Wie man die Samen in der Pfanne brät

Geröstete hausgemachte Samen gelten im Gegensatz zu den Shop-Produkten als leckerere Snacks. Supermarktregale zu den Augäpfeln sind mit verschiedenen Marken gefüllt, aber es ist schwierig, hochwertiges Saatgut auszuwählen. Meistens werden sie beim Verbrennen oder Verrotten gefunden. Oft finden Sie kleine und nicht sehr leckere Exemplare. Aus diesem Grund ist es besser, die Samen selbst zuzubereiten.

Die Vorteile von Sonnenblumenkernen

1. Bei Verwendung von richtig gekochtem Saatgut erhöht sich die Immunität erheblich. Die Zusammensetzung wirkt sich positiv auf die Potenz von Männern aus, der Alterungsprozess verlangsamt sich. Abnutzungen heilen schnell, Haare und Nägel werden gesund.
2. Samen sind berühmt für ihren hohen Gehalt an Vitamin D.Selbst die Dorschleber hat nicht so viele Spurenelemente. Ein anderes Sonnenblumenprodukt enthält Magnesium, Kalium, Silizium, Zink und andere mineralische Bestandteile.
3. In den Samen befinden sich auch fettlösliche Vitamine der Gruppe E, A. Um den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen, müssen 60 Gramm verwendet werden. Sonnenblumen-Rohstoffe. Vergiss nicht, dass kalorienreiche Samen: 100 gr. Das fertige Produkt macht etwa 700 Kcal aus.

Der Schaden von Sonnenblumenkernen

1. Sonnenblumenkerne schaden dem Körper nicht viel. Die negative Seite zeigt sich bei übermäßigem Gebrauch des Produkts. Das Essen einer großen Anzahl von Snacks beginnt, die Stimmbänder zu beeinträchtigen. Dieses Minus richtet sich eher an Personen, die mit Gesang oder Unterricht arbeiten.
2. Es wird nicht empfohlen, gebratene Sonnenblumenkerne in großen Mengen von übergewichtigen Menschen zu sich zu nehmen. 300 gr. Gegessene Snacks entsprechen einer Portion eines fetten Kebabs.
3. Geben Sie das Saatgut nicht vollständig aus, sondern begrenzen Sie nur die Menge des verbrauchten Produkts. Sie sollten auch darauf achten, dass wenn Sie die Samen mit den Zähnen schälen,Solche Manipulationen führen zum Reißen und zur Zerstörung des Schmelzes.

Wie wählt man Samen?

1. Bevorzugen Sie die Wahl der Rohstoffe auf den Lebensmittelmärkten. Achten Sie zunächst auf das Aussehen.
2. Sehen Sie sich genauer an, wie sauber das Produkt ist. Beurteilen Sie, ob die Zusammensetzung insektengeschädigte Proben enthält, ob keine trockenen Stöcke, Sprossen oder Schmutz (Staub) vorhanden sind.
3. Verpassen Sie nicht die Komposition zwischen Ihren Fingern. Berühren Sie die Schale, es sollte dicht sein, und die Samen sind voluminös. Machen Sie sich nicht mit dem Produkt herum, wenn in einer kleinen Menge leere Kopien gefunden werden.
4. Versuchen Sie nicht, das größte Saatgut zu wählen. Das Qualitätsprodukt in der allgemeinen Tasche sollte ungefähr die gleiche Größe haben.

So bereiten Sie die Samen zum Braten vor

1. Bevor Sie das Produkt direkt braten, müssen Sie vorbereitende Tätigkeiten durchführen. Eine kleine Menge Samen in ein Sieb geben und gründlich mit fließendem Wasser spülen.
2. Es ist verboten, eine solche Manipulation in der Schüssel vorzunehmen, so dass Schmutz und Staub nicht vollständig entfernt werden können. Verteilen Sie dann die Samen in einer dünnen Schicht Baumwolltuch. Lassen Sie das Produkt trocknen.
3. Bereiten Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden vor, gießen Sie die erforderliche Menge an Sonnenblumen-Rohmaterial in eine ca. 1,5 cm lange Samenschicht, um die Snacks leicht zu mischen, sie werden gleichmäßig gebraten.

Die klassische Art, Sonnenblumenkerne zu braten

1. Gießen Sie die erforderliche Menge nasser Samen in einen hitzebeständigen Behälter mit dickem Boden und decken Sie den Deckel mit einem Deckel ab. Den Prozess in mehrere Schritte aufteilen. Um hohe Qualität und Geschmack zu erreichen, bereiten Sie das Produkt in kleinen Portionen vor.
2. Schicken Sie die Pfanne nicht bei mittlerer Hitze, warten Sie einige Minuten. Die Manipulation hilft dabei, die überschüssige Feuchtigkeit auszutragen. Entfernen Sie als Nächstes die Abdeckung zur Seite, reduzieren Sie die Stromversorgungsplatte leicht. Die Garzeit beträgt ca. 12 Minuten.
3. Vertrauen Sie beim Ermitteln der Produktverfügbarkeit auf das Erscheinungsbild. Probieren Sie einige Exemplare aus und entscheiden Sie dann, ob Sie weiter braten möchten oder nicht. Vergessen Sie nicht, das Saatgut mit einem Holzspatel ständig umzurühren.
4. Sie können auch die Bereitschaft von Sonnenblumenrohstoffen zum Knistern bestimmen. Nach dem Braten die Samen auf einen flachen Teller legen, mit einem Küchentuch abdecken, 15 Minuten warten, verbrauchen.

Gesalzene Samen kochen

1. Legen Sie das gewaschene Sonnenblumenprodukt in eine Pfanne mit dickem Boden. Gießen Sie die erforderliche Wassermenge so ein, dass sie den Rohstoff bedeckt.
2. Fügen Sie 50 g hinzu. Steinsalz, mischen die Zusammensetzung gründlich. Schicken Sie das Gerät zu hoher Hitze. Warten Sie 1,5 Minuten.
3. Während der vorgesehenen Zeit sollte sich das Salz lösen und die Samen einweichen. Als nächstes werfen Sie die Masse in ein Sieb und warten, bis die Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist.
4. Danach die Komposition erneut in die Pfanne geben und 20 g hinzufügen. Salz Den Brenner auf mittlere Leistung einschalten. Stoppen Sie nicht, die Samen zu rühren.
5. Sobald das Sonnenblumenprodukt getrocknet ist, reduzieren Sie die Leistung etwas. Kontrollieren Sie den Zustand der Samen einige Minuten vor dem Ende der Manipulation, gießen Sie 20 ml. Pflanzenöl.
6. Sobald das Produkt vollständig gebraten ist, nehmen Sie das Haushaltsgerät vom Herd und gießen Sie die Samen in eine Platte. Warten Sie auf die Kühlung, Sie können mit dem Trinken beginnen.

Geschälte Samen mit Sojasauce

1. Das Hauptkriterium ist, dass die Zusammensetzung der Sojasauce keinen Weizen enthalten sollte. Schälen Sie etwa 170 Gramm. Samen, in die Pfanne schicken.Braten Sie das Produkt bei mittlerer Hitze und vergessen Sie nicht, ständig umzurühren.
2. Wenn das Rohmaterial eine bräunliche Färbung annimmt, nehmen Sie das Haushaltsgerät von der Hitze. Gießen Sie in 35 ml. Sojasauce. Dann die Pfanne zum Herd zurückschicken.
3. Braten und rühren, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Legen Sie die Samen auf den Teller und lassen Sie sie abkühlen.

Röstkürbiskerne

1. Spülen Sie den Kürbis gut ab und wischen Sie ihn mit einem Handtuch trocken. Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften. Lose Fruchtfleisch mit Samen in einem geeigneten Behälter gut einmassieren.
2. Nehmen Sie die Samen in eine separate Schüssel. Geben Sie ein Sieb und spülen Sie das Rohmaterial unter warmem, fließendem Wasser ab. Überschüssige Faser entfernen.
3. Dann die Samen auf Pergamentpapier verteilen und 3 Tage trocknen lassen. Wenn Sie Rohstoffe für andere Zwecke benötigen, nicht nur zum Braten, lohnt es sich, den Vorgang sorgfältig durchzuführen, um Schimmelbildung zu vermeiden.
4. Wenn Sie gesalzene Kürbiskerne erhalten möchten, lassen Sie sie zuerst 4-5 Stunden in Kochsalzlösung einweichen. Als Nächstes wird die gesamte Flüssigkeit abgelassen, das Rohmaterial wird gleichmäßig auf das Gewebe gelegt und gründlich getrocknet. Fry Snacks müssen auf die übliche Weise.
5. Getrocknete und gewaschene Samen werden in eine heiße Pfanne gegeben.Kürbisrohstoffe sollten in kleinen Portionen geröstet werden. Nehmen Sie die erforderliche Menge der Zusammensetzung so, dass sie den Boden des thermischen Geräts mit einer dünnen Schicht bedeckt.
6. Stellen Sie die durchschnittliche Leistung des Ofens ein. Rühren Sie die Komposition. Beobachten Sie das Aussehen des Produkts, sobald die Schale eine Bronzetönung aufweist, reduzieren Sie den Brenner leicht. Braten Sie die Samen für eine Weile weiter.
7. Wenn das Knistern zu hören ist, probieren Sie das Produkt aus und beenden Sie den Garvorgang, falls erforderlich. Die Samen in einen flachen Behälter füllen und mit einem Baumwolltuch abdecken. Warten Sie, bis der Snack vollständig abgekühlt ist, und fahren Sie mit der Verkostung fort.

Wie man Samen in der Mikrowelle brät

1. Spülen Sie die erforderliche Saatgutmenge mit fließendem Wasser ab. Trocknen Sie die Rohstoffe in hitzebeständige Behälter mit einer Schichtdicke von 2 cm, streuen Sie etwas Sonnenblumenöl darüber und geben Sie gegebenenfalls feines Salz hinzu. Gut mischen
2. Stellen Sie die maximale Leistung am Haushaltsgerät ein, und stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle. Den Ofen für 2 Minuten einschalten, dann die Komposition entfernen und gut mischen. Danach schalten Sie die durchschnittliche Mikrowellenleistung ein.
3. Die Komposition weitere 1,5 Minuten braten.Wiederholen Sie die Manipulation zweimal, mischen Sie die Samen dazwischen. Am Ende des Verfahrens die Samen probieren. Falls erforderlich, wiederholen Sie den Frittiervorgang erneut.

Wenn Sie zu dem Schluss kommen, dass es besser ist, die Samen zu Hause zu braten, müssen Sie sich zuerst mit Grundkenntnissen ausstatten. Im Lebensmittelmarkt holen Sie sich hochwertige Rohstoffe. Achten Sie darauf, wie sauber das Produkt ist, ob es beschädigt ist und die gleiche Größe hat. Sehen Sie sich die beliebtesten Rezepte zum Kochen von Samen an.

Video: wie man die Samen brät