Wie Pilze auf Toxizität prüfen: nützliche Tipps

Wie kann man Pilze auf Toxizität überprüfen? Unabhängig - auf keinen Fall. Ziehen Sie einfach den Verdächtigen ins Labor. Aber oft kostet es gutes Geld, daher sammeln viele Menschen unbekannte Pilze auf eigene Gefahr und Gefahr.

Wie oft haben sie der Welt gesagt: Nimm niemals unbekannte Pilze. Berühren Sie es nicht einmal mit den Händen. Der Saft des blassen Fliegenpilzes, der in die Wunde am Finger fällt, verursacht eine tödliche Vergiftung. Und Sie denken nie, warum es sich unwohl fühlte.

Nun, wir werden nicht alle Symptome einer Vergiftung beschreiben oder Giftpilze auflisten. Entlarven Sie einfach die häufigsten Mythen.

Silber Check

Der häufigste Mythos In eine Schüssel mit Champignons ein Silberprodukt werfen und kochen. Oder reiben Sie sogar Silber über den Riss des Pilzes. Scheinbar aus giftigem Silber wird dunkler. Pfe zweimal.Es wird von bestimmten Substanzen in essbaren Pilzen dunkler.

Wir empfehlen diese Methode nicht.

Zwiebelcheck

"Meine Großmutter hat auch Pilze auf Gift geprüft!" Sicherlich nur essbar getestet. Ansonsten würde ihr Enkel jetzt keine solche Häresie schreiben.

Die Methode ist, die geschälte Zwiebel mit Champignons in einen Topf zu werfen. Es scheint blau vom Gift der Pilze zu sein. Na ja Nun lassen Sie jemanden antworten:

1. Welche Menge an Pilzen nimmt Zwiebel in welcher Größe an?
2. Soll der Kopf violett, weiß, gelb sein? Zwiebel würzig oder süßer Salat?
3. Haben alle giftigen Pilze die gleiche giftige Substanz? Oder anders?
4. Wie viel Gift löst der Zwiebelindikator aus?

Wenn es eine Person gibt, die alle Fragen genau beantwortet und die Richtigkeit ihrer Aussagen wissenschaftlich belegt (beweist), dann wird diese Methode als 100% betrachtet.

In der Zwischenzeit sollten die Anhänger dieses Mythos versuchen, giftige Pilze mit einer Zwiebel zu kochen. Also rein experimentell. Dann lassen Sie sie das Ergebnis bewundern. Dann werden wir reden. Und jetzt danke.

Milchanzeige

Ein anderer Babkin-Weg. Angeblich wird aus einem giftigen Pilz Molkenmilch aufgerollt.Nun ja, aber vom Essbaren zum Öl wird es. Oder in Sauerrahm.

Überprüfen Sie die Rückseite. Baden Sie alle essbaren Pilze abwechselnd in Milch. Und sieh dir an ... gelockte Masse im Topf. Diese Reaktion wird nicht durch Gift verursacht, sondern durch Enzyme, von denen es viele in vielen Pilzen gibt.

Die Methode wurde in wissenschaftlichen Studien nicht berücksichtigt und kann nicht als zuverlässig angesehen werden.

Wie man Pilze im Wald auf Gift prüft

Wir wiederholen noch einmal: Fremde nicht mitnehmen! Und auch gerne Bekannte nicht mitnehmen! Nicht alle essbaren Pilze haben giftige Zwillinge, aber manchmal werden selbst erfahrene Sammler verwirrt. Riskieren Sie nicht Ihre Gesundheit zugunsten von Völlerei und Gier.

Wussten Sie übrigens, dass sogar essbare Pilze unter bestimmten Umständen schwere Verdauungsstörungen verursachen können? Und was ist keine Vergiftung? Pilze erwerben solche gefährlichen Eigenschaften, wenn:

1. Zusammengebaut entlang einer Autobahn oder einer stark befahrenen Straße. Schwermetalle, Blei, schmutzige Abgase - all dies wird vom Myzel perfekt aufgenommen.
2. Beschädigt durch die Larven. Die Abfallprodukte von Würmern sind hochgiftige Substanzen. Außerdem sind solche Pilze in der Regel bereits verfault, auch wenn sie für das bloße Auge nicht wahrnehmbar sind.
3. Alt oder riesig werden

Anstelle der Freude, einen riesigen Pilz zu finden, sollte eine gesunde Befürchtung vorhanden sein. Warum ist dieser Mutant so groß geworden? Welches Zeug hatte er satt, das wurde ungewöhnlich groß? Und gut, wenn alle Kosten für Verdauungsstörungen oder Halluzinationen.

Rat Achten Sie darauf, Ihren Kopf auf eine ruhige Jagd zu drehen. Die Ekstase der Entdeckungen kann Sie und Ihren Haushalt kosten.

Es gibt mehrere unveränderliche Regeln, die helfen, Ärger zu vermeiden. Sie müssen sich an sie erinnern und sich im Wald bewerben.

1. Alle tödlichen Giftpilze - vom Teller. In Russland gibt es kein Röhrchengift. Ungenießbar wegen Bitterkeit oder übermäßiger Härte - gibt es.
2. Die meisten giftigen Pilze haben an der Basis eine tränenförmige Fußverdickung und einen Rock direkt unter der Kappe.
3. Speisepilze wachsen nur in Laubwäldern. In Nadelbäumen - nur falsch.
4. Blasse Fliegenpilz hat die oben genannten Symptome und vollständig weiße Platten.
5. In einem echten Pilzsammler ist jeder unbekannte Pilz ein Fliegenpilz.

Nach diesen Regeln können einige Genossen in der Saison alle Röhrenpilze mähen. Tu das nicht Dies ist mit ernsten Problemen behaftet.Zumindest durch Verdauungsstörung als maximales tödliches Ergebnis.

Wie kann man Pilze nicht auf Gift untersuchen?

Auf den Geruch. Es wird vermutet, dass giftige Pilze wie technischer Geruch riechen. Unsinn. Nicht alle, nicht alle tödlich giftigen Gerüche schlecht. Einige haben ein schwaches Aroma, andere riechen nach Pilzen.

Nach dem geschmack Es gibt Empfehlungen, ein Stück eines Hutes abzubeißen oder das Fruchtfleisch am Bruch zu lecken. Sagen wir, giftige Pilze werden bitter sein. Im Allgemeinen gefährlicher Rat. Nach einem solchen Kontakt der Mundschleimhaut mit dem Saft eines blassen Fliegenpilzes besteht die große Gefahr, eine stille Jagd für immer zu vergessen. Das heißt, den ewigen Schlaf vergessen.

Oder so. Angenommen, eine Person glaubte an diese Methode. Ich ging in den Wald, fand einen Penner, eine Windmühle und eine Waluja. Und er zweifelt. Brach das Fleisch, leckte. Was wird er fühlen? Richtig, Bitterkeit. Milchsaft ist immer bitter. Kein Wunder, dass solche Pilze vor dem Kochen eingeweicht werden. Werden sie auch als giftig betrachtet?

Auf farbe. Syroezhkin-Hut ist rot, pink, grün. Der blasse Gankinhut ist ebenfalls grün. Die Teller dieses Champignons pink. Die gleiche Farbe der Teller hat eine Anzahl giftiger Pilze. Vergiftungsbrei auf der Störung ersetzt schnell den Farbton von hell nach rot, dunkelrosa oder blau. Das Essbare von einigen ändert jedoch auch die Farbe. Und wie soll man das nicht verwechseln? Sehr einfach.Nimm keine Fremden!

Nach dem Ort des Wachstums. Es gibt eine falsche Version, dass tödliche giftige Pilze nur in Laub- oder Nadelwäldern wachsen. Angeblich in den Wiesen und Feldern können Sie sicher Pilze sammeln, die Gefahr wird nicht vergiftet.

Bestehender Unsinn. Giftpilze können überall wachsen. Sie können in jedem Gebiet gefunden werden.

Nach Alter Eine weitere lebensbedrohliche Aussage: Alle jungen Pilze sind essbar. Ohne Zweifel sammeln die meisten giftigen Pilze eine schreckliche Substanz, wenn sie wachsen. Einige sind jedoch von Kindheit an tödlich. Und kleine Pilze sind sehr leicht mit sicheren zu verwechseln.

Hilfreiche Ratschläge

Ein seltsames Rezept für einen tödlichen Snack, nicht wahr? Sie verbringen so viel Zeit, Strom oder Gas, um sich hypothetisch zu schützen? Ist es nicht einfacher, alles schnell und ohne Aufwand zu erledigen? Wir müssen verdächtige Pilze wegwerfen. Sicher und sicher

Es gibt keine zuverlässige Möglichkeit, die Pilze zu Hause auf Toxizität zu überprüfen. Sie benötigen Zugang zu chemischen Reagenzien oder zu einem professionellen Labor. Es gibt keine anderen Methoden mit einem 100% Ergebnis.

Wie kann man Pilze auf Toxizität überprüfen? Kopf, um es zu tun, nur Kopf. Und geben Sie keine Pilze in den Mund oder riechen Sie sie, sondern schalten Sie Ihr Gehirn ein. Sammle nur die Pilze, die du kennst. Oder machen Sie eine ruhige Jagd mit sachkundigen Leuten.

Video: Wie man essbare Pilze von giftigen unterscheidet