So kochen Sie Krabbensalat: 11 Rezepte

Salat mit Krabbenstäbchen für seine Popularität kann mit russischem Salat, Vinaigrette und Caesar konkurrieren. Das Gericht wird am festlichen Tisch serviert und an Wochentagen verzehrt. Traditionell wird der Salat auf der Basis von Mais- und Krebsfleisch aus der Dose zubereitet. Zutaten wie Gurke, Reis, Zwiebeln werden nach Belieben hinzugefügt. Es gibt viele Optionen für Gerichte, jeder findet ein Rezept, das auf persönlichen Vorlieben basiert.

Salat mit Krebsfleisch und Kiwi

• Tisch Senf (flüssige Konsistenz) - 55 gr.
• Krabbenfleisch - 330 gr.
• Kiwi - 2,5-3 Stück
• Hühnerei - 3 Stück
• frische Gurken (kleine Größe) - 1 Stück
• Mayonnaise-Sauce - 140 gr.
• Mais in Dosen - 0,25 kg.
• grüne Federzwiebeln - 4 Stück

1. Krabbenfleisch auftauen, das überschüssige Wasser abtropfen lassen. Dann schneiden Sie das Produkt in Scheiben (dünne Platten). Senden Sie die erste Schicht an die Salatschüssel.
2. Kochen Sie das Hühnerei, trennen Sie die Proteine ​​und hacken Sie sie fein. Das Eigelb mit Mayonnaise und Senf mit einem Mixer zerstoßen. Kiwi schälen, abspülen, Zotten entfernen, in Würfel schneiden.
3. Frühlingszwiebelfedern abspülen, in Kreise schneiden. Die Gurken abspülen, das Gemüse von den Spitzen nehmen und mitschneiden. Dann jede Hälfte mit Dolets hacken. Den Mais abtropfen lassen.
4. Mischen Sie alle Zutaten des Salats und legen Sie die Zutaten in Schichten zusammen. Jede Reihe mit Senf-Mayonnaise-Sauce gießen. Sie können die Oberseite mit Gemüse, Käse oder geriebenem Eigelb bestreuen.

Salat auf der Basis gebratener Krabbenstäbchen

• Wachtelei - 6-8 Stck.
• Mayonnaise (für Sauce) - in der Tat
• Pilze (vorzugsweise Champignons) - 330 gr.
• Krabbenstäbchen - 0,35 kg.
• Pflanzenöl - 60-80 ml.
• Zwiebelrüben - 1 Stck.

1. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Butter goldbraun braten.Entfernen Sie das fertige Produkt in einer separaten Schüssel, lassen Sie das Öl.
2. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Kreise und senden Sie sie in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Wenn das Produkt gebraten ist, mischen Sie es mit Zwiebeln.
3. Zu den Hauptbestandteilen gekochte Wachteleier geben, halbieren. Hacken Sie die Champignons am Bein entlang und braten Sie, bis Sie an Volumen verlieren.
4. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mit Salz und Pfeffer vermischen. Mit fettarmer Mayonnaise würzen (bis zu 30%). Eine halbe Stunde kalt stellen, dann abschmecken.

Salat mit eingelegten Pilzen und Krabben

• Krabbenstäbchen - 280-300 gr.
• Hühnerei - 3 Stück
• Gedünsteter Reis - 120 gr.
• Mayonnaise-Sauce (zum Dressing) - eigentlich
• Pfifferlinge (in Essig eingelegt) - 230 gr.
• geriebener Käse (hart) - 1 Handvoll
• kleines Grün (beliebig) - nach Ihrem Geschmack

1. Marinierte Champignons in ein Sieb geben und mit Leitungswasser abspülen, um Plaque zu entfernen. Lassen Sie dann die restliche Flüssigkeit ab. Schneiden Sie die Champignons in kleine Stücke und fügen Sie etwas Essig hinzu (Sie können diesen Schritt überspringen).
2. Eier kochen, kühl und sauber. Zuerst in 2 Teile schneiden, dann in Scheiben schneiden. Mit Pilzen mischen.In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill hinzufügen.
3. Gedünsteten Reis kochen, bis er weich ist, und auf dem Sieb ein wenig trocknen lassen. Salz, in die Salatschüssel geben. Chop Crab Sticks bequem.
4. Verbinden Sie alle Komponenten. Wenn gewünscht, frische Gurkenscheiben in die Schüssel geben. Salat mit Mayonnaise würzen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Krabbensalat mit Schinken und Kartoffeln

• Kartoffeln - 280 gr.
• Krabbenfleisch - 280 gr.
• Limettensaft - 25 ml.
• Champignons - 160 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 3 Stück
• Oliven - 15 Stck.
• Grüns (optional) - 20-30 gr.
• Olivenöl - in der Tat
• Schinken oder Speck - 0,1 kg.

1. Die Champignons ausspülen und entlang des Beines in Scheiben schneiden. In Olivenöl braten, bis sie reduziert sind. Abkühlen und überschüssiges Fett entfernen. Kochen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel.
2. Bulgarischer Pfeffer ohne Samen, kleine Strohhalme hacken. Krabbenfleisch auftauen, in zufälliger Reihenfolge schneiden.
3. Lassen Sie die Salzlake aus den Oliven ab, entfernen Sie die Knochen. Schneiden Sie jede Frucht in zwei Abschnitte. Hacken Sie den grünen Quark nach Ihrer Wahl, hacken Sie den Speck oder den Schinken mit dünnen Platten.
4. Mischen Sie die aufgelisteten Zutaten, Sie können frische Gurken hinzufügen. Bereiten Sie jetzt ein Salatdressing auf der Basis von Limettensaft, Olivenöl, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz und gemahlenem Pfeffer zu. Sauce hinzufügen, abschmecken.

Krabbensalat mit Hühnchen und Käse

• Mais aus der Dose - 210 gr.
• Frühlingszwiebelfedern - 3 Stück
• Hühnerfleisch - 330-350 gr.
• Krabbenstäbchen - 320 gr.
• Mayonnaise-Sauce (Fettgehalt bis zu 45%) - 180 g
• jeder käse - 90 gr.
• Kirschtomate - 150 gr.

1. Hähnchenfilet aus dem Film entfernen, Fleisch in Salzwasser kochen, bis es gekocht ist. Abkühlen lassen, in die Pfanne geben und in Butter braten, bis sie knusprig ist. Scharfe Hühnchenscheiben in eine Salatschüssel geben.
2. Lassen Sie die Salzlake aus dem Dosenmais abtropfen, trocknen Sie die Samen selbst von der verbleibenden Flüssigkeit ab und geben Sie das Huhn hinzu. Nach dem Spülen die Zwiebelfedern im Kreis zerkleinern und mit der Masse mischen.
3. Krabbenstäbchen müssen vorher bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Dann wird jedes Exemplar mitgeschnitten und anschließend in Halbkeilen zerkleinert.
4. Kirsche zu Salat sollte in Viertel oder Hälften geschnitten werden, je nach persönlicher Vorliebe. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen, salzen, essen.

Salat mit Krabbenstäbchen mit Tomaten und Knoblauch

• Mais aus der Dose - 260 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Krabbenfleisch oder Essstäbchen - 300 gr.
• Wachtelei - 4 Stück
• Knoblauchzähne - 3 Stück
• Kirschtomaten - 7—9 Stück
• Paprika - 1-1,5 Stück
• Hühnerfilet - 200 gr.
• Zelenushka - in der Tat
• Mayonnaise (40-50% Fett) - in der Tat

1. Brüste und Eier getrennt kochen, Produkte kühlen. Schneiden Sie sie in Scheiben, bewegen Sie sie in eine Salatschüssel. Fügen Sie hier Dosenmaiskörner hinzu.
2. Tomaten waschen und in zwei Teile schneiden. Pfeffer abspülen, Samen entfernen, in Stangen schneiden. Grünes hacken, mit Mayonnaise mischen, salzen, pfeffern.
3. Das Fleisch der Krabben zufällig hacken und mit den restlichen Zutaten in einer Salatschüssel vermischen. Zwiebeln hacken Ringe, braten und addieren sich zur Gesamtmasse.
4. Jetzt die Knoblauchzähne mit einer Presse überspringen und der Mayonnaise-Sauce Brei hinzufügen. Mit dem Salat abschmecken und 20 Minuten kühl stellen. Essen.

Krabbensalat mit Chinakohl

• marinierter Mais - 130 gr.
• Salat oder chinesischer Salat - 5 Blätter
• Gurke - 1 Stck.
• Hühnerei - 3 Stück
• Tartarsauce oder Mayonnaise - 70 ml.
• Krabbenstäbchen - 240 gr.

1. Kochen Sie die Eier und lassen Sie sie abkühlen. Teller oder Würfel hacken, Salatschüssel einschieben. Gurkenscheiben und marinierten Mais hinzufügen.
2. Den Salat mit den Händen zerreißen, die Krabbenstäbchen hacken. Mit den anderen Zutaten mischen, mit Teer-Teersauce (Mayonnaise, Caesar usw.) würzen.

Krabbensalat mit Bohnen und Muscheln

• Grüns - 15-20 gr.
• Muschelcocktail - 80 gr.
• Sonnenblumenöl - 30 ml.
• Gurke - 1 Stck.
• Krabbenfleisch - 175-200 gr.
• Rote Bohnen (Dose) - 250 gr.
• Mayonnaise-Sauce (Fettgehalt bis zu 35%) - 40-60 g
• süßer pfeffer - 1 stück

1. Die Gurke abspülen, fein hacken. Den Grünfink (Petersilie, Zwiebel, Dill) hacken. Befreien Sie den süßen Pfeffer von den Samen, schneiden Sie ihn in Strohhalme.
2. Die Marinade mit Bohnen aus der Dose abgießen, die Bohnen in einem Sieb trocknen lassen. Nach 10 Minuten die Bohnen in einer Salatschüssel zu den restlichen Zutaten geben.
3. Crush Fleischkrabben und Muscheln (wenn sie groß sind). Bereiten Sie ein Dressing aus Mayonnaise-Sauce, gemahlenem weißem Pfeffer, Curry, Butter, Salz vor.Gießen Sie diese Mischung über den Salat, mischen Sie, behandeln Sie Ihre Liebsten.

Krabbensalat mit Garnelen

• Krabbenstäbchen - 225 gr.
• Gurke - 2 Stück
• große Garnelen - 300 gr.
• marinierte Maiskörner - 230 gr.
• Senfflüssigkeit - 25 gr.
• Ei - 5 Stück
• Sauerrahm - 90-100 gr.
• Mayonnaise-Sauce oder Caesar - 80 gr.

1. Verwenden Sie nach Möglichkeit ungeschälte Garnelen, die nach der Wärmebehandlung saftiger werden. Das Meeresprodukt in Salzwasser kochen, abkühlen lassen.
2. Befreie den Mais aus der Salzlake und gieße die Körner zu den Garnelen. Eier kochen, wenn möglich Wachteln nehmen. Schneiden Sie das Produkt in Scheiben und mischen Sie es mit anderen Zutaten.
3. Crush Sticks oder Fleisch, Gurken. Machen Sie eine Sauce, indem Sie flüssigen Senf (Tisch) mit Mayonnaise, Sauerrahm, Gewürzen und Salz kombinieren. Mit Dressingsalat füllen, im gekühlten Zustand essen.
4. Wenn Sie diesen Salat mit Caesar-Sauce gießen, Croutons und Kirschtomaten hinzufügen, erhalten Sie ein interessantes Gericht. Oft werden Reis oder Erbsen zu Lebensmitteln hinzugefügt.

Salat mit Krebsfleisch und Ananas

• saure Sahne mit einem Fettgehalt von bis zu 20% - 80 g
• Avocado - 1,5 Stck.
• frische Ananas - 100 gr.
• Krabbenfleisch - 280 gr.
• Dor Blauschimmelkäse - 60 gr.
• Gedünsteter Reis - 180 gr.
• Mayonnaise mit einem Fettgehalt von bis zu 25% - 60 g.
• Zwiebeln - 0,5 Stck.

1. Nach dem Waschen Reis kochen, bis er gekocht ist und abkühlen lassen. Überschüssige Flüssigkeit ablaufen lassen. Schicken Sie Körner in die erste Reihe der Salatschüssel. Legen Sie die gehackte Zwiebel darauf.
2. Avocados schälen und entkernen, in kleine Würfel schneiden (weniger als 1 cm). Legen Sie die zweite Schicht, gießen Sie mit Mayonnaise und Salz. Mahlen Sie Krabbenfleisch, Käse und frische Ananas.
3. Mischen Sie alle Zutaten, bereiten Sie den Hauptverband vor. Dazu die saure Sahne mit den Resten der Mayonnaise vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat füllen, mit Gemüse dekorieren, zum Tisch servieren.

Krabbensalat mit Orangen

• Mayonnaise - 55 gr.
• Orange (klein) - 2 Stück
• Ei - 5 Stück
• Mais aus der Dose - 275 gr.
• Krabbenfleisch - 280 gr.
• Knoblauchzehen - 3 Stück

1. Eier kochen, kühlen, mit einem Spezialwerkzeug oder Messer hacken. Die Marinade aus dem Maisglas abtropfen lassen, die Körner trocknen lassen und zu den Eiern geben.
2. Hacken Sie das Krebsfleisch und lassen Sie die Knoblauchzähne durch die Presse. Entfernen Sie den orangefarbenen Teil der Schale von der Orange und reiben Sie sie ab. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel.
3. Die Zutaten des Salats in einer tiefen Schüssel mischen und mit fettarmer Mayonnaise würzen. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit frischer Gurke und Grünfink bekommen.
4. Wenn Sie möchten, können Sie Orangen durch Grapefruits, Äpfel, frische (!) Ananas und andere ähnliche Zutaten ersetzen. Salat passt gut zu Erdnusssauce.

Verwöhnen Sie Ihre Freunde und Haushalte mit der Originalversion von Krabbensalat. Bereiten Sie das Gericht mit Ananas oder Orangen, Tomaten, Garnelen, Muscheln, Chinakohl vor. Gebratene oder marinierte Champignons hinzufügen, um den Geschmack des Salats zu unterstreichen. Experimentieren Sie mit Gewürzen und Saucen.

Video: Salat mit Krabbenstäbchen und frischer Gurke