Gelber Igel - eine Beschreibung, wo die Toxizität des Pilzes wächst

Viele einheimische Pilzsammler sind so daran gewöhnt, die gleichen Pilzsorten zu sammeln, dass sie in Form eines Pilzes von ungewohnter Form und Struktur auftauchen, den sie in Giftpilzen schreiben. Und das alles, weil sie nicht über die wachsende Anzahl nützlicher Pilze Bescheid wissen und keine richtigen Informationen haben. Hier werden die essbaren Sorten nicht gesammelt. Einer dieser „Leidenden“ ist der gelbe Bengel, der für den Organismus sehr lecker und nützlich ist.

Der gelbe Igel (auch Brombeergras genannt) wächst sowohl in Nadel- als auch in Laubwäldern und bildet eine Symbiose mit Bäumen. Auf moosigen Stellen zwischen den Büschen gefangen. Wächst in gemäßigten Klimazonen in nordamerikanischen und eurasischen Gebieten. Über das gesamte russische Territorium bis zu den kalten Regionen Sibiriens und des Fernen Ostens verteilt. Es wächst alleine und in großen Gruppen.Sie können von Juli bis zu den Herbstfrösten sammeln. Die größte Ernte findet Ende August und Anfang September statt.

Beschreibung

Es sieht aus wie ein Pfifferling. Die Kappe ist dicht, fleischig, mit einem Durchmesser von 3 bis 13 cm, unter günstigen Wachstumsbedingungen bis zu 16 cm, die Oberfläche mit unregelmäßiger Form ist trocken, mit kleinen Knollen bedeckt und fühlt sich bei Berührung mit der Hand samtig an. Während der Pilz jung ist, ist die Kappe konvex und die Kanten sind umwickelt. Mit dem Alter wird es glatter, die Kanten werden wellig. Normalerweise wachsen die neben den Pilzen wachsenden Pilze zusammen. Die Farbpalette variiert in Gelbtönen - von gelb-pink bis orange. Je älter der Pilz, desto dunkler die Kappe. Weder der Junge noch der alte Jeschowikow können den Hut nicht von der Haut reinigen - er wird nicht getrennt.

Die untere röhrenförmige Schicht ist mit kleinen, scharfen gelben (oder weißen) Dornen übersät, die bei erwachsenen Pilzen brüchig werden und bröckeln.

Die Länge des Beins beträgt 8-9 cm, der Durchmesser beträgt bis zu 3-5 cm, fest, ziemlich dicht, obwohl sich innen manchmal Hohlräume befinden, in Form eines Zylinders, der sich zum Boden hin verdickt, kann er gebogen werden.Befindet sich in der Mitte der Kappe und in jeder Form. Manchmal wächst sie zusammen mit den Beinen benachbarter Pilze. Die Farbe entspricht der Farbe der Kappe.

Die eiförmigen Sporen dieses Pilzes sind farblos.

Nützliche medizinische Eigenschaften

Dieser Pilz ist natürlich keine Heilpflanze, bringt aber auch einige Vorteile für den Körper.

1. Die enthaltenen Substanzen haben eine klare antibakterielle Wirkung: Sie hemmen die Entwicklung von Bakterien, insbesondere von Staphylokokken und Streptokokken. Wenn ich beim Sammeln von Pilzen meine Hand schneide, dann bremst der Igelsaft die Infektion und die weitere Entwicklung der Infektion.
2. Verbessert die Produktion von Hormonen. Empfohlen für Sportler.
3. Sie wirken stimulierend auf das Immunsystem.
4. Sie haben eine gute hypnotische Wirkung und sind für diejenigen geeignet, die an Schlafstörungen leiden.
5. Unterstützt die Blutbildung, indem der Körper zur Bildung roter Blutkörperchen angeregt wird. Wenn Sie regelmäßig Gerichte dieser Pilze essen, können Sie die Zusammensetzung des Blutes verbessern.
6. Ein positiver Effekt auf die Arbeit der Lunge, die Wirkung des Nervensystems und der Verdauungsorgane reinigt den Körper von unnötigem Abfall.
7. Um die Leistung wiederherzustellen, genügt es, zweimal pro Woche gekochtes Ezhoviki zu essen. In irgendeiner Form.
8. Trage dazu bei, den Tonus des Körpers zu verbessern. In China zum Beispiel ist eine Tinktur aus Urchin beliebt. Ärzte empfehlen, sie für langfristige Depressionen einzunehmen.
9. Gut wirkt auf die Haut, verbessert den Zustand der Haut. Auf der Basis von Igeln werden Salben zu präventiven und therapeutischen Zwecken verwendet. Diese Salben werden auch verwendet, um Masken zu heilen, zu pflegen und zu straffen.

Kochen und Kochen

Ezhevik, trotz seiner Unbeliebtheit, schmackhafter und nahrhafter Pilz. Es kann gebraten, gekocht, geschmort, gesalzen, eingelegt werden. Für die Wintergirlanden Ezhovikov werden sparsame Hausfrauen getrocknet. Alles wird wie bei anderen Pilzen gemacht - der Waldmüll wird entfernt, die Pilze werden gewaschen und vorbereitet, es gibt nur ein paar Nuancen:

1. Es ist notwendig, die kleinen Stacheln unter der Motorhaube zu entfernen.
2. Ältere Pilze lassen sich 20 Minuten köcheln - dann verschwindet die Bitterkeit in ihnen und sie werden weicher.

Tatsache! Bei jeder Temperaturbehandlung behalten die Pilze ihre Größe und nehmen nicht ab.

Gegenanzeigen

Brombeeren können nicht gegessen werden, wenn:

1. Pankreatitis und Verletzung der Gallensekretion.
2. Wenn Gastritis und Magensäure erhöht sind.
3. Wenn die Leber krank ist - Leberzirrhose, Leberversagen.

Igel nehmen leicht Schadstoffe auf, daher ist es besser, sie dort zu sammeln, wo Vertrauen in die Umweltsauberkeit besteht.

Video: gelber Bengel (Hydnum repandum)