Wie und wie viel, Linsen zu kochen, bis sie fertig sind?

Vor über hundert Jahren wurde die dargestellte Pflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört, überall gefunden. Im Laufe der Zeit ersetzten Linsen jedoch Erbsen und gewannen die Anerkennung der Verbraucher. In Europa sind diese Produkte weitaus häufiger als in allen anderen Ländern, auch in den weiten Weiten unserer Heimat. Aber die Anlage hat ihre Anhänger, für die wir das heutige Material vorbereitet haben. Wir werden uns mit dem Kochen von Getreide beschäftigen.

Produktwert

1. Die vorgestellte Sorte ist beliebt für eine relativ umfangreiche chemische Liste der im Produkt enthaltenen Substanzen. Sie beeinflussen das Immunsystem in einem Komplex, jeder Wirkstoff unterstützt die Wirkung des anderen. Die Basis besteht aus Mineralien, Säuren, Pektin, Ballaststoffen, Vitaminen.
2. Durch den Einschluss von Ballaststoffen nehmen Stoffwechselprozesse zu, was zu einer Verbesserung der Funktionsweise der wichtigsten Systeme und Organe führt.Linsenfrüchte werden im Bereich der Beseitigung von zusätzlichen Pfunden verwendet, da sie den Magen schnell füllen, ein Signal an das Gehirn über Sättigungsgefühl senden und zur Fettverbrennung beitragen.
3. Aufgrund des relativ niedrigen glykämischen Index können Produkte in Kategorien von Diabetikern konsumiert werden. Linsen konzentrieren Eiweißverbindungen in großen Mengen, sie erhöhen die Glukoseausgabe, reinigen die Blutkanäle von Cholesterinablagerungen.
4. Eingehende Vitamine der B-Gruppe sind nützlich für die psychoemotionale Umgebung einer Person. Um den Schlaf zu normalisieren, die unangenehmen Symptome einer Depression zu unterdrücken und Stresssituationen leichter zu erleben, muss das Produkt in die Grundnahrung aufgenommen werden. Es wird während einer Lebensmittel- oder Alkoholvergiftung gegessen.
5. Experten empfehlen, diese Kultur im Falle von Erkrankungen des Verdauungssystems in gekochter und gemahlener Form zu konsumieren. Dazu gehören Magengeschwüre, Gastritis usw. Linsen behandeln Sodbrennen und Schluckauf.
6. Es kann lange dauern, über die heilenden Wirkungen der besprochenen Rohstoffe auf den menschlichen Körper zu sprechen. Schließen Sie die Fähigkeit der Linsen, den Zustand der Haut und der Haare zu verbessern, nicht aus.beseitigen Sie Wackeln der Zähne und Zahnfleischbluten.

Kochmethoden

Klassisch

1. Traditionelle Methode ist das Kochen in einem Topf. Vor den Hauptmanipulationen ist es jedoch notwendig, die Körner mehrmals zu waschen und anschließend zu sortieren. Alle befleckten und hohlen Exemplare sind ausgeschlossen. Einweichen ist in diesem Fall nicht notwendig, da die Körner in kurzer Zeit zur Reife gelangen.
2. Wenn das Rohmaterial gewaschen und wiederverwendet wird, legen Sie es in kochendes Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu oder stellen Sie es ca. 7 Minuten vor Ende des Garvorgangs her. Es ist wichtig zu wissen, dass die Zugabe von Salz die Garzeit verlängert. Auch in die Pfanne sollte das Sonnenblumenöl gelangen, wie beim Kochen von Nudeln.
3. Die Dauer der Exposition bei der Mindest-Leistungsplatte hängt von der von Ihnen geplanten Sorte ab. Natürlich können Sie die Bereitschaft beurteilen, indem Sie ein paar Körner probieren. Es ist jedoch einfacher, sich daran zu erinnern, welche Periode benötigt wird, und sich daran zu halten.
4. Arten von gelber oder roter Farbe sind schnell eingebrannt, sie benötigen etwa eine Viertelstunde.Bei schwarzen oder braunen Sorten reicht es aus, sie 25 Minuten lang zu halten. Grüne Körner schmachten am längsten, sie brauchen mindestens 40 Minuten, und es ist besser, eine Stunde zu warten.
5. In ähnlicher Weise wird das Kochen mittels eines Multikochers oder eines Doppelkochers durchgeführt, aber in solchen Fällen ist es besser, die Dauer zusätzlich um 20 Minuten zu verlängern. Etwas quälen die Komponenten und in der Mikrowelle dauert der ganze Vorgang eine Viertelstunde. Es ist wichtig, die Zusammensetzung zu mischen und die Bereitschaft für die Probe zu bewerten.
6. Ein weiterer wichtiger Aspekt betrifft die Proportionen. Wenn Sie vorhaben, die Körner zu kochen, um sie anschließend für eine Beilage zu servieren, sind in diesem Fall zwei Flüssigkeitsabschnitte auf 1 Linsenabschnitt angewiesen. Dieses Verhältnis wird das Produkt nicht verdauen. Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, müssen Sie das Getreide so füllen, dass die Flüssigkeit auf 3 cm ansteigt.

Multikocher

1. Es ist bemerkenswert, dass der Multikocher lange Zeit ein fester Bestandteil des Lebens vieler Hausfrauen geworden ist. Daher ist in fast jedem Haushalt ein Haushaltsgerät erhältlich. Der Vorteil des langsamen Kochers besteht darin, dass er das Geschirr fast automatisch kocht.
2. Wie bei Linsen weiß nicht jede Hausfrau, wie man sie in einem solchen Haushaltsgerät kocht. Deshalb werden wir zusammen verstehen. Wenn Sie Bohnen mit zusätzlichen Komponenten kochen, werden die ersten als letzte in die Schüssel gegeben.
3. Zum Kochen von Linsen mit Pilzen müssen Knoblauchzehen und Zwiebeln fein gehackt werden. In eine Schüssel mit Öl füllen, bis sie transparent ist. 10 gehackte Champignons in beliebiger Form ergänzen das Gemüse. Kochen Sie ein paar Minuten. In Gewürze gießen.
4. Voraus 200 gr. zubereitete Linsen ergänzen die Hauptbestandteile. 0,5 Liter in eine Schüssel geben. kochendes Wasser. 1 Stunde köcheln lassen. Lassen Sie den Auto-Heizmodus für ein weiteres Drittel der Stunde stehen. Nach dem gleichen Prinzip können Linsen mit anderen Produkten gekocht werden.

Mikrowelle

1. Nicht alle Hausfrauen wissen, dass die betreffende Bohnenkultur mit einer Mikrowelle hergestellt werden kann. In einem solchen Haushalt werden Lebensmittel nicht nur gut erhitzt und aufgetaut. Fügen Sie in einem hitzebeständigen Behälter gelbe oder rote Linsen hinzu.
2. Fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Vergiss nicht zu salzen.In kochendes Wasser gießen, so dass der Rohstoff einige Zentimeter bedeckt ist. Senden Sie in die Mikrowelle. Es ist nicht notwendig, das Produkt mit einer speziellen Kappe abzudecken. 10 Minuten bei maximaler Leistung kochen. Daher sind Linsen lecker und krümelig.

Bohnen-Königin-Brei

Zuvor haben wir verschiedene Optionen für die Herstellung von Hülsenfrüchten in Betracht gezogen. Mit Linsen können jedoch verschiedene schmackhafte und gesunde Gerichte zubereitet werden. In diesem Fall experimentieren Sie besser alleine.

1. Der Vorteil von Bohnenbrei ist, dass er als eigenständiges Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack hat. Außerdem passt dieses Gericht gut zu Fisch oder Fleisch. Für die Aufbereitung der Rohstoffe müssen gewaschene Bohnen in kochendes Wasser gegeben werden.
2. Egal für welchen Grad Sie sich entscheiden. Wasser sollte 2 mal mehr sein. Setzen Sie Salz in Ihre Lieblingsgewürze. Zwiebeln getrennt mit Karotten schneiden. In Butter goldbraun braten.
3. Die Linsen abtropfen lassen und eine Weile unter dem Deckel lassen. Mischen Sie die Produkte zusammen und fügen Sie eine kleine Menge Butter hinzu. Mit fein gehacktem frischem Grünfink servieren.

Achten Sie bei der Auswahl der Rohstoffe besonders darauf.Stellen Sie sicher, dass alle Bohnen eine einheitliche, glatte Struktur haben. Versuchen Sie nicht, ein verdorbenes Produkt zu kaufen. Es wird außerdem nicht empfohlen, verschiedene Bohnensorten miteinander zu mischen. Das Problem ist, dass eine der Linsenarten schneller gart.

Video: Wie man Linsen auf einer Beilage kocht