Wie man Weizenbrei auf dem Wasser zubereitet: 4 Rezepte

Weizengrützen haben eine Menge nützlicher Eigenschaften, die nicht allen Hostessen bekannt sind. Brei, der auf diesem Produkt basiert, hilft bei der Wiederherstellung der Immunität nach einer Krankheit, verbessert die Durchblutung und die Herzmuskelaktivität. Wenn Sie richtig gekochte Hirse verwenden, können Sie die verhassten Kilogramm schnell loswerden. Darüber hinaus sind die Kosten für den Kauf und das Kochen von Müsli minimal. Sie brauchen nur Wasser und die Körner selbst. Betrachten Sie die aktuellsten Rezepte in der richtigen Reihenfolge.

Grütze zum Kochen vorbereiten

Weizenbrei unterscheidet sich von allen anderen Vorbereitungsstadien. Dank einer Reihe wirksamer Empfehlungen wird das Endprodukt krümelig, nahrhaft und cremig.

1. Häufig gelangen Fremdkörper wie Sägemehl, kleine Ablagerungen, Staub mit Körnern in die Verpackung.Um alles Überflüssige zu eliminieren, ist es wichtig, das Getreide vor der direkten Zubereitung zu sieben. Verwenden Sie dazu ein Küchensieb, führen Sie Körner 3-4 Mal durch, werten Sie das Ergebnis aus. Da die Kruppe klein ist, verbleibt der gesamte Müll, der weggeworfen werden muss, im Siebraum.
2. Nach dem Sieben können Sie zur nächsten Stufe übergehen - dem Rösten. Damit ein Gericht diese sehr Zerfallbarkeit erhält, ist es notwendig, die Körner vollständig zu machen, um deren Verfall zu beseitigen. Um die Manipulationen durchzuführen, erwärmen Sie die Antihaft-Bratpfanne bis zum Grenzwert und reduzieren Sie die Leistung auf die Durchschnittsmarke. Gießen Sie das Getreide, fügen Sie kein Öl hinzu. Braten Sie das Produkt bis zur goldenen Schale unter ständigem Rühren. Auf die Bereitschaft der Komposition wird Ihnen ein nussiger Geschmack verraten.
3. Sie können den Bräter durch Trocknen im Ofen ersetzen. Nehmen Sie dazu Antihaftgeschirr oder ein trockenes Backblech. Legen Sie das Müsli hinein und schicken Sie es in den vorgeheizten Ofen. Die Hirse 2-3 Minuten trocknen, alle 30 Sekunden das Backblech entnehmen und die Mischung rühren.
4. Es ist wichtig, immer daran zu denken, dass das Pulver nicht mit Wasser gewaschen wird. Als Ergebnis dieser Manipulationen werden die Körner während des Kochvorgangs weich und beginnen zu verkleben.Darüber hinaus bleibt der Müll in der Packung hängen und wird nicht vollständig entfernt. Das Endprodukt wird einen unangenehmen Geschmack haben, alle Anstrengungen gehen in den Abfluss.

Weizen Getreide auf dem Wasser

• Pshenka - 145 gr.
• Wasser - 530 ml.
• Butter - 35 gr.
• Salz

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf mit dickem Boden (Sie können emailliert verwenden), mit Salz abschmecken (etwa 2 Prisen) und zu den ersten Blasen bringen.
2. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, Hirse hinzufügen und die Leistung auf ein Minimum reduzieren. Tomit bis die Kruppe die gesamte Flüssigkeit aufnimmt.
3. Wenn Weizen nicht in einer gusseisernen Pfanne oder einem Kessel gekocht wird, rühren Sie den Brei ständig um. Andernfalls brennt das Korn und bleibt am Boden haften.
4. Die Dauer des Kochens in einem Topf mit dickem Boden beträgt eine Viertelstunde bei schwacher Hitze. Wenn das Wasser nach der vorgesehenen Zeit nicht vollständig aufgenommen wurde, lassen Sie es ab.
5. Wenn die Flüssigkeit nicht ausreicht, fügen Sie weitere 100 ml hinzu. Dann lassen Sie die Zubereitung bei schwacher Hitze unter einem Deckel.
6. Als nächstes fügen Sie ein Stück Öl hinzu, rühren Sie es glatt und bedecken Sie es mit einem Deckel. Wickeln Sie die Pfanne mit einem dicken Tuch ein und lassen Sie sie an einem warmen Ort 25 Minuten lang (länger).

Kochtipps zum Wasser

1. Beim Röstvorgang von Getreide beginnt die Entfernung von stärkehaltigen Substanzen, wodurch die Kruppe cremefarben wird. Dadurch ändert sich die Viskosität der Zusammensetzung. Beim Kochen in Wasser ist der Brei krümelig.
2. Wenn wir über das Essen von Hirse auf dem Wasser sprechen, ist die ideale Option gebratene Leber, Lamm, Kalbfleisch, gedünstetes Hühnchen. Oft wird Brei mit Quitten, kandierten Früchten, getrockneten Aprikosen und Rosinen sowie saisonalen Beeren gegessen. In diesen Fällen ist das Rösten nicht notwendig, um die Mischung weniger bröckelig zu machen.
3. Wenn Sie sich als süßen Zahn betrachten, fügen Sie am Ende des Kochens Zucker (Zuckerrohr oder Rübenzucker), Honig, süße Beeren und Früchte zur Hirse hinzu. Konservierte Pfirsiche und Ananas, kernlose Trauben, süße Beeren und Bananen werden ideal mit Hirse kombiniert. Optional können Sie das Gericht mit Schlagsahne versorgen, um einen leckeren Genuss zu erhalten.
4. Einige verwenden Hirse als Basis für Pilaw. Um das Gericht richtig zuzubereiten, braten Sie Karotten und Zwiebeln an, fügen Sie Schweinefleisch oder Lammfleisch hinzu und lassen Sie es unter dem Deckel köcheln. Salz salzen, mit Wasser bedecken und das Müsli hineinschicken.Kochen Sie, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist, und lassen Sie sie etwa 2 Stunden stehen.

Pshyonka im Topftopf

• Butter - 45 g
• Weizengrütze - 280 gr.
• Wasser - 600 ml.
• Salz

1. Bereiten Sie die Samen im Voraus vor (sichten, bräunen / trocknen Sie das Getreide), kühlen Sie ab. Den Multicooker-Hohlraum mit Butter schmieren, Körner hinzufügen, Wasser und Salz hinzufügen.
2. Schalten Sie die Funktion "Haferbrei" oder "Krupa" ein, schließen Sie das Gerät und warten Sie auf das Timersignal. Wenn Sie keinen automatischen Multikocher haben, stellen Sie die Dauer auf etwa eine halbe Stunde ein.
3. Nach dem Kochen Butter in den Haferbrei geben, gut mischen, abdecken und eine Viertelstunde ziehen lassen. Schalten Sie anschließend die Funktion „Heizung“ ein, warten Sie weitere 10 Minuten und beginnen Sie mit der Verwendung.

Weizen Müsli im Ofen

• Wasser oder Milch - 850 ml.
• Kristallzucker - 20 gr.
• Butter - 35 gr.
• Pshenka - 125 gr.
• Feinsalz "extra" - an der Messerspitze

1. Bereiten Sie eine hitzebeständige Schüssel, Bratpfanne, Töpfe oder einen Kessel vor. Wasser kochen, Salz, Butter und Kristallzucker hinzufügen.
2. Gießen Sie kochendes Wasser über die Töpfe oder verwenden Sie anderes Geschirr. Hirse in das Wasser gießen, mischen und in einen ungeheizten Ofen (mittleres Fach) geben.
3. Schalten Sie das Gerät auf 210 Grad ein und warten Sie etwa 1,5 Stunden.Wenn das Wasser nach der vorgesehenen Zeit nicht vollständig absorbiert wird, schmelzen Sie eine weitere Drittelstunde.
4. Die Konsistenz der Komposition wird Ihnen sagen. Die Körner werden weggekocht, auf der Oberfläche bildet sich eine Karamellkruste. Das Gericht wird geschmackvoller, wenn Sie es mit Milch kochen.

Hirse in der Mikrowelle

• reines Wasser - 480 ml.
• Körner - 125 gr.
• Butter - 25 gr.
• Salz - 1 Prise

1. Die Hirse in einer trockenen Pfanne braten. Wählen Sie einen Behälter aus, den Sie zum Kochen in der Mikrowelle verwenden können. Das Müsli hineingeben, mit kochendem Wasser übergießen, Öl und Salz hinzufügen.
2. Stellen Sie die Leistung auf die Marke zwischen dem Durchschnitt und dem Maximum ein. Aktivieren Sie die Wärmebehandlungsdauer von einem Drittel der Stunde. Während dieser Zeit muss der Haferbrei die Flüssigkeit aufnehmen.
3. Öffnen Sie nach Ablauf der Frist die Mikrowelle, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie den Brei weitere 5 Minuten kochen. Nachdem Sie das Gerät ausgeschaltet haben, gießen Sie das Pulver 10 Minuten lang unter den Deckel und setzen Sie es anschließend ein.

Hirse wird zu Salaten hinzugefügt. Es reicht aus, es in Wasser zu kochen, abzukühlen und mit Tomatenscheiben, Gurken, Paprika und gehackten Gemüse zu mischen.Nicht unnötig sind die Käsewürfel "Fetax", Sellerie und gekochte Wachteleier. Würzen Sie das Gericht mit Oliven- oder Maisöl in Kombination mit einer kleinen Menge Apfelessig (Sie können Sojasauce ersetzen).

Video: wie man leckeren Hirsebrei zubereitet