Wie man Wachteleier für ein Kind kocht

Wachteleier sind viel gesünder als Hühner. Sie sind reich an Kalium, Vitamin A, Magnesium und Eisen. Das gefleckte Produkt ist im Kindermenü enthalten, um die Wahrscheinlichkeit von Anämie und Erkrankungen des Nervensystems zu verringern, die Verdauung des Kindes zu normalisieren und das Immunsystem zu stärken. Wachteleiweiß wird gut aufgenommen, wird jedoch für Kinder von 1-2 Jahren empfohlen. Nützliche Ergänzung für das Kind, gekocht. Gebratene und eingelegte Gerichte wirken sich ungünstig auf den Magen aus.

Mode für Babys

Das Baby wird nach 7–8 Monaten in ein nahrhaftes und natürliches Produkt eingeführt. Kinderärzte empfehlen, Eigelb zu begrenzen. Säuglinge in diesem Alter werden noch gestillt oder mit der Flasche gefüttert. Mischungen und Muttermilch befriedigen voll und ganz den Bedarf des Körpers an Aminosäuren und Baumaterial,notwendig für die Entwicklung der Muskulatur.

Wachteleiweiß bringt dem kleinen Verbraucher keinen Nutzen. Es kann jedoch zu Hautausschlägen und Durchfall kommen. Und obwohl Wachtelproduktallergien selten sind, ist es besser, die Gesundheit des Kindes nicht zu gefährden.

Beschmutztes Ei vor dem Essen muss hart gekocht werden. Der Bauch des Babys nimmt das flüssige Eigelb nicht wahr. Das Supplement verursacht Blähungen, Koliken und Durchfall.

Wie wählt man den richtigen Rohstoff?

Die Reaktion des Kindes auf Wachtelnahrung hängt von der Qualität des Produkts ab. Sie können Eier nur von guten Freunden kaufen, die alle hygienischen Anforderungen erfüllen. Besser ist es jedoch, zum nächsten Supermarkt zu gehen und die Verpackung und die Hülle sorgfältig zu untersuchen:

1. Die glänzende Oberfläche warnt vor dem Ablauf des Verfallsdatums. Frische Eier sind matt.
2. Die Verpackung muss intakt sein, ohne Dellen, abgerissene Kanten und andere Beschädigungen.
3. Bei Rissen in der Schale ist es sehr wahrscheinlich, dass sich Mikroben oder Infektionen im Wachtelprodukt befinden. Infizierte Rohstoffe sollten dem Kind nicht gegeben werden.

Desinfektionslösungen

Um die Gesundheit des Babys zu schützen, muss die Mutter eine Lösung aus gekochtem Wasser und Handseife herstellen. Die Eier werden auf ein Sieb gegeben und 3-4 Minuten in Flüssigkeit getaucht. Diese Zeit reicht aus, um die Mikroben zu zerstören. Reiben Sie die Schale mit den Händen oder eine Bürste lohnt sich nicht. Es ist sehr zerbrechlich und kann bei mechanischen Einwirkungen reißen.

Der desinfizierte Barren wird unter fließendem Wasser gewaschen. Durch fließendes Wasser werden die Reste der Seifenlösung weggespült, so dass die chemischen Komponenten während der Wärmebehandlung nicht von Weiß und Eigelb absorbiert werden.

Wenn die Mutter das Futter für das Baby nicht mit chemischen Mitteln in Kontakt bringen möchte, wird es durch normales Soda ersetzt. Für 2 Gläser Wasser nehmen Sie 1 EL. l Komponente trocknen und umrühren, um den Zusatzstoff aufzulösen. Gefleckte Zuschnitte werden 10 Minuten in eine Desinfektionslösung getaucht und anschließend gespült.

Kochen

Wachteleier für das Baby werden auf zwei Arten gekocht:

1. Billet mit Schale, die beim Waschen rissig wurde, in einen kleinen Topf geben und kaltes Wasser gießen. Die Flüssigkeit muss das Produkt vollständig bedecken, damit das Rohmaterial gleichmäßig weggekocht wird.Kapazität auf den Ofen gelegt, einschließlich des maximalen Feuers. Bei allmählicher Erwärmung verringert sich das Risiko, dass die Hülle platzt und Wasser in das Protein eindringt. Wenn die Eier anfangen zu kochen, wird die Leistung reduziert. Bei der minimalen Temperatur wird das Werkstück 5 bis 7 Minuten gekocht.
2. Wenn die Schale nicht beschädigt ist, bringen Sie das Wasser zuerst zum Kochen. Die Kochflüssigkeit wird mit 20 g Salz versetzt und gerührt. Und dann das fleckige Produkt vorsichtig mit einem Löffel oder einem kleinen Sieb einlöffeln. Spot 5-6 Minuten.

Die fertigen Eier werden filtriert und sofort mit Eiswasser gegossen. Aufgrund des starken Temperaturabfalls lässt sich die Hülle leicht vom Protein trennen.

Mutter muss das Wachtelprodukt reinigen und das Eigelb entfernen. Verwenden Sie für die erste Fütterung 10 oder 12 Teile des Vitaminblanks. Komponenten-Fray mit einer Gabel und etwas Milch oder Mischung hinzufügen, um das Gericht zu einer cremigen Konsistenz zu bringen.

Wenn das Baby den Geschmack von Ergänzungsfuttermitteln nicht mag, kann es zu Brei hinzugefügt werden. Buchweizen- oder Reismangel mit dem Ei, aber Öl, Salz oder Gewürze können nicht hinzugefügt werden. Das Baby wird die Eigelb- und Grießversion lieben. Das fertige Müsli wird mit einem Wachtelknüppel geschlagen, um eine flauschige Masse zu erzeugen, ähnlich einem Auflauf.

Eier passen gut zu Gemüsepürees und leichten Suppen. Gekochtes Eigelb wird auch zu Hackfleischbällchen, Fleischbällchen und anderen Fleisch- oder Fischgerichten hinzugefügt.

Möglichkeiten für Kinder von 3 bis 7 Jahren

Von Jahr zu Jahr versuchen Kinder und Eiweiß. Mutter gibt dem Baby ein halbes oder ein ganzes hart gekochtes Ei, dreimal wöchentlich mit Müsli, Gemüsepüree oder Salat. Einige Fans von Rohkost versuchen, ihr Kind mit einem nicht wärmebehandelten Wachtelprodukt zu füttern. Das Gericht ist jedoch bei einem Kind unter 7 Jahren kontraindiziert. Wir dürfen nicht vergessen, dass der Bauch der Kinder rohe Nahrung anders wahrnimmt als ein Erwachsener. Das Baby kann Durchfall und Blähungen entwickeln.

Im Alter von 3 bis 4 Jahren geben Kinder Wachteleier, weich gekocht. Sie werden wie hartgekocht zubereitet und nur 2-3 Minuten im Wasser aufbewahrt.

Wenn die Mutter das Baby mit etwas Ungewöhnlichem und Nützlichem erfreuen möchte, kann sie ein nahrhaftes Omelett herstellen. Kinder, die 2-3 Jahre alt sind, werden die Obst- und Gemüseversion genießen:

1. Äpfel, aus der Schale und der harten Mitte geschält, in kleine Würfel schneiden und mit geriebenen Karotten auf Butter passieren. Püree mit einem Mixer halbfertig machen und fransen, um eine homogene Masse zu erhalten.
2. Frucht- und Gemüsepaste in einem langsamen Kocher. Schüssel mit einem Stückchen Butter bestreichen.
3. 4 Wachteleier aus 150 ml Milch werden von oben auf die Masse gegossen.
4. Sie schmachten 15–20 Minuten lang, indem sie den Backmodus einschalten. Zucker oder Salz hinzufügen ist nicht erforderlich.

Zum Frühstück kann ein Kind von 2-3 Jahren ein schnelles Omelett machen. Es wird dauern:

• ein Glas Milch oder Wasser;
• Wachteleier - 2 Stück;
• Pflanzenöl - 1 Teelöffel;
• eine Prise Salz.

Die Zubereitungsmethode für diätetische Kindergerichte ist einfach:

1. In einem Topf die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
2. Eier mit Pflanzenöl schlagen, durch geschmolzene Sahne ersetzen.
3. Die üppige Masse wird in heiße Milch oder Wasser gegossen und 2-3 Minuten mit einem Deckel abgedeckt.
4. Fertiges Omelett mit einem geschlitzten Löffel, um überschüssiges Glas flüssig zu machen.

Ein Teller mit Wachteleiern serviert mit Brei oder Gemüse. Ein so herzhaftes und leckeres Frühstück wird vom Schüler genossen.

Kindern von 6 bis 7 Jahren und älter werden Eier ohne Schale zubereitet. Dank dieser Methode ist das Protein sanft und luftig, und das Eigelb spart die maximale Menge an Nährstoffen. Dazu wird eine kleine Schüssel oder Pfanne benötigt, in die ca. 1,5 Gläser Wasser gegossen werden. Die Base wird leicht gesalzen und zum Kochen gebracht.

Wachtelei unter fließendem Wasser gewaschen und die Schale vorsichtig zerbrechen.Der Inhalt wird in eine saubere und trockene Schüssel gegossen. Kochendes Wasser wird mit einem Löffel oder einer Gabel kräftig gerührt, um einen Trichter zu bilden. Es goss schnell rohen Knüppel und kochte bis es zart war.

Wachteleier sollten mindestens 2-3 Mal pro Woche in der Ernährung des Kindes erscheinen. Das gefleckte Produkt verbessert die Gesundheit, erhöht die Immunität und Stimmung der Kinder. Babys erhalten gekochte Eier und Omeletts, Suppen, Brei und Fleischbällchen mit ausgefranstem Eigelb. Die Hauptsache ist, die Vitaminpräparate nicht zu missbrauchen, weil die Nahrung nur dann von Nutzen ist, wenn die Mutter die Maßnahme kennt.

Video: Wie man hart gekochte Wachteleier kocht