So wählen Sie die richtige Avocado: 5 Möglichkeiten

Jedes Jahr gibt es eine neue Anzahl von Avocado-Fans. In der Tat ist das ölige Fruchtfleisch mit einem nussigen Geschmack schwer zu widerstehen. Aber bis jetzt wissen nur wenige Leute, wie man die richtige Avocado wählt, um kein Geld zu verschwenden. Tatsächlich ist diese exotische Frucht in unseren Geschäften überhaupt nicht billig. Wir lesen, um nicht falsch zu sein.

Durch härte

Einige Kameraden, nachdem sie lächerliche Ratschläge gelesen hatten, drücken sie bei der Auswahl der Avocados auf die Schale. Was ist die Stärke nicht sparsam. Was gibt es ihnen? Unreife Avocados werden nicht fehlen und die Überreife kriecht leicht in ihren Händen. Null spüren Noch mehr Schaden. Denn nach solchen Manipulationen beginnt sich der Fötus nach einigen Stunden zu verschlechtern. Zuerst erscheint ein dunkler Fleck, und dort ist es nicht mehr weit zu verrotten. Eine völlig unreife Avocado kann übrigens anfangen zu faulen.

Und dennoch können Sie das Exotische nach der Härte wählen.Sie müssen nur wissen, wie es richtig geht. Drücken Sie leicht auf die Haut, Daumenpolster. Gleichzeitig sollte die Frucht selbst fest in Ihrer Handfläche liegen. Sie sollten nicht in den Avocado-Index stecken, auch wenn er sich im Fenster befindet. Das kann schlecht enden. Zum Beispiel gebrochene Arme oder Kiefer. Sie werden vom Verkäufer zerbrochen, wenn sie sehen, wie Sie eine empfindliche Avocado behandeln. Nach den Ergebnissen der kompetenten "Forschung" können Sie die Reife der Früchte mit einer Genauigkeit von bis zu 90% bestimmen:

1. Schälen Sie sich fest, es ist fast unmöglich, die Avocado unreif zu halten. Geeignet für den Einkauf für die Zukunft. Vor allem, weil es bei Raumbedingungen recht schnell reifen wird.
2. Die Haut ist weich, unter dem Finger fühlt sich weich wie Butter an, ist aber leicht federnd - ideal zum Einkaufen und Essen direkt am nächsten Tag.
3. Die Haut ist sehr weich, kommt nicht zurück, fast wird Brei unter dem Finger gefühlt - Sie sollten den Kauf ablehnen. Die Früchte überwinden, zum Essen, sind nicht mehr geeignet.

Wie Sie sehen, ist alles einfach. Machen Sie keine Titananstrengungen und versuchen Sie, die Avocado direkt am Fenster zu zerquetschen.

Rat Klicken Sie auf den oberen, schmaleren Teil der Frucht. Es ist also weniger wahrscheinlich, dass der Fötus beschädigt wird.Ja, und der Schaden beginnt hier, sodass Sie ihn leicht finden können.

Durch Schlag und Gewicht

Nimm die Avocado in die Hand. Es sollte schwer und dicht sein. Übermäßige Schwere spricht von dem bereits begonnenen Zerfallsprozess. Eine zu leichte Frucht ist zu 80% unreif. Wenn Sie einen Fehler bei der Wahl der Avocado gemacht haben, lernen Sie schnell den ungefähren Reifegrad der Früchte.

Nun zum Klopfen. Es scheint - dichtes Fruchtfleisch, kleine Größe der Frucht. Nun, was gibt es sonst noch zu klopfen? Knochen! In jeder Avocado steckt nämlich ein Knochen. Im unreifen Zustand ist es fest mit dem Fruchtfleisch verbunden und in der Überreife ist es bereits in einem pastösen Medium. Für einen idealen Avocado-Kauf sollte der Knochen leicht unter Schütteln geklopft werden. Es reicht aus, dieses Verfahren in der Nähe des Ohrs durchzuführen, und Sie werden verstehen, worum es geht.

Natürlich wird es kein deutliches Grollen sein. Sie werden den charakteristischen gedämpften Klang jedoch nicht mit etwas verwechseln. Versuchen Sie sich zu merken und nicht irren.

Entsprechend der Farbe des Ortes unter dem Stiel

Einige Avocados werden mit einem Stück Zweig oder mit einem Stiel verkauft. Wenn der Verkäufer dies nicht merkt, reißen Sie diese unnötigen "Teile" vorsichtig ab und prüfen Sie die Farbe des darunter befindlichen Zellstoffs:

1. Der Ort ist hell, mit einer beigen oder weißlichen Tönung - unreife Avocado, die Sie für ein zukünftiges Ereignis kaufen oder zu Hause lassen können, reifen Sie in einer Papiertüte.
2. Legen Sie die Farben der verschiedenen Grüntöne näher an die Pistazien, manchmal gibt es einen Tropfen Saft - die Früchte sind vollreif und verzehrfertig.
3. Der Ort der dunklen Töne, braun, braun, näher an Schwarz - die Früchte sind längst überreif und haben sich bereits verschlechtert. Solche Avocados sind nicht gut fürs Essen.

Die Avocado-Auswahlmethode eignet sich nur für frisch gebrochenen Stiel. Für die Früchte, die ohne Äste oder Stecklinge verkauft werden, ist diese Methode nicht geeignet. Denn der Ort kann schon lange her sein und das Fleisch wird sich in Bezug auf Reife und Geschmack als ziemlich anständig erweisen.

Nach Hautfarbe

Im Allgemeinen empfehlen wir nicht, sich auf diese Methode zur Bestimmung des Reifens von Avocados zu konzentrieren. Tatsache ist, dass in unserem Land 3 Arten dieser Früchte verkauft werden. Und jede Sorte hat ihre eigenen äußeren Unterschiede, nur die Farbe der Schale in verschiedenen Reifegraden. Wir können nur sagen:

1. Die hellgrüne Hautfarbe weist auf eine gewisse Unreife der Avocado hin.
2. Dunkelgrüner, sehr gesättigter Farbton weist auf den sofortigen Kauf vollreifer Früchte hin.
3. Braun, fast braun, erzählt, wie lange die Avocado in dieser Welt lebt. Und diese überreife Frucht eignet sich nicht mehr zum Essen.

Die einzige Ausnahme ist eine Avocado-Sorte mit dunkler, fast schwarzer Haut. Es ist nie hellgrün oder gar grün. Aber Sie werden diese Sorte definitiv nicht mit etwas verwechseln, denn die Haut selbst ist sehr knotig und hat große Pickel. Sie sieht aus wie Krokodilhaut. Übrigens daher der andere Name der exotischen Alligatorbirne.

Nach Jahreszeit

Einige Quellen empfehlen, sich auf das Kaufdatum zu konzentrieren. Angenommen, einige Avocadosorten werden nur in bestimmten Monaten verkauft. Ich frage mich, wie sich dies auf den Reifegrad und die richtige Auswahl der Früchte auswirkt. Ja nichts

Außerdem sind jetzt Avocados das ganze Jahr über an unseren Fenstern zu finden. Daher wird der Orientierungspunkt falsch ausgewählt. Vertrauen Sie lieber Ihren Fingern, Augen und Ohren als dem Kalenderzeitplan. Darüber hinaus sind sich viele der Möglichkeiten der heutigen Industrie und Landwirtschaft bewusst.Sie spuckten nur, um im Dezember die Avocado-Ernte im August zu verkaufen und umgekehrt.

Rat Versuchen Sie, Avocados mit einer pickeligen, dunklen, dicken Schale zu wählen. Diese Sorte hat einen sehr kleinen Knochen. Glatte Früchte von hellgrüner Farbe haben eine dünne Haut, aber der Stein im Inneren hat oft nur große Größen. Infolgedessen ist der Zellstoff sehr wenig.

Jetzt ist es für Sie kein Problem, die richtige Avocado zu wählen. Sie können sicher in den Laden für diese außergewöhnliche Frucht stapfen. Sie können sich nicht irren.

Video: Wie wählt man die perfekte Avocado im Laden aus?