Wie macht man einen Lutscher zu Hause?

Ich stimme zu, es ist leicht, in den Laden zu gehen und "Chupa Chups" oder andere Delikatessen zu kaufen, aber die Süße wird nicht völlig natürlich sein. Aus diesem Grund denken viele Mütter darüber nach, wie sie einen Lutscher alleine machen können, um ihr Kind zu verwöhnen. Die Herstellung von Süßigkeiten erfordert nicht viel Zeit und Mühe, und alle Zutaten sind weit verbreitet und kosten einen Cent. Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie sich um die Dosen kümmern, um zukünftige Leckerbissen zu erhalten.

Die richtige Form für Süßigkeiten auswählen

Heutzutage ist es schwierig, eine geeignete Form für Süßigkeiten zu finden, selbst in einem Hypermarkt, weil das Produkt der Vergangenheit angehört und gekaufte Süßigkeiten ihren Platz einnehmen. Wenn Sie jedoch Einfallsreichtum zeigen, können Sie in der Küche jeder Hausfrau das passende Geschirr finden.

Um mit einer schönen flachen Süßigkeiten zu enden,gießen Sie den Inhalt einfach in kleinen Kreisen auf eine beschichtete Pfanne, setzen Sie einen Stock oder Zahnstocher ein und warten Sie, bis er einfriert.

Eine ausgezeichnete Option für die Herstellung von Süßigkeiten ist Silikonbackkuchen, Aluminium - für Kuchen und Kekse. Sie können auch die übliche Plastikform aus der Bonbonbox verwenden.

Um zu verhindern, dass die Süßigkeiten an den Dosen kleben, sollten die Speisen mit einer großen Menge Gemüse / Butter eingefettet werden. Andernfalls können Sie die Süßigkeiten nicht ganzheitlich entfernen. Bevorzugen Sie hitzebeständige Formen, die unter der Wirkung von heißem Karamell nicht schmelzen.

Wie man Zuckerhähnchen macht

Das Rezept gilt als Klassiker, da es auf dem meisten natürlichen Zucker basiert und nicht mehr. Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass der Geschmack des Produkts nicht einmal vier erreicht, dies ist jedoch weit davon entfernt. Lutscher sind die Basis für hausgemachte Süßigkeiten. Sie sind buchstäblich mit der Pflege meiner Mutter getränkt.

Erforderliche Zutaten:

• gefiltertes Wasser - 175 ml.
• Zucker - 350 gr.
• Puderzucker - 30 g.

Kochtechnik

1. Nehmen Sie eine kleine emaillierte Pfanne mit vorzugsweise dickem Boden, damit die Zusammensetzung nicht brennt. Gefiltertes Wasser in einen Behälter geben und zum Kochen bringen, mittlere Hitze erzeugen.
2. Pulver und Kristallzucker vorsichtig einschenken, gleichzeitig mit einem Spatel oder Pfanne umrühren. Drehen Sie die Hitze herunter. Lassen Sie den Sirup nicht kochen, sonst kann er brennen.
3. Während des Kochens die Masse umrühren und das Schmelzen des Zuckers beobachten. Sobald alle Kristalle verschwinden und die Komposition homogen wird, schalten Sie den Ofen aus. Sie werden feststellen können, wie Blasen vom Boden der Pfanne aufsteigen. Dies ist ein Beweis für das Ende der Sirupzubereitung.
4. Jetzt musst du anfangen, Süßigkeiten zu kreieren. Dazu die gewünschte Form vorbereiten, mit Pflanzenöl einfetten und den Sirup in kleine Portionen geben.
5. Achten Sie sorgfältig darauf, wie die Masse aushärtet. Wenn der Boden der Zusammensetzung aushärtet, stecken Sie einen Zahnstocher oder einen Zauberstab und warten Sie, bis er vollständig ausgehärtet ist. Eine solche Bewegung macht es einfach, die Süßigkeiten zu erhalten, ohne ihre Struktur zu beschädigen.

Wie mache ich cremige Männer?

Das Rezept ist für diejenigen gedacht, die eine delikate Version von geronnenem Zucker-Karamell bevorzugen. Bei der Zubereitung von Säuglingsanfangsnahrung müssen eigene Nuancen berücksichtigt werden.

Erforderliche Zutaten:

• Kristallzucker (vorzugsweise Zuckerrohr) - 210 g
• Vollmilch oder schwere Sahne - 110 ml.
• Butter - 45 g
• Vanillepulver nach Geschmack

Kochtechnik

1. Bereiten Sie eine Antihaftpfanne mit dickem Boden vor. Wischen Sie sie ab, wenn sie nass ist. Gießen Sie die Milch oder Sahne, bringen Sie die Zusammensetzung zum Kochen. Wenn Sie Milch verwenden, müssen Sie zusätzlich Butter hinzufügen. Wenn das Rezept Fettcreme enthält, verschwindet das Öl.
2. Nach dem Auftreten der ersten Blasen die Hitze reduzieren, Vanille und Rohrzucker langsam zugeben und die Komposition ständig rühren.
3. Da durch die Mischung nicht sichtbar ist, ob sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben oder nicht, verhalten Sie sich mit Hilfe von Geschirr „durch Berührung“. Beobachten Sie den Farbton, der Sirup erhält einen braunen (Kaffee) Farbton. Dies wird ein Signal sein, um diesen Schritt abzuschließen.
4. Danach bleibt nur noch, den Sirup in Formen zu gießen und zu warten, bis er erstarrt ist.Wie bei Zuckersüßigkeiten nach der Bildung einer zähflüssigen Masse Zahnstocher zur einfachen Entfernung einsetzen.

Wie man Obsthähne macht

Je nach Geschmackserlebnis ähnelt ein solcher Hahn dem Fruchteis, nur schmelzen sie bei Raumtemperatur nicht. Süßigkeiten können zur Freude der Kinder gekühlt oder eingefroren werden.

Erforderliche Zutaten:

• Zuckersand - 165 gr.
• gemahlener Zimt - schmecken
• Vanillezucker nach Geschmack
• frischer saft - 90 ml.
• Honig (optional) - 5 gr.

Kochtechnik

1. Wählen Sie einen optimalen emaillierten Topf mit dickem Boden. Gießen Sie den Kirsch-, Pflaumen-, Orangen- oder Erdbeersaft (sie verleihen dem Bonbon eine satte Farbe). Brauner Kristallzucker hinzufügen.
2. Drehen Sie den Ofen langsam, rühren Sie die Mischung ständig um, damit sie nicht brennt. Sammeln Sie die Reste des Sirups an den Rändern des Behälters, sonst werden die verbrannten Partikel später in Süßigkeiten übergehen.
3. Nach ca. 3 Minuten garen Sie Vanillezucker und gemahlenen Zimt hinzu und mischen Sie erneut. Schalten Sie den Ofen aus, sobald Sie die ersten Blasen sehen, die aufgestiegen sind.
4. Gießen Sie den Sirup in Form, warten Sie auf die Bildung einer zähflüssigen Konsistenz und setzen Sie Zahnstocher ein. Leckere Bonbons sind in wenigen Stunden fertig.

Lutscher zu Hause zu kochen ist einfach. Die Hauptsache ist, den Ofen nicht mit maximaler Leistung einzuschalten, damit die Komposition nicht klebt. Wählen Sie einen guten Topf zum Mischen und Erhitzen der Zutaten. Komponenten mit ähnlichen Anteilen ersetzen.

Video: wie man Lutscher zu Hause macht