Wie man Kokosnusschips zu Hause macht

Wie macht man Kokosraspeln? Nun wird jemand sagen: und warum, wenn Sie es kaufen können? Du kannst Aber du musst immer noch danach suchen. Und oft wird Farbe verkauft, also gibt es künstliche Farbstoffe. Plus Industriechips - das ist fast ein Kuchen. Daraus wurde das wertvollste Kokosöl gewonnen.

So Du hast eine Kokosnuss. Sie haben es gekauft, gestohlen, gespendet, es wurde von einer Palme gerissen, es spielt keine Rolle. Wir werden die Chips selbst machen.

Was benötigt wird

Sie benötigen eine beeindruckende Liste von Tools:

• scharfes Messer
• Hammer (Säge, Axt)
• Cocktailröhre
• dicker Nagel
• zwei Schüsseln (groß und klein)
• Schneidebrett
• Gemüseschäler (auch Haushälterin genannt)
• Reibe (Mixer, Küchenmaschine)

Und natürlich die Kokosnuss selbst. Fülle dich immer noch mit Fleiß und gesunder Begeisterung. Vielleicht brauchen Sie einige der Artikel nicht, lassen Sie sie aber sein.Und dann muss man hektisch im Haus herumlaufen und nach dem richtigen suchen.

Verfahren

Wir finden drei Dellen an der Basis der Nuss. Dies sind die anfälligsten Stellen der Kokosnuss. Mit einem dicken Nagel und einem Hammer schlagen wir in ein Loch ein Loch.

Setzen Sie das Cocktailröhrchen ein und trinken Sie den Saft. Was Kein saft Nun sieh mal. Der Strohhalm ist nicht mehr nützlich! Wenn Sie es jetzt nicht trinken möchten, gießen Sie es einfach in ein Glas und stellen Sie es in den Kühlschrank. Frischer Kokossaft wird nur einen Tag gelagert.

Dann nimm den Hammer und klopfe die Früchte sanft auf alle Seiten. Dies hilft, die Pulpe weiter von der Schale zu trennen. Vergiss nicht, ein Schneidebrett aufzustellen! Warum haben wir es sonst gekocht?

Als nächstes müssen wir noch keine Kokosnusschips bekommen. Brauchen wir perfekte Schalen aus Walnusshälften? Natürlich! Deshalb setzen wir es auf die Flanke und sägen. Gewöhnliche Säge oder Bügelsäge. Achten Sie darauf, Ihre Finger nicht zu verletzen.

Benötigen Sie eine Schüssel? Also ist die Axt unser Alles! Gut schwingen, spalten Sie die Kokosnuss mit einem kurzen und kräftigen Schlag.

Jetzt ist das Messer dran. Sie werden das Fruchtfleisch trennen. Eigentlich begann der ganze Pfeife.

Versuchen Sie nicht, alles auf einmal auszuwählen. Wie auch immer, dann mahlen, warum also zusätzliche Anstrengung? Kleine Stücke abschneiden und herausziehen. Falten Sie sich in eine kleine Schüssel. Sie können einfach zum Schneidebrett gehen.

Wir sehen draußen eine dünne braune Schicht. Wir brauchen es nicht. Wir nehmen einen Gemüseschäler und entfernen ihn vorsichtig. Wenn die Kokosnuss frisch ist, funktioniert diese Operation problemlos. Wenn die Alten - hart arbeiten müssen.

Spülen Sie dann die Fruchtfleischstücke mit klarem Wasser ab. Was Gab es kein Wasser in der Liste? Hast du wirklich kein Wasser? Selbst wenn Sie unter einer Palme mit Kokosnusshälften in den Händen sitzen, ist wahrscheinlich ein Brunnen in der Nähe. In extremen Fällen ist das Meer geeignet.

Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Sie mit einem kompletten Satz an notwendigen Werkzeugen an den Strand gehen, um Kokosnüsse zu ...

Kurz gesagt, suche Wasser! Ohne sie ist die ganze Idee leer und Ihre Bemühungen werden verschwendet. Gespült Nimm die Reibe. Reiben Sie das Fruchtfleisch vorsichtig in eine große Schüssel. Kokos-Chips sind fast fertig. Widerstreben, sich mit einer Reibe zu verwirren? Nehmen Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine mit speziellen Düsen und schneiden Sie das Fruchtfleisch darin. Sie werden sich dann mit dem Waschen und der Montage / Demontage von Geräten beschäftigen. Einfach die Reibe waschen.

Nächste Schritte
Stürzen Sie sich nicht auf Chips mit Löffeln. Vielleicht enttäuscht sie ihr Geschmack. Ja, natürlich nicht "Kopfgeld". Kokos-Chips sind an sich frisch und zu feucht. Aber was für ein Geschmack! Sie können es verstärken, mit Vanille bestreut. Oder mischen Sie die Chips mit Puderzucker und nehmen Sie erst dann einen Löffel.

Übrigens, essen Sie nicht zu viel. Mehr Begeisterung war. Wo soll ich jetzt all diese Masse ablegen? Sie können es einfach nicht in den Kühlschrank stellen. In einer Tasche oder einem Glas wird auch nicht zu roh liegen. Und wir müssen länger Kokosnuss-Chips legen.

Wir brauchen also einen Ofen oder einen elektrischen Trockner (immer mit einem Geflecht für den Marshmallow).

Im Ofen Gießen Sie die Chips in einer dünnen Schicht auf ein Tablett und bereiten Sie sie mit Pergamentpapier vor. Auch eine Silikonbackmatte ist geeignet. Dann die Ofentemperatur auf 100-110 ° C einstellen und die Pfanne hineinschieben. Die Backofentür muss angelehnt sein!

Mischen Sie die Chips regelmäßig, bis die Feuchtigkeit schneller verdunstet ist. 7-9 Minuten lang trocknen. Konzentrieren sie sich auf farbe. Wenn die Chips dunkler werden, nehmen Sie das Backblech heraus. Ein weiterer Indikator ist der Geruch.Das Aroma von gebratenen Kokosnusschips fühlen - das Backblech sofort entfernen! Was Sie wissen nicht, wie geröstete Kokosnuss riecht? Nicht beängstigend. Wenn Sie sich fühlen, werden Sie es sofort erfahren.

Im elektrischen Trockner. Stellen Sie das Netz für die Pasten ein, gießen Sie eine dünne Schicht rohe Kokosnussspäne. Temperatur - 70 ° C Trockenzeit individuell. Versuchen Sie in regelmäßigen Abständen das geriebene Fruchtfleisch. Sie sollten es nicht bis zum Knistern übertreiben.

Nach dem Trocknen die Chips vollständig abkühlen lassen. Dann gießen Sie es in Glas oder Plastikbehälter. Wir korken dichte Deckel. Nachdem wir uns an einem trockenen kühlen Ort befanden. Selbst gekochte Kokos-Chips können bis zu 3 Monate gelagert werden.

Einige Tipps

1. Wenn Sie eine Nuss mit einem Hammer knacken, können Sie den Haushalt bitten, Muschelstücke in der Küche zu sammeln. Oder stöhnen wir uns ein. Sah noch sicherer.
2. Schütteln Sie beim Einkaufen eine Kokosnuss in der Nähe Ihres Ohrs. Sie sollten ein charakteristisches Gurgeln hören. Die Früchte sind also frisch und es gibt Milch darin. Warum brauchen wir sonst eine Cocktailröhre?
3. Manchmal ist keine Säge, Axt oder Hammer zur Hand, aber die Mutter hat sich gemäß dem Gesetz der Gemeinheit als erwiesen! Wie entferne ich das Fruchtfleisch ohne Werkzeug aus der Kokosnuss? Sie können es lange dauern, monoton auf einen harten Untergrund zu klopfen.Die Schale ist zwar dauerhaft, wird aber nicht vor Ihrem Charme und der Schlagkraft stehen. Sie wird knacken. Danach können Sie es einfach mit bloßen Händen entfernen. Ein Ball aus Zellstoff kann wie gewünscht verwendet werden.
4. Wenn keine Instrumente zum Trocknen vorhanden sind, streichen Sie einfach das Papier auf den Tisch und streuen Sie die Kokos-Chips in einer dünnen Schicht. Bei einer warmen Temperatur im Raum trocknet das zerkleinerte Fleisch in 3-4 Stunden ziemlich gut. Wenn kalt - trocknet überhaupt nicht!
5. Manchmal werden farbige Kokos-Chips benötigt. Es ist durchaus in der Lage, es unabhängig zu machen, weiß zu haben. Verwenden Sie pulverförmige Lebensmittelfarben. Etwas geriebenes Fleisch und Farbpulver in ein Glas geben. Dann den Deckel fest schließen und kräftig schütteln. Das ist alles. Malen Sie die Chips nur vor der Lagerung. So ist die Haltbarkeit um die Hälfte reduziert. Machen Sie es unmittelbar vor dem Gebrauch.
6. Achten Sie beim Kauf auf die Augen der Nuss. Dies sind drei kleine Dellen in der Nähe des scharfen Endes. Sie müssen dunkel sein und vollständig trocken sein. Die Frucht selbst sollte eine angenehme braune Farbe haben. Untersuchen Sie es sorgfältig von allen Seiten. Risse, Späne, Schimmel oder unangenehmer Geruch - das ist ein Grund, den Kauf abzulehnen.

Wie macht man Kokosraspeln? Eigentlich sehr einfach.Wenn gewünscht, kann es mit einem einfachen Kniestock erhalten werden. Es ist jedoch besser, unsere Empfehlungen zu verwenden. Nachdem wir unsere Beschreibung der bevorstehenden Manipulationen gelesen haben, wird es natürlich eine Entscheidung sein, einen Beutel gebrauchsfertigen geriebenen Zellstoffs zu kaufen. Aber wenn Sie es selbst gemacht haben, werden Sie sicher von der Qualität des Endprodukts überzeugt sein.

Video: wie man Kokosmilch zu Hause macht