Viel real - Beschreibung, Arten, wo es wächst

In der Weite unserer Heimat gibt es eine Vielzahl von Pilzsorten, von denen nicht alle nützlich sind. Einige sind giftig, so dass sie viel Schaden anrichten können. Wenn Sie bald in den Wald gehen, ist es sinnvoll zu überlegen, ob in der Region georgisch gewachsen ist. Es gibt viele Varianten, die Sie kennen und von den übrigen unterscheiden müssen. Eine Besonderheit ist eine weiße oder gelbliche Tönung, ein abgesenkter Hut und ein gelbes Mycel.

Sorten von Moor

Gegenwart

1. Pilzsucher wissen aus erster Hand, wie eine echte Spüle aussieht. Er gilt als führend unter den gesalzenen Produkten und ist ideal zum Salzen. In dem Prozess des unprätentiösen Wachstums bezieht sich der Boden zusammen mit Birke auf Mykorrhiza. Es wächst in Waldgebieten, Mischwäldern und an Birkenhaufen.
2. Wenn es keine Birken gibt, kommt es zu Fichten und Kiefern, aber das passiert sehr selten.Das Anbaugebiet ist unvorhersehbar. Wo genau Pilze sein sollten, dürfen sie nicht sein. Es wird Erfahrung erfordern, diese Vielfalt zu lokalisieren. Ein gut entwickelter Geruchssinn ist ebenfalls erforderlich. Ein spezifischer Geruch, der von den Früchten und dem Mycel ausgeht, steigt an der Stelle des Wachstums der Milchfrucht an.
3. Dieses Kriterium ist jedoch nicht das einzige. Sie können Pilze in hellen und trockenen Gebieten suchen, es ist wichtig, dass sich Gras und Sträucher in der Nähe befinden. Es macht keinen Sinn, diesen Pilzen in feuchten, sumpfigen und dunklen Bereichen nachzufolgen. Experten kamen zu dem Schluss, dass die Nachbarn der Gruzdy in Bezug auf das territoriale Wachstum als Erdbeeren, Adler und Steinpilze gelten.
4. Diese Sorte beginnt Früchte näher am Beginn der Herbstpore zu tragen, wenn der Boden auf 10 Grad abkühlt. Es ist notwendig, nach Kopien in der mittleren Breite zu suchen. Die ersten Früchte werden im Hochsommer gebildet und in den südlichen Regionen nur im August. Der Erfassungsprozess endet im ersten Herbstmonat.

Gelb

1. Ansonsten wird diese Sorte als Fichte bezeichnet, da Exemplare in Kombination mit Fichten gefunden werden können. Die Art zeichnet sich durch charakteristische Merkmale aus. Die wichtigsten sind Geschmackserlebnisse.Die gelben Vertreter der Art sind voller und appetitlicher als die echten.
2. Es gibt auch Unterschiede bei der Kappe. Die Idee ist, dass die Oberfläche glatt und matt ist, die Kanten zum Boden fallen. Pilzpulpe wird während des Schnittes nicht bläulich gefärbt, bleibt jedoch gleich.
3. In Bezug auf die Wachstumszonen sind diese Arten in den Waldgürteln mit Tanne und Fichte zu finden. Gelbe Exemplare lieben den Boden mit Kalk. Daher wachsen solche Pilze in den Bergen besser. Die Fruchtbildung beginnt im Juli und endet Mitte Herbst.

Schwarz

1. Ansonsten werden die Pilze chernushki oder Schweine genannt. Diese Art unterscheidet sich von echten Vorfahren durch einen dunklen Farbton mit einem Grünton. Das Fruchtfleisch ist ätzend, der Geschmack ist nicht so angenehm wie bei anderen Sorten.
2. Aufgrund dieser Eigenschaften werden in einigen Klimaregionen schwarze Pilze ignoriert, sie werden einfach nicht gesammelt. Verunreinigungen lassen sich leicht durch Kochen oder andere Wärmebehandlung reinigen. Es erspart auch das Einweichen. Es ist zu wissen, dass es bei dieser Art von Pilzen viele Vitamine und Mineralstoffe gibt.
3. Ähnlich wie bei echten Exemplaren bilden sie mit diesen Bäumen Mykorrhiza in Birkenwäldern. Dementsprechend sind sie dort leicht zu finden. Auch in einer gemischten Gasse wachsen.
4. Sie lieben helle Lichtungen, Lichtungen mit Moos, Gras und Laubstreu. Es gibt am Rande der Forststraße. In Anbetracht der Wachstumsphase stellen wir fest, dass diese Pilze mitten im Sommer erscheinen und im Frühherbst Früchte bringen.

Eichenholz

1. Diese Pilze werden Eichenpilze genannt. Wie der Name schon sagt, wohnen Familienmitglieder lieber in der Nähe von Eichenhainen, Haselnüssen und Buchen.
2. Daher finden Sie in den Wäldern eine Vielfalt von Bäumen mit breitem Laub. Sie können nach Kopien in der südlichen oder mittleren Spur suchen. Sie wachsen in Lehmboden. Die Früchte werden Mitte Sommer geerntet und enden mit dem Ende des ersten Herbstmonats.
3. Der Pilz ist nicht allgemein bekannt, unterscheidet sich jedoch im Geschmack praktisch nicht von den wirklichen Vertretern der Gruppe. Beim Sammeln ist es nicht notwendig, die Seite der Pilze zu umgehen.

Bläulich

1. Ein weiterer Fichtenhain, der sich durch einen gelb pigmentierten Hut und etwa die gleiche Beinfarbe auszeichnet.Wenn Sie einen Schnitt machen, sehen Sie in diesem Bereich ein bläuliches Pigment. Wenn man den Geschmack beurteilt, ist dieser Pilz sehr lecker, er wird oft gesalzen und gedünstet.
2. Das Wachstum findet in der Nähe der Fichte statt, in einigen Fällen kann es mit Weiden und Birken wachsen. In den Wäldern gibt es Fichten, dort werden sie gesammelt.
3. Sie können die dargestellte Ansicht auch in einer gemischten Spur finden, wo Fichte ein seltenes Phänomen ist. Die Lärchen wachsen hier fast nicht. Die leckersten Früchte zu sammeln, kann ab Ende des Sommers bis Ende September sein.

Pergament

1. Der Geschmack der Sorte ähnelt der vorherigen Sorte. Es gibt jedoch einige Unterschiede. Das Sammeln kann dem Fall näher kommen, der gesamte Vorgang ist nur einen Monat gegeben, dann kann man keinen Pilz finden. Natürlich hängt alles vom Anbaugebiet ab.
2. Wenn Sie der Meinung der Pilzsammler folgen, wird besonderes Augenmerk auf das Einweichen nach der Ernte gelegt. In Anbetracht der Tatsache, dass der Saft ziemlich ätzend ist, ist es nach dem Einweichen erforderlich, dem Kochen eine anständige Zeit zu widmen.

Pfeffer

1. Die betrachtete Instanz erhielt ihren Namen wegen der charakteristischen Kaustizität.Solche Pilze werden im Gegensatz zu anderen Arten viel seltener von Feinschmeckern gepflückt. Das Problem ist, dass die Geschmackseigenschaften von Pfeffermilch sehr zu wünschen übrig lassen.
2. In diesem Fall besteht jedoch eine Nachfrage nach solchen Exemplaren und es gibt deren Amateure. Außerdem ist es nicht immer möglich, eine gute Ernte normaler Milch zu finden. Erwähnenswert ist auch, dass der Pfefferpilz in der Antike getrocknet wurde. Danach wurde es gemahlen und als heißes Gewürz hinzugefügt. Es war eine Alternative zu Pfeffer.
3. Die Pfefferprobe kann für einen glatten Hut vom normalen unterschieden werden. Gegenwärtig sind die Kanten am Hut abgesenkt. Solche Exemplare wachsen in der Nähe von Laubbäumen, meistens unter der Birke. Daher sollten Pilze hauptsächlich in solchen Wäldern gesammelt werden.
4. Außerdem sind Exemplare häufig in Kiefern- und Fichtenwäldern zu finden. Dieses Phänomen ist jedoch ziemlich selten. Solche Pilze bevorzugen Lehmboden, sollten aber gleichzeitig leicht Feuchtigkeit durchlassen. Früchte mitten im Sommer.

Rotbraun

1. Das fragliche Exemplar hat auch einen zweiten Namen - eine Pilzpodoreshnik. Diese Unterart ist sehr interessant,aber aus unbekannten Gründen erfreut es sich auf dem Territorium der Russischen Föderation wenig Beliebtheit. Im Ausland gilt der Pilz jedoch als Delikatesse.
2. Diese Pilze sehen recht attraktiv aus. Was den Geschmack angeht, sagen erfahrene Feinschmecker, dass es ziemlich gut ist. Wenn Sie das Produkt probieren, werden Sie feststellen, dass es im Geschmack Noten von Meeresfrüchten gibt. Hering ist am besten zu spüren.
3. Junge Pilze haben den Duft von frischem Hering, und beim Anblick eines solchen Exemplars möchte man es gerne abbeißen. Alte Früchte riechen nicht besonders gut. Der Duft ist ein bisschen wie ein geschwollenes Produkt. Vielleicht aus diesem Grund werden solche Früchte von Pilzsammlern ignoriert.
4. Erfahrene Feinschmecker bieten jedoch an, das Problem durch Kochen und Einweichen von Pilzen zu lösen. So können Sie ohne Probleme das spezifische Aroma und den Geschmack loswerden. Außerdem ist die junge Frucht kein ätzender Milchsaft. Es ist ein bisschen bitter.
5. Die betreffenden Exemplare wachsen überwiegend in der Nähe von Eichen, Fichten und Haselnüssen. Aus dem gleichen Grund können solche Früchte leicht in Nadel- und Laubwäldern gefunden werden. Pilze bevorzugen nur raue Orte.Sie können in den Bergen in einer Höhe von mehr als 1 km gesammelt werden. Über dem Meeresspiegel Sie tragen von Mitte Sommer bis Mitte Herbst Früchte.

Die Vorteile von Feuchtgebieten

1. Früchte gelten als echte russische Pilze. Tatsache ist, dass in den östlichen, westlichen und südlichen Ländern fast niemand von ihnen gehört hat. Es ist einem besonderen Geschmack zu verdanken, dass solche Pilze in die Seele vieler Menschen eingedrungen sind.
2. In den meisten Regionen Russlands und speziell in Sibirien gehören solche Exemplare zu Industriepilzen. Sie sind so zahlreich, dass sie Früchte in großen Mengen verkaufen. Darüber hinaus verfügen sie über eine große Anzahl positiver Eigenschaften.
3. Grundsätzlich verwenden diese Pilze die meisten Leute zum Beizen. Die anderen Gerichte werden hauptsächlich aus gesalzenen Früchten zubereitet. Für das Schmoren und Braten sind Milchpilze für solche Zwecke wenig geeignet.
4. Dargestellte Früchte sind mit Eiweiß gesättigt. Aufgrund ihrer Zusammensetzung können solche Pilze das Fleisch problemlos vollständig ersetzen. Der Hauptvorteil des Produkts ist, dass aufgrund seiner Zusammensetzung Arzneimittel gegen Tuberkulose eingesetzt werden.
5. Aufgrund des Vorhandenseins bestimmter Enzyme in der Kieme können Sie mit dieser Zusammensetzung auch eine sehr gefährliche Krankheit in Form von Koch-Stöcken bekämpfen und zerstören. Der systematische Konsum dieser Früchte wird dazu beitragen, die Gesundheit deutlich zu verbessern und zu verbessern.

Im heutigen Artikel sind Sie mit den wichtigsten Milchsorten vertraut. Sie haben herausgefunden, wo sie wachsen, wie sie sich unterscheiden und für welchen Zeitraum sie sich sammeln. Lesen Sie alles sorgfältig durch und gehen Sie zu den Pilzen.

Video: Echter Grub (Lactarius Resimus)