Wie man Löwenzahnhonig macht: 7 Rezepte

Nicht alle Menschen sind sich der Vorteile von Löwenzahn bewusst, aber umsonst. Das Unkraut enthält eine große Menge an Vitaminen, die von vielen Kulturpflanzen beneidet werden. Löwenzahnhonig gilt als Heilmittel. Es hilft, Giftstoffe und Salze aus dem Körper zu entfernen, Nieren und Gallenblase zu reinigen. Die Zusammensetzung ist ein hervorragendes Mittel, um die Immunität zu erhöhen und Erkältungen zu verhindern. Außerdem hilft Marmelade, Appetit aufzubauen und den Blutdruck wiederherzustellen.

Nützliche Eigenschaften von Löwenzahnhonig

1. Das häufige Trinken von Honig wirkt sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus.Das Produkt verbessert die Funktion der Leber, der Verdauungsorgane, der Gallenblase und beugt Erkältungen vor. Nehmen Sie die Komposition 3-4 mal täglich in einen Teelöffel und kombinieren Sie diese mit Milch oder Tee.
2. Wenn gewünscht, Zucker vollständig durch Honig ersetzen, sollte er mit Toast, Pfannkuchen und verschiedenen Backwaren verwendet werden. Löwenzahnhonig wirkt analgetisch, abführend und antimikrobiell.
3. Honig wirkt aufgrund seiner günstigen Eigenschaften gut mit Husten, Grippe, Halsschmerzen und anderen akuten Atemwegsinfektionen. Außerdem reinigt das Produkt das Blut und verbessert die Durchblutung, verjüngt den Körper, lindert Schmerzen in den Nieren, der Leber und im Magen und verbessert den Stoffwechsel. Die Herstellung dieses Vitaminkomplexes ist einfach und kostengünstig.

Vorbereitende Aktivitäten

1. Um Löwenzahn zu sammeln, müssen Sie zunächst die optimale Blütezeit auswählen. Eine geeignete Zeit für diese Operation wird als Mittag angesehen, zu diesem Zeitpunkt öffnen sich die Blüten maximal und enthalten den meisten Nektar.
2. Wählen Sie eine Lichtung, um Blumen von verschmutzten Autobahnen und staubigen Straßen zu sammeln. Der beste Ort ist in der Nähe von Flüssen und Seen.Kurzum, in offenen Räumen, in denen Fahrzeuge keinen Durchgang haben.
3. Bedenken Sie den Faktor, dass es am Tag vor der beabsichtigten Blumenpflückung keinen Regen geben sollte. Dieser Aspekt ist wichtig, damit sich auf Löwenzahn ausreichend Nektar ansammelt. Verwenden Sie für die Verarbeitung nur gelbe Blüten ohne Kelchblätter.
4. Es gibt eine kontroverse Frage, wie intensiv Sie die Blumen waschen müssen. Das Verfahren wird unter mäßigem Druck von fließendem Wasser so durchgeführt, dass kleine Insekten erhalten bleiben, der Nektar jedoch erhalten bleibt.

Löwenzahnhonig: ein klassisches Rezept

• Löwenzahnblume - 0,5 kg.
• Kristallzucker - 900 gr.
• gefiltertes Wasser - in der Tat

1. Legen Sie die getrockneten Körbe mit Löwenzahn in Schichten in einen Glasbehälter und streuen Sie sie mit Zucker zwischen die Reihen. Wasser einfüllen und die Ränder des Glases erreichen.
2. Verschließen Sie den Behälter mit Abdeckungen und setzen Sie ihn in die Sonne. Dadurch wird sichergestellt, dass das Produkt zu gären beginnt. Nach 13-14 Tagen den süßen Nektar abseihen. In Behälter füllen und in den Kühlschrank stellen.

Löwenzahn und Zitronenhonig

• gefiltertes Wasser - 500 ml.
• gelbe Löwenzahnblume - 320 gr.
• Zitrone - 1 Stück
• Kristallzucker - 900 gr.

1. Die Löwenzahnblätter auf die Zeitung streichen und etwas trocknen lassen. Nehmen Sie einen kleinen Metallbehälter und legen Sie die Pflanze hinein.
2. Gießen Sie in 250 ml. Wasser und setzen Sie den Brenner auf. Zum Kochen bringen, 4 Minuten schmoren lassen. Vom Herd nehmen und geschälte Zitrone hinzufügen.
3. Reinigen Sie die Brühe einen Tag lang an einem kühlen Ort. Nehmen Sie einen anderen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und fügen Sie restliches Wasser hinzu. Bringen Sie die Masse bei mittlerer Hitze zur Homogenität.
4. Die Brühe mit Mull und Sieb abseihen. Sirup einfüllen und mischen. Bei niedriger Hitze 30 Minuten kochen lassen. Sterilisieren Sie Glasbehälter und gießen Sie frisch gebrühten Honig.

Duftender Löwenzahnhonig

• gefiltertes Wasser - 0,5 l.
• Löwenzahnblüten - 450 gr.
• Zuckersand - 1,3 kg.
• Zitrone - ½ Stck.
• Johannisbeerblätter - 5 gr.
• Kirschblätter - 6 gr.
• Minzblätter - 4 gr.
• Nelke - 4 Knospen

1. Sand in den Emailtopf geben und Zucker hinzufügen. Setzen Sie mittlere Hitze auf, bringen Sie die Masse in einen einheitlichen Zustand.
2. Die Löwenzahnblüten in den gekochten Sirup gießen und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten kochen lassen. Zitronensaft auspressen.
3. 5 Minuten vor der Zubereitung die Nelkenknospen platzieren und die restlichen Kräuter dazugeben. Den gekochten Nektar durch ein Käsetuch abseihen. In einen Glasbehälter gießen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Ein schnelles Rezept für Löwenzahnhonig

• Löwenzahn (Blütenstand) - 350 gr.
• gefiltertes Wasser - 500 ml.
• Kristallzucker - 1 kg.

1. Nehmen Sie einen kleinen Metalltopf, fügen Sie Löwenzahn hinzu und bedecken Sie ihn mit Wasser. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen.
2. Die Flüssigkeit mit Gaze abseihen. Drücken Sie die Blumen zusammen, wenn sie vollständig abgekühlt sind. Den Zucker in eine saubere Pfanne geben und die resultierende Lösung einfüllen.
3. Bringen Sie die Komposition zum Kochen, sieden Sie 7-10 Minuten. Den Sirup in sterilisierte Gläser füllen und mit Papier verschließen. Im Kühlschrank, Keller oder Keller lagern. Wenn gewünscht, lassen Sie das Produkt bei Raumtemperatur.

„Kalter“ Honig basierend auf Löwenzahn

• Löwenzahnblüten - 1 kg.
• Kristallzucker - 1,7 kg.

1. Löwenzahnblüten durch den Fleischwolf führen. Zucker hinzufügen, gut mischen. Lassen Sie die Masse einfließen und Einheitlichkeit erlangen. Rühren Sie die Zusammensetzung regelmäßig für 4 Tage.
2. Gießen Sie den Honig nach der vorgesehenen Zeit in sterilisierte Gläser.Den Behälterhals fest mit Polyethylen umwickeln. Lassen Sie die Gläser 12 Tage lang an einem kühlen Ort stehen. Schließen Sie nach der Infusion das Staupapier und befestigen Sie das Gummiband fest. Im Kühlschrank aufbewahren.

Honig aus Zitrusfrüchten und Löwenzahn

• Zitrone - 2 Stück
• Orange - 4 Stück
• Kristallzucker - 1,5 kg.
• offene Löwenzahnblüten - 500 gr.
• gefiltertes Wasser - 3 Liter.

1. Die Orangen waschen und in Stücke schneiden, Scheiben mit Löwenzahn in eine Metallpfanne geben, mit Trinkwasser abdecken. Setzen Sie den Brenner auf und kochen Sie 1 Stunde bei mittlerer Hitze (ohne Deckel).
2. Die Brühe durch Gaze abseihen und einen Tag stehen lassen. Fügen Sie Zucker hinzu, fügen Sie Saft der gepressten Zitrone hinzu. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und kochen Sie noch 1 Stunde.
3. Jam bekommt ein angenehmes Aroma und wird dunkler und wird transparent. Gießen Sie es über sterilisierte Gläser und rollen Sie es auf.

Löwenzahnsirup

• Löwenzahnblüten - 475 g
• Kristallzucker - 900-950 gr.
• gefiltertes Wasser - in der Tat

1. Nehmen Sie die gelben Blütenblätter eines Löwenzahns und legen Sie sie in einen Drei-Liter-Glasbehälter, sodass sich die Blüten im Verhältnis 1: 2 mit Zucker abwechseln (für eine Portion Löwenzahn gibt es zwei Portionen Sand). Es ist wichtig zu wissen, dass die letzte Schicht Zucker sein sollte.
2. Drücken Sie die Masse mit der Hand und fügen Sie mehr Wasser hinzu.Im ersten Fall umwickeln Sie den Hals des Gefäßes mit Mull und legen Sie ihn 3 Monate lang an einen dunklen, kühlen Ort. Überprüfen Sie den Inhalt regelmäßig auf Schimmel.
3. Im zweiten Fall den Behälter mit einem Deckel verschließen und direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Nach 2 Wochen den Sirup abseihen und in einen sauberen Behälter füllen. In den Kühlschrank stellen. Löwenzahnsirup behält unabhängig von der gewählten Infusionsmethode alle nützlichen Eigenschaften.

Gegenanzeigen zur Verwendung

1. Wenn Sie an Diabetes leiden, ist dieses Produkt wegen des hohen Zuckergehalts für die Verwendung kontraindiziert.
2. Löwenzahnhonig ist bei Menschen kontraindiziert, die zuvor dazu neigten, auf ähnliche Bienenrohstoffe allergisch zu reagieren. Auf eigene Gefahr können Sie die Zusammensetzung in begrenzten Mengen verwenden.
3. Menschen, die an einem Geschwür oder einer anderen Läsion des Magens leiden (mit Gastritis), sollten Löwenzahnhonig nicht überfordern. Bei großen Mengen reizt das Produkt die Magenschleimhaut.
4. Seien Sie vorsichtig mit Löwenzahnhonig, wenn Sie häufig unter „losen Hockern“ leiden. Sie müssen das Produkt nicht missbrauchen, da Löwenzahnhonig abführend wirkt.

Honig hat heilende Eigenschaften, wirkt leicht betäubend. Außerdem stärkt Marmelade das Immunsystem, verbessert die Aktivität der Nieren, des Herzens und der Leber und bekämpft Hautentzündungen aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte für Löwenzahnhonig. Verwenden Sie Marmelade in kleinen Portionen, vermeiden Sie Allergien. Gehen Sie verantwortungsbewusst zur Ernte und versuchen Sie, aus den Pflanzenblüten einen Sirup herzustellen.

Video: Löwenzahn- und Honigmarmelade