Bananen frittieren: 13 leckere Rezepte

Viele Menschen bevorzugen gebratene Bananen, und das ist nicht überraschend. Gourmet-Gericht kam aus Südamerika zu uns. Das Geheimnis ist, dass die Früchte in dieser Form mit süßen Zusatzstoffen und als Beilage zu Hauptgerichten verwendet werden können. Bis heute gibt es viele Kochrezepte, einige davon kennenlernen.

Bananen mit Zimt

• reife Bananen - 1,2 kg.
• Vanille - 1 gr.
• gemahlener Zimt - 12 gr.
• Maisöl - in der Tat

1. Geschälte Bananen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Vanille und Zimt in einem kleinen Behälter mischen.
2. Setzen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze, erhitzen Sie das Öl. Danach die Früchte mit Vanille verarbeiten und zum Braten schicken.
3. Die Banane sollte auf beiden Seiten gekocht werden, bis sie bronzefarben ist.Servieren Sie ein Dessert mit Eis oder Tee.

Bananen im Teig

• Ei - 3 Stück
• Weizenmehl - 30 gr.
• Bananen - 900 gr.
• Vanillezucker - 25 gr.
• Sonnenblumenöl - 60 gr.
• Kristallzucker - 45 gr.
• Stärke - 20 gr.

1. Mischen Sie alle Hauptzutaten und Eier. Rühren bis glatt. Bananen schälen, in Scheiben schneiden.
2. Die Früchte in einen Eierteig tauchen und mit Öl in eine heiße Pfanne geben. Auf beiden Seiten braten, bis sie verkrustet sind. Legen Sie die Banane auf eine Serviette und lassen Sie das Öl abfließen.

Bananen mit Chili

• Mehl - 90-120 gr.
• trockenes Chilipulver - Menge nach Belieben
• Bananen (vorzugsweise grün) - 350 gr.
• Salz - schmecken
• gedünsteter Rundreis - 125 gr.
• Olivenöl - 70 ml.
• Tartarsauce - 45 gr.

1. Schälen Sie die Früchte von der Schale und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Salz mit heißem Pfeffer mischen, mit Bananen bestreuen. Mehl in einen flachen Teller sieben und gehackte Früchte darin rollen.
2. Erhitzen Sie das Öl, reduzieren Sie den Brenner auf mittlere Leistung, braten Sie die Bananen auf beiden Seiten goldbraun. Waschen Sie den Reis, decken Sie ihn zu gleichen Teilen mit Wasser ab und geben Sie 20 ml hinzu. Öle.
3. Eine Viertelstunde zum Kochen bringen, nach dem Kochen abspülen. Den Reis auf den Rand des Serviertellers legen und mit der Sauce würzen. Platzieren Sie Bananen dagegen, wenn Sie möchten, können Sie sie mit Sojasauce gießen.

Gewürzte Bananen

• Butter - 50 gr.
• Kurkuma - 8 gr.
• Bananen - 600 gr.
• gemahlener Zimt - 6 Unze.
• Sesamsamen - 7 gr.
• Puderzucker - 30 g.

1. Bananen schälen, in Würfel schneiden (1,5 x 1,5 cm). Legen Sie das Öl in die Pfanne und stellen Sie die mittlere Hitze ein. Wenn es schmilzt, fügen Sie Zimt und Kurkuma hinzu. Fügen Sie dann Sesam hinzu.
2. Sobald die Samen eine goldene Farbe haben, geben Sie die Bananen in die Pfanne. Bananen in einen erweichten Zustand bringen. Vom Herd nehmen und mit Pulver bestreuen.

Bananen in Sirup

• Kristallzucker - 100 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Stärke - 20 gr.
• hochwertiges Mehl - 40 gr.
• gefiltertes Wasser - 50 ml.
• reife Banane - 450 gr.
• Pflanzenöl - in der Tat

1. Nehmen Sie das Ei, fügen Sie Wasser, Mehl und Stärke hinzu. Die Masse glatt rühren. Die Banane in Längsschnitte schneiden, mit Mehl bestreuen und in den Teig wickeln.
2. Füllen Sie so viel Öl ein, dass mehr als die Hälfte der Bananenscheibe bedeckt werden kann (Frittieren ist besser für diesen Zweck).
3. Bananen zu Bronze anbraten, Serviette anlegen, warten, bis das Fett abläuft.Gleichzeitig 250 ml in der zweiten Pfanne erhitzen. Maisöl und Sirup (Zucker mit Wasser).
4. Rühren Sie die Mischung bei niedriger Hitze bis zu einer homogenen Masse. Legen Sie die vorbereiteten Bananen in den vorbereiteten Sirup. Serve am Tisch.

Bananen mit Joghurt

• Nüsse (beliebige) - 60 gr.
• Flüssiger Honig - 50 gr.
• Naturjoghurt - 350 ml.
• Butter - 30 gr.
• Bananen - 550 gr.

1. Nüsse zerdrücken, Honig hinzufügen und mischen.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Bananenscheiben goldbraun braten.
3. Die Früchte auf den Teller geben, zuerst Joghurt, dann Honig und Nüsse gießen.

Bananen mit Schokolade

• Banane - 400 gr.
• geschälte Samen - 250 gr.
• Marmelade ohne Beeren (Sirup) - 180 ml
• Vanilleeis - 300 gr.
• orange - 1 stück
• Mehl - 60 gr.
• Pflanzenöl - 70 ml.
• dunkle schokolade - 120 gr.

1. Die Banane in Längsschnitte schneiden, von allen Seiten mit Mehl bestreuen. In Öl braten, abkühlen lassen und in eine Untertasse geben.
2. Das Eis auf eine warme, gebratene Frucht geben und den Sirup einfüllen. Mit geriebener Schokolade und Samen bestreuen. Orangenscheiben dienen als Dekoration.

Bananen in Honig

• Zucker - 55 gr.
• Bananen - 480–500 g.
• Honig - 40 gr.
• Butter - 60 gr.
• Zitronensaft - die Menge in der Tat
• Puderzucker, Zimt - zur Dekoration

1. Bananen schälen und in ca. 5-7 mm dicke Scheiben schneiden. Auf einen Teller legen und mit Zitronensaft bestreuen, damit die Früchte nicht verwittern.
2. Bereiten Sie eine Pfanne mit dickem Boden vor, schmelzen Sie die Butter darin und fügen Sie Kristallzucker hinzu. Reduzieren Sie die Leistung des Brenners auf die Durchschnittsmarke, bringen Sie die Masse zum Aussehen der ersten Blasen.
3. Wenn Zucker und Butter kochen, gießen Sie Honig hinein. Mischen Sie den Inhalt mit einem Holzspatel, schicken Sie die geschnittenen Bananen in die Schüssel. Braten Sie sie auf beiden Seiten an, bis eine rötliche Kruste erscheint.
4. Die fertige Delikatesse auf eine flache Schüssel geben. Zimt mit Pulver mischen und mit einer Bananenmischung bestreuen. Mit frischen Minzblättern und Walnüssen servieren.

Karamellbananen

• Kristallzucker - 40 g.
• dunkler Rum (Likör) - 50 ml.
• grüne Banane - 100 gr.
• schwarze Rosinen - 35 gr.
• Butter - 65 gr.

1. Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen und mit einem Holzspatel umrühren. Die Banane der Länge nach in mehrere Stücke schneiden. Obst und Rosinen in eine heiße Pfanne geben.
2. Nach dem Frittieren der Zutaten den Rum hineingeben, mischen.Beobachten Sie den Karamellbildungsprozess.
3. Ohne die Integrität der Banane zu beschädigen, legen Sie sie mit den Rosinen auf einen Teller und gießen Sie den Rest des Sirups darauf.

Bananen mit Likör

• Banane - 130 gr.
• hochwertiges Mehl - 50 gr.
• Butter - 20 gr.
• Olivenöl - 50 ml.
• Kaffeelikör - 40 ml.

1. Butter in einer Pfanne schmelzen, Olivenöl dazugeben. Rollen Sie die geschnittenen Bananen in Mehl und legen Sie sie in eine Pfanne.
2. Warten Sie, bis sich eine goldene Schale gebildet hat, nehmen Sie die Schüssel vom Herd. Gießen Sie den Likör auf eine flache Platte und tauchen Sie eine Banane ein. Delikatesse ist essfertig.

Bananen im Teig

• Sonnenblumenöl - 15 ml.
• Ei (ganz) - 1 Stck.
• Eigelb - 3-4 Stücke
• hochwertiges Mehl - 55 gr.
• Kristallzucker - 10 gr.
• Butter - 15 gr.
• Milch - 275 ml.
• Bäckerhefe - 6-7 gr.
• Vanillezucker - 10 g.

1. Die Milch in der Mikrowelle erwärmen, die Hefe auflösen, mischen. Fügen Sie Zucker und Vanille hinzu, fügen Sie geschmolzene Butter und gesiebtes Mehl hinzu. Mit einem Löffel umrühren und 1 Stunde warten.
2. Fahren Sie mit der Zubereitung der Creme fort. Zucker mit Eigelb und Vollei vermengen und etwas Mehl hinzufügen. In einer separaten Schüssel die Milch kochen, mit der Butter mischen und zu den Eiern gießen.
3. Sahne erhitzen, Bananen hacken. Tauchen Sie die geschnittenen Früchte in den Teig, rollen Sie die süße Sahnemasse hinein und braten Sie sie in einer heißen Pfanne goldbraun.

Panierte Bananen

• Paniermehl - 120 gr.
• Butter - 110 gr.
• Banane - 700 gr.
• Olivenöl - in der Tat

1. Die Butter schmelzen und in einer warmen Schüssel belassen. Banane in Ringe schneiden, in Butter eintauchen, dann rollen.
2. Die Früchte mit Butter in eine heiße Pfanne geben und braten, bis sie eine Kruste bildet. Manipulationen an einem langsamen Feuer. Entfernen Sie die Leckerei und legen Sie sie auf eine Serviette.

Bananen mit Wodka

• Butter - 75 gr.
• reife Bananen - 400 gr.
• Rohrzucker - 60 gr.
• Puderzucker - 25 gr.
• Wodka - 20 ml

1. Die Bananen in ca. 1 cm dicke Längskreise schneiden, die Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker hinzufügen. Warten Sie auf die Bildung einer homogenen Mischung.
2. Legen Sie die Banane in den entstandenen Sirup und braten Sie sie zu einer Bronzefarbe an. Sprühen Sie die Früchte mit Wodka ein, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Tomit etwa 4 Minuten. Die Schüssel vom Herd nehmen, auf einer flachen Schüssel verteilen, Pulver mit Pulver.

Sehen Sie sich die beliebten Rezepte für gebratene Bananen mit Zimt, Gewürzen, Joghurt, Honig, Paprika, Kaffeelikör, Wodka, Sirup an. Bereiten Sie eine Leckerei in Paniermehl oder Teig zu.Variieren Sie die Proportionen auf eigene Faust, fügen Sie Ihre bevorzugten süßen Füllstoffe oder Gewürze hinzu.

Video: wie man Bananen brät