Chicorée - medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Nur wenige wissen, dass die oft schöne, kleine Feldblume Cichórium von himmelblauer Farbe, die sich kaum durch den dichten Boden der Straßenränder zieht, mit einem wohlschmeckenden und gesunden Chicorée-Drink zu tun hat.

Die Geschichte dieser Pflanze ist interessant und mit Legenden überwachsen. "Cichórium" ist ein ägyptisches Wort, das in allen europäischen Ländern zur Definition verwendet wird. Entdeckte die heilenden Eigenschaften der Compositae-Pflanze vor 5.000 Jahren. Das ägyptische Volk baute es gezielt zur Heilung auf. Im antiken Rom und in Griechenland wurde der Salat in Form von Gemüse mit Chicorée versetzt. Die Dichter Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid und der Enzyklopädist Pliny erwähnen in ihren Schriften Chicorée.Der römische Arzt Chirurg Claudius Galen definierte ihn als "Freund der Leber".

Trotz des bitteren Geschmacks hat das Gras in allen Ländern der Welt Anwendung gefunden. Früher in Nordeuropa wurden ganze Felder als Viehfutter bepflanzt, und die Belgier verwenden immer noch junge Triebe als Nahrung.

Die Franzosen schmeckten nach einem Kaffeeersatz, als sie sich 1808 in einer Blockade befanden. Das Fehlen des üblichen Getränks zwang sie, nach einem Ersatz zu suchen. Nachdem sich die Situation verbessert hatte, war die Gewohnheit, dem Kaffee Chicorée hinzuzufügen, fest verankert. Und Louisiana und New Orleans haben dieses Getränk traditionell für sich gemacht. Trotz der Kaffeevielfalt ist dies ihre seit Jahrhunderten festgelegte Geschmackspräferenz.

In Russland gewann die "goldene Wurzel" im 19. Jahrhundert an Popularität. Es wurde zur Zubereitung des Getränks und als Zusatz zu Kaffee angebaut. Es war eine gute Investition, die Gewinne erwirtschaftete, da die Nachfrage das ganze Jahr über bestand.

Chicorée sammeln und lagern

Das Wachstumsgebiet ist ziemlich groß, da diese Pflanze ihrer Natur nach nicht skurril ist und keine fruchtbaren Böden benötigt. Seine bevorzugten Lebensräume sind felsige, sandige Hänge und Hügel, Steppenzonen und Balken.Große Gebiete befinden sich im europäischen Teil Russlands, in der Ukraine, in Weißrussland, im Kaukasus und auf der Krim.

Die Reinigung der Zichorie erfolgt im Herbst. Dies ist die Zeit, wenn die Blüte vorbei ist, die Blätter und Blüten zerfallen. Wurzel sorgfältig ausheben, ungeeignete Teile und kleine Wurzeln gründlich reinigen, in ausgebreiteter Form 5 Tage lang im Sonnenlicht waschen und trocknen. Getrocknete Wurzeln aller Regeln können bis zu drei Jahre in Papiertüten gelagert werden.

Um die Vorteile und Nachteile von Chicorée zu verstehen, wurde die Zusammensetzung der Pflanze sorgfältig untersucht.

1. Ätherisches Öl
2. Thiamin - sorgt für das Nervensystem und hält das Herz auf dem richtigen Niveau.
3. Inulin ist ein Polymer aus Fructose, das an Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt ist. Ein Teil der ungeteilten Materie nimmt Cholesterin und Toxine mit sich und entfernt auf natürliche Weise Cholesterin und Toxine, und der Teil, der umgewandelt wurde und in das Blut eingedrungen ist, reinigt den Körper von den Toxinen im Inneren. Es kann als nützliche Faser bezeichnet werden.
4. Carotin ist ein starkes Antioxidans. Kümmert sich um Hautelastizität und Jugend. Ausgezeichneter Immunmodulator.
5. Riboflavin (Vitamin B2) ist nützlich für die Fortpflanzungsorgane, wichtig für die Funktion der Schilddrüse und unterstützt auch die Gesundheit von Haar, Haut und Nägeln.
6. Glykosid Intibin - weit verbreitet in der pharmazeutischen Industrie. Kann Blutgefäße ausdehnen, beseitigt Tachykardie, reduziert den Cholesterinwert. Glättet Herz-Kreislaufstörungen.
7. Ascorbinsäure (Vitamin C) - unterstützt das Immunsystem, ein gutes Antioxidans, stärkt die Wände der Blutgefäße und normalisiert den Muskeltonus.
8. Schönheitsvitamine der Gruppen A, E, PP (Nikotinsäure).
9. Tannine - helfen dem Verdauungstrakt bei der Arbeit, entfernen Radionuklide, Toxine und Salze von Schwermetallen aus dem Körper. Sie helfen bei der Aufnahme von Nährstoffen in die Darmwand.
10. Bittere und harzige Substanzen.
11. Pektin - gibt ein Gefühl der Fülle.
12. Cholin ist ein einzigartiges natürliches Heilmittel für nootropische Wirkung. Reguliert den Hirnstoffwechsel. Entwickelt die zerebrale Durchblutung.
13. Spurenelemente Kalium, Eisen, Mangan, Natrium, Phosphor.
14. Fette, Proteine, Salze.
15. Intibin - in der traditionellen Medizin als Mittel der Beruhigungsmittel verwendet,Ausgleich des Nervensystems. Bekämpft Tachykardie und ist ein Vasodilatator.

Die Vorteile von Chicorée für den menschlichen Körper

• Es zeichnet sich durch adstringierende Eigenschaften aus, da Gerbstoffe und Bitterkeit in der Zusammensetzung enthalten sind.
• Verminderter Blutzucker. Überwacht und normalisiert seinen Pegel.
• Sedative Wirkung. Es enthält viele Komponenten, die für das Funktionieren des Nervensystems von unschätzbarem Wert sind.
• Immunmodulatorisch, aufgrund der reichhaltigen Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralstoffen, Antioxidantien.
• Wundheilung
• Choleretisch Hervorragender Stimulator der Leberfunktion. Entfernt Giftstoffe daraus.
• Diuretikum
• Verleiht dem Verdauungssystem einen guten Impuls.
• Gutes Antiseptikum. Kann Entzündungen lindern.
• Stimuliert das Wachstum von Knochengewebe.
• Fördert die Kalziumaufnahme.
• Bei katarrhalischen Erkrankungen kann es ein antipyretisches und diaphoretisches Mittel sein.
• Vertreibt intensiv Schlacken, Radionuklide und Salze der Schwermetalle ihres Körpers.
• Normalisiert die Herzfunktion und die Herzfrequenz.
• Verbessert die Widerstandsfähigkeit des Bronchialbaums, der Harnleiter.

Die Liste der Krankheiten, die auf Chicorée zurückzuführen sind:

• Hypertonie - Blutdruckerhöhung.
• Neurose
• Schlaflosigkeit
• Hyperazide Gastritis. Chronische Entzündung des Magens. Erhöhter Säuregehalt
• Nierenerkrankung (Nephritis).
• Anämie (Anämie).
• Mangel an Vitaminen, die zu einer Lockerung des Zahnfleisches führen (Skorbut).
• Entzündung des Dünndarms (Enteritis).
• Verletzung der Mikroflora im Darm (Dysbakteriose)
• Chronische Verstopfung
• Schwäche, Müdigkeit.
• Vermehrtes Schwitzen
• Entzündungsprozess in der Blase (Blasenentzündung).
• Ausbildung in den Gallenblasen- und Gangsteinen.
• Wird bei Milzerkrankungen verwendet.
• Chronische Lebererkrankung zerstörerischer Natur - Zirrhose.
• Entzündung der Leber (Hepatitis)
• Entzündung der Gelenke (Arthritis).
• Entzündungsprozess im Dickdarm (Kolitis).
• Entzündung der Gallenblasenwand (Cholezystitis).

Die oben genannten Erkrankungen können mit verschiedenen Dosierungsformen (Dekokte, Getränke, Tinkturen) behandelt werden.

Es ist auch effektiv, Chicorée äußerlich anzuwenden (Lotionen, Wischen, Umschläge, Bäder, Dressings):

• Eitrige Wunden, Geschwüre.
• Juckreiz, sprudelnder Ausschlag (Ekzem).
• Schmerzhafte eitrige Entzündung (Furunkel).
• Nahrungsmittelallergien bei Kindern (Diathese).
• Entzündung der Lymphknoten.

Ein breites Spektrum von Aktionen wird kein System des Körpers außer Acht lassen. Unterstützen und stärken Sie Herz, Leber, Nieren, Blut.

Ein wertvoller Faktor ist die Fähigkeit, diese heilende Wurzel für Diabetiker zu verwenden. Polysaccharid ersetzt vollständig den Zucker.

Chicorée ist nützlich und notwendig für schwangere Frauen. Es ist reich an Vitaminen, Spurenelementen. Kümmert sich um den Erhalt von Kalzium im Körper. Perfekt tont, entfernt überschüssige Flüssigkeit. Hilft bei Übelkeit und Sodbrennen. Tolles Antioxidans.

Schönheit und Gesundheit von Haar und Haut

Nerven, Stress, verschmutzte Atmosphäre verschieben die Ermüdung der Haut und geben dem Haar einen schmerzhaften Ausdruck. In der Kosmetologie enthalten Shampoos, Conditioner und Masken häufig Extrakte aus den Wurzeln. Bei erhöhtem Haarausfall, Seborrhoe, zu Hause werden Dekokte aus der Kollektion verwendet, um Haare zu spülen und Entzündungen von der Haut zu lindern.

Chicorée-Saft kann zu Creme und Gesichtsmasken hinzugefügt werden - dies beschleunigt den Heilungsprozess von Pustelausbrüchen und Akne.

Ernährungswissenschaftler empfehlen!

Der Kaloriengehalt von Chicorée pro 100 g - 21 kcal.Um zusätzliche Pfunde loszuwerden, müssen Sie bestimmte Regeln einhalten:

• Auf leeren Magen einnehmen, ohne Zusätze in Form von Milch und Zucker.
• Während des Tages 2-3 mal einnehmen.
• Beenden Sie den Tag mit einer Tasse Chicorée.
• Verringerung der Verwendung von zu kalorienreichen Lebensmitteln.

Inulin ist ein Präbiotikum. Die Brauchbarkeit wird von Mikrobiologen bestätigt und bestätigt. Langfristige Nutzung ist absolut sicher. Für Menschen, die ihre Größe in einigen Größen reduzieren möchten, ist sie ein guter Helfer, da sie eine günstige Umgebung für die Darmflora schafft und auch den Fettstoffwechsel reguliert. Ein wichtiger Punkt ist die Fähigkeit, den Appetit zu regulieren, um ein Sättigungsgefühl zu erzeugen. Reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel.

In welchen Fällen wird die Verwendung von Chicorée nicht empfohlen

• Neurose
• Bronchitis
• Gastritis
• Bronchialasthma
• Hämorrhoiden
• Individuelle Nichtwahrnehmung.
• Kinder bis 3 Jahre
• Vitamin C ist ein Allergen. Allergiker sind gefährdet.
• Krampfadern

Es wird nicht für stillende Mütter empfohlen, da Chicorée durch die Muttermilch das Nervensystem des Kindes anregen kann und auch Allergien auslösen kann.

Hinweis zur Haushaltsführung: Rezepte für alle Gelegenheiten

1. Tee brauen. Chicorée-Wurzel wird gewaschen und getrocknet. Braten Staub einreiben. Ein Teelöffel Pulver wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und weitere 5 Minuten gekocht. Geben Sie ein wenig Gebräu und Sie können Tee mit Milch und Honig nach Geschmack genießen.
2. Chicorée-Saft Aus frischen Blättern von Pflanzen gepresst. Mit Milch mischen und dreieinhalb Monate lang dreimal täglich 15 ml verwenden.
3. Sammlung empfohlen für Steine ​​in der Gallenblase und den Gallengängen. Löwenzahn- und Chicorée-Wurzeln werden zu gleichen Teilen aufgenommen. Ihnen ein Blatt Minze, Kuchen, Trifoli (alle Bestandteile von 50 g) zusammen. Von der Summe nehmen Sie 2 EL. Löffel sammeln, gießen Sie 0, 5 Liter kochendes Wasser. Bestehen Sie ein paar Stunden. Empfang für zwei Tage verteilen.
4. Brühe draußen. 20 g Trockensammlung von Kräutern und Wurzeln, verdünnt mit 2 Tassen kochendem Wasser. Bestehen 10 min. Verwenden Sie zur Instillation von Augen, die von Konjunktivitis und Packungen betroffen sind, um Schmerzen in den Gelenken zu lindern.
5. Tinktur zur Behandlung von Wundflächen.10 g Wurzeln gießen Alkohol (40 ml). Woche besteht an einem dunklen Ort. Wird zum Reiben der Hautoberfläche verwendet.
6. Anti-Cellulite-Therapie. Zerrissene Wurzel 2 EL. Löffel mit 1 Tasse kochendem Wasser gemischt. Etwa eine Stunde in einer Thermoskanne aufbrühen. Der Inhalt wird in ein Bad gegossen und 25 Minuten lang eingetaucht. Wiederholen Sie jeden zweiten Tag für 21 Tage.
7. Brühe für die Intensität des Haarwuchses. Gras und Wurzeln sind mit kochendem Wasser gefüllt. Bei 30 g 4 Tassen hinzufügen. 30 Minuten kochen lassen. Bestehen Sie 6 Stunden. Fluss durch Gaze. Die fertige Medizin wird in die Haarwurzeln eingerieben. 10 Minuten einwirken lassen und unter fließendem Wasser abspülen.

Video: Nutzen und Schaden von Chicorée