Wie macht man Kirieshki zu Hause?

Knusprige, salzige Kekse wurden erst in letzter Zeit populär - vor nicht mehr als zehn Jahren. Dies ist ein großartiger Snack für Bier, eine interessante Zutat für jeden Salat und einfach ein guter Snack. Die meisten knusprigen Croutons mögen Kinder. Sie können sich jedoch nicht immer der Qualität des Produkts sicher sein. Oft im Laden verkauft kiryeshki mit Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern gefüllt. Und das ist, wie wir wissen, für den Organismus, insbesondere für Kinder, nicht sehr nützlich. Deshalb werden wir lernen, kirieshki unabhängig zu Hause zu kochen. Sie sind nicht nur viel schmackhafter und nützlicher, sondern auch viel rentabler!

Klassische Cyres

Dies ist ein Rezept für traditionelle Kirieschek mit Salz, Pfeffer und Gewürzen, jedoch ohne zusätzliches Aroma.

1. Das erste, was Sie für die Herstellung von salzigen Crackern wählen müssen, ist Brot.Weicher und krümeliger sind Kirieshki aus Weißbrot. Wenn Sie die traditionelle Option wünschen, wählen Sie Roggenbrot. Brot sollte in gleiche Stücke geschnitten werden. Wenn Sie Kirieshki für Bier zubereiten, ist es besser, das Brot in Riegel zu schneiden, wenn die Suppenwürfel verwendet werden. Es ist sehr wichtig, die Croutons gleich groß zu halten, damit sie gleichmäßig austrocknen und nicht brennen. Um das Brot glatt zu schneiden, muss es nicht frisch sein. Lieber den gestrigen Laib nehmen. Wenn heute Cracker benötigt werden, legen Sie das Brot für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Kaltes Brot zerbröckelt nicht, es ist leichter zu hacken.
2. Als nächstes sammeln Sie die Gewürze, die Sie bevorzugen. Gießen Sie etwas Salz in eine kleine Tasse, Pfeffer, Basilikum, Dill, Paprika - alles, was Sie lieben. Der besondere Geschmack und das verfeinerte Aroma verleihen dem Kirieshkam eine Würze aus Hopfen-Suneli. In seiner Komposition gibt es spezielle würzige Kräuter, die dem Brot einen delikaten Geschmack und Aroma verleihen.
3. Um kirieshek vorbereiten zu können, muss eine Plastiktüte vollständig versiegelt werden. Gießen Sie Brotstücke und gekochte trockene Gewürzmischung hinein. Den Beutel so schließen, dass die Luft maximal ausreicht.In diesem Fall ist es viel bequemer, den Inhalt zu mischen. Schütteln Sie den Beutel gut, damit die Gewürze und das Salz in die Zwischenräume zwischen den Brotporen eindringen und den Croutons einen natürlichen Geschmack verleihen.
4. Um zu schmecken, dass die Cracker gesättigter waren, müssen Sie die Brotscheiben mit Pflanzenöl aufpeppen. Es ist jedoch wichtig, es nicht zu übertreiben - eine große Menge Öl macht die Croutons ranzig und fettig. Ein Pfund frisches Brot kann nicht mehr als drei Teelöffel Butter hinzufügen. Gießen Sie das Öl in den Beutel und schütteln Sie es gut. Seien Sie vorsichtig - erinnern Sie sich nicht an die Cracker.
5. Der nächste Schritt ist das Trocknen der zukünftigen Kirschek. Bedecken Sie auf dem Backblech das Pergamentpapier und gießen Sie vorbereitete Croutons darauf. Verteilen Sie sie so, dass sie in einer Reihe liegen. Wenn es viele Cracker gibt, ist es besser, sie in zwei Runden zu trocknen.
6. Trockene Cracker besser bei niedriger Temperatur, aber für lange Zeit. Sie werden also ihre Farbe nicht ändern. Mit schnellem Trocknen sind Kirieshki krümeliger, jedoch dunkel und unansehnlich. Die optimale Temperatur des Ofens zum Trocknen beträgt 150-180 Grad. Das Kochen dauert normalerweise etwa 30 Minuten.Cracker müssen von Zeit zu Zeit gemischt werden, damit sie gleichmäßig getrocknet werden. Wenn dies nicht der Fall ist, beginnen die Cracker an den Rändern des Backblechs zu brennen und die mittleren sind noch nicht fertig.

Wenn die Croutons trocken sind, müssen sie nur noch aus dem Ofen genommen und abgekühlt werden. Leckere und ungewöhnliche Vorspeisen sind ziemlich schnell zubereitet - Sie brauchen nicht mehr als eine Stunde, um alles zu tun. Kirieshki kann aber nicht nur klassisch sein, sondern mit verschiedenen zusätzlichen Geschmacksrichtungen.

Wie man Kirieshki mit verschiedenen Aromen kocht

Es gibt viele Cracker, die den Geschmack von Speck, Käse, Knoblauch und anderen Zutaten nachahmen. Überwiegend werden diese Aromen durch künstliche Aromen und Aromen erzielt. Und zu Hause kochen wir natürliche Croutons mit natürlichen Aromen.

1. Chili mit Knoblauch. Dieser Geschmack ist vielleicht der beliebteste und begehrteste. Duftende Knoblauchcroutons lassen niemanden gleichgültig. Sie können sie auf zwei Arten kochen. Erstens - das Brot wird wie beim klassischen Rezept geschnitten, fertig geschnittene Stücke werden mit Gewürzen und Salz bestreut.Aber im Öl müssen Sie zuerst den Knoblauch braten, in Scheiben geschnittene Teller. Wir brauchen keinen Knoblauch selbst, aber Knoblauchöl ist genau das Richtige. Gießen Sie die Knoblauchbutter in den Brotbeutel, schütteln Sie sie und trocknen Sie sie im Backofen. Die zweite Methode, Knoblauch Kirieshesk zuzubereiten, besteht darin, getrockneten Knoblauch mit Knoblauch in Scheiben zu reiben. Wenn große Brotstücke mit Knoblauch eingerieben werden, können sie wie gewohnt in kleine Würfel geschnitten und getrocknet werden.
2. Chilis mit Pilzen. Knusprige Croutons von Pilzen haben einen würzigen Geschmack und ein delikates Aroma. Es ist sehr einfach, Pilze mit Pilzen zu kochen - dazu brauchen Sie nur einen Würfel für Pilzsuppe. Zerkleinern Sie es einfach vor oder nach dem Trocknen über die Semmelbrösel und der pikante Snack ist fertig.
3. Hühnchen mit Speckaroma. Gießen Sie etwas Butter in die Pfanne und braten Sie mehrere Speckstücke darauf. Entfernen Sie den Speck nicht sofort, lassen Sie ihn in der Pfanne, bis er abgekühlt ist, da das Öl mehr Geschmack und Aroma absorbiert. Wenn die Pfanne abgekühlt ist, entfernen Sie den Speck und schließen Sie das Feuer an. Wenn das Öl warm ist, gießen Sie fertige Zwiebacke in die Pfanne und rühren Sie kräftig um. Achten Sie darauf, die zukünftige Delikatesse nicht zu verbrennen.Wenn das Öl vollständig in das Brot aufgenommen wurde, können die Cracker entfernt und abgekühlt werden.
4. Kirieshki schmecken saure Sahne und Kräuter. Für die Zubereitung dieses ungewöhnlichen Geschmacks benötigen Sie Milchpulver, Butter und einen Haufen Dill. Grüns müssen sehr fein geschnitten werden, und es ist besser, sie in einem Mixer zu mahlen. Sie sollten mindestens einen vollen Teelöffel gehackten Dill erhalten. Den Dill und einen Esslöffel Milchpulver in heißes Öl gießen und braten. Die vorbereiteten Croutons in die Pfanne geben und auf allen Seiten braten. Wenn die Zwiebacke abkühlen, vergessen Sie nicht, gut zu salzen und zu mischen.

Kirieshki, zu Hause gekocht, haben einen tieferen und natürlicheren Geschmack. Und am wichtigsten, Sie können sie sicher dem Kind anbieten.

Salat mit Kirieshkami

Cracker sind wie Samen, man beginnt zu knirschen und man kann nicht aufhören. Sehr leckere und interessante Salate können jedoch aus hausgemachtem Kirieshesk hergestellt werden.

1. Royal Schneiden Sie eine Packung Krabbenstäbchen und drei gekochte Eier, fügen Sie eine Handvoll Kirieschek mit Knoblauch hinzu und reiben Sie etwas Käse darüber. Den Salat mit Mayonnaise und einem Tropfen Zitronensaft würzen.
2. Weiblich Der Name des Salats ist darauf zurückzuführen, dass er vor allem vom schönen Geschlecht beliebt ist. Mischen Sie ein Glas Dosenmais mit Schinkenscheiben, frischem Kohl und Crackern jeglicher Art. Mit Mayonnaise oder Joghurt würzen.
3. Mit Bohnen. Dieser Salat hat einen interessanten Geschmack mit gewöhnlichen Zutaten. Mischen Sie ein Glas Dosenbohnen mit Mais, gehackter Arztwurst, geriebenem Käse, frischen Gurken, Frühlingszwiebeln, Crackern mit Speck und Mayonnaise.
4. Caesar Nun, wie wäre es ohne den berühmten und beliebten Salat? Gekochtes Hühnerfleisch in Scheiben schneiden, mit Knoblauchcroutons, Kirschtomaten, Walnüssen und gekochtem Ei vermischen. Den Salat mit einer Mischung aus Mayonnaise, Senf, Butter, Knoblauch und Zitronensaft würzen. Beim Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Schnell Der Salat ist ziemlich schnell gekocht und wird Ihnen helfen, wenn Sie vor der Tür sind. Schneiden Sie das gekochte Hähnchenfilet und mischen Sie es mit dünn geschnittenem Pekinger Kohl, Paprika, Dosenmais, Mozzarella, Crackern und Mandarinen. Mit Mayonnaise würzen und vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.

Das Mischen und Dressing von Salaten mit Kirieshkami muss schon vor dem Feilen erfolgen, damit die Zwiebacke nicht verflüssigt werden und knusprig bleiben.

Oft bleibt überschüssiges Brot in der Küche, das dann entsorgt werden muss. Keine Notwendigkeit, altbackenes Hund mitzunehmen. Ein Tropfen Fantasie, ein bisschen Freizeit und ein Verlangen können aus einem alten Laib einen leckeren Snack machen. Kirieshki zu Hause kochen, mit Aromen experimentieren!

Video: wie man Cracker in der Mikrowelle macht