Wie man Brei mit Milch kocht

Haferflocken, ein Sandwich mit Butter und eine Tasse Kaffee mit Milch sind ein klassisches Frühstück nicht nur in unserem Land. Und das ist nicht überraschend - Haferflocken enthalten eine riesige Menge an Vitaminen. Dieses Getreide ist unglaublich nahrhaft, gut für den Magen und kann die erste Tageshälfte mit Energie füllen. Damit der Haferbrei lecker, dick, dickflüssig und duftend wird, muss er richtig gekocht werden. Das ist nicht schwer, aber um echtes Haferbrei zu bekommen, müssen Sie ein paar Feinheiten und Feinheiten kennen. Wir werden alles in Ordnung verstehen.

Die Vorteile von Haferflocken

Von allen Getreidesorten, die als Grundlage für Morgenbrei verwendet werden können, ist Haferflocken möglicherweise das nützlichste und leicht verdauliche. Kochen Sie es schnell, es verursacht fast nie Allergien, es ist immerhin lecker! Aber warum empfehlen Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt, so oft wie möglich Brei zu essen? Was nutzt dieses Produkt?

1. Haferflocken sind das beste Produkt für verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Weiches Haferflocken-Gluten umhüllt die Magenwände, lindert Entzündungen und heilt Geschwüre. Haferflocken reduzieren den Säuregehalt des Magens, lindern verschiedene Kolitis und Verdauungsstörungen, beseitigen Schmerzen und Schwellungen im Darm. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, daher wird Brei für Verstopfung empfohlen.
2. Haferflocken ist ein tolles Adsorbens. Es absorbiert alle Abfälle und Giftstoffe im Darm, was zur inneren Reinigung des Körpers beiträgt.
3. Haferflocken reduzieren den Cholesterinspiegel und das Risiko von Blutgerinnseln. Aufgrund der großen Menge an Vitamin K, die in Haferflocken enthalten ist, ist ein solcher Haferbrei für Menschen mit Herzerkrankungen und Gefäßdystonie unglaublich nützlich.
4. Haferflocken enthalten viel Eiweiß, ein Baumaterial für den Muskelaufbau.
5. Hafermehl reinigt nicht nur den Darm, sondern stärkt auch seine Wände. Dies erhöht die Immunität und verringert das Risiko von Nahrungsmittelallergien.
6. Haferflocken haben einen großen Einfluss auf die Gehirnaktivität - verbessern das Gedächtnis, aktivieren das Denken und erhöhen die Effizienz.
7. Diese Kruppe hat einen großen Einfluss auf die Arbeit der Leber, der Nieren und der Schilddrüse.
8. Neben der Tatsache, dass Getreide überall gegessen wird, werden sie aktiv als Kosmetik verwendet. Brühe Haferflocken spülten Haare, um sie vor übermäßigem Fett zu schützen. Den verschiedenen Kompositionen von Gesichtsmasken wird gemahlenes Getreide zugesetzt, das die Haut straff und fettig glänzt.

Wenn ich über die Vorteile dieses Produkts spreche, möchte ich aus Gründen der Gerechtigkeit den Schaden von Haferflocken feststellen. Erstens kann es nicht jeden Tag gegessen werden. In der Zusammensetzung von Haferflocken befindet sich Säure, die eine ausreichende Aufnahme von Kalzium verhindert. Wenn Sie täglich Haferflocken essen, kann Kalzium ausgelaugt werden, der Körper beginnt einen Mangel zu erleiden. Zweitens kann Haferflocken nicht von Menschen gegessen werden, die an Glutenunverträglichkeit leiden. Haferflocken Gluten enthält eine große Menge dieses sehr Glutens. Und drittens ist eine große Menge Haferflocken bei Herz- und Nierenversagen kontraindiziert.

Was für Haferflocken zu wählen

Wenn wir über die Vorteile des Produkts sprechen, meinen wir Qualitätshaferflocken, die keiner starken Wärmebehandlung unterzogen wurden.Um die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts zu verstehen, müssen Sie Haferflocken in Klassen einteilen. Welche Arten von Haferbrei gibt es also in den Regalen?

1. Haferflocken Dies ist das nützlichste und minderwertigste Produkt. Haferflocken sind Vollkornprodukte, die an Reis erinnern. Dies ist ein echter Hafer, den Sie mindestens 40 Minuten kochen müssen. Es enthält die maximale Menge an Vorteilen und Vitaminen. Wegen der langen Garzeit sind Haferflocken jedoch selten in der Küche zu finden, hauptsächlich für die therapeutische Ernährung.
2. Herkules Wenn die Haferkörner gedämpft werden und mit einer riesigen Presse darauf laufen, erhält man flache abgeflachte Flocken, die in 15 Minuten gekocht werden können. Herkules wird aus hochwertigem Haferflocken hergestellt, weshalb die Flocken groß und stark genug sind.
3. Zusätzliche Nummer 1, 2, 3. Das erste Extra wird aus ganzen Körnern hergestellt, hat eine große Größe und enthält in einer solchen Haferflocken die größte Menge an Ballaststoffen. Das zweite Extra wird aus geschnittenem Getreide und das dritte aus feinem Pulver hergestellt. Extra dritte Klasse ist für kleine Kinder gut geeignet - sie muss nach dem Kochen nicht weiter zerquetscht werden.
4. Instant Haferflocken Wenn auf der Schachtel mit der Kruppe die Aufschrift „In 5 Minuten kochen!“ Leuchtet, sollten Sie nicht eilig sein, um ein ähnliches Produkt zu kaufen. Damit die Kruppe innerhalb von 5 Minuten weich gekocht wird, wird sie in der Regel einer Dampfbehandlung unterzogen, wonach sie keine ernährungsphysiologischen Eigenschaften hat.

Wenn Sie Haferflocken wählen, folgen Sie der Regel - je länger der Grieß gekocht wird, desto nützlicher ist er.

Wie man Brei mit Milch kocht

Um den Brei mäßig dick und appetitlich zu machen, müssen Sie einige Feinheiten und Nuancen kennen. Nach unseren Empfehlungen können Sie den leckersten und köstlichsten Haferbrei aus Milch zubereiten.

1. Also lass uns anfangen. Für die Zubereitung benötigen wir Haferflocken, Wasser, Milch, Salz und Zucker. Milch ist besser natürlich zu nehmen, unter der Kuh. Es hat mehr Vorteile und in der Regel ist es mehr Fett.
2. Es ist sehr wichtig, die Proportionen einzuhalten. Wenn Sie Haferbrei dicker mögen, müssen Sie für einen Teil Haferflocken zwei Teile Flüssigkeit hinzufügen. Wenn Sie Haferbrei von durchschnittlicher Dicke bevorzugen - dann drei Teile der Flüssigkeit. Und für die Zubereitung von flüssigem Haferbrei benötigt das Baby vier Teile der Flüssigkeit für einen Teil der Haferflocken.Außerdem sollten Milch und Wasser zu gleichen Teilen aufgenommen werden.
3. Da die Kruppe in Milch schlechter kocht, kochen wir Haferflocken in Wasser. Und nur 5 Minuten vor der Bereitschaft Milch in den Topf geben. Brei wird am besten in einer Schüssel mit dickem Boden gekocht, damit er nicht brennt.
4. Wasser in eine Schüssel gießen und zum Kochen bringen. Dann Haferflocken hinzufügen. Denken Sie daran, wenn Sie sich entscheiden, Vollkornprodukte zu kochen, muss es zuerst mit Wasser gewaschen und getränkt werden. Wenn Sie die ganzen Körner eine Stunde lang in warmem Wasser lassen, kocht der Brei schneller. Die fertigen Flakes der Extraklasse werden jedoch nicht gewaschen, sondern in ihrer ursprünglichen Form hinzugefügt.
5. Gießen Sie den Haferflocken in kochendes Wasser, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Normalerweise wird eine halbe Tasse Müsli mit einer Prise Salz und 2-3 Esslöffeln Zucker versetzt. Warten Sie, bis das Wasser mit den Sandkörnern kocht, und reduzieren Sie dann die Hitze. Haferflocken sollten gekocht werden. Brei ständig umrühren, damit er nicht brennt.
6. Die Garzeit für ein Müsli hängt von seiner Größe und Vielfalt ab. Ganze Körner müssen ungefähr eine Stunde gekocht werden, Haferflocken - 15-25 Minuten, zusätzliche dritte Klasse - nur 5 Minuten. Einige Minuten bevor das Getreide fertig ist, Milch zu der Masse hinzufügen.
7. Wenn die Milch kocht, decken Sie den Topf mit dem Deckel ab, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie den Haferbrei mindestens 10 Minuten lang schwitzen. Dies ist ein sehr wichtiger Teil des Rezepts, der die Flocken weich, zäh und reich macht.
8. Haferflocken mit Butter, Nüssen, Trockenfrüchten und Beeren.

Dies ist ein klassisches Rezept zum Garen traditioneller Haferflocken mit Milch.

Wie man Brei auf Milch in einem langsamen Kocher kocht

Um Brei in einem langsamen Kocher zu kochen, benötigen Sie fast die gleichen Zutaten. Lösen Sie die Milch mit gekochtem Wasser in der Hälfte, sodass ein Teil der Haferflocken 2-3-4 Teile der Flüssigkeit enthält, je nachdem, welchen Brei Sie bevorzugen. Haferflocken und verdünnte Milch in die Schüssel des langsamen Kochers geben, Salz und Zucker hinzufügen. Etwas oberhalb des Flüssigkeitsspiegels die Wände der Schüssel mit etwas Butter einfetten. Es schützt Brei vor Überkochen. Schließen Sie dann den Deckel fest, stellen Sie den Modus "Milchbrei" ein und stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein. Stellen Sie ggf. einen Verzögerungsstart ein. Wenn der Slow Cooker Sie von der Bereitschaft des Gerichtes überzeugt, erhalten Sie ein leckeres Frühstück ohne Mühe.

Ziemlich schnell kann Haferflocken in der Mikrowelle gekocht werden. Denken Sie jedoch daran, dass Sie für diese Zubereitung nur Haferflocken verwenden können. Für Vollkornprodukte ist eine langfristige Wärmebehandlung erforderlich.

Wie man Brei mit zusätzlichen Zutaten zubereitet

Das klassische Rezept für Haferflocken - das ist keine Grenze kulinarischer Möglichkeiten. Haferflocken sind gut und gekoppelt mit vielen anderen Komponenten.

1. Mit einem Kürbis. Kürbis ist nicht nur lecker und gesund, sondern passt auch zu Haferflocken. Kürbis sollte geschält und genarbt, in Würfel geschnitten und zusammen mit Grieß in das Wasser gegeben werden. Sie können einen Kürbis bis zur völligen Bereitschaft kochen oder ein wenig hart lassen, die Knusprigkeit gibt dem Haferbrei ein besonderes Highlight und der untergekochte Kürbis reinigt den Darm perfekt.
2. Mit Rosinen Das Hinzufügen von Rosinen zum Brei kann 3 Minuten vor der Bereitschaft erfolgen. Um Milchbrei mit Rosinen noch gesättigter zu machen, fügen Sie eine Prise Vanille und einen Esslöffel Kondensmilch hinzu. Dies macht den Haferbrei einfach magisch.
3. Mit Banane und Zimt. Fügen Sie eine Prise Zimt zusammen mit Salz und Zucker in den Brei. Vor dem Servieren Brei mit Bananenscheiben garnieren. Diese ungewöhnliche Kombination wird Sie mit Geschmack und Aroma begeistern.
4. Mit Früchten in Waffeltüten. Wenn Ihre Kinder keinen Brei essen, wissen Sie einfach nicht, wie sie ihn servieren sollen! Der fertige Milchbrei sollte in Waffelhörnchen gegeben werden, mit Marmeladensirup gegossen und mit Früchten garniert werden. Von dieser Einreichung wird nicht einmal das launischste umständlich abgelehnt.
5. Mit Äpfeln auf dem Wasser. Wenn Sie Ihrer Figur folgen, sollten Milch und Zucker in der Zusammensetzung von Haferflocken aufgegeben werden. Um keinen Brei zu essen, können Sie etwas Honig und frische Äpfel dazugeben.Ein solcher Satz von Produkten bringt Ihnen keine zusätzlichen Pfunde, aber Sie erhalten Energie und Kraft für einige Stunden.

Schränken Sie Ihre Rezepte nicht ein. Sie können alle Zutaten zu Brei hinzufügen - Obst, Gemüse, Beeren, Nüsse und sogar Pilze.

Der französische Arzt Jean de S. Catherine ist auf der ganzen Welt bekannt und benutzte sein ganzes Leben lang Haferflocken-Tinktur. Dreimal im Jahr hat er ihre Kurse getrunken - zwei Wochen lang. Während dieser zwei Wochen benutzte er täglich Tinktur - zwei Gläser auf leeren Magen, zwei Gläser vor dem Abendessen (zwei Stunden) und drei Gläser drei Stunden nach dem Abendessen. Es ist mit Sicherheit bekannt, dass der Arzt 120 Jahre lebte. Iss Haferflocken und dich, um deine Gesundheit zu verbessern, das Leben und die Jugend zu verlängern!

Video: wie man Brei zubereitet