Wie zu Hause Trockeneis machen

Die meisten Menschen glauben, dass Trockeneis nur in der Industrie verwendet werden kann. Dies ist jedoch ein Irrtum. Die Zubereitungstechnologie wird als ziemlich einfach angesehen, die Substanz ist nicht toxisch und darf zu Hause verwendet werden. Der Vorteil von Trockeneis ist die Fähigkeit zur schnellen Verdampfung, wobei die Zusammensetzung in kurzer Zeit von einer festen Masse in einen gasförmigen Zustand übergeht. Dank dieser Technologie verdampft eine große Menge Kälte, wodurch die Verwendungsgrenzen erheblich erweitert werden.

Was ist Trockeneis?

Die Produktion von Trockeneis ist in der Regel massiv, weshalb die Lagerung und Herstellung zu Hause Schwierigkeiten bereitet. Damit das Produkt seine Eigenschaften behält, sind spezielle isotherme Behälter erforderlich. Und für die Zubereitung der Zusammensetzung lohnt es sich, Rohstoffe zu beschaffen und sich mit den Vorsichtsmaßnahmen vertraut zu machen.

Trockeneis-Anwendungsbereich

• Reinigen von Oberflächen ohne Verwendung von Schleifpartikeln;
• Einfrieren von Gemüse, Beeren und Früchten;
• lange Lagerung von Pilzen, Fisch, Fleisch;
• die Zubereitung kohlensäurehaltiger Getränke, insbesondere Cocktails;
• Transport von Produkten in großen Mengen;
• Branding von Pferden und Rindern;
• Lebensmittelsicherheit an Bord des Flugzeugs;
• Anbau von Gemüse, Obst und Pflanzen im Gewächshaus;
• die Herstellung von Backwaren aufgrund der Verlangsamung von Hefebakterien;
• Lagerung von Lebensmitteln in trockener Form;
• Erstellen von Spezialeffekten für Unterhaltungszwecke (Shows, Konzerte);
• Bestattungsdienste;
• Nagetierkontrolle durch Vertreibung aus einem Bau;
• lange Konservierung der Blüten im ungeöffneten Zustand;
• Demontage von Keramikfliesen und Metallteilen durch Kompression und Kühlung;
• Medizin;
• Computerindustrie, insbesondere das Kühlen von schnell erwärmenden Teilen;
• Sicherheit von Beute und Fang.

Wie zu Hause Trockeneis machen

Die Hauptaufgabe, der Sie beim Kochen begegnen werden, ist die Suche nach Rohstoffen. Für Trockeneis wird Kohlendioxid in der flüssigen Phase benötigt, was schwierig zu erhalten ist. Eine der am besten zugänglichen Quellen ist der Feuerlöscher mit der Kennzeichnung „ОУ“ (Kohlendioxid). Pulver- und Schaumfeuerlöscher passen nicht, sie haben völlig unterschiedliche Komponenten.

Sie benötigen auch ein Klebeband, eine breite Schutzbrille (Schweißen), eine enge Tasche oder einen Kopfkissenbezug, dicke Handschuhe (Sie können Wolle) und einen Behälter zum Aufbewahren von Trockeneis, der bereits vorbereitet ist.Der Tank muss über eine Wärmeisolierung verfügen, wodurch die Zusammensetzung ihre Eigenschaften länger behält. Ein solcher Schritt wird dazu beitragen, dass er in geeigneter Form an sein Ziel geliefert wird.

Sicherheitsvorkehrungen

1. Führen Sie den Eingriff in einem gut belüfteten Bereich durch, halten Sie Kinder und Tiere fern. Bei einer Überdosierung von Kohlendioxid besteht die Gefahr von Vergiftungen, Schwindel, allgemeiner Schwäche und einem Blutdruckanstieg.
2. Beachten Sie die Sicherheitsvorkehrungen, wenn Sie mit einem Feuerlöscher arbeiten. Drücken Sie den Hebel nicht zu abrupt, entfernen Sie zuerst die Schutzdichtung.

Trockeneis-Technologie

1. Tragen Sie einen medizinischen Mantel oder andere Schutzkleidung, Handschuhe, Brillen.
2. Nehmen Sie den Kissenbezug (Tasche), stecken Sie die Buchse des Feuerlöschers hinein und rollen Sie ihn mit Klebeband auf, um das Entweichen von Gas zu verhindern.
3. Lösen Sie den Vorschubhebel von der Sicherung. Drücken Sie die Gasfreigabetaste am Feuerlöscher, damit der Kissenbezug unter Druck gefüllt wird. Warten Sie 3-4 Sekunden und schalten Sie den Hahn aus. Es ist wichtig! Innerhalb kurzer Zeit beginnt das Eis auf den Boden der Leinwand zu fallen, was Sie nicht sehen werden.Sie werden nur bemerken, dass Kohlendioxid durch den Stoff hindurch scheint, das Phänomen selbst ist sicher. Es ist jedoch notwendig, die Zusammensetzung in einem gut belüfteten Bereich oder im Freien herzustellen.
4. Fassen Sie die behandschuhte Hand an der Buchse des Feuerlöschers und fassen Sie die Kanten des aufgewickelten Kissenbezugs an. Wickeln Sie das Band ab, entfernen Sie den Schlauch, entfernen Sie vorsichtig das restliche Eis und lassen Sie es in den Kissenbezug fallen. In der Höhle bemerken Sie eine Handvoll Trockeneis, das wie Schaum aussieht.
5. Nun müssen Sie die Komposition in einen geeigneteren Tank verschieben. Abhängig von der Größe des fertigen Eisstücks hängt es vom Zeitpunkt seiner Verdampfung ab. Je nach der monolithischen Komposition bleibt die ursprüngliche Form erhalten.

Es ist wichtig!
Machen Sie nicht zu viel Eis, da das meiste davon nirgendwo verdunsten wird. Halten Sie die Tasche aufrecht. Mit dicken Handschuhen können Sie das Eis sicher berühren, halten Sie es jedoch zu lange in den Händen, da die Kälte schnell die Hautoberfläche erreicht.

Was ist Trockeneis zu halten?

Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass Sie einen Trockeneisvorratsbehälter zur Hand haben.Wenn Sie diesen Hinweis vernachlässigen, reduzieren Sie Ihre eigenen Anstrengungen auf "Nein", da die Komposition sofort verdampft.

1. Eine ausgezeichnete Option ist ein spezieller Behälter für die Lagerung von Tiefkühlprodukten. In der Regel besteht es aus kältebeständigem Kunststoff, der in seinen Eigenschaften nicht hermetisch ist. Auch für die übliche Form von Eis geeignet, aber sie benötigen etwas, um die Oberseite abzudecken.
2. Sie können auch eine Thermoskanne verwenden, die aber nicht fest verdreht werden kann. Bei der Verdampfung von Eis entsteht eine große Menge Kohlendioxid, wodurch der Deckel schnell abreißt oder die Thermoskanne vollständig durchbrennt. Wenn Sie diese Methode wählen, decken Sie den Behälter ab und lassen Sie eine kleine Lücke.
3. Wenn keine Fertiggerichte vorhanden sind, bereiten Sie den Lagertank selbst vor. Nehmen Sie einen kleinen Karton und wickeln Sie das Klebeband allseitig so ein, dass es einen charakteristischen Glanz hat. Durch einen solchen Schritt bleiben die Eigenschaften des Produkts erhalten. Legen Sie dann den Boden, die Wände und die oberen Deckel mit dichtem Schaumstoff ab. Befestigen Sie sie mit Klebstoff oder verwenden Sie dasselbe Klebeband.

Es ist wichtig!
Verwenden Sie keine Glas- oder Keramikbehälter zur Eislagerung.wenn sie keine ausreichende Hitzebeständigkeit haben. Unter dem Einfluss der Temperatur zerbricht oder zerbricht das Geschirr in mehrere Teile. Bei Metallbehältern ist ihre Verwendung nicht verboten, der Behälter kann jedoch bei Kälte verformt werden.

Trockeneis zu Hause zuzubereiten ist möglich. Achten Sie auf Schutzkleidung, Handschuhe und Brille. Achten Sie vorher auf die Lagerfähigkeit der Zusammensetzung und führen Sie den Vorgang im Freien durch. Arbeiten Sie sorgfältig mit einem Feuerlöscher, halten Sie das Gerät fest in den Händen, damit es nach dem Anheben des Krans nicht herausfällt.

Video: wie man mit den eigenen Händen Trockeneis bekommt