Wie zu Hause Hagebutten trocknen

Hagebutte gilt in allen Erscheinungsformen als nützliches Produkt. Im Winter, wenn der Körper am stärksten auf Immunität angewiesen ist, helfen diese Beeren dabei, ihn zu stärken. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Früchte zu trocknen, die lange gelagert werden können, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Betrachten Sie die Zubereitungsmethoden der Hagebutten in der richtigen Reihenfolge.

Geeignete Sorten zum Trocknen

1. Es gibt etwa 270 Sorten von Wildrosensorten von dekorativ bis medizinisch. Für dieses Verfahren benötigen Sie eine europäische Wildrosenart (4 cm große Beeren).
2. Es wurde die größte Anhäufung nützlicher Substanzen festgestellt.Vysokovitaminnye-Wildrosenpflanzen zeichnen sich dadurch aus, dass am Ende des Fötus der Kelchblätter direkt herausragt, in anderen Beeren passt er zu den Wänden.

So sammeln Sie Hagebutten

1. Die Ernte hängt vom Wetter sowie von Pflanzenarten ab. Solche Manipulationen werden vom Spätsommer bis Mitte Herbst durchgeführt. Zum Trocknen versuchen Sie, dichte, etwas unreife Beeren mit ausgeprägter Brillanz zu sammeln.
2. Schneiden Sie beim Sammeln von Hagebutten die Frucht auf einem kleinen Stiel ab, um das ursprüngliche Aussehen zu erhalten. So bleiben alle nützlichen Substanzen und Vitamine erhalten. Versuchen Sie nach der Ernte so schnell wie möglich mit dem Trocknen zu beginnen, da frisches Obst etwa 3 Tage gelagert wird.

Vorbereitung der Beeren zum Trocknen

1. Sortieren Sie zuerst das geerntete Erntegut, entfernen Sie faulige Exemplare und fallen Sie aus Versehen Äste und Blätter. Dann kürzen Sie die Hüfte auf 1-1,5 cm und waschen Sie die Beeren im Becken mit kaltem Wasser.
2. Legen Sie sie auf ein Baumwolltuch und lassen Sie sie trocknen. Es ist nicht notwendig, Hagebutten unter der Bratersonne zu lassen. Ultraviolett wirkt sich negativ auf die Früchte aus und zerstört den Großteil des Vitamin C und anderer nützlicher Spurenelemente.

Arten von trockenen Hagebutten

1. Meist wird die Trocknung zu Hause mit Hilfe eines Ofens, elektrischer Trockner sowie der Sonne und der natürlichen Bedingungen durchgeführt.
2. Bitte beachten Sie, dass beim Trocknen in der Mikrowelle die meisten nützlichen Spurenelemente absterben.
3. Um die maximale Menge an Vitaminen zu erhalten, wird die Dogrose häufig in einem elektrischen Trockner oder Ofen getrocknet.
4. Das fertige Obst kann lange eingefroren werden, die Wahl der Trocknungsmethode hängt von den persönlichen Vorlieben der Gastgeberin ab.

Methodennummer 1. Natürliche trocknung

1. Wenn Sie sich nicht als Anhänger von Haushaltsgeräten bezeichnen und Hagebutten auf natürliche Weise trocknen möchten, müssen Sie dafür den richtigen Ort finden, ohne direkte UV-Strahlung ausgesetzt zu sein.
2. Holzpaletten auf dem Dachboden (Balkon, Loggia) verteilen, Papierblätter darauf ablegen, dann die Hagebutte in einer Schicht ablegen. Der Raum sollte gut belüftet sein.
3. Alle zwei Tage die Beeren wenden und den Trocknungsgrad kontrollieren. Wenn die Früchte die Bereitschaft erreichen, werden sie, wenn sie gedrückt werden, in Stücke zerlegt (nicht in Krümel).

Methodennummer 2. Trocknen in der Sonne

1. Wie bereits erwähnt, wirkt sich das Trocknen auf diese Weise nachteilig auf das Endprodukt aus und zerstört fast alle nützlichen Elemente.Wenn Sie die Regel jedoch vernachlässigen, verwenden Sie die einfache Anweisung.
2. Verteilen Sie die Albumblätter oder die Kunststofffolie an einem sonnigen Ort (z. B. auf der Fensterbank), legen Sie die Beeren ab und lassen Sie sie vollständig trocknen.
3. Drehen Sie die Früchte regelmäßig, damit sie gleichmäßig austrocknen. Die Struktur der Beeren wird Sie über die Bereitschaft des Produkts informieren: Bei leichtem Druck zerfällt die Schale.

Methodennummer 3. Trocknen mit Haushaltsgeräten

1. Ofen Hagebutte ist zum Waschen nicht notwendig. Bevor Sie die Früchte auf ein Backblech legen, reinigen Sie sie von Ästen, Abfällen und verrotteten Beeren. Verteilen Sie die Beeren gleichmäßig auf der Oberfläche. Ofen auf 55 Grad vorheizen. Senden Sie die Früchte für 8 Stunden in den Ofen. Tür leicht öffnen. Das Backblech umrühren, damit es nicht verbrennt.
2. Elektrodrockner Schälen Sie die Früchte von Fremdkörpern, entfernen Sie den Stiel. Legen Sie die Beeren in eine Kistenform. Stellen Sie das Gerät auf 6 Stunden, die Temperatur auf 70 Grad. Öffnen Sie regelmäßig den Deckel und prüfen Sie, wie der Prozess abläuft. Die Struktur der Beeren wird Ihnen von der Bereitschaft des Hundes erzählen, sie werden zerbrechen, aber nicht zerfallen. Erhöhen Sie ggf. die Dauer des Verfahrens.

Methodennummer 4. Trocknen der Blätter und Wurzeln der Wildrose

1. Hagebutte ist berühmt für den Nutzen von Blütenblättern und Wurzeln. Die Blätter werden oft für Kräuterpräparate verwendet, basierend auf Tinkturen, Teesorten und medizinischen Abkochungen. Rohstoffe werden zum Zeitpunkt schnell blühender Sträucher gesammelt. Führen Sie den Vorgang an einem sonnigen Tag durch.
2. Zum Trocknen die Blätter ein kleines Stück auseinander streichen. Platzieren Sie sie an einem gut belüfteten Ort ohne direkten UV-Licht. Wenn die Blätter zerbrechlich werden, legen Sie sie in Glasbehälter. Verschließen Sie die Gläser fest mit den Deckeln und stellen Sie sie an einem dunklen Ort auf.
3. Es wird empfohlen, die Wurzeln Ende Herbst zu ernten, wenn der Strauch seine Blätter und Früchte bereits verloren hat. Trennen Sie nicht die zentralen, sondern die kleinen Wurzeln, sonst stirbt der Busch. Reinigen Sie das Material von Schmutz und lassen Sie es trocknen. Bei Nierensteinen wird eine Abkochung auf Basis der Wurzeln verwendet.
4. Das Medikament vorzubereiten ist ziemlich einfach. Nimm 60 gr. gehackte getrocknete Wurzeln, gießen Sie 230 ml. kaltes Wasser. Die Masse in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, weitere 20 Minuten köcheln lassen. Danach die Brühe abkühlen lassen und mit einem Mulltuch abseihen.
5. Die resultierende Infusion in 3-4 Teile aufgeteilt, nehmen Sie am Tag vor den Mahlzeiten ein. Die Dauer des Medikaments beträgt 10 Tage. Bei ernsthaften Problemen verlängern Sie den Kurs um 3-4 Tage.
6. Die Einnahme der Medikamente hat einen Nachteil. Nach einigen Tagen verspüren Sie möglicherweise starke Migräne, Übelkeit, Schwindel und Schmerzen im Nierenbereich. In diesem Fall lohnt es sich, die Infusionsmenge um das Zweifache zu reduzieren und den Verlauf in 3 Teile zu unterteilen.

Methodennummer 5. Trocknung von Wurmfrüchten

1. Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass es besser ist, die von Würmern betroffenen Früchte auszuschließen, aber wir suchen keine einfachen Wege. Bei der Herstellung von Wildrose treten Parasiten an die Oberfläche, wodurch der Hohlraum des Fötus für weitere Manipulationen geeignet ist.
2. Wurmige Beeren können in dem Fall reifen, wenn der Dünger mit einem starken Regen weggespült wurde und die Würmer 85% der Ernte treffen. Sie müssen mit den verfügbaren Rohstoffen zufrieden sein.
3. Beseitigen Sie zuerst verrottete Beeren, die nicht gerettet werden können. Gießen Sie dann die restlichen Proben in einen mit kaltem Wasser gefüllten Behälter und lassen Sie die Hagebutte 2-4 Stunden lang stehen.
4. Die meisten Würmer verlassen den Hohlraum des Fötus. Wechseln Sie die Flüssigkeit alle 30 Minuten, und lassen Sie die Parasiten nicht in Wasser mit Beeren schwimmen.
5. Alle Beeren halbieren und die restlichen Parasiten reinigen.Spülen Sie den Hund gründlich aus und legen Sie ihn zum Trocknen auf ein Handtuch. In diesem Fall bleiben die Vitamine viel weniger als in ganzen Beeren.

Was ist getrocknete Hagebutte aufzubewahren?

1. Nachdem Sie die Hagebutte gesammelt haben, halten Sie sie für eine Weile in einem dicken Karton. Dies geschieht, um die verbleibende Feuchtigkeit zu hinterlassen. Als nächstes packen Sie die Beeren in kleine Baumwollbeutel und binden Sie sie zusammen.
2. Bringen Sie an einem trockenen, sonnenbeschienenen Ort. Sie können auch in Glasbehältern lagern, ohne den Deckel zu verschließen (Deckel mit einem Tuch und mit einem Gummiband sichern), um ein Verrotten des Produkts zu verhindern.

Wie man Hagebutte braut

1. Beim Aufguss von Wildrosenbeeren wird empfohlen, sie zu mahlen. In dieser Form vermitteln sie den Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften.
2. Wasche die Früchte, gib sie durch einen Mixer, gieße 250 ml kochendes Wasser. gefiltertes Wasser bis 20 g getrocknete Zusammensetzung. Die Wärmebehandlung erfolgt mit einem Wasserbad, die Dauer des Verfahrens beträgt eine Viertelstunde. Lassen Sie die Brühe Tag brauen.
3. Sie können auch einen einfacheren Weg verwenden. Streue 80 gr. gemahlene Hagebutten in Liter Thermoskanne. Mit heißem Wasser auffüllen, den Deckel fest schließen und 10 Stunden ruhen lassen.Anschließend den Kuchen durch ein Käsetuch abseihen und den Honig nach Geschmack hinzufügen.

Hagebutten wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. In einigen Fällen dient das Produkt zur Vorbeugung vor schweren Krankheiten. Beeren können frisch und getrocknet konsumiert werden. Die letztere Methode ist insofern günstig, als eine solche Wildrose das ganze Jahr über genommen werden kann, während das Immunsystem gestärkt wird. Betrachten Sie Trocknungsmethoden in einem Mikrowellen- oder Messingofen, in der Sonne oder auf dem Dachboden.

Video: Trocknen im Ofen Hagebutten