Wie man Haferbrei auf Wasser kocht

Haferflocken oder Haferflocken gelten als hochwertiges Produkt. Es enthält in seiner Zusammensetzung ein Maximum an nützlichen Elementen und Vitaminen. Das authentische schottische Frühstück wird auf dem Wasser zubereitet, nicht auf Milch. Haferflocken sind für Menschen geeignet, die an einer Herzkrankheit leiden. Sie wird von den Damen geliebt, die der Figur folgen. Um alle Genüsse des Gerichts zu genießen, müssen Sie über praktische Kenntnisse des Kochens verfügen. Berücksichtigen Sie die wichtigen Aspekte in der richtigen Reihenfolge.

Herkulesbrei auf dem Wasser (klassisches Rezept)

Die Zubereitungstechnologie besteht in der Wärmebehandlung von Haferflocken in einem tiefen Behälter unter Verwendung einer Platte. Dieses Rezept gilt als traditionell, alles andere sind nur Variationen.

Um die schottische Technik zu reproduzieren,Bereiten Sie vorher einen dickwandigen Topf aus Gusseisen oder Edelstahl vor. Verwenden Sie auf keinen Fall den emaillierten Behälter, da die Zusammensetzung an den Wänden und am Boden der Schüssel bleibt.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sortieren Sie das Müsli aus und sortieren Sie alle Überreste (Hülsen, Fremdkörper usw.) aus. Nach allen Manipulationen die Haferflocken mit kaltem Wasser ausspülen, überschüssige Flüssigkeit auspressen. Die letztere Empfehlung bezieht sich mehr auf persönliche Vorlieben als auf die Anforderungen des Rezepts.

Kochtechnik

1. Nachdem Sie den richtigen Topf ausgewählt haben, gießen Sie 550-600 ml hinein. gefiltertes Wasser. Stellen Sie es auf den Herd, schalten Sie die hohe Hitze ein, fügen Sie 2 Prisen Salz hinzu (vorzugsweise jodiert), warten Sie, bis sich die Kristalle aufgelöst haben.
2. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, reduzieren Sie die Leistung (mittlere Hitze), gießen Sie langsam die Haferflocken aus. Gleichzeitig die Schüssel mit einem Holzspatel umrühren, damit die Haferflocken nicht am Geschirr haften bleiben.
3. Kochen Sie den Haferbrei bis die ersten Blasen auftauchen. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken, den Brenner auf geringe Hitze stellen und erneut rühren.
4. Die Gardauer beträgt 20-25 Minuten.Gleichzeitig muss der Haferbrei ständig gerührt werden, um Verbrennungen und Klumpenbildung zu vermeiden.
5. Nach Ablauf der Frist den Herd ausschalten, den Deckel nicht öffnen. Wickeln Sie das Geschirr in eine dicke Decke oder Decke mit einem Handtuch und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde ziehen. Wenn gewünscht, können Sie Trockenfrüchte, Honig, Marmelade, Marmelade und andere Süßigkeiten hinzufügen.

Es ist wichtig!
Wenn Sie vorhaben, Haferflocken mit Feigen, Rosinen oder getrockneten Aprikosen zu kochen, fügen Sie diese Komponenten hinzu, nachdem Sie die Kochplatte ausgeschaltet haben. Bei der Infusion absorbiert Haferflocken das Aroma und den Geschmack von Zusatzstoffen, wodurch sie die notwendige Fülle und Fülle erhält.

Herkulesbrei auf dem Wasser in der Mikrowelle

Das Zeitalter des technischen Fortschritts prägt die Gesellschaft. Es ist selten, Leute zu treffen, die keine Mikrowelle in der Wohnung / im Haus haben. Ein Haushaltsgerät dieser Art spart Zeit, Haferflocken erweist sich als köstlich, obwohl er in Eile gekocht wird.

1. Sortieren Sie vor dem Kochen die Haferflocken (1 Tasse) mit Ausnahme von Schalen und Fremdkörpern. Das Müsli in gereinigtem Wasser einweichen, 10 Minuten ruhen lassen, abspülen.
2. Wählen Sie einen geeigneten Behälter (vorzugsweise Glas) und füllen Sie ihn mit 500 ml. gefiltertes Wasser. Salz, falls gewünscht, Zucker hinzufügen (für Liebhaber von Süßigkeiten). Warten Sie, bis sich das Salz- und Sandgranulat aufgelöst hat (falls es hinzugefügt wird).
3. Stellen Sie die Mikrowelle auf die maximale Marke, stellen Sie das Geschirr mit Haferbrei auf die Kante der Drehteller und schalten Sie den Timer für 3,5 bis 4 Minuten ein.
4. Beobachten Sie den Garvorgang. Halten Sie die Mikrowelle alle 40-60 Sekunden an, mischen Sie sie gründlich und senden Sie sie zur Vorbereitung erneut.
5. Am Ende der Garzeit die Schüssel mit dem Breideckel schließen, mit einem dicken Tuch umwickeln und 10-15 Minuten ruhen lassen.
6. Wie im vorherigen Fall können Sie saisonale Beeren, Marmelade, Honig oder Obst hinzufügen. Wenn Sie den gerollten Hafer mit Trockenfrüchten mischen, gießen Sie diese sofort nach dem Entfernen der fertigen Schüssel aus der Mikrowelle.

Herkulesbrei auf dem Wasser im Ofen

Egal wie lächerlich es klingen mag, echte Gourmets kochen Brei im Ofen. Die Rezeptur weist keine besonderen Schwierigkeiten auf, hauptsächlich müssen die Einwirkzeit und die Temperatur beobachtet werden. Zum Kochen von Haferbrei nehmen Sie eine gusseiserne Pfanne oder einen Kessel.

1. Spülen Sie das Müsli mit reichlich fließendem Wasser aus, beseitigen Sie jeglichen Abfall und entfernen Sie die Schale. Danach die Haferflocken auf Mullgewebe legen und die Flüssigkeit auspressen.
2. Geben Sie zwei Gläser mit vorbereiteten Haferflocken in eine gusseiserne Pfanne oder ein anderes dickwandiges, nicht emailliertes Geschirr, und geben Sie 2,5 Gläser gereinigtes Wasser hinzu. Salz, süßlich (nach Belieben).
3. Erhitzen Sie den Ofen auf 180 bis 190 Grad Celsius und halten Sie diese Temperatur 10 Minuten lang aufrecht. Danach das Geschirr mit Müsli hineinlegen und die Leistung herunterdrehen, damit die Zusammensetzung nicht am Boden des Tanks haften bleibt (wenn der Ofen mit Gas betrieben wird).
4. Die Garzeit für Haferflocken variiert zwischen 20 und 30 Minuten. Es hängt alles von der ursprünglichen Komponente des Ofens ab. Sie können aufgrund seiner Konsistenz verstehen, ob Brei zum Verzehr bereit ist: geschwollene weiche Körner werden sich in Ihrem Mund befinden.
5. Schalten Sie den Ofen nach dem Ablaufdatum aus und lassen Sie die Schüssel etwa 10 Minuten ziehen. Erhöhen Sie dieses Intervall nicht, da die Kruppe trocknen kann.
6. Wenn Sie möchten, fügen Sie Rosinen, kandierte Früchte, Trockenfrüchte, Honig oder Marmelade zu Brei hinzu. Dann mischen, den Behälter mit einem Deckel abdecken und ein Handtuch wickeln. 20 Minuten ziehen lassen, nicht weniger.
7. Liebhaber von frischen Früchten müssen sie kurz vor dem Servieren auf den Tisch geben, sonst werden Leckerbissen weich und flüchtig.
8. Besonders lecker ist Haferflocken, die auf dem Wasser im Ofen unter Zusatz von Gewürzen wie Kardamom, Zimt und gemahlenen Nelken zubereitet werden.

Herkulesbrei in einem langsamen Kocher

Der Slow-Cooker hat vor nicht allzu langer Zeit in das Leben eines modernen Menschen eingetreten, er hat jedoch bereits im Herzen jeder Gastgeberin einen ehrenvollen Platz eingenommen. Ein innovatives Gerät spart Zeit und bietet gleichzeitig die Möglichkeit, sich seinen Geschäften zu widmen. Im Falle der Zubereitung von Hercules-Müsli erhalten Sie zum Frühstück ein reichhaltiges und zufriedenstellendes Gericht. Ein wichtiges Merkmal des Zubereitens von Brei auf diese Weise wird darin gesehen, dass er viel mehr Nährstoffe enthält als beim Kochen in der Mikrowelle, im Ofen oder auf dem Herd.

1. Für das Garen von Haferflocken in einem langsamen Herd benötigen Sie 0,5 Tassen Müsli, 1 Glas Wasser und 2 Prisen Salz (die Komponenten sind für 1 Portion bestimmt). Sie können die Proportionen je nach persönlichen Vorlieben und der Anzahl der Familienmitglieder erhöhen oder verringern.
2. Spülen Sie die Haferflocken mit fließendem Wasser durch ein Sieb und trocknen Sie sie mit einem Mulltuch oder einem Handtuch. Den Brei in einen Multikocherbehälter gießen, mit Wasser bedecken, salzen und mischen. Wenn gewünscht, fügen Sie Zucker und eine Scheibe natürliche Butter hinzu.
3. Stellen Sie die Brei-Funktion am Gerät ein, und stellen Sie einen Timer ein, falls Sie die Zutaten abends legen. Am Morgen nach dem Aufwachen müssen Sie nur einen Knopf drücken und auf die Zubereitung des Produkts warten.
4. Wenn Sie die Zutaten morgens legen, beschränken Sie sich auf den Brei-Modus. Sie müssen die Zeit nicht manuell einstellen. Warten Sie, bis sich die Zeitschaltuhr ausschaltet. Öffnen Sie den Deckel nicht eine Viertelstunde lang, damit die Schüssel hineingießen kann.
5. Zusätze in Form von Rosinen, kandierten Früchten, Trockenfrüchten, Nüssen und anderen Dingen greifen wie in allen vorigen Fällen unmittelbar nach der Zubereitung ein, bevor sie jedoch darauf bestehen. Bei frischen Beeren und Früchten gießen Sie diese unmittelbar vor dem Gebrauch.

Erfahrene Hausfrauen brachten ein interessantes Merkmal: Die in einem Slow Cooker zubereiteten Haferflocken werden am besten mit frischen und gefrorenen Beeren kombiniert. In den meisten Fällen ist es besser, Kirschen mit Honig, Himbeeren,Erdbeeren und süße Kirschen. Ein leckeres Gericht erhalten Sie auch, wenn Sie es mit Feigen, Stachelbeeren, schwarzen oder roten Johannisbeeren mischen.

Herculesian Haferbrei auf dem Wasser ist eine echte Entdeckung für Mädchen, die auf anstrengende Diäten sitzen, sowie für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Ein wirklich reichhaltiges Frühstück lässt auch den anspruchsvollsten Gourmetkenner nicht gleichgültig. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept, ergänzen Sie es nach Belieben, experimentieren Sie. Guten Appetit!

Video: wie man Haferbrei kocht