Stargazer - وصف المكان الذي ينمو فيه سم الفطر

فطر النجوم هو ممثل نموذجي لمملكة عيش الغراب ، وينتمي إلى عائلة كبيرة من نجوم النجوم. لاحظ أن هذا النوع ينتمي إلى مجموعة من حقيقيات النواة الصالحة للأكل ، والتي تستخدم على نطاق واسع في الطهي وفي الطب التقليدي.

ملامح المظهر

مثل هذا الفطر مثل zvezdovik ، بالإضافة إلى اسمه الرئيسي ، هو معروف أيضا باسم نجم geastrum أو الأرض. ينمو جسم الفاكهة تحت سطح الأرض ، مما يشكل نوعًا من الأكياس. في عملية النمو ، يخرج غطاء الفطر ، ويخرج منه ، بينما تنفجر سطحيته السطحية ، التي تتشكل بسببها نهايات الشباك. وهذا يعني أن الفطر الناضج ذو الخصائص الخارجية يشبه إلى حد كبير نجمًا به عدة أشعة إسفنجية تؤطر الجزء المركزي.

يخفي الجزء الداخلي من عشيق يشبه النجم جسدًا يحمل بوغًا ، وله شكل هندسي مميز (غالبًا بيضاوي أو كروي).يحتوي الجزء العلوي من الفطر ، الذي تنضج فيه الجراثيم ، على طبقة واقية رقيقة ويحده نتوءات مغطاة بأهداب صغيرة. في هذا الشكل ، يبقى جزء الثمار ناضجًا. مع مرور الوقت ، تسود الأشعة. في كثير من الأحيان تقع بعيدا.

ملامح مظهر النجوم الترابية تعتمد مباشرة على السلالات الفرعية. في المتوسط ​​، لا يتجاوز حجم الغطاء قطره 40 مم ، يختلف حجم الجزء الشبيه بالنجوم المفتوح في النطاق من 30 إلى 150 ملم ، ويصل طول الجسم الكروي للجزء sporiferous إلى 13-15 مم ، لا يزيد العرض عن 10-12 مم.

في بداية التطور ، يكون eukarite ، كقاعدة عامة ، ذو لون فاتح لجميع أجزائه (يختلف لونه من اللون الأبيض إلى الأحمر المشبع أو البني). مع نمو الفطر ، لون الجسم الفاكهة يظلم. سبار zvezdovik - البني أو أصفر باهت.

الأنواع غير الصالحة للأكل

عائلة Starfish هي في الأساس أنواع من الفطر غير صالحة للأكل ، ولكنها في نفس الوقت ليست سامة. في كثير من الأحيان يتم استخدام ممثلي هذه العائلة في الطب التقليدي.

1. النجم الثلاثي الترابي هو فطر ، يختلف إلى حد ما عن الأنواع ذات الصلة ، والتي تتميز بطبقة مزدوجة من الغلاف الخارجي.عندما تنضج ، ينفجر السطح ، مكونًا عددًا غير متساوٍ من الأشعة ، ويتحوّل الجزء الداخلي إلى نوع من الحدود ، يؤطّر الجسم المخصّص ، وبالتالي يُكوّن وعاءًا. لون جسم الفطر من لون البيج الفاتح إلى البني.
2. نجم مخطط - فضلا عن الشكل الموصوف أعلاه لديه اختلافات مميزة. لا تقع عائلة mycelium من هذا النوع من الفطر مثل معظم أعضاء هذه العائلة - تحت سطح الأرض ، ولكن فوقه. عندما تنضج العينات ، يشكل جسم الفاكهة أشعة طويلة ذات لون دسم ، مما يعطي الفطر شكلًا من النجوم. بمرور الوقت ، تصدع هذه الأشعة وتغمق بشكل ملحوظ. يقع جسم sporiferous ممدود بحجم صغير على ساق صغيرة قوية بما فيه الكفاية. يميز اللون الرمادي المميز بلمسة خفيفة. الجزء المركزي مقسوم بخطوط.
3. نجم البحر الصغير مهدب هو فطر ، مخففة جزئيا منها تحت الأرض. الغلاف الخارجي للظل البني ، كقاعدة ، يكسر 6-7 أجزاء منحنية في القاع. المجال مع الجراثيم هو رمادي ، وهناك وعاء محدد (ياردة) تحده.
4. توج نجم البحر - فطر مع أشعة رمادية وجود الظل غير لامع. يقع الجزء sporiferous على الساق رقيقة وأخرى قصيرة. مباشرة الجزء المركزي هو أغمق من مثل النجوم.
5. العلامة النجمية هي أصغر مشروب غنائي. عادة ما تنقسم حصص الغلاف الخارجي إلى عدد كبير من الأجزاء (حتى 12). لون الأشعة هو البيج الفاتح ، يتكسر مع مرور الوقت ، ويكشف عن الداخل أخف. الجسم الرمادي Sporiferous ، مع نضج يظلم ، على أعلى - مخروط ممدود.
6. اللبيّة ذات الرأس الأسود هي نوع فرعي من الأسرة ذات اختلافات كبيرة. في بداية النمو ، يشبه جسم الفطر شكلًا مثل معطف المطر ، الذي يتميز بلون فاتح مميز لجسم الفاكهة ؛ ومع نموه ، تنقسم القشرة إلى أجزاء (تصل إلى 8) ، تكشف عن جسم كرة متفجرة. لاحظ أن داخل الأشعة مغطاة بأبواغ ناضجة داكنة ، والتي تحملها الرياح في الطقس السيئ.
7. النجم الترابي رباعي الحزمة - هذه الأنواع أيضا ، مثل العديد من أقاربها ، خلال فترة النضج يرفع جسم الفاكهة فوق سطح الأرض. لون جسم الفاكهة هو رمادي-أبيض ، رمادي اللون.

الأنواع الصالحة للأكل

وكقاعدة عامة ، تستخدم الأنواع الصالحة للأكل من أفراد عائلة نجم البحر لأغراض الطهي فقط كإضافة غريبة (تستخدم فقط عينات صغيرة للطهي) ، ويرجع ذلك أساسا إلى عددهم الصغير ، وبالتالي ، شعبية قليلة بين محبي الصيد الهادئ.

1. سمك نجم مقبب هو فطر يحتوي على جسد فاكهة كروي مفلطح يقع تحت سطح الأرض. لون الفطر هو أكثر البني ، ويتم تسطيح الجسم الحامل بوغ ، غير لامع مع لون أصفر باهت مميزة.
2. النجم Schmidel هو سمة من سمات الأنواع حيث أن جزء الفاكهة من أنواع الفطر الصالح للأكل هذا متواضع الحجم. في فترة النضوج ، كما هو الحال في غالبية الأنواع ذات الصلة ، ترتفع. تبقى كرة Sporonosnyy على الساق منخفضة مع حافة متفوقة في الأعلى. لون الفطر هو البني ، مع نمو يظلم بشكل ملحوظ.

أين تنمو النجوم

على أرض بلادنا ، مثل هذا الفطر الذي ينمو برية كنجم صغير هو ممثل نادر للغاية من المملكة فطر.في أغلب الأحيان ينمو في المناطق ذات المناخ الدافئ المعتدل (القوقاز ، العديد من الدول الأوروبية).

الغابات المختلطة والصنوبرية هي الأكثر جاذبية للمراكب. في كثير من الأحيان ، يتم العثور على هذه الفطر ينمو على ضفاف المسطحات المائية. تنمو الفطر الشبيهة بالنجوم في مجموعات كبيرة إلى حد ما ، وتشكل حلقات "ساحرة" مميزة. موسم الإثمار - من منتصف أغسطس إلى أوائل أكتوبر.

فيديو: غستروم