Wie man Pflaumensaft zu Hause macht

In der Erntesaison lagern erfahrene Hausfrauen Zwangspflaumen für die zukünftige Verwendung, um daraus Saft zuzubereiten. Dies ist nicht überraschend, da das Hausgetränk keine Geschmacksverstärker und künstlichen Zusatzstoffe enthält. Zusätzlich zum Vergnügen sättigen Sie den Körper mit nützlichen Elementen und beugen Virusinfektionen vor. Pflaumensaft ist für Menschen mit einem natürlich schwachen Immunsystem angezeigt. Wie man es kocht, werden wir heute erzählen.

Die Vorteile von Pflaumensaft

1. Die Zusammensetzung der Früchte und ihres Getränks basiert auf viel Eisen. Diese Mineralverbindung ist für die Anwendung bei Personen mit Anämie (Anämie) angezeigt.
2. Pflaumensaft verbessert die Blutzusammensetzung, indem er die Produktion roter Blutkörperchen stimuliert. Das Getränk reinigt die Blutgefäße und beugt Arteriosklerose vor.
3. Frischer Saft hilft Menschen mit Darmatonie, die Symptome der Krankheit zu reduzieren.Das Produkt wird gezeigt, um Kategorien von Personen zu erhalten, die an Verstopfung leiden.
4. Die Zusammensetzung des Getränks enthält viel Kalium. Dieses Element entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper, reduziert die Schwellung und beseitigt die Schwere der Beine.
5. Pflaume frisch ist für Menschen mit hohem Blutdruck angezeigt. Durch die diuretische Wirkung des Getränks sinkt die Leistung schnell.
6. Ein hausgemachtes Produkt reinigt die Nieren, entfernt teilweise Sand und kleine Tumore aus ihren Hohlräumen.
7. Die systematische Einnahme von Saft aus Pflaumen trägt zum Abfluss der Galle bei, reinigt die Leber und stellt ihre Struktur wieder her.
8. Das Getränk hat die Fähigkeit, die Blutviskosität zu kontrollieren. Es ist nützlich, bei inneren Blutungen während der Wechseljahre und der Menstruation zu nehmen.
9. Frische Pflaume reguliert die Durchblutung, beugt Blutgerinnseln und Krankheiten vor.
10. Das Getränk enthält viele Vitamine der Gruppe B. Alle von ihnen sind an der Aktivität des Nervensystems beteiligt, normalisieren den psychoemotionalen Hintergrund und fördern einen gesunden Schlaf.
11. Die abführende Wirkung des Zwetschgengetränks hilft, den Darm von der Stagnation zu befreien, verhindert die Fermentation von Nahrungsmitteln in der Speiseröhre und erhöht den Stoffwechsel.

Pflaumensaft: Klassiker des Genres

• gefiltertes Wasser - 6 l.
• reife Pflaume (nicht überreif) - 6 kg.
• Kristallzucker (Rüben) - 5 kg.

1. Waschen Sie die Pflaume, indem Sie die weißliche Beschichtung entfernen. Teilen und entfernen Sie den Knochen, entfernen Sie ihn. Trocknen Sie die Früchte von überschüssiger Feuchtigkeit ab, die auf Handtüchern liegen.
2. Bereiten Sie eine Emailpfanne vor, senden Sie Rohstoffe und fügen Sie gemäß dem Rezept gefiltertes Wasser hinzu. Legen Sie das Geschirr auf das Feuer und kochen Sie es vor dem Kochen.
3. Beseitigen Sie den Schaum rechtzeitig, da sonst der Geschmack und das Aussehen des Tellers beeinträchtigt werden. Notieren Sie sich nach dem Bohren die Zeit und reduzieren Sie die Hitze des Ofens auf den Mindestwert. Tomitensaft für eine halbe Stunde.
4. Nach Ablauf der angegebenen Zeit sollte der Abfluss weich und weich gekocht werden. Kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab und wischen Sie es durch ein feinkörniges Sieb (Sie können ein Sieb verwenden).
5. Die geriebene Masse mit Wasser in die Pfanne geben und 7 Minuten kochen. Anschließend die gesamte heiße Masse durch ein Sieb passieren, um ein homogenes Produkt ohne Mahlzeit zu erhalten.
6. Alles noch einmal 6 Minuten kochen. Wischen Sie wie in der vorherigen Situation den Inhalt mit einem Sieb ab. Rote Beete-Sand in den Saft geben und eine Viertelstunde bei niedriger Leistung kochen.
7. Wenn Schaum erscheint, können Sie ihn nicht entfernen. Nach dem Kochen den Brenner ausschalten und den Saft sofort in vorsterilisierte Behälter füllen. Rollen, drehen, abkühlen und auf kalt umstellen.

Pflaumensaft unter der Presse

• reife Pflaume - 5-6 kg.

1. Gehen Sie durch die Pflaume und schließen Sie alle beschädigten und überreifen Exemplare aus. Waschen Sie die Früchte und entfernen Sie die Knochen. Trocknen Sie die Pflaumen auf den Handtüchern ab, so dass kein Hauch von Wasser entsteht.
2. Die Früchte in kochendes Wasser geben und 3-4 Minuten blanchieren. Ebenso ist es möglich, Pflaumen in einem Sieb über einer Schüssel mit Dampf zu stellen.
3. Nach dem Blanchieren sollte die Frucht mäßig weich sein, aber nicht weich gekocht werden. Bereiten Sie einen Container für weitere Manipulationen vor. Mullgewebe ist ebenfalls erforderlich.
4. Die erste Schicht in einen Behälter legen Sie ein Stück Mull, dann eine Reihe von Pflaumen, wieder ein Tuch, Pflaumen usw. Zum Schluss den Inhalt der Schüssel unterdrücken, damit der Saft aus der Frucht kommt.
5. Wenn Flüssigkeit auf der Presse erscheint, entleeren Sie sie und geben Sie sie in eine Emailpfanne. Schicken Sie den Inhalt zum Herd und kochen Sie, bis das Getränk eine Temperatur von 85 Grad hat.
6. Gießen Sie den Pflaumensaft sofort nach dem Erhitzen in saubere Gläser.Mit der Dose abdecken und den Hals zum Abkühlen nach unten drehen. Optional können Sie das Getränk vor dem Verschließen mit Zucker versüßen.

Pflaume konzentrierter Saft

• Zucker - 4,8 kg.
• gereinigtes Wasser - 5,9 l.
• Pflaumen - 5,8 kg.

1. Gehen Sie durch die Pflaumen, sorgen Sie für ihre Unversehrtheit und das Fehlen von Schädlingen. Waschen Sie die Rohstoffe gründlich und entfernen Sie die Steine. Schicken Sie die vorbereiteten Früchte in einen emaillierten Behälter. Wasser so gießen, dass die Pflaumen vollständig bedeckt sind.
2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und warten Sie auf das Kochen. Reduzieren Sie danach die Leistung des Brenners auf die optimale Leistung. Vergessen Sie nicht, den gebildeten Schaum regelmäßig von der Oberfläche zu entfernen. Im Durchschnitt dauert die Saftherstellung 40-50 Minuten.
3. Fertige Früchte sollten durch eine Küchenmaschine gegeben werden. Masse mit dem Saft in die Pfanne bewegen. Fügen Sie den Zutaten Zucker hinzu und kochen Sie das Essen für ca. 10-12 Minuten. Rühren Sie die Zutaten gründlich um.
4. Wenn während des Wiederholungsvorgangs Schaum gebildet wird, ist es nicht erforderlich, ihn zu entfernen. Nach der angegebenen Zeit den fertigen Saft in sterilen Behältern mit Deckelkorken abfüllen. Lagern Sie das Produkt bis zum Winter an einem kühlen, dunklen Ort.

Pflaumensaft im Saftkocher

• gefiltertes Wasser - in der Tat
• Pflaume - 4 kg.
• Kristallzucker - 130 gr.

1. Zuerst müssen Sie Pflaumen vorbereiten. Waschen Sie sie unter fließendem Wasser, wischen Sie sie mit Handtüchern und frei von Steinen ab. Spülen Sie erneut, lassen Sie die Feuchtigkeit verdunsten.
2. Bereiten Sie den Saftkocher gemäß den Anweisungen für das Haushaltsgerät vor. Setzen Sie den Brenner auf, gießen Sie Wasser ein und warten Sie, bis das Sprudeln beginnt. Wenn die Flüssigkeit siedet, falten Sie die Pflaumen in ein Sieb.
3. Setzen Sie das Sieb in den Saftkocher und decken Sie es mit einem Deckel ab. Stellen Sie die Leistung der Platte auf ein Minimum ein, und schließen Sie die Klammer am Gummischlauch. Den Entsafter 1 Stunde stehen lassen.
4. Wenn das Kochen beendet ist, stellen Sie einen Behälter neben den Schlauch, in dem das Getränk dekantiert wird. Entfernen Sie die Klammer vom Saft. Wenn es nicht "erlischt", schließen Sie den Schlauch und kochen Sie den Inhalt für eine weitere Viertelstunde.
5. Das Getränk wird halb gekocht, wenn Sie es mit Zucker versüßen müssen. Variieren Sie die Zuckermenge nach Ihren Geschmacksvorlieben.
6. Nach dem Dekantieren gießen Sie den Saft in eine Emailpfanne, rühren Sie ihn etwa 6 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann in saubere Behälter füllen und Kork mit der Dose.

Pflaumensaft ist einfach zu Hause zuzubereiten, wenn Sie den praktischen Empfehlungen folgen. Die oben genannten Rezepte können selbst unerfahrene Gastgeberinnen in die Realität umsetzen. Wählen Sie die Technologie des Kochens unter Berücksichtigung der vorhandenen Gerichte und Geräte. Verwenden Sie reife, aber nicht überreife Früchte. Pflaume passt gut zu Apfel, Birne, Kürbis, Trauben.

Video: Pflaumen und Pflaumensaft herstellen