Wie man königlichen Käsekuchen zubereitet: 5 Rezepte

Backen ist immer praktisch. Wenn Gäste oder die Gastgeberin vergessen haben, Leckereien für Tee zu kaufen, ist es möglich, Hüttenkäsebrötchen mit besonderem Geschmack zuzubereiten. Der königliche Käsekuchen wird auch den anspruchsvollsten Gourmet ansprechen, und die einfache Zubereitung wird der unerfahrenen Gastgeberin zu Gute kommen. Lassen Sie uns die köstlichsten und einfachsten Rezepte als Verkörperung betrachten.

Praktische Empfehlungen

1. Wenn Sie nicht wissen, wie der Käsekuchen sich königlich von den üblichen unterscheidet, werden wir antworten. Teig! In diesem Fall ist es notwendig, Mürbeteig statt Hefe zu verwenden. Es ist nichts Ungewöhnliches bei der Vorbereitung. Butter in Würfel schneiden, mit Mehl bestreuen. Reiben Sie Ihre Hände in eine einheitliche Krume. Arbeiten Sie so, dass das Öl nicht durch die Hitze der Hände schmilzt.
2. Für die Quarkfüllung müssen Sie Hüttenkäse, Ei, Kristallzucker verwenden. Um die Füllung homogen zu machen, schlagen Sie die aufgelisteten Komponenten mit einem Mixer oder einem Schneebesen. Für die Luftigkeit wird Weiß getrennt geschlagen und dann mit Eigelb, Quark und Zucker vermischt.
3. Mit Streysel königlich dekorierter Käsekuchen - eine gebackene süße Konditorei. Das Backen selbst wird bei 195 bis 200 Grad durchgeführt, der Ofen muss vorgeheizt werden. Bevor Sie den Teig in die Form schicken, fetten Sie den Behälter mit Öl ein oder verwenden Sie eine Trennzelle (es ist einfacher, den Kuchen zu entfernen, ohne ihn zu beschädigen).
4. Die Dauer der Wärmebehandlung beträgt normalerweise nicht mehr als 40 Minuten. Lassen Sie den Teig rosig werden. Entfernen Sie den Käsekuchen nach dem Kochen nicht sofort, kühlen Sie ihn eine Stunde lang auf Raumtemperatur ab und decken Sie ihn mit einem Handtuch ab. Leckereien werden gekühlt serviert.

Klassischer Käsekuchen königlich

• Weizenmehl - 230-240 gr.
• Hüttenkäse - 0,55 kg.
• Backpulver - halber Beutel
• Butter - 125 gr.
• Kristallzucker - 0,2 kg.
• Hühnerei - 2 Stück
• Vanillezucker - 20 gr.

1. Die gekühlte Butter in Würfel schneiden und auf den Schreibtisch legen. Mit gesiebtem Weizenmehl bester Qualität streuen. Bewaffnen Sie sich mit einem Messer und fangen Sie an, Butter und Mehl in feine Chips zu schneiden.
2. Pulverbackpulver und eine kleine Menge Kristallzucker (ca. 70-100 g). Weiter mit dem Messer (Messer) hacken.
3. Dann den zukünftigen Teig mit den Händen kneten, mit einem Sieb in eine Krume wischen und in eine Schüssel gießen. In der Kälte reinigen, um das Öl partiell auszuhärten.
4. Solange die Zutaten die gewünschte Konsistenz erreichen, holen Sie sich die Eier. Trennen Sie die abgekühlten Proteine ​​und schlagen Sie sie mit einer Prise Salz zusammen. Mischen Sie die Eigelbe mit dem Quark, der durch ein Sieb gepresst wird, und geben Sie die Reste von Kristallzucker und Vanillezucker ein.
5. Kneten Sie die Zutaten glatt, schlagen Sie den Quark 2,5-3 Minuten lang mit einem Mixer oder Mixer. Masse sollte üppig werden.
6. Schlagen Sie die Weißen erneut, damit der Schaum nicht vom Besteck abfällt. Fügen Sie Eier zur Quarkbasis hinzu, kombinieren Sie sorgfältig die Bestandteile. Dann machen Sie 2 Stücke Teig.
7. Den ersten auf den Boden eines eingefetteten Backbehälters gießen, Kanten 2-3 cm hoch machen, etwas Krümel nehmen, die Quarkfüllung über den Boden gießen und mit einem Spatel ausrichten.
8. Streuen Sie Ihren zukünftigen Kuchen mit dem zweiten Teil des Bodenteigs.In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und backen, bis die Platten golden sind (streisel).
9. Wenn das Backen beendet ist, nehmen Sie die Form heraus und lassen Sie den Käsekuchen unter einem Handtuch abkühlen. Sie können es im Voraus herausnehmen und vorsichtig auf ein Tablett legen. Mit Sauerrahm oder in seiner eigenen Form servieren.

Apple königlicher Käsekuchen

• grüne Äpfel - 5 Stück
• Mehl - 480 gr.
• Kristallzucker - 0,2 kg.
• Butter - 0,2 kg
• Hüttenkäse - 550 gr.
• Eier - 3 Stück
• Soda - 6 gr.
• Zitronenschale nach Geschmack

1. Butter oder Margarine abkühlen lassen und eine große Reibe einreiben. Mit gesiebtem Mehl, Natron und Kristallzucker vermischen. Butter hineingeben und Krümel einreiben.
2. Die Hälfte des Teigs auf die Unterseite der Auflaufform legen und die Seiten machen. Verdichten Sie die Hände. In einer anderen Schüssel schlagen Sie Eier, Hüttenkäse, geriebene Schale und geschnittene Äpfel. Legen Sie die Füllung in das Formular und richten Sie sie aus.
3. Streuen Sie die Zutaten nach Belieben mit dem zweiten Teil der Teig- und Zimtkrümel. Bei 190 Grad im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Cool vor dem Servieren.

Käsekuchen mit Rosinen

• Hüttenkäse - 240 gr.
• Hühnereier - 3 Stück
• Weizenmehl - 480 gr.
• Margarine - 150 gr.
• Puderzucker - 250 gr.
• Rosinen - 260 gr.
• Backpulver - 7 gr.

1. Verwenden Sie die Kapazität der entsprechenden Größe und schlagen Sie die Eier darin. Danach fügen Sie dem Produkt Zuckerpulver, Rosinen und Hüttenkäse hinzu. Mischen Sie die Zutaten wieder gründlich. Als nächstes bereiten Sie die Basis für den Kuchen vor.
2. Margarine sollte fest und ausreichend gekühlt sein. Das Produkt reiben und mit dem gesiebten Mehl mischen. Backpulver zu den Zutaten geben und gut mischen. Den Teig in zwei Teile teilen. Zusammensetzung, die mehr braucht, um die Form mit den Seiten abzudecken.
3. Gießen Sie die vorbereitete Füllung in das vorbereitete Formular. Krümel den Teig darüber. Schicken Sie den Kuchen bei 195 Grad in den Ofen. Erwarten Sie ungefähr eine halbe Stunde.

Käsekuchen mit Zitrone

• Butter - 190 gr.
• Backpulver - 6 gr.
• Mehl - 480 gr.
• Eier - 3 Stück
• Hüttenkäse - 490 gr.
• Zitrone - 1 Stück
• Kristallzucker - 260 gr.
• Vanillezucker - 20 gr.

1. Mehl auf klassische Weise sieben und in einen Behälter mit geeigneter Größe bringen. Fügen Sie der Zusammensetzung Vanillezucker und Backpulver hinzu. Gekühlte Butter auf einer Reibe gerieben und zum Mehl geben.Den Teig mit den Händen kneten und die Komposition zu einem Krümel vermahlen.
2. Gießen Sie 70% des Teigs in eine Auflaufform und machen Sie die Seiten. Lassen Sie die Reste des Rohmaterials rechtzeitig im Kühlschrank Den Hüttenkäse in einen separaten Behälter geben und mit einer Gabel zerdrücken. Zucker hinzufügen und gut mischen. Verbrühte die Zitrusfrüchte mit kochendem Wasser und entferne die Schärfe.
3. Eier schlagen und mit Hüttenkäse mischen. Die Rinde auf einer feinen Reibe reiben und zu den Zutaten geben. Rühren Sie die Zutaten um. Der Einfachheit halber wird empfohlen, einen Mischer zu verwenden. Die Füllung sollte homogen sein.
4. Die süße Füllung in die Backschüssel geben und flach drücken. Bestreuen Sie den Kuchen mit dem restlichen Teig. Backen Sie eine Leckerei im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad für etwa 35 Minuten. Warten auf Abkühlung, servieren.

Käsekuchen mit Kakao

• Zucker - 265 gr.
• Mehl - 500 gr.
• Butter - 195 gr.
• Hüttenkäse - 620 gr.
• Kakaopulver - 90 gr.
• Backpulver - 11 gr.
• Eier - 3 Stück

1. Entfernen Sie das Öl aus dem Kühlraum und reiben Sie eine Reibe. Kombinieren Sie das Produkt mit Mehl, Backpulver und der Hälfte des Zuckers. Verwandeln Sie den Teig in Krümel. Mischen Sie Eier, Zucker und fehlende Zutaten mit einem Mixer.
2. Den Teig und die Füllung in das Backblech geben.Sie sollten sie haben 5. Schicken Sie den Kuchen nach dem klassischen Schema in den Ofen, warten Sie auf die Zubereitung. Ist fertig

Betrachten Sie beliebte Käsekuchen-Rezepte als König, wählen Sie für sich und Ihre Familie die leckerste Option! Fühlen Sie sich frei, um etwas Neues auf den Kuchen zu bringen, experimentieren Sie mit Ihren bevorzugten Zusatzstoffen.

Video: Rezept für königlichen Käsekuchen mit Hüttenkäse