف الفم ، ومنع تطور التهاب الفم ، تسوس ، رائحة كريهة. يقوي ويبيض مينا الأسنان ، ويخفف من أعراض نزيف اللثة.
9. يستخدم المعالجون الشعبيون المحصول الجذري لعلاج الأمراض المختلفة المرتبطة بالجهاز التنفسي. الفجل يخفف السعال ، ويسهل مسار التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي ، ويزيل المخاط ويقلل حنين للنيكوتين (مهم للمدخنين).
10. إذا كنت تواجه مشكلة حساسة مثل الإمساك ، فخذ الفجل أو العصير بناء عليه. العلاج الشعبي بسيط ينظف الأمعاء من الخبث ويمنع انسداد في المستقبل.
11. وقد ذكر سابقا أن الفجل لا يزيد من مستويات السكر في الدم. يسمح مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم مرضى السكري لاستهلاك الخضروات الجذرية لقمع الاعتماد القوي على الانسولين. على هذه الخلفية ، يتم تسهيل مسار المرض إلى حد كبير.
12. وتشارك الخضروات في تشكيل الدم ، وتحسين إنتاج خلايا الدم الحمراء. كما يظهر الفجل أن يستهلك من قبل أولئك الذين لديهم ميل إلى تجلط الدم. تؤثر الخضروات بشكل إيجابي على جدران الأوعية الدموية وغشاء الخلية.
13. منذ فترة طويلة الفجل الأخضر معترف به كأداة قوية تزيد من تدفق الصفراء. على هذه الخلفية ، فإن هذه التقنية تسهل عمل الكبد واستعادة هيكله ، وكذلك إخراج أورام صغيرة من الكلى والمرارة.
14. ينصح الجذر لاستخدام فئات الأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنه. الفجل يحسن الأيض ويساهم في التخلص الطبيعي من الأنسجة الدهنية. جنبا إلى جنب مع هذا ، يتم تطهير الجسم ، والسموم ، ويتم إطلاق المعادن الثقيلة.

فوائد الفجل الأخضر لفقدان الوزن

1. تشتهر الفجل ليس فقط بتكوينه الغني ، ولكن أيضًا لقيمته الغذائية المنخفضة. السعرات الحرارية لكل 100 غرام. يجعل فقط 30 - 35 سعرا حراريا.
2. لذلك ، غالبا ما يستخدم الجذر في النظام الغذائي لجميع الناس التخسيس. الفجل يوقف الجوع لفترة طويلة وينشطر جيدا.
3. مع المنتج يمكنك القيام به أيام الصيام. من المستحسن الجمع بين الفجل والخيار والفلفل الحلو والكرفس والتفاح. بالإضافة إلى تطهير الجسم ، فهو مشبع بمركب فيتامين.
4. خلال يوم التفريغ ، يتم تحرير الأنسجة البشرية والأعضاء من الخبث والسموم. كل شيء آخر يذهب جنيه غير المرغوب فيها.
5. لإعداد سلطة لذيذة ، يجب أن يكون الفجل مبشورًا وينقع في الماء البارد لمدة ربع ساعة. بعد ذلك ، تغلي العاشق إلى حالة طرية. تبريد الفجل وتخلط مع العسل ، البهارات. يتم

الفجل الضرر

1. على الرغم من كل الصفات الإيجابية للمنتج ، يمكن أن يتسبب في ضرر للجسم. لا تسيئوا الفجل. في بعض الأحيان ، يحدث التعصب الفردي.
2. يحظر أكل الخضار الجذرية في وجود أمراض الجهاز الهضمي والأمراض المزمنة. تقع مشاكل الكبد في هذه الفئة.
3. لا ينصح بتناول الفجل بعد نوبة قلبية حديثة. أيضا ، لا تشمل المنتج في النظام الغذائي للفتيات الحوامل. الجذر يثير نبرة الرحم.

القواعد الموصى بها لاتخاذ الفجل

1. للبالغين من دون مشاكل صحية واضحة فمن المستحسن تناول ما لا يزيد عن 150 غرام يوميا. الخضروات الجذرية. في المتوسط ​​، تزن 1 فاكهة حوالي 100 غرام.
2. لتحقيق أقصى قدر من الذوق وتحييد رائحة محددة ، فمن الضروري ملء الفجل مع القشدة الحامضة أو العسل أو زيت الزيتون.
3. يجب أن يعطى الأطفال الفجل الأخضر في وقت لا يتجاوز 3 سنوات.في هذا العمر ، سيحسّن المحصول الجذري بشكل كبير صحة الطفل ويقوي جهاز المناعة. يقلل من خطر تطوير الأمراض المعدية.
4. عرض طفلك الخضار بكميات ضئيلة. بعد ذلك ، يجب زيادة الأجزاء تدريجيًا. الحد الأقصى للسعر اليومي لجسم الطفل هو 50 جرامًا.

قواعد لاختيار وتخزين الفجل

1. يمكن شراؤها بسهولة الفجل الأخضر في أي وقت من السنة ، في محاولة لشراء المواد الخام في أسواق البقالة. عند اختيار الانتباه إلى مرونة وسلامة قشر. حاول الحصول على فجل متوسط ​​الحجم دون تلف.
2. عند تخزينها من المهم اتباع قواعد بسيطة ، ونتيجة لذلك يمكن أن تكمن جذور لمدة تصل إلى ستة أشهر. يجب حفظ المنتج في قبو بارد وجاف في الرمال.
3. إذا لم يكن لديك القدرة على تخزين الخضار في الطابق السفلي ، فيمكن وضعها في حاوية محكمة الإغلاق. في نفس الوقت ، يجب ملاحظة البرودة والجفاف. يمكن تخزينها في الثلاجة.
4. من حين لآخر فحص الفاكهة عن الأضرار. إذا لزم الأمر ، والتخلص منها. في مثل هذه الظروف ، يمكن للفجل أن يكذب لمدة 3-4 أشهر.

الفجل هو الخضروات الجذرية الفريدة مع قائمة رائعة من الصفات الإيجابية.تجدر الإشارة إلى أن الخضار لديها الحد الأدنى من موانع. إن الشخص السليم بدون أمراض مزمنة يحتاج بالضرورة إلى أكل الفجل. سيعزز الجهاز المناعي ويحسن العمليات الهضمية في الجسم.

فيديو: سلطة الفجل الأخضر مع الجزر والثوم