Funchoza - Nutzen und Schaden für die Gesundheit des Körpers

Dieser Artikel ist einem Produkt wie Glasnudeln gewidmet - ein anderer Name, der in den letzten Jahren aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Gerichten mit dieser Komponente (funchozu) bekannt geworden ist. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie ein echtes Funkgerät von einer Fälschung unterscheiden und wie gefährlich es sein kann, dieses Produkt zu essen. Und natürlich erfahren Sie, wie Sie diese Art von Nudeln richtig zubereiten können, mit denen sie besser kombiniert werden kann, und ob es sinnvoll ist, dieses Gericht zu verwenden.

Funchoza ist eines der Produkte der nationalen asiatischen Küche. Glasnudeln werden in Ländern wie China, Korea und Japan bevorzugt, aber auch in den Freiräumen Russlands erfreuen sich sie großer Beliebtheit. Es kam zu dem Punkt, dass das Geschirr,Eine der Zutaten, von denen Funchos handelt, ist für Cafés und Restaurants mittlerweile üblich geworden und erfreut ihre Gäste mit der Küche des Ostens.

Wie erkennt man die richtigen Glasnudeln?

Es gibt eine falsche Behauptung, dass Funchos ein Analogon zu Reisnudeln ist. In der Tat bezieht sich Glasnudeln in keiner Weise auf Reis. Zur Herstellung dieses Produkts mit Stärke-Mungobohnen.

Verwirrung tritt nicht von vorne auf. Wenn wir diese beiden Arten von Nudeln in trockener Form betrachten, sind sie natürlich schwer zu unterscheiden. Beide Varianten sehen aus wie dünne, längliche Filamentstrukturen, die meistens in Nestern angeordnet sind, um den Transport und die Vorbereitung zu erleichtern. Unterschiede beginnen sich während der Vorbereitung zu zeigen. Die Farbe der Reisnudeln ist weiß und im Allgemeinen ähnlich wie bei den einfachsten Spaghetti. Die Art der Glasnudeln ändert sich zwar nicht, dh sie ist trotz der Wärmebehandlung immer noch so transparent wie in trockener Form. Anscheinend wurde sie aufgrund dieses Phänomens Eigentümerin eines solchen "Glas" -Namens.

Was ist die gefahr

Achten Sie bei der Auswahl von Produkten in den Verkaufsregalen auf das Etikett, bevor Sie einem bestimmten Produkt den Vorzug geben, denn die Qualität der von Ihnen ausgewählten Produkte ist der Schlüssel zu Ihrer Gesundheit.

Kochmethode

Nudeln werden innerhalb von drei bis vier Minuten schnell genug gegart. Es ist nicht nötig, dem kochenden Wasser Salz hinzuzufügen, aber wenn Sie es vorziehen, gesalzen zu werden, können Sie dieses Gewürz sicher hinzufügen, da es durchaus akzeptabel ist. Um den salzigen Geschmack asiatischer Gerichte zu erreichen, verwenden sie üblicherweise Sojasauce, die normalerweise kurz vor dem Servieren zu den Speisen hinzugefügt wird.

Darüber hinaus gibt es eine alternative Methode, um funchozy zu kochen. Gießen Sie dazu kochendes Wasser darüber, schließen Sie den Deckel, lassen Sie ihn 10-15 Minuten ziehen und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab. So können Sie auch ohne Kochfeld verzehrfertige Nudeln bekommen. Diese Methode ist besonders gut, wenn Sie Salat mit Glasnudeln zubereiten möchten.

Die Art der gekochten Nudeln sollte zunächst transparent sein, außerdem erhält sie beim Kochen Elastizität und Festigkeit, wodurch sie leicht an den Zähnen aufspringen kann.

Nährstoffeigenschaften

Der Nutzen eines Produkts wird durch seinen Nährwert bestimmt. Standard 100 g Glasnudeln enthalten 320 kcal, was ziemlich viel ist und dem Kaloriengehalt von Teigwaren aus Hartweizensorten mit 334 kcal entspricht. Es ist erwähnenswert, dass sein Wohlstand für die Gesundheit von Makro- und Mikronährstoffen so wichtig ist.

Natürlich ist es nützlich, dem Vitamingehalt besondere Aufmerksamkeit zu schenken:

1. Vitamin E, auch "Tocopherol" genannt, ist als Antioxidans nützlich, was seine Fähigkeit zum Schutz der Zellmembranen vor oxidativen Schäden anzeigt. Es hat eine verjüngende und Anti-Aging-Wirkung, da es die Haut und andere Gewebe regeneriert.
2. Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9) sind für die Verbesserung der Aktivität des Nervensystems verantwortlich, beeinflussen Denkprozesse, nehmen an der Blutbildung und am Stoffwechsel teil.
3. Vitamin PP - ist an der Hormonsynthese beteiligt, leitet das Cholesterin normal weiter, reguliert die Stoffwechselprozesse des Körpers unter Beteiligung von Fetten und Kohlenhydraten.

Neben dem reichhaltigen Gehalt an Mineralien und Vitaminen, ist ein Merkmal von Funkose das Fehlen von Gluten in seiner Zusammensetzung, was ein bedeutendes Plus für Allergiker ist, die anfällig für diese Art von Protein sind.

Was passt zu einer Glasnudel?

Die beste Option ist die Kombination mit klassischen chinesischen Gerichten wie Schweinefleisch in süß-saurer Sauce, Fisch in Marinade, gebratenem Fleisch mit Gemüsezusatz, Holzpilzen mit Sojasauce. Darüber hinaus kann Funchozu als separates Gericht sowie als einer der Zutaten in Gemüsesalaten verwendet werden.

Soll ich funchozy essen?

Anhänger einer gesunden Ernährung können Nudeln in Ihrer Ernährung enthalten, wenn Sie diese als Quelle für Spurenelemente verwenden möchten, die für den Körper und komplexe Kohlenhydrate erforderlich sind. Die Auswahl an Gerichten, deren Zutat Funchosa ist, ist recht groß.gleichzeitig ist es jedoch nicht empfehlenswert, sich täglich mit ihnen zu beschäftigen und täglich Glasnudeln zu essen, da die richtige Ernährung variiert werden sollte.

Kann eine Überbeanspruchung von Funk die Gesundheit schädigen? Offensichtlich wird die Antwort positiv sein, da jedes Produkt mit übermäßigem Gebrauch für den Körper schädlich ist und Funchoz keine Ausnahme von dieser Regel darstellt.

Video: Glutenfreie Produkte - Funchoz