Kürbisse während der Schwangerschaft - Nutzen und Schaden

Die Betreuung eines Babys während der Schwangerschaft äußert sich nicht nur in einer mäßigen Belastung, sondern auch in einer angemessenen Ernährung. Schließlich sind es die Vitamine und Mineralien, aus denen diese oder andere Produkte bestehen, die dem Kind die richtige intrauterine Entwicklung ermöglichen. Und besonders gutes Gemüse und Obst der Saison mit hohem Nährwert. Diese Kategorie umfasst auch junge Zucchini, die die Grundlage des Sommermenüs bilden sollten. Was ist in ihrer Zusammensetzung nützlich, wenn sie besser nicht essen sollen und wie die Zucchini zu wählen ist?

Die einzigartigen Eigenschaften von Zucchini

Zucchini ist eine grasartige einjährige Pflanze, die zur Familie der Kürbisse gehört. Seine Frucht hat eine längliche Form, hellgrüne Haut und hellgrünes, fast weißes Fleisch. In jungen Zucchini gibt es praktisch keine Körner, sie zeichnen sich durch einen weichen, cremigen Geschmack aus.Reife Früchte sind härter und enthalten nicht so viel Saft.

Heimatzucchini - Südamerika. Dort wurden sie zuerst zum Essen verwendet. Heute sind sie weit über die südliche Hemisphäre hinaus beliebt. Zucchini wurde zum Hauptelement der französischen und mediterranen Küche (der bekannten Ratatouille).

Vitaminzusammensetzung Zucchini

Welche Vitamine gehören zum Fruchtfleisch des nächsten "relativen" Kürbises:

1. Nahezu die gesamte Gruppe B ist in der Zucchini enthalten, besonders im Preis ist Vitamin B9 (Folsäure) enthalten, da es für die DNA-Synthese verantwortlich ist und an den Prozessen der Zellteilung und Blutbildung beteiligt ist. Ein Mangel an Folsäure kann sich negativ auf das Nervensystem des Kindes auswirken, da es die Wahrscheinlichkeit von Geburtsfehlern des Gehirns und des Neuralrohrs verhindert.
2. Vitamin A, ein Bestandteil von Zucchini, fördert die ordnungsgemäße Bildung aller inneren Organe des Fötus und verbessert auch den Zustand der Haare und Nägel der zukünftigen Mutter.
3. Zum Schutz des Körpers vor potenziellen Virusinfektionen und zur Unterstützung der allgemeinen Immunität wird Vitamin C benötigt, das auch in Zucchini erhältlich ist. Es ist ein starkes Antioxidans, das gegen freie Radikale wirkt.Eine seiner zusätzlichen Termine ist die Verbesserung der Aufnahme aller essentiellen Mineralien und Vitamine.
4. Eine kleine Menge von Natrium und Kalium in der Zucchini-Zusammensetzung trägt dazu bei, überschüssige Flüssigkeit rechtzeitig aus dem Körper zu entfernen und den Wasserhaushalt zu optimieren.
5. Calcium ist eines der wichtigsten Mineralien für eine schwangere Frau. In seiner Zucchini 15 mg pro 100 Gramm. Neben anderen Produkten, die reich an diesem Spurenelement sind, stärkt Zucchini indirekt die Nagelplatte, Zähne und Haare. Kalzium schützt auch vor möglichen Fehlgeburten und vorzeitiger Wehen.
6. Zucchini enthält auch Phosphor, Eisen, Natrium und Magnesium, die notwendig sind, um Anämie und Anfälle zu verhindern.

Nützliche Eigenschaften von Zucchini

Warum sollten schwangere Frauen auf Zucchini achten: Was sind ihre Vorteile?

1. Dies ist ein diätetisches Produkt, dessen Kaloriengehalt zwischen 14 und 24 kcal (je nach Sorte) pro 100 Gramm liegt.
2. Eine der wichtigsten Eigenschaften von Zucchini für zukünftige Mütter ist die Entfernung von stehender Flüssigkeit aus dem Körper (Diuretikum). Sie erweichen auch den Hocker, so dass es bei normalem Hocker keine Probleme gibt.
3. Squash ist ein natürliches Sorbens.Es reinigt das Blut von schädlichen Salzen und Cholesterin und gilt als wirksames Instrument zur allgemeinen Stärkung des Immunsystems.

Schaden von Zucchini

Dies ist ein absolut sicheres Produkt, das von jeder schwangeren Frau verwendet werden darf. Der einzige Fall, in dem sie aufgegeben werden sollten, ist persönliche Intoleranz. Dies geschieht jedoch in sehr seltenen Fällen. Kürbisse verursachen keine allergischen Reaktionen (aus gutem Grund gehören sie zu den Produkten, die für die erste Fütterung des Kindes verwendet werden).

Aber trotz der reichhaltigen Komposition ist es nicht wert, nur einige Zucchini zu essen. Aufgrund der geringen Proteinmenge (0,6 g pro 100 g) müssen sie mit gekochtem weißem Fisch oder magerem Fleisch kombiniert werden.

Frauen in Position, die ihr Gewicht kontrollieren müssen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, Zucchini mit anderem Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Tomaten) zu schmoren und zum Abendessen zu essen.

Zucchini und Zucchini: Was ist der Unterschied?

Zucchini ist neben Zucchini in den Regalen der Supermärkte zu finden. Viele wissen, dass dies eine Art Zucchini ist, aber was unterscheidet die Früchte voneinander, ist die Frage. Was ist ihr Unterschied:

1. Vor allem - in Farbe. Wenn die Schale der Zucchini einen hellgrünen Farbton aufweist, kann sie in der Zucchini grün oder gelb sein (es gibt Sorten mit gestreifter Farbe).
2. Die Größe der beiden "Brüder" ist ebenfalls unterschiedlich.Zucchini ist eine kleine Frucht, die in der Regel abgeschnitten wird, sobald ihre Länge 13-15 cm erreicht, und Zucchini auch eine Miniatur sind, aber häufiger ist sie ziemlich massiv und lang.
3. Sie unterscheiden sich im Geschmack. Aufgrund der geringen Größe ist das Zucchini-Fruchtfleisch saftiger und nahrhafter, weshalb es gut ist, sie roh zu essen und Salate hinzuzufügen. Zucchini schmoren besser mit anderen Gemüsesorten, besonders wenn es sich um reife Früchte handelt.
4. Peel ist ein weiterer Parameter, der nicht übereinstimmt. Bei Zucchini ist es recht weich und originell im Geschmack, außerdem enthält es einen hohen Anteil an Ascorbinsäure. Bei Zucchini ist es besser, sie zu schneiden, da sie weder Geschmack noch Nährwert hat.
5. Zucchini hat auch viele Samen, die geschält werden müssen. Bei Zucchini sind sie so klein, dass sie fast nicht zu spüren sind.
6. Zucchini reift schneller, erfordert aber mehr Wärme und Sonnenlicht. Er verträgt kein kaltes Wetter - wenn die Bodentemperatur unter +7 sinkt, verschwindet die Frucht sofort. Zucchini ist unprätentiöser - sie hat keine Angst vor Temperaturschwankungen und trägt das ganze Jahr über Früchte (vorausgesetzt, es werden geeignete Bedingungen dafür geschaffen).

Auswahl- und Aufbewahrungsregeln

Die Zeit der Reifung der Zucchini - von Mai bis Juli. Dies ist die beste Zeit, um sie zu kaufen. Junge Früchte mit etwas rauer Haut sollten bevorzugt werden.

Um die Haltbarkeit von Zucchini zu verlängern, müssen sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne zuvor ausgewaschen zu sein. Es ist ratsam, hierfür Plastiktüten zu verwenden oder sie in spezielle Abteilungen für Gemüse zu legen.

Während der Schwangerschaft lohnt es sich auf jeden Fall, leckere und saftige Zucchini oder Zucchini zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Sie werden perfekt mit anderen Sommergemüsen kombiniert und versorgen den weiblichen Körper mit der optimalen Menge an Mineralsalzen und Ballaststoffen.

Video: Nutzen für die Gesundheit von Zucchini