Wie macht man Kokosmilch zu Hause?

Die Menschen werden zunehmend mit Gerichten konfrontiert, die auf exotischen Früchten basieren. Nur wenige wissen jedoch, dass man aus Kokosnuss hochwertige Milch bekommen kann. Die Flüssigkeit hat einen leichten Geschmack und ein angenehmes Aroma. Das Produkt wird als Alternative zu Tiermilch verwendet. Backen wird auch daraus gemacht. In Europa und in asiatischen Ländern werden auf der Basis von Kokosmilch die ersten und zweiten Gänge süß und würzig gemacht. Wenn Sie dieses Produkt im Alltag verwenden, reichern Sie den Körper mit einer Menge nützlicher Elemente und Vitamine an.

Haushaltsgeräte zur Milchherstellung

• feines Sieb;
• Vorrichtung zum Mischen von Komponenten;
• kleine Kapazität;
• Emailpfanne;
• Küchenmaschine;
• scharfes Messer;
• Hammer;
• Schneidebrett

Methodennummer 1.Sublimierte Kokosmilch

1. Holen Sie sich eine Packung geriebene Kokosnuss. Wenn Sie sich für die Natürlichkeit des Produkts entscheiden, sollte es keine süßen Zusatzstoffe und Gewürze enthalten. Meist wird die Bulk-Zusammensetzung in Supermärkten auf einem gemeinsamen Regal mit Backwaren verkauft.
2. Bezogen auf die Masse der erworbenen Chips, 300 g. Die Zusammensetzung wird 550 ml produzieren. Kokosnussmilch. Gießen Sie die erforderliche Produktmenge in einen Mixer. Berechnen Sie, wie viel Kokosnussmilch Sie tagsüber verbrauchen können, da die Haltbarkeit des Produkts im Kühlschrank 24 Stunden nicht überschreitet.
3. Auf 300 gr. Kokos-Chips genommen 600 ml. gefiltertes Wasser. Gießen Sie die Flüssigkeit in den Emailtopf, je nachdem, wie viel Milch Sie erhalten möchten. Kochen Sie die erforderliche Wassermenge. Fügen Sie dann kochendes Wasser in einen Behälter mit Kokos-Chips. Mischen Sie die Zutaten gut.
4. Decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab und schalten Sie den Brenner mit voller Leistung ein. Einheitlichkeit der Komposition erreichen. Halten Sie die Instrumentenabdeckung sicherheitshalber fest. Aufgrund der hohen Wassertemperatur kann sich das Wasser plötzlich öffnen.
5. Nehmen Sie ggf. ein Sieb, bedecken Sie es mit Gaze und geben Sie die Masse in ein geeignetes Gefäß. Milch sollte keine Kokosnusspartikel enthalten.Nimm ein Mulltuch und drücke es gut aus. Falls erforderlich, die Mischung erneut belasten.
6. Lagern Sie Kokosmilch in einem Glasbehälter mit festem Deckel. Gießen Sie die Zusammensetzung des Behälters in ein Glas und senden Sie es in den Kühlschrank. Bei längerem Absetzen beginnt die Milch abzublättern, das Fett wird vom Wasser getrennt und bildet eine Creme. Vor Gebrauch schütteln.

Methodennummer 2. Kokosnuss-Fertigmilch

1. Holen Sie sich die richtige Menge an Kokos-Chips. Die Mischung mit Wasser oder Sojamilch sollte zu gleichen Teilen erfolgen.
2. Kombinieren Sie die gleiche Menge an Chips und Flüssigkeiten in einem Topf. Hitzebeständige Behälter einem langsamen Feuer zuführen. Kochen Sie die Mischung für 4 Minuten und vermeiden Sie Blasenbildung.
3. Danach gießen Sie die Zusammensetzung in ein mit Gaze ausgekleidetes Sieb. Die Milch in ein geeignetes Gefäß abseihen und den Stoff mit den Pommes gut auspressen. Das Produkt ist verzehrfertig.
4. Lagern Sie die Milch an einem kühlen Ort in einem Glasbehälter. Das Glas mit dickem Papier vorwickeln, die Flüssigkeit hineingießen und den Deckel fest schließen. In diesem Zustand beträgt die Haltbarkeitsdauer des Genussmittels nicht mehr als 45 Stunden. Das Produkt kann auch eingefroren werden.

Methodennummer 3. Frische Kokosmilch

1. Kokosraspel in einen geeigneten Behälter reiben und an eine Küchenmaschine schicken. Geben Sie die erforderliche Menge kochendes Wasser ein, bezogen auf die Anteile: Für 2 Teile der Flüssigkeit gibt es 1 Teil des Rohmaterials.
2. Schließen Sie den Deckel des Geschirrs und mahlen Sie die Masse glatt. Optional können Sie einen Mixer verwenden. Falte das Produkt anschließend auf ein Sieb und gieße die Milch in einen Glasbehälter. Verwenden Sie nach Ihrem Ermessen.

Methodennummer 4. Ganze Kokosmilch

1. Holen Sie sich eine ganze Nuss auf dem Lebensmittelmarkt. Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl auf schwere Exemplare mit Kokosnusswasser. Die Unversehrtheit der 3 dunklen Löcher an der Mutter sollte nicht gebrochen werden.
2. Zum Öffnen der Kokosnuss legen Sie die Früchte auf einen schneidenden Küchentisch. Halten Sie das Produkt mit einer Hand fest, in der zweiten nehmen Sie das Messer. Schneiden Sie mit der Spitze den Bereich um das Guckloch herum. Sie können die Früchte auch mit einem Messer an einer Stelle schlagen, bis die Schale reißt.
3. Führen Sie Aktionen aus, bis die Abdeckung abgezogen ist und leicht entfernt werden kann. Um negative Folgen zu vermeiden, verwenden Sie ein Messer mit einer gut geschliffenen Klinge.Tolles Werkzeug zum Schlachten von Fleisch oder Fisch.
4. Kokosnuss kann auch auf andere Weise geöffnet werden. Dazu wickeln Sie die Früchte mit einem Baumwollhandtuch auf eine ebene Fläche (Schneidebrett, Küchentisch usw.).
5. Zur Vereinfachung müssen Sie zuerst ein Loch in die Schale bohren, die Kokosnussflüssigkeit ablassen und dann mit dem Verfahren fortfahren. Nehmen Sie einen Hammer und schlagen Sie die Augenhöhlen. Manipulationen werden durchgeführt, bis sich die Nuss in zwei Hälften verteilt hat.
6. Nach dem Öffnen der Mutter müssen Sie sicherstellen, dass sie frisch ist. Bestimmen Sie die Qualität der Kokosnusspulpe anhand von Geruch und Aussehen. Rohstoffe sollten nicht farblos, trocken und geruchsneutral sein. Gießen Sie das Kokosnusswasser direkt in den Mixer.
7. Entfernen Sie das gesamte Fruchtfleisch der Mutter auf bequeme Weise für Sie. Entfernen Sie die dunkle Struktur, ähnlich der Schale einer Melone. Senden Sie den resultierenden Brei in einen Mixer.
8. Erzielen Sie eine glatte Masse beim Mischen von Fruchtfleisch und Kokosnusswasser. Dann die Masse in ein Glas gießen, genießen. Wenn gewünscht, wird Kokosmilch mit dem Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten kombiniert.

Bei der Auswahl von Kokos-Chips sollten die Proben ohne Zusatz von Verunreinigungen bevorzugt werden.Wenn möglich, bestimmen Sie, wie trocken es ist. Je saftiger das Produkt, desto geschmackvoller wird die Milch. Verlassen Sie sich beim Kauf einer frischen Nuss auf dem Markt auf ihr hohes Gewicht von relativ geringer Größe. Beurteilen Sie äußerlich, ob Kokosnuss mechanische Mängel aufweist. Hören Sie das Wasser darin.

Video: wie man Kokosmilch macht