مظلة موتلي - وصف لمكان تكاثر سمية الفطر

مظلة motley هو فطر على نطاق واسع معروف لكثير من جامعي الفطر وينتمي إلى عائلة champignon. مع الظروف المناخية والمناخية المواتية ، يمكن لهذا النوع من الفطر أن يصل إلى أحجام هائلة - تصل إلى 0.5 متر ، وفي نفس الوقت ، يتجنب العشاق الصامتة في كثير من الأحيان مثل هذه العينات ، لأن هذا الفطر الكبير يلهم الخوف ويجعلهم يشكون في صالحهم للأكل.

على الرغم من أن هذا النوع من الفطر ينمو في العديد من البلدان ، إلا أن خصائصه المذهلة بعيدة كل البعد عن التقدير في كل مكان. على سبيل المثال ، في إيطاليا يتم استخدام الفطر الصغير فقط للطهي ، لم يتم فتح الغطاء الذي لم يحدث بعد. يتم استخدام جميع العينات لأغراض الطهي على أراضي بلدنا.

وصف الأنواع

هذا النوع من الفطر تلقى اسمه بسبب الشكل المميز للغطاء. من بين جميع أفراد عائلة عائلة champignon ، تعد المظلة الأكثر شيوعًا ، خاصة في نصف الكرة الشمالي (وهي منطقة ذات مناخ معتدل).لاحظ أنه بسبب المظهر الفريد ، فإن هذا النوع من الفطر يصعب الخلط بينه وبين أي نوع آخر.

إن غطاء الفطر كبير إلى حد كبير ، على شكل بيضة ، يصل قطره إلى 35-40 سم ، وعندما يكبر الفطر ، يصبح الغطاء على شكل مظلة مع انتفاخ بسيط في المركز وحواف منحنية قليلاً. السطح هو لون ليفي ، رمادي اللون بني ، مغطاة بمقاييس زاوية كبيرة ، والتي من السهل جدا تقشيرها. اللحم من الغطاء هو لحمي ، أبيض اللون ، طعم ورائحة اللب اللطيف (الفطر المميز).

كما أن أرجل المظلة المتضخمة كبيرة جداً ، كما هو جسم الغطاء ، ويمكن أن يصل طولها إلى 300 مم بقطر 30 ملم. الشكل عادي ، أسطواني ، الجزء الداخلي هو أجوف ، مع سماكة طفيفة في القاعدة. الأرجل بنية اللون ، مع قشور داكنة صغيرة مرئية على السطح. الحلبة على الساق كبيرة بما يكفي ، تتحرك بحرية.

بوغ مسحوق مسحوق مظلل مظلة البيج الظل. يبلغ عرض اللوحات 2 سم ، مرتب بدقة ، ويتنوع اللون من الأبيض إلى الوردي.

توزيع الأنواع

ذروة وقت الاثمار - من بداية الصيف حتى الخريف. لنمو الفطر يتطلب الحرارة والرطوبة ، لذلك في فترات من المطر الشديد أو لم يتم العثور على انخفاض كبير في درجة حرارة الهواء تقريبا. من السهل ملاحظة الفطر بسبب ميزته الرئيسية - الحجم المثير للإعجاب.

الصلاحية للأكل

كما ذكرنا أعلاه ، فإن المظلة الملونة عبارة عن فطر صالح للأكل ذو مذاق ممتاز ، لذلك ليس من المستغرب أن يعتبر العديد من جامعي الفطر أحد أفضل الأنواع الصالحة للأكل. يمكن إضافة قبعات مظلة ، بعد إضافة المعالجة الحرارية في السلطة. وكقاعدة عامة ، تحتوي الساق على لب أكثر كثافة وصلابة ، حيث يتم تجفيفها في الغالب ، ثم تستخدم في وقت لاحق كتوابل مع رائحة فطر واضحة لطهي أطباق مختلفة.

فطر كبير وكبير مع لحم كثيف ، وكثيرًا ما يتم تخميره. نلفت الانتباه إلى حقيقة أن إعداد المظلات ينطوي على معالجة مسبقة للفطر - تنظيف المقاييس الصلبة على الغطاء وعلى الساق.

وجهات نظر مماثلة

تشير مظلة المظلة إلى الفطريات الصالحة للأكل التي لا تحتوي على أي مواد غير آمنة لجسم الإنسان.

ومع ذلك ، فإن هذا الفطر يحتوي على الكثير من التوائم السامة ، والتي لديها بعض أوجه التشابه في المظهر ، ويمكن استخدامها بشكل سلبي يؤثر على صحة الإنسان.

1. الرصاص والكلوروفيلوم الخبث. المكان الرئيسي لنمو هذه الأنواع السامة من الفطر هو أمريكا الشمالية. والفرق الرئيسي من المظلة المتنوعة هو الحجم الأكثر تواضعاً لممثلي هذا النوع ، وهو لون الزيتون المميز لمسحوق البوغ ، وحقيقة أنه عند ضغطه على لب الفطر ، يكتسب الأخير لونًا بنيًا غنيًا. خطر هذا النوع من الفطريات للبشر هو وجود في لبه لعدد كبير من السموم الضارة.أيضا ، هذا الفطر لا يحتوي على رائحة وضوحا ملازمة في مظلة ملونة.
2. الكلوروفيتلوم بني داكن. هذا النوع من الفطريات ، كما هو مذكور أعلاه ، يختلف أيضًا عن المظلة في الأحجام الأصغر ، وكذلك في عرق اللب في جسم الفاكهة. في خطوط العرض لدينا ، لا يحدث هذا النوع من الفطر عمليًا. ومع ذلك ، هناك حالات عندما ينظر إليها حتى جامعو الفطر من ذوي الخبرة ، بعد العثور عليها ، على أنها مظلة ، وهو ما يفسر من التشابه الخارجي متطابقة تقريبا. والفرق الرئيسي ، الذي ، في واقع الأمر ، من الممكن تحديد الفطريات السامة والخطرة على البشر أنه عندما ينكسر جسم الفاكهة ، يتغير لون الجسد بسرعة كبيرة - الحصول على صبغة حمراء مميزة.

أيضا ، فإن مظلة motley غير ضارة تماما لإخوانهم البشر الصالحة للأكل.

يختلف الفطر المظلي العادي عن شكله النسبي في أشكال أكثر روعة. أيضا إلى الفرق الرئيسي بين هذه الأنواع يمكن أن يعزى حجم متواضع جدا من ممثلي الأنواع (طول الساق يصل إلى 100 ملم ، لا يتجاوز قطرها 150 ملم).

مظلة حمراء هي فطر ذو حجم صغير مع عجينة حمراء وسطح "أشعث" غريب من الحد الأقصى (الحد الأقصى لطول الساق 150 مم ، يبلغ قطر الغطاء 200 ملم).

الفائدة والضرر

خطر مظلة مظلة هو فقط لأولئك الناس الذين لديهم التعصب الفردي ، نلاحظ أن مثل هذه الحالات نادرة جدا.

من المهم أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أن هذا النوع من الفطر ذو قيمة ليس فقط لمذاقه وخصائصه الغذائية. تحتوي المظلة على عدد كبير من المواد المفيدة والفعالة المفيدة لجسم الإنسان. نظرا لهذه المظلة motley يستخدم لعلاج العديد من الامراض من خلال الطب التقليدي. لاحظ أنه في بعض البلدان الآسيوية ، هذا النوع من الفطر قد اكتسب ثقة طويلة ليس فقط المعالجين والأطباء ، ولكن أيضا العديد من شركات الأدوية.

سيكون استخدام هذا النوع من الفطر مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. تساعد كمية معتدلة من الطعام الذي يتم تناوله على تقليل الاعتماد على الأنسولين بشكل كبير ، بالإضافة إلى تطبيع عمل العضو مثل الغدة الدرقية.

يمكن أن يكون هذا الفطر حلًا ممتازًا لأولئك الأشخاص الذين يقررون خفض وزن الجسم ، وتطهير الجسم من السموم الضارة والسموم.حتى استخدام مرة واحدة من المواد الغذائية المصنوعة من مظلة ملونة سيساعد على تنشيط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. وفقا لذلك ، من أجل التخلص من الوزن الزائد ، سيكون استخدام واحد من الفطر صغيرة. أفضل حل هو تضمين مظلة متنقلة في النظام الغذائي ، والتي سوف تساعد على تحقيق التأثير المطلوب - لانقاص الوزن وتحسين الصحة العامة.

تتآلف مثل هذه الفطريات كمظلة متنافرة بشكل جيد مع مهام مثل تجديد الأنسجة ، ولذلك غالباً ما يُنصح باستخدامها من قبل الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية ، مما يجعل الجراح تلتئم بسرعة أكبر. أيضا ، يتم استخدام هذه الخاصية لإبطاء التغيرات الناجمة عن الشيخوخة المرتبطة بالعمر من الأنسجة.

وقد استخدم مؤخرا استخراج من الفطريات كعامل pretumor فعالة تستخدم كأحد مكونات العلاج معقدة.

العديد من مواطنينا يستخدمون مظلة الفطر الملونة للتحضير لإعدادات لذيذة وصحية لفصل الشتاء. يحافظ الفطر بشكل مثالي على مذاقه وقيمته الغذائية في كل من محلول ملحي ومالح.

لإعداد هذه الفطريات ، يكفي تنظيف جسم الفاكهة من رقائق ، ثم إجراء المعالجة الحرارية - تغلي لمدة 20-30 دقيقة.

فيديو: مظلة ملونة (Macrolepiota procera)