Wie man Bananen zu Hause aufbewahrt

In den meisten Fällen werden Bananen in grüner Farbe nach Russland importiert und anschließend zur weiteren Reifung in den Regalen der Filialen belassen. Die Früchte werden in einem speziell ausgestatteten Container transportiert, der den Standards für Lichtbeleuchtung, Temperatur und Luftfeuchtigkeit entspricht. In Supermärkten werden solche Bedingungen in der Regel nicht eingehalten. Daher besteht das Risiko, dass Käufer auf ein Produkt treffen, das ein akzeptables Aussehen hat, aber von innen verfault ist. Um die Früchte in gutem Zustand zu erhalten, müssen Sie über Grundkenntnisse verfügen, über die wir heute sprechen werden.

Praktische Empfehlungen

1. Versuchen Sie, einige Bananen zu kaufen, was für 2-3 Tage ausreicht. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, die Früchte in einer Plastiktüte einzuwickeln, so dass sie von innen verrotten und außen schwarz werden.Verpackungen und Lebensmittelfolien wirken sich nicht nur auf die Haut, sondern auch auf den Fötus selbst aus, wenn der Sauerstoff blockiert ist. Sie können nicht sicher herausfinden, wie lange Bananen im Supermarkt gelagert werden und unter welchen Bedingungen sie transportiert wurden. Nach den Regeln ist es notwendig, die Bananenbeine mit Lebensmittelfolie zu umwickeln, da diese die Reifung verhindern. Wenn jedoch solche gesehen wurden, werden diese Anforderungen im Laden eingehalten.
2. Überreife Früchte der Gastgeberin dürfen in der Regel backen, weil es schade ist, sie wegzuwerfen. Viele Leute machen gerne hausgemachtes Bananenpüree oder Pfannkuchen / Pfannkuchen, aber sie benötigen reife Bananen. Daraus folgt, dass man keine grünen Früchte erwerben sollte, um in der Zukunft nicht unter ihrer Lagerung zu leiden.
3. Wenn Sie in Ihrem Apartment / Haus einen Abstellraum oder Keller haben, versuchen Sie, Bananen an diesem bestimmten Ort aufzubewahren. Wickeln Sie das Fruchtbein mit Frischhaltefolie oder einem Beutel und wickeln Sie es mit einem Gummiband oder einem Nylonfaden um. Platzieren Sie die Bananen an der richtigen Stelle, öffnen Sie die Tür ein wenig, damit die Luft etwas zirkulieren kann. Wenn Sie das Produkt im Kühlschrank lagern möchten, stellen Sie die Temperatur mit einem "+" - Zeichen ein.
4. Viele argumentieren, dass Sie keine Bananen im Kühlschrank aufbewahren können, aber dies ist ein falscher Vorschlag.Geschmack, Geschmack und Textur des Fötus ändern sich nicht, nur die Haut kann sich drehen. Gleichzeitig wird es nur bei extrem niedrigen Temperaturen dunkler, was sich auf Obst und Gemüse negativ auswirkt.
5. Wenn Sie es nicht geschafft haben, die Früchte in einer anständigen Form zu halten, wodurch sie schwarz wird, machen Sie hausgemachte kandierte Früchte. Schneiden Sie die Bananen in dünne Scheiben von ca. 3-5 mm Breite., Dann streichen Sie die Folie oder das Papier auf ein Backblech und trocknen Sie es bei 140 Grad. Überprüfen Sie ständig die Bereitschaft des Produkts, es sollte nicht zur Hälfte gebacken werden.

Wie bewahren Sie grüne Bananen auf

Früchte haben ein unangenehmes Merkmal für einen schnellen Verderb. Dies liegt an ihrem falschen Inhalt in den Regalen von Supermärkten. Viele Leute kaufen anfangs unreife Bananen in der Hoffnung, dass sie länger bleiben. Diese Entscheidung ist jedoch falsch. Sogar grüne Bananen können an einem Tag schwarz werden, daher ist es wichtig, bestimmte Regeln für ihre Lagerung zu beachten.

1. Kaufen Sie keine Bananen zu grün. Natürlich kann die Haut einen ähnlichen Farbton haben, jedoch ohne besondere Sättigung.
2. Die optimale Temperatur wird als Marke innerhalb von 13 bis 18 Grad betrachtet. Sie sollten keine Bananen in die Nähe der Wand stellen, insbesondere wenn der Kühlschrank stark verstopft ist. Bevorzugen Sie die Kisten für Obst und Gemüse, sie sind recht eng, verpassen jedoch nicht die erforderliche Sauerstoffmenge.
3. Bananen in eine Papiertüte geben, 3-5 unreife Äpfel mitgeben, die Ethylen aufnehmen, was die frühe Reifung fördert. Dadurch reifen die Äpfel früher und können später durch neue Äpfel ersetzt werden.
4. Wenn Sie nicht glauben, dass Bananen im Kühlschrank aufbewahrt werden sollen, legen Sie sie auf den Küchentisch. Nehmen Sie eine breite Untertasse, teilen Sie das Bündel auf und platzieren Sie die Früchte in einem bestimmten Abstand voneinander.

Wie man Bananenblätter aufbewahrt

Im Hinblick auf die neuen Parteien suchen die Verbraucher Bananen in ihren Regalen, mit denen sie grüne Blätter haben. Stimmen Sie zu, dieses Attribut ist perfekt für die Dekoration von hawaiianischen Partys, Cocktails und exklusiven Gerichten. Bananenblätter werden auch zum Backen von Geschirr im Ofen verwendet, da sie die Folie vollständig ersetzen und viel Feuchtigkeit verdampfen.Aus diesem Grund ist es wichtig, die grünen Blätter der Bananen lagern zu können, um nicht den ganzen Chic einer zukünftigen Party-Party zu beeinträchtigen.

Nehmen Sie ein Mulltuch, befeuchten Sie es mit kaltem Wasser (14-16 Grad), wickeln Sie die Blätter in eine Schicht ein. Stellen Sie das Produkt auf eine Fensterbank oder einen anderen hellen Ort. Stellen Sie sicher, dass die Blätter nicht in direktes Sonnenlicht fallen. Wechseln Sie die Gaze alle 5 Stunden oder befeuchten Sie die wirbelnden Blätter vollständig, indem Sie sie in eine Schüssel mit Wasser tauchen. Die Lagerung von Bananenblättern erfordert eine besondere Umgebung mit einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 95%. Die Hauptanforderung ist auch ein Temperaturbereich von 0 bis 2 Grad, aber die Regel ist äußerst selten.

Wie man reife Bananen aufbewahrt

Reife Bananen sind viel schwieriger zu konservieren als grüne. Es gibt Fälle, in denen eine Person eine gute Frucht bekommt und am nächsten Morgen schwarz wird. Dies deutet auf Verstöße gegen die Haltbarkeit hin.

1. Der Aufbewahrungsprozess ähnelt den Lagerbedingungen grüner Bananen. Um die Früchte in ihrer jetzigen Form zu erhalten, legen Sie sie in eine Holzkiste mit Löchern oder verwenden Sie eine Pappschachtel.Es ist wichtig, eine ständige Belüftung aufrechtzuerhalten, da die Früchte sonst schwarz werden.
2. Stapeln Sie die Früchte nicht nahe beieinander, trennen Sie sie einzeln, wickeln Sie den Schwamm mit Frischhaltefolie ein und platzieren Sie ihn in einiger Entfernung. Es ist wichtig, dass sich die Bananen nicht berühren, da sonst eine verrottete Frucht den ganzen Bund verderben kann.
3. Geben Sie anderen unreifen Gemüsen oder Früchten Bananen, damit Sie die Haltbarkeit um 1-1,5 Tage verlängern können. Gleichzeitig ist es notwendig, das Produkt in die Kühlschranktür zu legen, an dieser Stelle bleibt die optimale Temperatur für Früchte dieser Art erhalten.
4. Eine nicht immer geschwärzte Bananenschale weist auf eine Schädigung des Fötus selbst hin. Aus diesem Grund sollten Sie die Früchte nicht wegwerfen, das Fruchtfleisch entfernen, halbieren und die Eßbarkeit bewerten.
5. Wenn Sie mit Bananen Eiweißshakes, Babypürees oder andere Lebensmittel herstellen, die gründlich gehackt werden müssen, entfernen Sie die Schale von den Bananen und senden Sie sie in den Gefrierschrank. Holen Sie sich im richtigen Moment die Früchte, tauen Sie sie ein wenig auf und zerstoßen Sie sie mit einem Mixer.
6. Um Bananen für einen Zeitraum von 10 Tagen oder länger zu retten, können Sie spezielle Halterungen kaufen oder selbst ein Gerät bauen. Wickeln Sie den Schwanz mit einem Film, hängen Sie ihn vorsichtig auf und trennen Sie ihn nicht.In einen Raum mit einer Temperatur von 14 bis 18 Grad stellen.
7. Wenn ein festlicher Tisch mit Bananenscheiben dekoriert werden muss, entfernen Sie die Schale nicht von der Frucht. In dünne Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und mit Zitronensaft bestreuen. Ein solcher Schritt trägt dazu bei, das ästhetische Erscheinungsbild des Fadens lange zu erhalten.

Wie lagert man einen Cocktail auf Bananenbasis?

Eine andere übliche Option für die Lagerung von Bananen zu Hause ist die Zubereitung eines Cocktails. Um Schwärze zu vermeiden, essen Sie frische Bananen in Form einer flüssigen Mischung. Das Produkt wird unter Beibehaltung aller Eigenschaften gleich gut schmecken.

Die Banane von der Haut abziehen, in Stücke schneiden und in einem Mixer hacken. Fügen Sie saisonale Beeren hinzu oder verwenden Sie gefrorene Formulierungen. Gut schlagen, 2 TL Zitronensaft in 200 ml gießen. trinken, den Cocktail in einen Glasbehälter geben, den Deckel fest schließen. Schieben Sie zum oberen Fach des Kühlschranks und halten Sie einen Abstand von 10-12 cm von der Rückwand ein. Bewahren Sie das Getränk nicht länger als 3 Tage auf und rühren Sie gelegentlich.

Um den ganzen Charme der Bananen, ihren Geschmack und ihren Geschmack zu bewahren, müssen Sie zuerst eine Reihe guter Qualität auswählen.Wenn Sie es vorziehen, Obst für die kommende Woche zu kaufen, bevorzugen Sie unreife, aber nicht zu grüne Bananen. Die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit tragen dazu bei, reife Früchte zu konservieren. Sie können auch einen Cocktail zubereiten, indem Sie einige Esslöffel frisch gepressten Saft hinzufügen.

Video: Wie werden Bananen gelagert?