Wie man Milchsuppe mit Nudeln kocht

Milchsuppen sind bei Kindern sehr gefragt, aber auch Erwachsene essen sie gerne. Es geht um die Verdaulichkeit des Gerichts, seinen Nährwert und die einfache Zubereitung. Eine der Suppenarten ist das erste Gericht auf Milch mit Nudeln. Je nach gewünschtem Ergebnis können Sie weitere Zutaten hinzufügen. Schauen wir uns die Grundrezepte für Milchsuppe an.

Klassische Rezeptmilchsuppe

• Milch - 1 l.
• Fadennudeln - 180 gr.
• Rosinen samenlos - 25 gr.
• getrocknete Aprikosen - 25 gr.
• Butter - 25 gr.
• Salz - eine Prise
• Honig - 10 gr.

1. Zuerst eine Rosinenbrust mit getrockneten Aprikosen. Dann die getrockneten Früchte waschen und 30 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Lassen Sie die Flüssigkeit nach einer bestimmten Zeit ab, trocknen Sie die getrockneten Aprikosen und Rosinen auf einem Handtuch ab.
2. Trockenfrüchte in zufälliger Reihenfolge zerdrücken, auf Wunsch Rosinen ganz belassen.
3. Milch gemäß Rezept in die Pfanne gießen und warten, bis sie kocht. Senden Sie am Anfang des Kochens Fadennudeln nach innen und reduzieren Sie den Ring auf mittlere Leistung.
4. Kochen und rühren Sie die Nudeln ständig. Fügen Sie nach 3 Minuten getrocknete Aprikosen mit Rosinen hinzu, schmachten Sie weiter.
5. Dauer des Kochens im Allgemeinen - 8-10 Minuten, beurteilen Sie an der Bereitschaft der Nudeln. Mit einem Stück Butter, Salz und Honig (optional) servieren.

Milchsuppe mit Kürbis und Zimt

• Milch - 270 ml.
• Kürbispüree (vom Samen befreit) - 0,6 kg.
• Fadennudeln oder Nudeln - 120 gr.
• Butter - 45 g
• Zimt - 2 Prise

1. Kürbispüree muss im Voraus vorbereitet werden. Dazu die Fasern von den Fasern befreien und schälen, in 2 x 2 cm große Stücke schneiden und mit 0,5 Liter mischen. gereinigtes Wasser, schicke die Pfanne zum Herd.
2. Wenn die Kürbiswürfel kochen, senken Sie den Brenner zwischen Mitte und Minimum. Kochen, bis sie ungefähr 10 Minuten gekocht sind. Nach einer bestimmten Zeit den weichen Kürbis durch ein feinkörniges Sieb wischen und beiseite stellen.
3. Gießen Sie Wasser in einen anderen Topf, fügen Sie Salz hinzu und warten Sie auf das Kochen. Senden Sie Nudeln oder Fadennudeln, je nachdem, was zur Hand ist. Kochen Sie unter ständigem Rühren.
4. Lege die Fadennudeln in ein Sieb, spüle sie mit Wasser aus dem Wasserkocher und lass sie abtropfen. Nehmen Sie einen neuen Kochtopf, gießen Sie die Milch hinein und fügen Sie die Kürbis-Kartoffelpüree hinzu. Schicken Sie die Komposition in Brand.
5. Wenn die Milch anfängt stark zu kochen, die Nudeln hineinschicken. Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu, fügen Sie Zimt, Zucker oder Honig hinzu, falls gewünscht.
6. Stellen Sie das Mindestfeuer ein, kochen Sie für 2 Minuten und bringen Sie kein starkes Kochen. Dann schalten Sie die Hitze aus und bestehen Sie ein Drittel der Stunde darauf. Mit einer Butterscheibe gewürzt servieren.

Milchquark-Suppe

• Fadennudeln - 110–120 g.
• Weichkäse oder fetter Hüttenkäse - 0,1 kg.
• Milch - 900 ml
• Butter - 40 g.
• Zimt - eine Prise
• Honig - schmecken

1. Die Milch in einem Topf salzen, zum Kochen auf den Herd schicken. Tomit vor dem Erscheinen der ersten Blasen, dann die Nudeln werfen. Rühre den Inhalt der Schüssel und koche 8 Minuten bei mittlerer Hitze.
2. Je nachdem, was Sie verwenden, Käse oder Hüttenkäse, müssen Sie die Zutat mit Milch und gekochten Nudeln in die Pfanne geben.Weichkäse sollte in Würfel geschnitten werden (wenn es beispielsweise "Feta" ist).
3. Geben Sie eine Prise Zimt hinzu, mischen Sie und decken Sie ab. Erwarten Sie eine Viertelstunde. In portionierte Schüsseln gießen, mit Butter und Honig servieren.

Milchsuppe mit Pilzen

• Mittlere Kartoffeln - 4 Stück
• Milch - 2,2 l.
• getrocknete weiße Champignons - 150 gr.
• Möhren - 1 Stck.
• Fadennudeln - 75 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Creme - 240 ml.
• frisches Grün zum Abschmecken

1. Die Milch in den Emailtopf gießen und zum Herd geben. Warten Sie, bis die Komposition gekocht ist. Danach Würfel mit zubereiteten Kartoffeln in die heiße Flüssigkeit geben. Wurzelgemüse bis zur Hälfte kochen.
2. Fügen Sie Gewürze und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Während des Kochens sollten Pilze 20 Minuten zum Einweichen in Wasser liegen. Senden Sie danach die Komponente zur Molkereibasis.
3. Quälen Sie die Produkte weiterhin bei Brennern mit mittlerer Leistung. Zwiebeln und Karotten parallel schneiden. Das Gemüse in Butter anbraten. Die Suppe einrühren. Reduzieren Sie die Flamme auf ein Minimum und schmachten Sie sie für ca. 7 Minuten.
4. Am Ende des Verfahrens müssen Sie die Fadennudeln eingeben. Ein paar Minuten bevor die Gerichte fertig sind, gießen Sie die Sahne hinzu und fügen Sie frisches Gemüse hinzu.Es ist verboten, die Suppe nach Zugabe eines fettigen Produkts zu kochen. Das Gericht sollte eine Weile gekocht werden.

Milchsuppe im langsamen Kocher

• Kristallzucker - 45 gr.
• Fadennudeln - 100 gr.
• Butter - 20 gr.
• Milch - 450 ml.

1. Gießen Sie die Milch in die Schüssel. Bringen Sie die Zusammensetzung in einem beliebigen Modus zum Kochen. Danach die restlichen Komponenten eingeben und gut mischen.
2. Stellen Sie das Programm "Dämpfen" ein und warten Sie auf den Garvorgang. Die Prozedur dauert ca. 10-12 Minuten. Sobald das Programm abgeschlossen ist, rühren Sie die Suppe erneut um.

Eiermilch Suppe

• Eiernudeln - 140gr.
• Milch - 950 ml.
• Salz - 12 gr.
• Hühnereier - 2 Stück
• Butter - 25 gr.
• Zucker - 35 gr.

1. Schicken Sie die Milch zum Herd und warten Sie, bis sie kochen kann. Salz und Zucker untermischen. Die Zutaten einrühren und die Nudeln dazugeben.
2. Die Eier in der Schüssel mit einem Schneebesen schlagen. Schicken Sie die Brühe herein und hören Sie nicht auf zu rühren. 3 Minuten kochen lassen. Suppe mit Butter servieren.

Milchsuppe mit Gemüse

• gefiltertes Wasser - 230 ml.
• Milch - 240 ml.
• Zucchini - 50 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Rübe - 25 gr.
• Fadennudeln - 120 gr.
• Kartoffeln - 3 Stück
• Salz - schmecken
• Butter - 30 gr.

1. Das Gemüse gut waschen und vorbereiten.Schneiden Sie die Rüben in Stücke von beliebiger Form. Die Zucchini schälen, die Samen entfernen und in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Kartoffeln und Zwiebeln.
2. Butter in einem Topf mit dickem Boden schmelzen. Senden Sie das Gemüse zum Braten in den Behälter. Nachdem die Produkte eine goldene Kruste haben, gießen Sie die Milch ein. Warten Sie, bis die Komposition gekocht ist. Zucchini muss nach dem flüssigen Zaurlit hinzugefügt werden.
3. Suppe salzen und gut umrühren. Tom die Schüssel auf die minimale Leistung des Brenners, bis das Gemüse vollständig gekocht ist. 5 Minuten vor Ende die Pasta hinzufügen und die Zutaten nochmals umrühren. Schalten Sie den Herd aus und bestehen Sie 10 Minuten lang auf der Suppe.

Hühnermilchsuppe

• Weizenmehl - 15 gr.
• Milch - 170 gr.
• Hühnerbrust - 160 gr.
• Butter - in der Tat
• Fadennudeln - 80 gr.

1. Hähnchenfilet mit klassischer Technologie zubereiten und in klarem Wasser zum Kochen bringen. Sobald die Zusammensetzung kocht, sollte das Verfahren nicht länger als eine Viertelstunde dauern. Filet entfernen, nach dem Abkühlen fein hacken.
2. Die Brühe abseihen und in die Pfanne gießen. Fügen Sie nach dem Kochen Fadennudeln und Hackfleisch hinzu. Warten Sie auf das Kochen.Parallel dazu die Milch mit Weizenmehl mischen. Die Komposition sollte keine Klumpen sein.
3. Gießen Sie die vorbereitete Mischung vorsichtig mit den Produkten in die Brühe und rühren Sie die Komponenten ständig um. Nach dem Kochen die Suppe noch 3 Minuten schmoren lassen. Das Gericht muss mit Butter serviert werden.

Milchsuppe mit Kartoffeln

• Trinkwasser - 0,5 l.
• fettreiche Milch (ab 3,2%) - 1 l.
• Fadennudeln - 60 gr.
• Möhren - 1 Stck.
• Kartoffeln - 3 Knollen
• frischer Dill - 10 gr.
• frisch gemahlener Pfeffer - Prise
• 1 Knoblauchzehen
• Butter - in der Tat

1. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Karotten müssen vorher geschält, gewaschen und auf einer Reibe mit großen Löchern gerieben werden. Kartoffeln auch waschen, die Schale entfernen.
2. Reiben Sie nun die Kartoffeln, bewegen Sie den gesamten Inhalt auf 3 Lagen Gaze und drücken Sie den Saft aus. Lassen Sie das geriebene Gemüse selbst, mischen Sie es mit der Karotte und geben Sie es in der Menge des Rezepts in das kochende Wasser.
3. Die Schüssel leicht salzen, bis sie weich ist. Wenn das Wasser von schlechter Qualität ist, wird die Milch bei der Zugabe gekürzt. Verwenden Sie daher nur gekaufte Flüssigkeiten.
4. Geben Sie die Milch mit Gemüse in das Wasser und warten Sie, bis sie wieder aufgekocht ist.Reduzieren Sie dann die Leistung auf einen Durchschnitt, fügen Sie Fadennudeln hinzu und beginnen Sie sofort zu rühren, um ein Anhaften zu vermeiden.
5. Beachten Sie die Zeit, in der die Fadennudeln 7 Minuten nach dem Kochen kochen. Senden Sie nun den Rest des Inhalts gehackt, gewaschener Dill, Knoblauch, Pfeffer und Butter durch die Presse. Schalten Sie den Ofen aus und servieren Sie ihn nach 10 Minuten Infusion.

Praktische Empfehlungen

1. Beim Kochen von Suppen ist es nicht notwendig, nur Fadennudeln zu verwenden, „Spinnennetz“ ist eine großartige Alternative. Es ist zu beachten, dass dieses Rohmaterial viel schneller aufbereitet wird.
2. Verwenden Sie keine hausgemachte Milch zum Kochen von Suppe. Aufgrund des hohen Fettgehaltes besteht Verbrennungsgefahr. Sahne kann am Ende des Kochens gemischt werden.
3. Um kalorienarme Produkte herzustellen, wird empfohlen, Milch mit Wasser zu mischen. Als Ergebnis passt die Suppe in das Menü zum Abnehmen.
4. Wenn Sie sich dennoch entscheiden, die Suppe in der Dorfmilch zu kochen, sollten Sie einen Topf mit dickem Boden verwenden. Das Verfahren sollte ausschließlich bei niedriger Hitze durchgeführt werden.
5. Beim Hinzufügen von Kartoffeln zur SuppeWurzel wird empfohlen, in Würfel zu schneiden und vorher halb zu kochen. Ansonsten kann die Suppe mit rohem Gemüse zubereitet werden.

Milchsuppe mit Nudeln wird normalerweise nach dem traditionellen Rezept mit getrockneten Aprikosen und Rosinen zubereitet. Wenn Sie möchten, können Sie diese Zutaten jedoch entfernen. Wir empfehlen auch, Rezepte mit Zusatz von Hühnchen, Kartoffeln, Kürbispulpe in Betracht zu ziehen. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren und etwas Neues beizutragen.

Video: Rezept für Milchsuppe