Champagner trinken: Tipps

Champagner bezieht sich auf festliche alkoholische Getränke. Aufgrund seiner Zärtlichkeit wird Sekt bei Galaveranstaltungen und Hochzeitsfesten geöffnet. Viele Leute denken nicht an Snacks und den richtigen Gebrauch von Champagner, sondern umsonst. Niemand hat die Trinkkultur abgesagt, ein Sekt erfordert die Einhaltung bestimmter Normen. Wie und womit man Champagner trinken sollte, überlege heute.

Wie man Champagner richtig öffnet und schenkt

1. Champagner gekühlt verzehrt. Senden Sie daher vor dem Festmahl die Flasche mit dem Inhalt in den Kühlschrank und erreichen Sie eine Temperatur von 10-12 Grad. Frieren Sie das Getränk nicht ein und kühlen Sie es nicht mehr als die Markierung ab. Ansonsten verliert der Champagner sein Funkeln, seinen Nachgeschmack und sein Aroma.
2. Es wird angenommen, dass eine Flasche Champagner in einen Behälter mit zerstoßenem Eis getaucht wird. Dieser Aspekt hat erfahrene Sommeliers jedoch widerlegt.Die richtige Option ist, kaltes Wasser in einen Eimer zu gießen und dann Eiswürfel hinzuzufügen, damit sie schwimmen. Danach wird der Behälter auf dem Trittbrett installiert, eine Flasche in einen Eimer füllen. Die Installation rollt zum Tisch und bleibt während der gesamten Veranstaltung dort.
3. Um den Champagner zu öffnen, nehmen Sie die Flasche in die Hand und schütteln Sie sie nicht. Installieren Sie das Gefäß mit dem Inhalt und halten Sie den Winkel von 45 Grad ein. Jetzt schnappen Sie sich den Korken, rollen Sie die Flasche in Ihren Händen (und nicht umgekehrt, wie allgemein angenommen wird). So kommt der Korken leicht aus dem Hals, ohne einen "Schuss".
4. Bereiten Sie hohe Gläser mit einem langen Stiel vor, die aus glattem transparentem Glas hergestellt wurden, um Champagner zu verwenden (der sich vom Stiel zur Mitte erstreckt und sich dann verjüngt). Weingläser müssen nicht vorgekühlt werden. Kippen Sie das Glas während der Abfüllung leicht an und gießen Sie das Getränk dann in 2 Sätzen an der Wand entlang. Lassen Sie uns die Gelegenheit schöpfen, um sich niederzulassen. Das Glas ist mit ¾ gefüllt.

Wie trinkt man Champagner?

1. Das Glas wird nicht mit Eis getränkt. Die Kühlung erfolgt im unteren Fach des Kühlschranks oder in einem Eimer mit kaltem Wasser und Eis. Wenn der Champagner die gewünschte Temperatur erreicht hat, können Sie ihn verwenden.
2. Nehmen Sie ein Glas in die linke Hand und atmen Sie nicht aus wie vor starken alkoholischen Getränken.Trinken Sie einen Sekt in kleinen Schlucken und genießen Sie jede Portion. Sie müssen die Sprache des ganzen duftenden Bouquet der Droge spüren.
3. Es sollte beachtet werden, dass Sie das Glas nicht mehr anheben können, nachdem Sie ein Glas Champagner auf das Trittbrett oder den Tisch gestellt haben. Selbst wenn Sie "nur einen Schluck" genommen haben. Einfach ausgedrückt, wenn Sie ein volles Glas eingegossen haben, während der Wein köstlich ist, müssen Sie das Glas in der Hand halten, bis es vollständig leer ist.
4. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass ein Glas Sekt am Bein und nicht am Hauptteil (wie bei Whisky) gehalten werden sollte. Durch die Wärme der Hände erwärmt sich das Getränk, wird weniger funkelnd und attraktiv. Sie werden keine echte Freude an der Verwendung bekommen.
5. Wenn die Feier zum Beispiel im Saal begann und Sie dann in den Festsaal am Tisch gerufen wurden, lassen Sie den Champagner im ersten Raum. Der Etikette zufolge gießt man in der Haupthalle ein Glas frischen Sekt ein.
6. Menschen, die allen Kanonen folgen wollen, ist es wichtig zu lernen, wie man eine Flasche Champagner richtig öffnet. Halten Sie das Flaschenetikett an die Handfläche und scrollen Sie nicht den Deckel, sondern den Behälter selbst. Warten Sie einige Zeit, bis sich Schaum gebildet hat, und fahren Sie dann mit der Abfüllung fort.

Was Champagner essen?

Die richtige Auswahl an Snacks hilft Ihnen, alle Feinheiten des Trinkens von Sekt zu beobachten. Beachten Sie die folgenden Empfehlungen, wenn Sie sich in einem Restaurant befinden oder eine große Feier planen.

Viele glauben, dass Champagner mit allen Gerichten getrunken werden kann, aber diese Aussage ist falsch. Sekt eignet sich am besten für Desserts, kalte und warme Snacks sowie Hauptgerichte. Mit dem ersten Alkohol wird jedoch nicht wie mit einigen heißen und kalten kombiniert.

1. Kalte Vorspeisen. Wenn Sie den Gästen zeigen möchten, was Sie über die Etikette wissen, servieren Sie zuerst Champagner mit kalten Snacks. Auf einem festlichen Tisch zeichnet sich für solche Gerichte ein besonderer Ort aus. Hausgemachte oder gekaufte Gurken, geräucherte Würstchen, Käse, Fleisch, Fischkonserven, Sandwiches mit Gemüse und Käse (keine zusätzlichen Zutaten, Pfeffer) und Salate unterscheiden sich von den häufigsten Vorspeisen.
2. Fisch Sekt wird nicht in Kombination mit gesalzenem Fisch getrunken, da ein solches Duett Ekel hervorrufen wird. Niemand verbietet Ihnen jedoch, Ihre Gäste mit heißem oder kaltem Räucherfisch mit mäßigem Salz zu behandeln.Die Hauptsache ist, das Gericht mit Sauce und Käseplatte zu begleiten. Ergänzungen sind nur geeignet, wenn der Fisch ohne scharfe Gewürze gekocht und mit etwas frischem Gemüse serviert wird.
3. Wurst Champagner wird nicht mit Wurst jeglicher Herkunft getrunken. Dazu gehören gebackener Schinken, Rinderbrust, geräucherte Brust, Schinken usw. Wenn Sie die aufgeführten Produkte jedoch als Füllung für Sandwiches verwenden, kombinieren Sie diese mit Wachteln / Hühnerei und Käse. Fühlen Sie sich frei, Erfrischungen zu halbtrockenem und trockenem Sekt zu servieren.
4. Käse Wenn Sie vorhaben, den Abend mit Ihrer geliebten Person zu verbringen oder ein breites Fest für eine anständige Anzahl von Gästen zu veranstalten, sollten Sie die Käseplatte nicht aus den Augen verlieren. Die Auswahl der Sorte hängt von den persönlichen Vorlieben des Gastgebers und seiner Freunde ab. Käse mit Gewürzen, würzig, salzig und leicht gesalzen, hart, weich - alle Möglichkeiten sind geeignet. Fühlen Sie sich frei, um süßen / halbsüßen, trockenen / halbtrockenen Sekt zu kombinieren.
5. Salate Kalte Snacks enthalten auch Salate, die perfekt mit Champagner harmonieren. Bereiten Sie sie aus frischem Gemüse unter Zugabe von Olivenöl, Garnelen und anderen Meeresfrüchten sowie Hartkäse zu. Diese Kombinationen sind ideal für Schaumweine mit einer Note."Halbtrocken" und "trocken". Salate können nicht mit Mayonnaise oder Soße, scharfen Gewürzen, Knoblauch oder Sauerrahm gewürzt werden. Snacks sind es auch nicht wert, gekochtes Gemüse zu kochen.
6. Fleisch Bei warmen Snacks sollten Sie auch auf die richtige Auswahl an Champagner achten. Sekt wird nicht mit Fleisch serviert. Es kann jedoch in Kombination mit Huhn und Truthahn, gekochtem oder gedünstetem Fisch verwendet werden. Dekorieren Sie die aufgeführten Zubereitungen mit frischem Gemüse, Ei und geriebenem Käse, und servieren Sie sie den Gästen. Die Hauptsache ist, die Gerichte nicht mit scharfen Gewürzen und Soßen zu würzen. Bei Hühnern sollte der Vogel nicht gebraten werden. Das Abschrecken und Kochen ist akzeptabel, das Gericht wird mit geschmolzener Butter gewürzt.
7. Meeresfrüchte Cocktail auf der Grundlage verschiedener Tintenfische, Tintenfische, Muscheln, Austern, Hummer, Krabben und Garnelen gilt als der beliebteste bei der Auswahl von Speisen für Champagner. Und der Aperitif kann in seiner ganzen Vielfalt dargestellt werden (gebraten, gedünstet, gekocht, gedünstet). Backen Sie die Meeresgeschenke im Ofen, füllen Sie sie dann mit trockenem und halbtrockenem, süßem und halbsüßem Sekt.
8. Früchte Man kann sich kaum ein Fest mit Champagnervorrat vorstellen, der nicht von einem Obstteller begleitet wird. Geeignet als Snack-Trauben, Feigen, Äpfel, Birnen, Bananen, ausgenommen Zitrusfrüchte. Oft getrunken mit saisonalen Beeren. Ideal - frische Erdbeeren, bedeckt mit Schokolade und Nüssen.
9. Dessert Wenn am Ende einer großen Veranstaltung Champagner serviert wird, ist die Kombination mit einem Dessert angemessen. Als letztes bevorzugen Sie Vanille, Crème Brûlée oder cremiges Eis. Auch geeignetes Obst (Mandel, Aprikose, Pfirsich). Wenn Sie eine Auswahl an Desserts für rosa und roten Champagner haben, können Sie auf Schokoladeneis mit Nüssen oder ohne sie nicht verzichten. Bis vor kurzem war es nicht üblich, Schaumweine mit Gelee, Pudding, Kuchen, Marshmallow, Marmelade, Kuchen, Keksen, Süßigkeiten oder Sahne zu kombinieren, aber jetzt ist es durchaus akzeptabel.

Champagner wird gekühlt (Temperatur 10-12 Grad) verwendet. Besonderes Augenmerk wird auf die Wahl der Gläser gelegt, das Glas sollte aus transparentem, glattem Glas bestehen und ein langes Bein haben. Sekt wird langsam in kleinen Schlucken getrunken.Wenn Sie ein Glas in die Hand nehmen, stellen Sie es erst nach dem Leeren auf den Tisch. Wählen Sie für eine spektakuläre Präsentation den richtigen Snack, ohne die zulässigen Kombinationen zu durchbrechen.

Video: wie man Champagner öffnet