Wie man Tannenzapfenmarmelade zubereitet

Im Kaukasus und auf der Krim werden viele Krankheiten seit langem mit einer einzigartigen Drogenkonze behandelt. Junge Maiskolben enthalten viele Vitamine, die zusammen das Immunsystem stärken, Husten beseitigen und Polyarthritis bekämpfen. Darüber hinaus verhindert der Genuss, dass das Zahnfleisch blutet, befreit die Atemwege und stärkt den Körper an allen Fronten. Um alle Vorteile nutzen zu können, müssen Sie sich mit den Gaumenfreuden auskennen.

Tannenzapfenmarmelade: Regeln für die Sammlung von Rohstoffen

1. Um eine wirklich wertvolle Delikatesse zuzubereiten, ernten Sie sie an sauberen Orten.Besuchen Sie den Kiefernwald, der abseits von Autobahnen, Industrieanlagen und verschmutzten öffentlichen Straßen liegt.
2. Die Dauer der Rohstoffsammlung hängt von den klimatischen Bedingungen und der Wachstumsfläche des Paddels ab. Wenn wir über warme Regionen sprechen, führen Sie das Verfahren im späten Frühjahr (20.-30. Mai) durch. Falls es erforderlich ist, Kegel unter kühleren klimatischen Bedingungen aufzunehmen, wird die Sammlung Mitte Juli durchgeführt.
3. Für die Zubereitung der Mahlzeiten sollten nur die jungen Ohren ausgewählt werden, die kaum 12 Monate alt wurden. Solche Sämlinge sind im ersten Reifungsjahr maximal mit nützlichen Enzymen gesättigt, sie sind saftig und sauber. Zapfen sind zwei bis drei Jahre trocken und es fehlen die meisten Vitamine.
4. Zusätzlich zu den oben genannten Grundanforderungen für die Ernte muss das Aussehen der Rohstoffe sorgfältig geprüft werden. Entfernen Sie also den Samen von den Bäumen, die nicht von Insekten getroffen werden. Wenn Sie offensichtliche Anzeichen von Verrottung bemerken, entsorgen Sie solche Kolben.
5. Sammeln Sie nur hellgrüne Kegel, weich, ungeöffnet mit einer ausgeprägten Flocke und klebrigen Schicht (Harz). Versuchen Sie, die Saatnägel zu durchbohren: Wenn Sie nachgeben, haben Sie eine gute Option gewählt.
6. Besonderes Augenmerk wird auf die Größe der Tannenzapfen gelegt. Der Durchmesser des Kolbens sollte die Marke von 4 cm und die Länge bis zu 45 mm nicht überschreiten. Kegel, die zum Kochen geeignet sind, Leckereien, haben keine weiße Plakette. Sie sind klebrig, saftig und intakt. Andere Anzeichen weisen auf das Vorliegen von Krankheiten des Baumes hin.
7. Grundsätzlich reicht etwa 1 kg zum Kochen von Mahlzeiten für eine Familie mit 4 Personen. Tannenzapfen. Nach dem Sammeln der Maiskolben waschen. In ein Sieb oder Sieb geben und mit kaltem Wasser in ein Becken tauchen. Entfernen Sie alle Rückstände und beschädigten Proben und trocknen Sie sie mit Handtüchern ab.

Tannenzapfenkonfitüre nach klassischem Rezept

• Trinkwasser - in der Tat
• Kristallzucker - 0,95 kg.
• Kiefernzapfen - 950-1000 gr.

1. Der Genuss wird in mehreren Schritten vorbereitet. Es ist dieser Schritt, der das allmähliche Eindringen der süßen Basis in die Struktur der Stiele gewährleistet. Die Maiskolben fallen nicht auseinander und behalten alle nützlichen Enzyme.
2. Sortieren und waschen Sie die Klumpen. Spülen Sie sie ein paar Mal in einer Schüssel mit Wasser und lassen Sie sie dann trocknen. Wählen Sie eine Schale mit hitzebeständiger Beschichtung und schicken Sie das Rohmaterial hinein.
3. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es 2-3 cm über die Zusammensetzung steigt.Decken Sie den Behälter ab und senden Sie ihn zum Aufwärmen zum Herd. Stellen Sie den Brenner zwischen dem Maximum und dem Durchschnitt ein. Protome Gewicht 35-40 Minuten.
4. Wenn der festgelegte Zeitraum abläuft, entfernen Sie den Behälter vom Feuer. Warten Sie 10 Stunden und bestehen Sie darauf, dass die Früchte im Dunkeln stehen. In dieser Zeit stellt sich eine angenehm riechende Brühe mit einem grünlichen Schimmer heraus.
5. Nun die Infusion in einen separaten Behälter zum Kochen des Sirups abtropfen lassen und den Kristallzucker untermischen. Bei niedriger Hitze erneut erhitzen, warten, bis sich die Körner aufgelöst haben.
6. Bewerten Sie die Konsistenz des Sirups. Es sollte mäßig dick sein und sich nicht ausbreiten. Nun ein homogenes kochendes Gemisch einleiten, 1/3 des Gesamtvolumens der Kiefernzapfen, 7 Minuten weiter kochen.
7. Bereiten Sie das fertige Elixier in Behältern vor und decken Sie es sofort mit der Dose ab. Die Kühlung erfolgt auf dem Kopf stehend unter dem Sweatshirt. Lagern Sie Lebensmittel im Dunkeln, die Temperatur im Raum - 12-14 Grad.

Marmelade aus Tannenzapfen ohne zu kochen

• Kristallzucker (Rüben) - 1,8 kg.
• Tannenzapfen (jung) - 1,1 kg.

1. Bereiten Sie nach dem Aufnehmen, Waschen und Trocknen der Rohstoffe ein Gefäß zum Drehen der entsprechenden Größe vor. Hacken Sie die Sämlinge in kleine Stücke (nicht mehr als 7 mm). Rollen Sie jede Scheibe mit Zucker.
2. Legen Sie nun eine ca. 2 cm hohe Schicht Kegel in ein Glas, streuen Sie 1,5 cm mit Zucker und machen Sie dann wieder eine Reihe von Kiefernköpfen und Kristallzucker. Fahren Sie mit dem Sortieren fort, bis die gesamte Kapazität voll ist.
3. Die oberste Reihe sollte aus Zucker bestehen. Bedecken Sie den Hals mit 2 Lagen Gazegewebe und lassen Sie den Behälter mit den Rohstoffen an einem sonnigen Ort liegen. Da die Infusion einen Sirup bildet. Schütteln Sie den Behälter regelmäßig.
4. Wenn das Sandgranulat vollständig geschmolzen ist, kann die Behandlung als fertig betrachtet werden. Mit Capron oder Pergament korken und schleppen, kühl und dunkel aufbewahren.
5. Um den Körper in einen Tonus zu bringen, essen Sie zweimal täglich Marmelade, 15 g, verdünnt mit heißem Trinkwasser (100-120 ml). Es ist ratsam, die Infusion vor dem Zubettgehen und morgens auf leeren Magen zu trinken.

Tsarskoe Tannenzapfenmarmelade

• Trinkwasser - 2 Liter. + 150 ml.
• Kristallzucker - 1 kg.
• gemahlenes salz - 35 gr.
• Kiefernsetzlinge - 1 kg.

1. Spülen Sie die Zapfen, dann spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie in einem Sieb. In ein hitzebeständiges Kochgefäß geben, Salz und 2 Liter hinzufügen. Tafelwasser. Erwärmen Sie die Masse und lassen Sie sie homogen werden.
2. Danach 4 Stunden ruhen lassen. Während dieser Zeit schwimmen Bugs und Würmer an die Oberfläche, falls vorhanden. Jetzt filtern Sie die Lösung, es ist nicht erforderlich.
3. Zapfen getrennt mit Zucker mischen und 11 Stunden ruhen lassen. Nach ungefähr dieser Zeit bildet sich ein Sirup. Verbinden Sie es mit 150 ml. Wasser und Protomit eine halbe Stunde bei schwacher Hitze. Die Flüssigkeit muss teilweise verdampfen.
4. Nach 30 Minuten Rohmaterial einkochen, eine Viertelstunde weiter kochen lassen. Die Packung in perfekt saubere Gläser packen, mit Dose abdecken.

Tannenzapfenmarmelade mit Zitronensaft

• Trinkwasser - in der Tat
• Vanillezucker - 30 gr.
• Zitronensaft - 60-80 ml.
• Tannenzapfen - 120 gr.
• Kristallzucker - 1 kg.

1. Die Kiefernsetzlinge gut waschen und 3 Stunden in Salzlösung einweichen. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit ablassen und das Rohmaterial spülen. Legen Sie es in eine hitzebeständige Pfanne.
2. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um den gesamten Kolben zu bedecken. Decken Sie den Behälter ab und senden Sie die Komposition zum Kochen. Tomit auf niedriger Leistung 20-30 Minuten, dann beiseite stellen.
3. Warten Sie einen Tag. Filtern Sie die Komposition nach einer bestimmten Zeit.Zitronensaft, Kristallzucker und Vanille dazugeben. Aufwärmen, auf das Auftreten von Gleichmäßigkeit und Dicke warten.
4. Wenn diese Konsistenz erreicht ist, legen Sie die Stiele nach innen. Die Behandlung für 10 Minuten erhitzen, das Leckerli in vorbereitete Behälter füllen. Mit der Dose abdecken, in der Kälte reinigen.

Marmelade aus zerquetschten Tannenzapfen

• Wasser - 480 ml.
• Tannenzapfen (zerquetscht) - 900 gr.
• Kristallzucker - 1,1 kg.

1. Nach dem Pflücken und Spülen das Rohmaterial in kleine Stücke schneiden. Sie können die Sämlinge mit einem Mixer mahlen, kombinieren oder mit einem Fleischwolf abwischen.
2. Mischen Sie den Zucker und das Trinkwasser gemäß dem Rezept in einem Emailtopf. Schicken Sie den Tank zum Feuer und reduzieren Sie ihn bei geringer Leistung bis zur vollständigen Homogenität.
3. Danach die Zapfen in den kochenden Sirup gießen und nach dem Kochen weitere 8 Minuten schmoren. Nach dem Ablaufdatum den Brenner ausschalten und die Stiele für 10 Stunden unter dem Deckel lassen.
4. Jetzt bringen Sie die Masse wieder zum Kochen, sieden Sie eine Viertelstunde lang. Bei Raumtemperatur abkühlen, dritte Wärmebehandlung durchführen. Sterilisieren Sie die Behälter vorab, verpacken Sie sie in einer Leckerei.

Konfitüre aus Kiefern- und Zedernkegeln mit Zimt

• Kiefernsetzlinge (jung) - 450 gr.
• Maiskolben - 400 gr.
• Kristallzucker - 800 gr.
• Frisch gemahlener Zimt - 5 gr.
• gefiltertes Wasser - 800 ml.

1. Beginnen Sie mit dem Sortieren. Alle für Jam-Kopien ungeeigneten Dateien ablehnen. Gesunde Maiskolben waschen, 3 Stunden in Kochtopf geben.
2. Lassen Sie die resultierende Flüssigkeit ab und waschen Sie die Zapfen. Kochen Sie das Wasser nach Rezept, fügen Sie die Stiele hinzu. Tara mit Masse auf den Herd legen und kochen lassen.
3. Nach dem Auftreten der ersten Blasen die Zusammensetzung 8 Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit langsam Zucker und frisch gemahlenen Zimt dazugeben. Stellen Sie den Brenner auf ein Minimum ein, und lassen Sie den Lecker 1,5 bis 2 Stunden lang.
4. Schütteln Sie den Topf regelmäßig und entsorgen Sie den Schaum rechtzeitig. Sterilisieren und trocknen Sie die Behälter nach einer bestimmten Zeit. Machen Sie Abfüll-Leckereien, Kork mit Dose. In der Kälte bleiben.

Tannenzapfenkonfitüre zur Behandlung von Husten

• Kiefernzapfen - 900 gr.
• gefiltertes Wasser (Trinken) - 2,8 l.
• Kristallzucker - 2,85-2,9 kg.

1. Auswahl an Maiskolben, nur völlig gesunde Exemplare. Spülen Sie das Rohmaterial aus, schieben Sie es in die Pfanne und fügen Sie gemäß dem Rezept Trinkwasser hinzu.
2. Bei niedriger Hitze 2,5-3 Stunden kochen, bis ein charakteristischer Geruch auftritt.Schalten Sie den Herd aus und bestehen Sie 11 Stunden auf Kiefernbrühe. Entfernen Sie dann die Stiele und verwenden Sie die flüssige Masse zum Kochen von Leckereien.
3. Fügen Sie Kristallzucker hinzu, setzen Sie das Kochfeld auf und kochen Sie bei geringer Leistung. Eine Delikatesse stört regelmäßig, sie sollte an Dichte zunehmen. Wenn dies geschieht, packen Sie die Zusammensetzung der Banken zusammen.
4. Um einen Husten bei einem Erwachsenen zu heilen, essen Sie 30 g. Marmelade mit einer Tasse Tee dreimal täglich. Das Kind muss die Anzahl auf 15-20 Gramm reduzieren. auf ein Glas heißes Getränk.

Tannenzapfenmarmelade bei Polyarthritis

• Kiefernsetzlinge (jung) - 950 gr.
• Trinkwasser - 1,9 l.
• Kristallzucker - 950 gr.

1. Spülen Sie die Kiefernkolben gut aus und entfernen Sie überschüssige Äste und Nadeln. Trockne die Zapfen in einem Sieb. Gehen Sie dann zum Kochen in den feuerfesten Behälter.
2. Fügen Sie dem Rohmaterial Zucker und Trinkwasser hinzu und senden Sie es in den Ofen. Kochen Sie die Masse, bis die ersten Blasen auftauchen, und halten Sie die Komposition weitere 10 Minuten auf dem Feuer.
3. Bei Raumtemperatur abkühlen, Wärmebehandlung wiederholen. In heißem Zustand Roll behandeln. Bestehen Sie 3 Tage in der Kälte, dann können Sie mit dem Probieren beginnen.
4. Wenn Sie die Schmerzen bei Polyarthritis lindern möchten, nehmen Sie Tannenzapfenkonfitüre mit einer Tasse Tee. Fügen Sie 20-30 g hinzu. TränkeDie Therapie wird fortgesetzt, bis die Beschwerden verschwunden sind.

Personen mit Nierenfunktionsstörungen sollten Tannenzapfenmarmelade mit Vorsicht angewendet werden. Es ist auch wert, die Aufnahme von Leckerlis gegen Hepatitis (akute Form), Schwangerschaft und Stillzeit, Allergien gegen die Hauptbestandteile, Diabetes, anhaltende Kopfschmerzen, Probleme mit dem Verdauungstrakt, zu begrenzen.

Video: Tannenzapfenmarmelade