Rooibos-Tee - Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Rooibos-Tee ist ein Getränk. Dies ist Kräutertee aus zerstoßenen getrockneten Blättern des Aspalatus-Strauchs.

Ein bisschen Geschichte

Aspalatus ist eine bis zu 1,5 Meter hohe Pflanze mit kleinen Blättern, die wie Nadeln aussehen. Die Heimat dieser Pflanze sowie das Getränk ist Südafrika, wo es vor langer Zeit erschien und ein traditionelles Getränk einiger Stämme war. Der Name aspalatus wird aus ihren Sprachen als "roter Busch" übersetzt. Es gibt eine Legende, dass die Götter den Menschen etwas zu trinken gaben, so dass sie immer jung, energisch und jahrelang leben würden. In Afrika wurde dieser Tee einfach als Getränk, als Medizin und manchmal als Lebensmittelfarbstoff mit rotem Farbton verwendet. Im 19. Jahrhundert wurde der wundersame Kräutertee niederländischen Kolonialherren bekannt und bereits im frühen 20. Jahrhundert erschien er in Europa.

Produktion

Für die Herstellung von Tee mit relativ erwachsenen Pflanzen - Büsche Alter von 1,5 Jahren. Die Fabriken verwenden dünne Zweige, die zerkleinert, auf einer horizontalen Fläche verteilt, mit Wasser gewaschen und dann in der Sonne getrocknet werden. Als nächstes wird der Tee in Kartons oder Einwegbeuteln sortiert und verpackt.

Arten

Schweißen und Gebrauch

Rooibos-Tee wird wie üblich schwarz gebraut, mit kochendem Wasser gefüllt und 5-10 Minuten hineingegossen. Zu Hause wird das Getränk etwa eine halbe Stunde lang aufbewahrt. Es wird angenommen, dass es geschmackvoller ist und mehr Vitamine enthält. Der fertige Tee duftet nach Nüssen und etwas Obst und hat einen natürlichen süßen Geschmack sowie einen schönen rot-orangen Farbton.

Zum Brauen ist es besser, transparente Glaswaren zu verwenden (dann werden Sie sehen, welche Art von Tee schön ist), und es wird nicht empfohlen, Töpferware zu verwenden, da das Aroma des Getränks nicht riecht.

Sie können diese Art Tee in ihrer natürlichen Form trinken, aber Sie können auch etwas Honig, eine Zitronenscheibe oder eine Orange hinzufügen. Sehr oft wird Tee verwendet, um alkoholfreie Cocktails oder sogar Suppen oder Mehlprodukte herzustellen.

Nützliche Eigenschaften

In vielen Studien wurde festgestellt, dass das Rooibos-Getränk enorme Vorteile für den Menschen hat. Tee hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien und kann als Hilfsstoff zur Behandlung bestimmter Krankheiten dienen.

1. Tee enthält Vitamin C (es wird angenommen, dass zwei Tassen ausreichen, um den täglichen Bedarf zu decken) und Fluor (ähnlich nur 3 Tassen, jeweils etwa 200 ml).
2. Das Getränk ist mit Eisen und Kupfer angereichert, was den Eiweißaustausch im Körper unterstützt und für Haare und Haut nützlich ist.
3. Elemente wie Zink und Kalium in der Zusammensetzung von Kräutertee verbessern die Immunität, haben regenerierende Eigenschaften und fördern die Zellarbeit.
4. Rooibos wird häufig für verschiedene Arten von Krankheiten empfohlen: Bluthochdruck, Diabetes, Lebererkrankungen, Katarakte und viele andere.
5. Es ist bekannt, dass das Getränk die Arbeit des Gastrointestinaltrakts bei Lebensmittelvergiftungen wiederherstellen und normalisieren kann.
6. Tee hilft, den Körper von unnötigen Elementen zu reinigen und mit nützlichen Substanzen anzureichern. Darüber hinaus kann Tee auch als Beruhigungsmittel wirken und den psychischen Stress und Druck reduzieren.
7. Es ist bekannt, dass das Getränk aus Tetracyclin besteht, bei dem es sich um eine bakterizide Substanz handelt. Aus diesem Grund können Kräutertee verwendet werden, um Kompressen oder Lotionen für Dermatitis, Irritation und andere Hautprobleme herzustellen.
8. Im Gegensatz zu gewöhnlichem schwarzem Tee enthält Rooibos kein Koffein und hat auch einen geringeren Gehalt an bestimmten Säuren und Tyanin. Es ist auch bekannt, dass die Pflanze Biozucker hat und für Diabetiker geeignet ist. Daher kann es von schwangeren Frauen und Menschen mit Nierenproblemen verwendet werden.
9. Infusionen von Rooibos können auch bei Koliken bei Kindern angewendet werden.
10. Es wird angenommen, dass die Infusion von Rooibos selbst bei einem Kater hilft. Es entfernt gut Giftstoffe.
11. Für die Diätetik hat auch Rooibos-Tee seinen Wert. Die Pflanze ist mit Glukose angereichert und hat einen süßen Geschmack, der es Ihnen erlaubt, auf zusätzlichen Zucker zu verzichten. Das Getränk ist auch kalorienarm (100 g = ca. 15 Kilokalorien).
12. Tee kann für Ödeme nützlich sein, es entfernt gut Flüssigkeit aus dem Körper.
13. Sehr oft wird die Infusion von Rooibos bei Erkältungen eingesetzt, wirkt entzündungshemmend und stärkt das menschliche Immunsystem.
14. Da Rooibos mit verschiedenen Mineralien angereichert ist, wirkt es sich günstig auf das Knochengewebe und die Zähne aus und kann Kariesbildung verhindern.

Außerdem ist Rooibos auch für das Nervensystem gut, es hat eine beruhigende Wirkung und kann bei ständiger Anwendung dazu beitragen, Schlaflosigkeit zu beseitigen.

Kontraindikationen und schädliche Wirkungen

Trotz der oben genannten nützlichen Eigenschaften ist es wichtig, sich an die Gefahren von Rooibos-Tee zu erinnern. Zunächst ist Tee für Menschen mit individueller Intoleranz gegenüber dieser Pflanze und Allergien kontraindiziert. Es ist auch sehr vorsichtig, blutdrucksenkend zu sein, da Tee sehr gut geeignet ist, den bereits reduzierten Druck zu reduzieren.Es wird nicht empfohlen, große Mengen von Rooibos während Gastritis und Magengeschwüren zu trinken.
Es wird vermutet, dass Tee die Aufnahme von Eisen durch andere Substanzen (z. B. die nützlichen Bestandteile von Gemüse) verhindert, weshalb Sie nach einer Mahlzeit Tee trinken sollten. Trinken Sie keinen Kräutertee auf nüchternen Magen. Sogar Rooibos wird empfohlen, zu trinken ist nicht sehr heiß, da es bei Temperaturen über 55 Grad zu Magenkrämpfen führen kann. In diesem Fall sollte das Getränk nicht zu stark sein.

Rezepte

1. Zunächst können Rooibos als reiner schwarzer Tee gebraut werden, das heißt, eine kleine Menge in den Topf gießen, kochendes Wasser einfüllen und 10 Minuten stehen lassen.
2. Für einen intensiveren Geschmack können Sie Tee gemäß dem Rezept aus Südafrika zubereiten. Für dieses Rezept benötigen Sie eine Teekanne, die in Brand gesetzt werden kann. Das Wasser wird zum Kochen gebracht, eine kleine Menge Rooibos wird dazugegossen und unter Rühren mit einem Holzstab etwa 2 Minuten gekocht, dann bei minimaler Hitze 2-3 Minuten gekocht, dann aus dem Ofen genommen und 5 Minuten lang hineingegossen.
3. Um Tee lange Zeit nicht den Geschmack zu verlieren, muss man in einem Wasserbad brauen. Dazu benötigen Sie zwei Tanks unterschiedlicher Größe. In einem großen Behälter wird Wasser eingegossen, das zum Kochen gebracht wird, dann wird ein kleinerer Behälter mit bereits gegossenem Wasser dorthin gestellt und Tee eingegossen.Der Tee wird ca. 30 Minuten in einem Wasserbad gebraut (um ein starkes Getränk zu erhalten). Das fertige Getränk kann mit Zimt versetzt werden.
4. Sie können Rooibos mit verschiedenen Früchten kombinieren, zum Beispiel mit Zitrone. Dem voraufgießenden Tee wird eine fein gehackte Zitronenschale und ein weiterer halber Liter kochendes Wasser zugesetzt. Die Infusion wird 24 Stunden unter dem Deckel belassen. In diesem Cocktail können Sie Zimt, Minzhonig und Ingwer hinzufügen.

Vor kurzem gab es eine Neuheit wie einen Rooibos-Espresso, der wie normaler Espresso aussieht, den gleichen Topschaum und den herben Geschmack. Um so ein Getränk zu bekommen, braucht man eine Kaffeemaschine. Im Fach für gemahlenen Kaffee müssen Sie statt des Kaffees Rooibos einsetzen. Dieses Getränk wurde von Karl Pretorius patentiert. Heute gibt es neben Espresso einen roten Latte und Cappuccino.

Video: Vorteile von Rooibos-Tee