Zitronenmelisse trocknen

Inhalt des Artikels

1 Erste Schritte
2 Trocknung: Grundregeln und Methoden
3 Lagerung
4 Video: Vorbereitung und Lagerung von Zitronenmelisse

Für Liebhaber von Kräutertees ist Zitronenmelisse eine der beliebtesten Zutaten. Es ist nicht nur für einen wundervollen Duft, sondern auch für seine beruhigenden Eigenschaften geschätzt. Damit getrockneter Zitronenmelisse seine vorteilhaften Eigenschaften, die sich auf frischem Gras befanden, nicht verliert, müssen Sie ihn richtig trocknen können. Ansonsten verliert das Gras nach dem Trocknen nicht nur seine Vorzüge, sondern auch seinen zarten Geruch.

Erste Schritte

Wenn Sie Zitronenmelisse zubereiten möchten, müssen Sie sie auf die richtige Weise sammeln. Wenn Sie diese Phase verpassen, helfen Sie in Zukunft nicht einmal bei der richtigen Vorbereitung.

Wenn Sie im Winter gesunden Tee mit einem magischen Aroma verwenden möchten, müssen Sie alle Regeln der Sammlung kennen. Melissa wird manchmal Zitronenminze genannt. Sie können es von Mai bis zum Ende des Sommers abholen. Für Tee ernten Sie in der Regel die Blätter der Pflanze. Es ist ratsam, sie früh zu sammeln, damit die Zitronenmelisse nicht wachsen kann.Wenn Sie bis zu diesem Zeitpunkt keine Zeit haben, müssen Sie eine Pflanze mit einem Stiel auswählen und in derselben Form trocknen. Mit den Stielen von Zitronenmelisse kann auch gebraut werden.

Wenn Sie zur Sammlung gehen, nehmen Sie ein Sichel oder ein scharfes Messer. Abreissen können ihre Hände nicht. Diese Pflanze hat weiche, aber überraschend starke Stiele. Beim Versuch, Melisse mit den Händen abzureißen, erinnert man sich an sie. Eine bestimmte Menge wertvoller Substanzen verlässt die Pflanze. Es wird seinen Reiz verlieren.

Experten empfehlen, die Sammlung nach dem Tau der Schwalben zu beginnen. Aber die Hitzepause lohnt sich auch nicht. In der Regel wird diese Pflanze in 10 bis 11 Stunden geerntet. Es ist sehr wichtig, es für trockenes Wetter zu sammeln. Pflanzenkunde empfehlen, diese duftende Pflanze auf einem wachsenden Mond zu ernten. Denn ihrer Meinung nach konzentriert sich während dieser Zeit die maximale Menge an nützlichen Bestandteilen auf Heilkräuter.

Zitronenmelisse zu sammeln kann den ganzen Sommer dauern. Zu Beginn der Saison werden junge Blätter gebrochen, aus denen im Winter Tee gebraut wird. Dann wird die gesamte Pflanze, die zweckmäßig zur Herstellung von medizinischen Infusionen verwendet wird, unterbrochen. Melissa wächst schnell. Wenn Sie die Flucht unterbrechen, wird an ihrer Stelle eine neue wachsen.Die Hauptsache ist, sie nicht mit den Wurzeln hochzuziehen.

Melissa - medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Trocknung: Grundregeln und Methoden

Wenn Sie die Rohmaterialien unter Berücksichtigung aller Empfehlungen korrekt gesammelt haben, können Sie mit dem Trocknen beginnen. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen:

Lufttrocknen
In der Mikrowelle oder im Backofen abtropfen lassen.

Ofen
Bei Verwendung des Ofens kann das Gras in sehr kurzer Zeit geerntet werden. Die Pflanze schneiden und auf einem breiten Backblech verteilen. Der Ofen muss bei einer Temperatur von 40 Grad gehalten werden. Lassen Sie die Tür während des Trocknungsvorgangs angelehnt. Das Gras sollte unter solchen Bedingungen etwa 2 Stunden liegen, danach wird es zum Trocknen im Freien abgelegt. Um die Melisse in der Mikrowelle zu trocknen, bedecken Sie sie einfach mit einem Tuch und schalten Sie den Ofen für einige Minuten ein.

Beachten Sie! Kräuterkunde sagen, um die nützlichen Eigenschaften zu erhalten, sollten die Kräuter in der Luft getrocknet werden, da der Nutzen im Ofen verloren geht. Aber wenn Sie weder Zeit noch Platz haben, können Sie es trocknen und so.

Frische Luft
Um Zitronenmelisse in der Luft zu trocknen, müssen Sie einen geeigneten Ort finden und ihn ausdehnen. Beim Trocknen ist sorgfältig darauf zu achten, dass sich das Gras nicht verschlechtert.Wenn es dünner wird oder blüht, muss es weggeworfen werden.

Was ist der beste Ort zum Trocknen von Zitronenmelisse? Es sollte warm, trocken und belüftet sein. Die Sonne sollte jedoch nicht direkt auf das Gras scheinen. Melissa sollte so geräumig wie möglich ausgelegt werden.

Gras zum Trocknen auf Papier ausgelegt. Verwenden Sie dafür aber keine Zeitung, da die Farbe gefährliche Substanzen enthält. Das Gras wird so weit wie möglich auf dem Papier ausgelegt. Melissa sollte regelmäßig durch Umdrehen überwacht werden.

Es sollte etwa 7 Tage austrocknen. Um zu verstehen, ob es möglich ist, das Gras für die Lagerung zu entfernen, drücken Sie die Blätter zusammen und versuchen Sie, die Stiele zu brechen. Alle Teile der Pflanze müssen zerbrechlich sein und zerbröckeln.

Sie können Melissenbündel trocknen, etwa 10 Stämme zusammenbinden und Blätter herunterhängen.

Lagerung

Wenn das Sammeln und Trocknen gemäß den Regeln durchgeführt wird, können Sie Zitronenmelisse lagern. Um es wohlriechend und gesund zu halten, müssen Sie es unter Beachtung aller Anforderungen aufbewahren.

Ideal wäre ein Glasbehälter, der den Deckel dicht verschließt. Es ist besser, es nicht in Plastikbehältern zu lagern. Sie können Zitronenmelisse in Tüten aus Stoff geben.Daneben dürfen aber nicht Produkte liegen, die einen starken Geruch haben. Der Raum sollte nicht feucht oder zu warm sein. Auf die Zitronenmelisse sollten die Sonnenstrahlen nicht fallen. Wenn Sie alle Bedingungen erfüllen, bleibt es bis zu 2 Jahre gesund und duftend.

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