Schwarzer Sesam - Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Weißer Sesam (Sesam) ist ein Gewürz, das beim Kochen häufig verwendet wird. Aber nicht jeder weiß, dass schwarze Sesamsamen viel nützlicher sind und daher teurer sind.

Die Unterscheidungsmerkmale von schwarzem und weißem Sesam

Sesam ist eine wertvolle Shrovetide-Pflanze mit etwa 25 Arten. Die Menschen verwenden das Produkt indischen Ursprungs, es ist nicht in der Natur zu finden, kulturell angebaut. Es gibt viele Sorten indischer Sorten, Samen variieren in der Farbe.

Weißer Sesam ist in den Regalen unserer Geschäfte weit verbreitet, aber trotz seiner beeindruckenden positiven Eigenschaften ist es oft nicht möglich, sein schwarzes Pendant zu treffen.

Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Typen:

1. Die Samen von schwarzem Sesam werden ungeschält verkauft, ihre Mitte ist ebenfalls dunkel gefärbt. Aber die weißen Körner werden vorher gereinigt, sie sind innen weiß.
2. Schwarze Samen schmecken bitter, aber das Öl eines solchen Produkts kommt besser zur Geltung. Weiße Samen haben einen milden nussigen Geschmack und werden hauptsächlich zum Backen verschiedener Köstlichkeiten verwendet.
3. Dunkler Sesam hat einen hellen, herben Geschmack, aber sein weißer Kerl kann sich nicht so rühmen.

Woraus bestehen schwarze Sesamsamen?

In asiatischen Ländern wird davon ausgegangen, dass das Öl, zu dessen Herstellung schwarze Sesamsamen verwendet werden, das Elixier der Unsterblichkeit ist. Von unbehandelten Samen ist viel mehr gut.

Vitamine A, B und Antioxidantien enthalten schwarze Sesamsamen viel mehr als das weiße Gegenstück.

Phytosterole, Lignane, die die Bildung schädlichen Cholesterins drückend beeinflussen und die Fettbildung verhindern, sind in einem solchen Produkt in großen Mengen enthalten.

Schwarzer Sesam ist sehr reich an Kalzium, da sich ein wesentlicher Teil dieser Komponente in der Hülle befindet und in weißen Körnern während der Reinigung verloren geht.

Es ist wichtig! Patienten, die an einer Laktoseintoleranz leiden, sollten systematisch Sesam verwenden.

Schwarzer Sesam kann sich außerdem mit Inhalten rühmen:

• Selen;
• Phosphor;
• Kupfer;
• Magnesium;
• Mangan;
• Eisen
• Zink;
• Glycerinester;
• verschiedene Vitamine (A, B, E, PP);
• Ascorbinsäure.

Die Zusammensetzung der Samen enthält Ballaststoffe, die dem Verdauungskanal unschätzbare Vorteile bringen (bis zu 6%).

Die Vorteile von schwarzem Sesam

Sie können lange über die Vorteile von schwarzem Sesam sprechen.

1. Ein einzigartiges Produkt hilft, den Körper von Toxinen und Toxinen zu befreien, was aufgrund der abführenden Wirkung erreicht werden kann.
2. Dank Phytin wird der Gehalt an mineralischen Bestandteilen normalisiert.
3. Die Einführung solcher Samen in die Ernährung führt zu einer Stabilisierung der Stoffwechselprozesse und verringert die Wahrscheinlichkeit von Fettleibigkeit aufgrund von Beta-Sitosterol.
4. Die Anwesenheit von Vitamin PP normalisiert die Funktion der Verdauungsorgane.
5. Regeneriert den Kalziummangel im Körper.
6. Führt zu normalem Blutdruck.
7. Phytosterol hat eine zerstörerische Wirkung auf die Fettplatten, die sich an den Wänden der Blutgefäße bilden. Somit kann das argumentiert werdenDieser schwarze Sesam kann die Bildung von Blutgerinnseln und Verstopfungen von Venen, Kapillaren, verhindern.
8. Kalzium mit hohem Volumen verringert die Wahrscheinlichkeit einer Osteoporose.
9. Thiamin ist an Prozessen beteiligt, die zu einem besseren Funktionieren des Nervensystems beitragen.
10. Das Vorhandensein von Riboflavin macht Haare und Nägel gesund, stark und sieht gut aus.

Was kann mit schwarzem Sesam behandelt werden?

Schwarzer Sesam wird häufig zur Behandlung bestimmter Leiden eingesetzt.

1. Bei Gastritis. Sollte 1 Esslöffel Öl aus Sesam ein oder zweimal täglich erhalten. Bei plötzlich auftretenden Schmerzen im Magen wird empfohlen, 1 großen Löffel Öl zu trinken (sowohl Sesam als auch Olivenöl reichen aus). Der Schmerz vergeht.
2. Für das Herz Aufgrund der Tatsache, dass Sesamöl den Inhalt einer Substanz enthalten kann, die den Herzmuskel und den Blutdruck stärkt, ist dieses Produkt für Menschen mit Herzkrankheiten wünschenswert.
3. Das Nervensystem aufräumen. Dank Magnesium, B-Vitaminen, Antioxidantien und Aminosäuren ist dieses Produkt für diejenigen, die an Schlaflosigkeit leiden, unverzichtbar.
4. Die Vorteile für das Gehirn. Eine Reihe wertvoller Komponenten und Substanzen, die im Öl vorhanden sind, wirkt sich positiv auf die Hirnaktivität aus, verringert die Wahrscheinlichkeit solcher Pathologien wie Alzheimer-Krankheit und Multiple Sklerose.
5. Von Grippe und SARS. Butter aus schwarzem Sesam hilft bei Erkältungen. In einem Wasserbad erhitzte Mittel werden in die Brust des Patienten gerieben. Danach muss der Patient wärmer gekleidet sein und in eine Decke gewickelt sein.
6. Für die Verdauung. Die systematische Einnahme von Sesamöl hilft gegen Verstopfung, Gastritis und Magengeschwür. Trinken Sie es sollte bis zu dreimal täglich für einen unvollständigen großen Löffel sein.
7. Auf der Wächterin der Frauengesundheit. Frauen aus dem Osten wissen aus erster Hand, welche Vorteile einzigartiges Saatgut bringen kann. Eine tägliche Einnahme kleiner Mengen dieses nützlichen Produkts hilft, ein gesundes Fortpflanzungssystem aufrechtzuerhalten. Diese Methode verringert signifikant die Wahrscheinlichkeit einer Mastopathie und anderer Pathologien der Brustdrüsen.
8. Den Körper reinigen. Das Präparat aus Sesamsamen entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper.Dazu werden die schwarzen Körner in einer Kaffeemühle gemahlen. Dieses Pulver sollte 1-2 Wochen an einem Tisch eingenommen werden. Löffel, Trinkwasser. Diese Methode hilft nicht nur beim Reinigen des Körpers, sondern trägt auch dazu bei, Übergewicht loszuwerden.
9. Heilmittel Wenn Schwielen, Schürfwunden und mit Sesamöl jeden Tag verschmierte Risse auftreten, heilen sie schneller.
10. Faltenmaske Auf der Basis von Sesamöl können Sie eine hervorragende kosmetische Zusammensetzung herstellen, die die Haut glätten und Falten beseitigen kann. Gleiche Mengen Kakaobutter und Sesamöl werden miteinander vermischt. Das resultierende Produkt wird auf die Haut aufgetragen und nach 20 Minuten abgewaschen. Das Verfahren wird dreimal in 7 Tagen wiederholt.

Schaden von schwarzem Sesam

Trotz des breiten Spektrums nützlicher Qualitäten sollten Sie beim Verzehr von dunklem Sesam auf einen vernünftigen Rahmen achten. In einigen Fällen kann das Produkt schädlich sein.

1. Die Minimierung von Sesam sollte von Personen mit hoher Blutgerinnung, Thrombose und Thrombophlebitis durchgeführt werden.
2. Da das Produkt viele Mineralien enthält, sollten Patienten, die Steine ​​in den Nieren haben, sowie schwere Störungen des Mineralstoffwechsels auf die Einnahme verzichten.
3. Sesam ist kalorienreich, daher müssen Sie es nicht in das Menü aufnehmen, wenn Sie über das Problem des Übergewichts besorgt sind.
4. Eine allergische Reaktion auf dieses Produkt tritt zwar immer noch selten auf. Sie müssen vorsichtig sein, wenn Sie zum ersten Mal empfangen werden.
5. In der Regel ist es für Sesam verboten, während des Behandlungszeitraums mit Herzglykosiden in großen Mengen zu essen, da sie im Tandem Arrhythmie auslösen können.

Es ist wichtig! Schwarzer Sesam kann zu Blutungen führen. Daher ist die Einnahme dieses Produkts während der Menstruation erforderlich.

Wenn Sie das Baby zu zukünftigen Müttern transportieren, sollten Sie äußerst vorsichtig sein, um das Produkt zu erhalten. Die Verwendung von Saatgut ohne Maßnahme kann zu einem vorzeitigen Abbruch der Schwangerschaft führen. In vernünftigen Mengen ist es jedoch für Frauen in dieser Position äußerst nützlich, da es eine unschätzbare Calciumquelle ist.

Sesambenutzungsregeln

Schwarzer Sesam wird häufig beim Kochen, in der traditionellen Medizin und in der Kosmetologie verwendet. Es wird den Gerichten in ihrer ursprünglichen Form in Körnern hinzugefügt, wie wir es in Supermärkten kaufen. Es sollte am Ende des Garvorgangs zu den Speisen hinzugefügt werden, damit alle nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben.

Sesamöl wird als Dressing für Salate verwendet.Dieses Produkt hat übrigens einen bestimmten Geschmack, den nicht jeder mögen kann.

In den Rezepten der traditionellen Medizin und der Kosmetologie wird ein einzigartiges Produkt als Bestandteil verschiedener Rezepte verwendet. In diesem Fall wird es zu einem Zustand homogener Masse zerkleinert und gründlich mit anderen Komponenten vermischt. Reines Öl kann als Erkältungsmittel verwendet werden.

Schwarzer Sesam - ein einzigartiges Produkt, dessen Vorteile zweifellos bestehen. Es wird aktiv in der traditionellen Medizin, beim Kochen und in der Kosmetik eingesetzt. Wertvolle Butter aus Sesam. Sesam muss in der Ernährung enthalten sein, jedoch nur in vernünftigen Mengen.

Video: das nützliche Sesam- und Sesamöl