Wie man Brot zu Hause aufbewahrt

Es ist schwer einen Mann zu finden, der noch nie in seinem Leben Brot gegessen hat. Und warum? Brot ist das Hauptprodukt vieler Bewohner der Erde. Es ist nicht nur lecker und befriedigend, sondern auch sehr gesund. Bis heute gibt es eine Vielzahl von Brotsorten, die sich in der Art des Mehls, den Zutaten und der Zubereitungsmethode unterscheiden. Normalerweise bleibt das Brot für einige Tage verwendbar. Dann wird es fahl, oft nass und klebrig, und manchmal beginnt es sogar zu formen.

Viele Leute lagern ihr Brot in der gleichen Verpackung, wie es im Laden verpackt wurde. Bei einer solchen Lagerung beginnt sich das Brot jedoch nach einem Tag zu verschlechtern. Um dies zu vermeiden und die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern, müssen Sie wissen, wo, wie und wo ein frischer Laib oder ein geriebener Laib aufbewahrt wird.

Was soll man brot halten?

Wenn Sie einen warmen Laib nach Hause bringen, wickeln Sie ihn nicht sofort in eine versiegelte Folie. Im Beutel bildet sich Kondensat, wonach das Brot feucht sein kann. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie das Brot zur Aufbewahrung entnehmen.

1. Papiertüte Diese Art der Brotlagerung eignet sich für Toast, Brötchen und einen Rotbrot. Eine Papiertüte hilft, Brot knusprig zu halten.
2. Plastiktüte. Wenn Sie es vorziehen, das Brot in der Tüte aufzubewahren, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Der Laib bleibt darin weich und bröselig. Damit das Brot jedoch nicht blinzelt und nicht erstickt, müssen Sie mehrere Löcher in den Beutel bohren, um eine gute Belüftung zu gewährleisten. Sie können verschiedene Brotsorten nicht in einer Packung lagern, sondern trennen.
3. Brotkorb Es scheint, dass die Kornkammer die optimalste Art ist, Brot zu lagern. Normalerweise ist der Brotkasten ziemlich luftdicht und hat nur wenige mikroskopisch kleine Löcher zur Belüftung. Es muss jedoch ordnungsgemäß gewartet werden. Großmüttern wird empfohlen, einen frischen Apfel im Brotkorb aufzubewahren, damit das Brot immer weich bleibt. Waschen Sie Ihren Brotkasten mindestens einmal pro Woche. Tatsache ist, dass Brot Fremdgerüche perfekt aufnimmt, weshalb der Ort seiner Lagerung sauber sein sollte.Wischen Sie den Brotkasten mehrmals im Monat mit Essig von innen ab, um fremde Aromen zu beseitigen. Entfernen Sie ständig die Krümel aus dem Brotkasten. Und um überschüssige Feuchtigkeit zu beseitigen, stellen Sie eine Schüssel mit Natron oder Salz in den Behälter des Brotkastens. Am besten eignen sich Kiefer oder Wacholder für die Herstellung von Brotkästen - auf diesem Holz tritt kein Schimmel auf.
4. Serviette Sie erinnern sich wahrscheinlich, wie Großmütter in sowjetischen und Vorkriegsfilmen Roggenbrot in eine Leinenserviette wickelten. In Tuch eingewickeltes Brot kann etwas alt werden, das stimmt. Es verrottet jedoch nie und wird nicht schimmelig. Um das Brot trocken zu halten, wickeln Sie es in zwei oder drei Lagen Stoff ein. Sie können einen speziellen dreischichtigen Beutel für Brot nähen - es ist sehr praktisch, einen Laib darin zu lagern. Darüber hinaus schmückt diese Tasche jede Küche. Verwenden Sie Baumwolltuch zum Aufbewahren von Brot und waschen Sie es nicht mit duftender Seife oder Spülung. Andernfalls nimmt das Brot einen seltsamen Seifengeruch auf.

Einige Hausfrauen lagern das Brot in geschlossenen Töpfen und anderen emaillierten Behältern. Diese Methode ist zwar nicht ästhetisch, hat aber das Recht zu existieren.

Kann man Brot im Kühlschrank aufbewahren?

Die Lagerung von Brot im Kühlschrank hat eine Reihe von Vor- und Nachteilen. Unter den Vorteilen ist zu erwähnen, dass Brot bei niedriger Temperatur weniger Feuchtigkeit verdampft, was bedeutet, dass es nicht länger trocknet. Diese Art von Brot bleibt immer weich und frisch. Der Nachteil von Brot im Kühlschrank ist, dass es immer viele verschiedene Gerüche gibt. Und wenn Sie keinen Laib in einen versiegelten Beutel oder Behälter geben, wird das Brot beginnen, fremde Aromen zu verbreiten.

Außerdem ist kaltes Brot nicht sehr lecker zu essen. Sie werden es nicht jedes Mal eine Stunde vor dem Mittag- oder Abendessen vorlegen. In diesem Fall muss das Brot ständig in der Mikrowelle erhitzt werden. Diese Art des Erhitzens macht das Brot warm und weich, und nach einiger Zeit wird der Laib vollständig schwarz. Daher zu entscheiden, ob das Brot im Kühlschrank aufbewahrt werden soll und wenn nicht, nur Sie.

Wie man Brot lange aufbewahrt

Es ist schwierig, sich eine Situation vorzustellen, in der Sie das Brot lange Monate aufbewahren müssen. Wenn jedoch eine solche Frage auftaucht, muss sie angesprochen werden. Im Gefrierfach können Sie lange Zeit Brot sparen.Legen Sie einfach geschnittenes und verpacktes Brot in den Gefrierschrank und vergessen Sie es so lange, bis Sie es brauchen. Das Auftauen von Brot ist nicht schwierig, verschieben Sie es einfach aus dem Gefrierschrank in ein Regal des Kühlschranks. Wenn das Gebäck aufgetaut ist, nehmen Sie das Brot heraus und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen. Aufgetautes Brot ist ziemlich essbar. Sie können das Brot bis zu sechs Monate im Tiefkühlschrank aufbewahren.

Wie kann man Brot wieder frisch machen?

Wissen Sie, wie Sie die Haltbarkeit von Brot verlängern können? Es muss richtig geschnitten sein! Schneiden Sie zuerst den Laib in zwei Hälften, schneiden Sie die Stücke von der Mitte aus. Wenn das Brot gelagert werden muss, legen Sie die beiden Hälften zusammen.So bleibt das Brot länger frisch.

Brot ist der Kopf von allem. Aber um nicht zu viel zu bezahlen und ein so wertvolles, aber dennoch verdorbenes Produkt nicht wegzuwerfen, muss es in der Lage sein, es ordnungsgemäß zu lagern. Und es ist besser, kein Brot für die Zukunft zu kaufen, dann werden keine Fragen zu seiner langen Lagerung gestellt!

Video: wie man Brot lange frisch hält