Wie man Spinat im Garten anbaut

Inhalt des Artikels

1 Warum lohnt es sich, Spinat anzubauen?
2 Wann und wie säen
3 Besonderheiten der Pflege
4 Ernte

Es gibt ein wachsendes Interesse an gesunder Ernährung: umweltfreundlich, reich an Mineralien und Vitaminen, leicht verdaulich, nicht allergen, für Kinder und Erwachsene von Vorteil - das sollte so sein. Spinat aus eigenem Anbau erfüllt alle diese Anforderungen.

Warum lohnt es sich, Spinat anzubauen?

Das in Europa und in Amerika sehr beliebte grüne Gemüse ist bei uns noch nicht sehr beliebt. Und vergebens:

es wächst schnell;
überraschend unprätentiös;
wenig anfällig für Krankheiten;
unübertroffen von der Fülle der Komposition.

Zum Vergleich: Die Menge an Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor und Spinat ist um ein Vielfaches größer als der beliebte Kohl. Und es enthält mehr Eiweiß und grundlegende Vitamine.

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Wann und wie säen

Kaltfester Spinat kann so früh wie möglich gesät werden, sobald die Oberflächenschicht der Erde leicht auftaut. Die Samen, die zu Beginn des Frühjahrs ausgesät werden, sind gut mit Feuchtigkeit gesättigt und keimen zusammen.Wenn der Boden trocken ist, können die Sämlinge zurückbleiben, da die Triebe es schwer haben, die dichte Samenschicht zu durchbrechen. Um das Entstehen von Trieben zu beschleunigen, ist es wünschenswert, die Samen für einige Stunden in etwas warmem Wasser einzutauchen und die Furchen vor der Aussaat sorgfältig auszusäen.

Die Aussaattiefe sollte mindestens 2-3 cm betragen, im sandigen Boden muss tiefer gesät werden, im Ton - kleiner. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt je nach Art der Pflanze 15-25 cm. Zwischen den Samen in einer Reihe ist es wünschenswert, einen Abstand von nicht weniger als 5 cm zu machen, damit sich die Triebe nicht ausstrecken und die Büsche dicht werden. Aussaat sollte auf den Boden gedrückt werden, wodurch der Bodenkontakt erhöht wird. Die Aufnahmen werden in 10-14 Tagen erscheinen.

Etwa einen Monat nach dem Auflaufen der Triebe können Sie mit der Ernte beginnen. Die Ernte kann bis Mitte Mai alle zwei Wochen wiederholt werden, wodurch ein kontinuierlicher Förderer frischer, nahrhafter Grüns entsteht. Im Sommer wächst Spinat schlecht: Er geht schnell zum Pfeil, das Laub wird flach. Diese Eigenschaft der Pflanze ermöglicht den Einsatz von Spinat als Kondensationskultur oder als Vorstufe für wärmeliebendes Gemüse, das nur im Mai-Juni gepflanzt wird: Tomaten, Zucchini, Gurken, Paprika.Eine gemeinsame Pflanzung wird auch empfohlen, da Spinatwurzeln Substanzen ausscheiden, die das Wurzelsystem anderer Pflanzen günstig beeinflussen.

Am Ende des Sommers wird die Ernte wieder aufgenommen. Es ist erlaubt, Spinat bis Ende September zu säen, bevor der Winter voll ist. Aber auch wenn Sie spät dran sind, kann Spinat überwintern und das erste Gemüse Ihrer Parzelle im nächsten Frühling sein.

Spinat auch im Winter gesät. Der optimale Zeitpunkt dafür ist, wenn die Temperatur des Bodens unter 5 Grad fällt, normalerweise Ende Oktober. Die zweite Variante der podzimnogo-Aussaat besteht in der Vorbereitung der Beete, wobei Furchen geschnitten werden, in denen die Samen gesät werden, nachdem der Boden gefroren und mit in der Hitze gelagerten Böden besprüht wurde. Unterwinterkulturen verbrauchen den gesamten Vorrat an Federfeuchtigkeit, verhärten sich und ergeben dicke üppige Büsche.

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Besonderheiten der Pflege

Damit ein Gemüse geboren werden kann, braucht es zwei Hauptbedingungen: guten Boden und rechtzeitige Bewässerung. Die besten Böden für Spinat sind Lehm mit einer ausreichenden Menge an organischem Material.Sandboden ist für Spinat am wenigsten geeignet, kann jedoch durch systematische Zugabe von organischem Material verbessert werden. Im Anpflanzungsjahr können jedoch keine organischen Düngemittel angewendet werden. Diese Regel gilt nicht nur für grüne Kulturen, sondern auch für die meisten Gemüse. Tatsache ist, dass Bio zu viele Mikroorganismen enthält, von denen viele für Mensch und Pflanze gefährlich sein können.

Regelmäßiges Gießen wirkt sich günstig auf die Qualität und Quantität der Ernte aus. Wenn Sie sie täglich oder jeden zweiten Tag organisieren können, wird es perfekt sein. Es ist zulässig, den Spinat einmal pro Woche zu wässern. In diesem Fall sollte jedoch reichlich gegossen werden, und der Gang muss zerkleinert oder mit Abdeckmaterial bedeckt sein, um die Verdunstung der Feuchtigkeit zu begrenzen.

Spinat braucht keine Fütterung. Es entwickelt sich zu schnell und es fehlen ihm normalerweise die im Boden vorhandenen Mineralien, und die Pflanze hat keine Zeit, die zugesetzten Stoffe zu recyceln. Daher kann das Einbringen der Düngung das Produkt für den menschlichen Verzehr nahezu ungeeignet machen. Es ist zulässig, bei der Aussaat eine kleine Menge Harnstoff in den Boden abzulagern.

Es ist nicht wünschenswert, mit dem Jäten spät zu sein.Spinat ist eine sehr lichtliebende Pflanze und selbst eine leichte Schattierung beeinträchtigt die Qualität des Laubs und die Menge der darin enthaltenen nützlichen Substanzen. Glücklicherweise breitet Spinat seine Blätter stark aus, wodurch die Möglichkeit des Wachstums für neues Unkraut eingeschränkt wird.

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Ernte

Um Spinatbüsche zu entfernen, fangen Sie an, wenn sie 5-6 Blätter bilden. Die Ansammlung ausgewachsener Spinatpfannen wird mit ihrer Ausdünnung kombiniert und gleichzeitig die Abstände zwischen den verbleibenden Büschen erhöht. Es wird angenommen, dass eine voll ausgereifte Pflanze 9-12 Blätter gebildet hat.

Für die endgültige Ernte wird empfohlen, die Rosetten unter das erste Blatt zu schneiden. So sind die Pflanzen weniger verschmutzt und die Wurzeln bleiben im Boden und wirken sich weiterhin positiv auf den Boden aus. Die beste Abholzeit ist Morgen. Es lohnt sich nicht, mit der Ernte zu verweilen, die Blätter werden mit der Zeit grob und die enthaltenen Nährstoffe zerfallen. Außerdem steigt die Menge an unerwünschter Oxalsäure im Blattwerk allmählich an. Die Frist für die Ernte von Spinat ist der Zeitraum des Auftretens von Stielen.Danach nimmt der Nährwert der Kultur stark ab.

Ein Teil der Pflanzen kann übrig bleiben, um Samen zu erhalten. Man muss berücksichtigen, dass Spinat eine zweihäusige Pflanze ist: Es gibt Exemplare mit Staminat- und Pistillat-Blüten, man muss sowohl diese als auch andere verlassen. Nach der Bestäubung werden die männlichen Pflanzen bald verdorren, und die weiblichen Pflanzen wachsen, bis die Samen reifen, die in kleinen Gruppen am oberen Teil des Stängels angeordnet sind.

Der Spinatanbau ist eine großartige Gelegenheit, Ihren Tisch mit gesunden Lebensmitteln anzureichern und Kindern eine gute Ernährung zu bieten. Spinat ist die Gesundheit der Familie und des Gemüsegartens!