Wie man Sanddorn für den Winter kocht: 3 Rezepte

Sanddorn wird hinsichtlich der chemischen Zusammensetzung der Beeren als am wertvollsten eingestuft. Es konzentriert viele unersetzliche Elemente, viele Verbindungen können vom menschlichen Körper nicht produziert werden, daher müssen sie unbedingt von außen kommen. Natürlich ist es am vorteilhaftesten, die Früchte in frischer Form zu konsumieren. Sie wachsen jedoch nicht das ganze Jahr über, was die Aufgabe erheblich erschwert. Deshalb schrauben erfahrene Hausfrauen alle möglichen Arten ab, um sich mit hausgemachten Rohlingen zu versorgen. Wir werden sie der Reihe nach analysieren und die relevanten Aspekte hervorheben.

Beschreibung

1. Mit Sanddorn ist eine mehrstämmige Pflanze eines Strauchtyps gemeint, die in der Höhe auf 1–5 Meter und noch mehr gestreckt ist. Rhizome sind ziemlich stark und verzweigt, fast an der Oberfläche des Bodens. Einige große Wurzeln tauchten in 0,4 m Tiefe in den Boden ein, jedoch nicht mehr.Großflächig gespannt. In ihrem Format sind sie skelettartig und verzweigen sich schlecht. Knollen bilden, die Bakterien mit Stickstoff fixieren.
2. Erwachsene Sortenmitglieder werden mit dunkelbraunem Pigment (Rinde) angefärbt. Bei den Jungen ist es grau pigmentiert. Leicht gesenkt. Triebe verkürzt, sie zeigen viele sogenannte Stacheln des länglichen Typs. Abhängig von der Alterskategorie einer bestimmten Pflanze kann eine feste, pyramidenartige oder sich ausbreitende Krone erstellt werden. Das Laub ist abwechselnd angeordnet, länglich und verengt.
3. Im oberen Teil des Baumes befinden sich viele grüne Blätter, die in einem Teil gesammelt werden. Im unteren Bereich sind sie grauweiß oder orangerot pigmentiert, können aber auch gelblichrot sein. Es scheint, dass sich aus den Blättern seltsame Schuppen bilden. Blütenstände haben ein interessantes Merkmal, nämlich dass sie vor dem Laub gebildet werden. Die Blumen sind gleichgeschlechtlich, sie fallen nicht ins Auge, sie sind klein und aufgrund ihrer Dimensionsmerkmale klein.
4. Oft erscheinen Blüten an männlichen Trieben häufiger als an weiblichen Trieben.In der zweiten Variante sind sie jedoch in ihrer Struktur einfach und in den überdeckenden Nebenhöhlen vorhanden. Die Perianth ist einfach. Die weiblichen Blütenstände sind in ihrem Format konkav und die männlichen Blütenstände. Es gibt vier Staubblätter und einen Stempel, das Stigma ist zweiteilig. In der Regel bestäuben der Wind, nicht die Insekten, die Blütenstände. Diese Eigenschaft ist charakteristisch für Sanddorn.
5. Nun zu den Früchten. Sie werden durch einen falschen Stein dargestellt, der im Format einem Ball ähneln oder länglich sein kann. Die Basis ist Walnuss, sie ist geglättet, mit etwas Glanz und Saftigkeit. Früchte sind im roten oder orangegoldenen Ton pigmentiert. Einige Pflanzenarten können je nach Alterskategorie wenige Beeren haben. Andere dagegen sind reichlich mit saftigen Früchten geschmückt.
6. Der Name der Pflanze stammt von der Tatsache, dass die Beeren buchstäblich um die Zweige herum verputzt werden. Die Reproduktion erfolgt vegetativ. Die Blüte hat ihren Ursprung in der Mitte oder am Ende des Frühlings. Die Fruchtbildung erfolgt am Ende der Sommersaison oder zu Beginn der Herbstsaison. Diese Pflanze ist nicht als Honig klassifiziert.Der Saft saftiger Beeren wird jedoch häufig mit dem Imkereiprodukt gemischt.

Sprießen

1. Diese Pflanze kann nicht selten genannt werden. Es ist in verschiedenen Klimaregionen unseres Landes und den umliegenden Gebieten verteilt. Es ist insbesondere in Europa, Asien, Indien, China und natürlich in Russland, der Ukraine und Weißrussland zu finden.
2. Wächst bevorzugt in der Nähe von Wasserquellen an den Rändern. Suche nach Sanddorn kann in der Nähe von Bächen, Teichen sein. Sträucher setzen sich nicht in Lehm, sondern in sandigem Boden ab. Einige Bäume befinden sich in Berggebieten auf einer Höhe von 2 km.
3. Die Frostbeständigkeit gilt als Unterscheidungsmerkmal. Die Beeren behalten ihre wertvollen Eigenschaften auch bei stärksten Frösten, wenn die Temperaturgrenze auf -40 fällt. Die Pflanze kann jedoch sterben, wenn der Boden sehr feucht ist. Sanddorn erfordert auch eine angemessene Beleuchtung.
4. Im Sumpf ist Wachstum fast unmöglich. Nur einige der widerstandsfähigsten Bäume werden lange leben. Pflanzen Sie Sanddorn in Gärten und Obstplantagen, gezüchtet als Dekoration.Die Beeren wurden in absolut unterschiedlichen Bereichen verwendet.

Wer wird empfohlen, Früchte zu erhalten

Es ist notwendig zu verstehen, dass der Konsum von leckeren Früchten ausnahmslos allen Personengruppen zugute kommt, wenn keine Rezeptionsverbote bestehen. Einige Bürger sind jedoch besonders zu empfehlen Beeren. Lassen Sie uns diese Frage genauer untersuchen.

1. Gastroenterologen raten ihren Patienten mit diagnostizierten gastrointestinalen Entzündungsprozessen, das Produkt einzunehmen. Wir sprechen über Magengeschwür, Pankreatitis, Enterokolitis, Kolitis, Tumoren der Speiseröhre.
2. Das Öl der vorgestellten Pflanze wird in die Basis der Einläufe einbezogen, wenn Hämorrhoiden und andere empfindliche Probleme in Form von Verstopfung geheilt werden müssen. Die Zusammensetzung reinigt die Leber und hilft, Giftstoffe schneller zu spülen, wenn eine Lebensmittel- oder Alkoholvergiftung vorliegt. Die Beeren reinigen die Organe des Verdauungssystems und wirken wie eine Art Abführmittel.
3. Aufgrund der Fähigkeit, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, wird die Pflanze für Personen verschrieben, die Probleme mit der Endokrinologie haben. Sanddorn ist ein natürliches Antioxidansmittel, das bei Diabetes angewendet wird.Es ist jedoch wichtig, den Rat von Experten zu berücksichtigen.
4. Beeren stärken das Immunsystem, so dass bei einer Schwächung des Körpers sie in die Grundnahrung aufgenommen werden. Dies gilt nicht nur für Beriberi, sondern auch für chronische Müdigkeit, Ausbreitung von Viren und Bakterien, Schlaflosigkeit, Fieber.

Rezepte Rohlinge

Machen Sie sich mit den beliebten Beerenvarianten für die Zukunft vertraut.

Obst mit Zucker gemahlen

1. Es ist kein Geheimnis, dass frische Früchte eine erstaunliche Vitaminzusammensetzung haben. Dank des regelmäßigen Konsums können Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie gesundheitliche Probleme haben könnten. Sie werden nicht mit Anämie oder Vitaminmangel konfrontiert.
2. Darüber hinaus ist dieses Produkt sehr angenehm zu bedienen. Der Vorteil der Beeren ist, dass sie einen sehr angenehmen Geschmack haben. Frisch kann es sogar zum Tee hinzugefügt werden. Als Ergebnis erhalten Sie einen echten Vitamin-Cocktail mit einem angenehmen Nachgeschmack.
3. Daher ist die Beschaffung von Rohstoffen auf diese Weise sehr zu begrüßen. Mit diesem Produkt können Sie verschiedene Rohlinge herstellen und Fruchtgetränke vorbereiten. Dieses Rezept bereitet keine Schwierigkeiten. Außerdem haben Sie immer Zugang zu einem Lagerhaus für Vitamine.
4. Betrachten Sie 1 kg.reife Früchte machen etwa 1,5 kg aus. Zucker Die Menge an Süßstoff kann gegebenenfalls reduziert werden. Bevor Sie mit der Ernte beginnen, führen Sie unbedingt alle vorbereitenden Tätigkeiten aus.
5. Befreien Sie sich von verdorbenen Beeren und überschüssigem Müll. Lassen Sie das Rohmaterial nach dem Waschen vollständig trocknen. Denken Sie daran, dass in diesem Fall die Beeren nicht gekocht werden. Das Produkt muss vollständig austrocknen. Überschüssige Feuchtigkeit zu uns.
6. Wenn die Beeren nass sind, kann nach der Gärung beginnen. Wir brauchen das überhaupt nicht. Es wird daher empfohlen, die Beeren vorher zu waschen. Wenn Sie sie ernten, wird die Flüssigkeit verdunsten.
7. In jedem Fall können vorbereitete Rohstoffe mit einem Papiertuch benetzt werden. Blättern Sie dann durch die fertigen Beeren durch einen Fleischwolf. Alternativ können Sie eine Küchenmaschine verwenden. In diesem Fall ist das Schlagen der Masse jedoch unerwünscht.
8. Damit im fertigen Produkt keine Muschel und Knochen vorhanden sind, mahlt man den Brei am besten durch ein Sieb. Es ist jedoch erwähnenswert, dass in der Schale die nützlichsten Verbindungen vorhanden sind. Was Sie also tun müssen, liegt bei Ihnen.
9. Einige von ihnen produzieren ein beliebtes Öl, das einen ziemlich hohen Preis hat. Fügen Sie anschließend Zucker zu den vorbereiteten Rohstoffen hinzu. Kneten Sie die Zutaten durch einen Mixer. In diesem Fall löst sich der Sand schneller auf.
10. Verteilen Sie die fertige Masse in einem sterilen Behälter. Gießen Sie weitere 2 Esslöffel Kristallzucker in jedes Glas auf dem Zuschnitt. Durch diese Maßnahmen kann die Beerenmasse in Zukunft nicht gären. Tara rollen und in die Kälte legen.
11. Wenn die Temperatur über 5 Grad steigt, kann das Werkstück zu gären beginnen. Daher ist es am besten, eine solche Leckerei im Kühlschrank aufzubewahren. Ein solcher Rohling kann für verschiedene Zwecke verwendet werden. Die Masse eignet sich hervorragend als Basis für die Zubereitung von Fruchtgetränken.

Im eigenen Saft ohne zu kochen

1. Das fragliche Rezept erwies sich als noch einfacher als das zuvor betrachtete. Das Schwierigste, auf das Sie stoßen können, ist die Vorbereitung der Rohstoffe. In diesem Fall verfahren Sie nach dem klassischen Schema.
2. Gehen Sie durch das Produkt, entfernen Sie den Müll und spülen Sie ihn aus. Warten Sie, bis die Feuchtigkeit vollständig abgelaufen ist. Wenn nötig mit Papiertüchern gehen.Gleichzeitig sterilisieren Sie Glasbehälter mit Deckeln. Banken müssen trocken sein.
3. Gießen Sie die Beeren in einen Behälter mit einer Schicht von nicht mehr als 3 cm. Dann kommt die gleiche Schicht Kristallzucker. Wechseln Sie die Komponenten aus, bis Sie die Oberseite erreichen. Korken Sie die Gläser. Bei Raumtemperatur über Nacht stehen lassen. Während dieser Zeit produziert das Produkt Saft. Das ist ein gutes Zeichen.
4. Das Werkstück muss im Kühlschrank gereinigt werden, nachdem es im Raum bestanden hat. Dann können Sie beobachten, wie der Zuckersirup gebildet wird. Nach einiger Zeit werden die im Glas enthaltenen Früchte vollständig vom Sirup aufgenommen.
5. Warten Sie noch eine Woche oder länger. Während dieser Zeit sehen Sie ungefähr die Hälfte des Safts im Glas. Nach einer ähnlichen Zeit sind alle Beeren in ihrem eigenen Saft. Lagern Sie den Vorrat weiter im Kühlschrank.

Frost

1. Wenn Sie sich nicht mit Glasverpackungen beschäftigen möchten, können Sie die Rohmaterialien auf eine ganz andere Art und Weise für die zukünftige Verwendung vorbereiten. Der Vorteil ist, dass Sie dasselbe nützliche Produkt in seiner ursprünglichen Form erhalten.
2. Bereiten Sie die Beeren mit Standardtechnologie vor. Lassen Sie das Rohmaterial eine Weile, um die gesamte Feuchtigkeit zu verdampfen.Bei Bedarf können Sie Papierhandtücher verwenden.
3. Verteilen Sie die Beeren auf einem Backblech oder einem anderen Tablett. Schicken Sie das Produkt einige Stunden in den Gefrierschrank. Dann das Tablett herausnehmen und die fertigen Beeren in die Tüte füllen. Im Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf verwenden.

Die Beeren haben eine ziemlich wertvolle Zusammensetzung. Bei regelmäßiger Einnahme eines solchen Produkts werden Sie saisonale Grippe und Erkältungen vergessen. Obst zu ernten ist ein Kinderspiel.

Video: wie man Sanddorn für den Winter kocht