Wie man Maisbrei auf dem Wasser kocht

Maisbrei ist berühmt für seine wohltuenden Eigenschaften. Es stellt die Durchblutung des Gehirns wieder her, verbessert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts, bekämpft Hautausschläge und Entzündungen. Aufgrund der völlig natürlichen und diätetischen Zusammensetzung wird das Gericht von Diabetikern konsumiert. Außerdem entfernt die Kruppe Schlacken, Gifte und Chemikalien aus dem Körper, was sich günstig auf die Gesundheit der Arbeitnehmer in Industrieunternehmen auswirkt. Sie können alle Vorteile nur genießen, wenn der Maisbrei richtig zubereitet wird.

Maisbrei auf dem Wasser: Klassiker des Genres

Das Rezept bereitet keine besonderen Schwierigkeiten, aber die Zubereitung dauert etwa 45 bis 60 Minuten. Manche Hausfrauen kochen Brei lieber als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, andere verwöhnen die jüngere Generation mit einem süßen kulinarischen Meisterwerk.Es ist wichtig, die Proportionen zu beachten und die Anweisungen eindeutig zu befolgen.

• Trinkwasser - 670 ml.
• Butter - 1 Scheibe
• Kruppe - 220 gr.
• Salz - schmecken

1. Spülen Sie das Müsli unter fließendem Wasser ab und verwenden Sie ein Sieb oder ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Wasser in einen Topf mit dickem Boden gießen, bei mittlerer Hitze erwärmen und zum Kochen bringen.
2. Nach dem Erscheinen der ersten Bläschen die gewaschenen Körner hinzugeben, Salz hinzufügen und warten, bis sie gekocht sind. Sobald dies geschieht, reduzieren Sie die Leistung auf das Niveau zwischen dem Durchschnitt und dem Minimum.
3. Brei etwa eine halbe Stunde kochen und gelegentlich umrühren. Entfernen Sie die Mischung von den Wänden, damit sie nicht kleben bleibt. Die endgültige Masse sollte dick und viskos sein.
4. Nach Ablauf der vorgesehenen Zeit das Geschirr von der Hitze nehmen, Butter hinzufügen und 35–45 Minuten unter einem Deckel stehen lassen. Optional können Sie die Technologie durch Hinzufügen weiterer Komponenten diversifizieren (optional).
5. Einige Hausfrauen mischen lieber Maisbrei mit gebratenen Zwiebelringen, Pilzen, gedünstetem Gemüse oder Fleisch. Auch geeignete Süßigkeiten wie Obst, kandierte Früchte etc.
6. Sie können die Beeren der Saison in einem Mixer zerkleinern, dann mit Honig mischen und zum bereits fertigen Produkt hinzufügen.So erhalten Sie ein reichhaltiges Frühstück, das alle Haushalte anspricht.

Maisbrei mit Kürbis

• Kürbispulpe - 175 gr.
• Körner - 200 gr.
• Butter - ein kleiner Würfel

1. Den Kürbis in Scheiben oder Würfel schneiden und in einen Behälter mit kochendem Wasser geben. Kochen Sie die Mischung etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze, salzen Sie die Flüssigkeit vor und geben Sie nach Belieben Zucker hinzu.
2. Gießen Sie nach dem Kochen etwas Wasser aus und machen Sie mit dem Kartoffelstampfer Kürbispüree. Sie können einen Mixer verwenden, es ist viel bequemer damit.
3. Schicken Sie den Haferbrei erneut auf das Kochfeld, gießen Sie 100 ml. sauberes Wasser, Viertelstunde verführen Danach gießen Sie Wasser in den anderen Behälter, um Maisgrütze herzustellen.
4. Die Kerne vorspülen und trocknen, dann zum Kochen schicken. Die Dauer der Wärmebehandlung beträgt 20 Minuten. Während dieser Zeit wird der Brei dicht und dick.
5. Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, mischen Sie die beiden Zutaten in einer, fügen Sie eine Butterscheibe hinzu und decken Sie sie ab. Wickeln Sie ein warmes Handtuch und lassen Sie es eine halbe Stunde stehen.
6. Optional können Sie das Gericht mit Honig, Trockenfrüchten, Beeren oder Schlagsahne versorgen.In tiefen Portionen servieren, die Oberseite kann mit geriebener Schokolade verziert werden.

Maisbrei für Kinder

Nicht viele Leute wissen, aber Getreide gehört zu hypoallergenen Produkten, so dass es möglich ist, es der jüngeren Generation zuzuführen. Brei ist leicht verdaulich und eignet sich zum Frühstück, Mittag- und sogar Abendessen. Das Rezept ist nicht schwierig, wir werden die Aktion Schritt für Schritt analysieren. Kinder bis zu sechs Monaten können Brei als Ergänzungsfutter erhalten, ein Esslöffel pro Tag.

• Grütze - 7 gr.
• Trinkwasser für Kinder - 110 ml.

1. Spülen Sie die Körner gründlich mit gefiltertem Wasser ab (nicht unter fließendem Wasser!). Trockne es mit einem Papiertuch. Übertragen Sie die Körner in einen Mixer und schneiden Sie mehrmals gut.
2. Gießen Sie das Trinkwasser in den emaillierten Behälter, fügen Sie das Müsli hinzu und stellen Sie es auf den Herd. Tomit eine kleine Kapazität von etwa 15 Minuten, nach der der Brei als fertig betrachtet werden kann.
3. Es ist wichtig, immer daran zu denken, dass Maiskörner für Kinder ohne Salz, Zucker und andere zusätzliche Zutaten gekocht werden. Andernfalls können Sie bei einer Allergie nicht verstehen, worauf der Körper sich negativ auswirkt.
4. Wenn Sie einen Wunsch haben, mischen Sie ab der zweiten Fütterung den fertigen Brei mit dem erworbenen Babypüree (Banane, Apfel, Pfirsich usw.). Fügen Sie auf keinen Fall Honig hinzu, es ist ein starkes Allergen.

Maisbrei im Ofen

Für die Zubereitung von Maisbrei eignet sich sowohl ein Elektro- als auch ein Gasofen. Das Rezept kann nach Belieben variiert werden, indem dem Gericht weitere Zutaten hinzugefügt werden (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Nüsse usw.).

• Grütze - 140 gr.
• Butter - 30 gr.
• Salz, Zucker - im Ermessen

1. Spülen Sie das Getreide mehrmals unter dem Wasserhahn ab, entsorgen Sie das Sieb und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wenn möglich, trocknen Sie das Getreide natürlich ab.
2. Das Verhältnis von Wasser und Getreide sollte 3: 1 betragen. Folglich 140 gr. Zusammensetzung benötigen Sie 420-450 ml. flüssig. Es ist besser, gefiltertes Trinkwasser zu verwenden, damit der Brei weich wird.
3. Heben Sie einen hitzebeständigen Behälter mit dickem Boden und Wänden auf, der für das Kochen im Ofen bestimmt ist. Sie können Töpfe zum Backen verwenden, es hängt alles von den Gerichten ab.
4. Legen Sie die Körner in den Hohlraum, füllen Sie Wasser (vorzugsweise kochendes Wasser) auf, fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie. Salz salzen, nach Geschmack süßen, den Ofen nicht vorher vorheizen.
5. Wenn getrocknete Früchte oder Nüsse verwendet werden, müssen sie vor dem Kochen in Brei gegossen werden. So wird die Zusammensetzung Säfte geben, das Gericht wird gesättigter.
6. Legen Sie das Geschirr in den Ofen auf das mittlere Fach und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein. Die Garzeit beträgt 40-45 Minuten. Das Endprodukt wird dick mit einer rötlichen goldenen Kruste auf der Oberfläche sein.
7. Greifen Sie regelmäßig nach Brei und rühren Sie, zwei Verfahren sind ausreichend. Lassen Sie die Mischung nach dem Garen unter dem Deckel stehen und schmecken Sie anschließend weiter. Viele Leute trinken gerne Brei mit geschmolzener Milch.

Maisbrei im Topftopf

• Kruppe - 220 gr.
• Butter - 1 Scheibe

1. Gießen Sie das Müsli in ein Sieb und spülen Sie es mehrmals unter fließendem Wasser ab. Bei Raumtemperatur trocknen. Gießen Sie 650 ml in die Schüssel. heißes Wasser, Salz, Öl hinzufügen.
2. Schließen Sie das Gerät und stellen Sie eine der Funktionen ein („Brei“, „Buchweizen“, „Löschen“). Warten Sie, bis sich der Timer ausschaltet, und öffnen Sie den Deckel nicht.
3. Bestehen Sie noch eine halbe Stunde lang Brei, und setzen Sie dann den Gebrauch fort. Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten nach Belieben hinzu (Rosinen, Banane, Kiwi usw.).

Maisbrei nimmt in der Liste der herzhaften und gesunden Gerichte einen wichtigen Platz ein. Betrachten Sie das Rezept des Garens im Ofen oder in einem langsamen Kocher. Verwenden Sie die klassische Technologie mit einem Herd. Bereiten Sie die Zusammensetzung für Babynahrung vor, betreten Sie den Brei allmählich, fügen Sie keine starken Allergene hinzu (Zucker, Honig, Beeren).

Video: wie man Maisbrei kocht