So wählen Sie Mandarinen: nützliche Tipps

Mandarinen sind nicht nur ein Symbol für das kommende Neue Jahr, sondern auch eine köstliche saftige Delikatesse, die nur schwer abzulehnen ist. Aber nicht immer ist der Kauf erfolgreich. Manchmal sind Zitrusfrüchte sauer, trocken, mit einer großen Anzahl Samen. Was zu tun Wie köstliche und saftige Mandarinen kaufen, ihren Neujahrstisch dekorieren und die saftige Orangenfrucht genießen? Kann man gute Mandarinen nur durch äußere Zeichen wählen?

Herstellungsland

Viele fragen sich, warum Mandarinen zu einem Symbol des neuen Jahres geworden sind, denn jetzt kommen im Winter viele Früchte auf das Land. Was ist der Sinn? Alles geht bis in die Sowjetzeit zurück, als das Dekorieren des Tisches mit frischen Früchten für das neue Jahr ein echtes Problem war. Von den natürlichen und erschwinglichen Früchten waren nur abchasische Mandarinen, die im Dezember reifen. Am Vorabend dieses großen Urlaubs waren alle Regale der Geschäfte und Märkte mit Mandarinen überfüllt.Und es ist wirklich schön, denn im Winter liefern Mandarinen wertvolles Vitamin C, Schutz vor Erkältungen und Grippe. Aber heute kommen nicht nur abchasische Mandarinen auf den Markt, wir werden die Handelspartner genauer betrachten.

1. Abchasisch Diese Mandarinen gelten auch heute noch nach vielen Jahren als die beliebtesten und leckersten. Die abchasischen Mandarinen sehen nicht sehr attraktiv aus - die Form ist leicht abgeflacht, die Haut mit gräulichen Flecken ist verblasst. Die Rinde weicht perfekt vom Hauptbrei ab, ruht buchstäblich auf den "Rohrleitungen" oberhalb und unterhalb der Frucht, und zwischen der Rinde und dem Fruchtfleisch besteht Leere. Solche Mandarinen gelten jedoch als die leckersten und gesundsten. Abchasische Mandarinen sind sehr süß, sie haben wenig oder gar keine Knochen. Aufgrund des Mangels an langfristiger Schifffahrt können die Erzeuger die Waren nicht mit verschiedenen Gasen und Chemikalien handhaben. Eine solche Frucht gilt als umweltfreundlicher.
2. Türkisch Mandarinen aus der Türkei tauchten erst kürzlich auf dem russischen Markt auf. Sie begeistern den Käufer mit seiner glänzenden Optik und dem attraktiven Preis. Mandarinen repräsentieren jedoch oft nichts anderes.Sehr oft stoßen sie auf sauer, mit vielen Knochen. Die Haut von türkischen Mandarinen ist schwer vom Fruchtfleisch getrennt, die Haut hat eine gelbliche oder grünliche Farbe.
3. Marokkanisch Diese Art von Mandarinen wird viele ansprechen - diese Zitrusfrüchte haben einen eher süßen Geschmack und ein charakteristisches ausgeprägtes Aroma. Mandarinen aus Marokko sind sehr hell, orangefarben - fast rot, sie sind leicht zu reinigen, kommen selten sauer vor und enthalten fast keine Knochen. Das Aussehen marokkanischer Mandarinen - glatt, glänzend, dicht. In der Mitte der Frucht befindet sich eine kleine Delle. Diese marokkanischen Mandarinen sind mit einem Aufkleber aus dem Ursprungsland verziert - in Form charakteristischer schwarzer Diamanten.
4. Spanisch Diese Art von Mandarinen kann als die beste angesehen werden. Ihre Schale ist sehr schön, glatt, dünn, hell. Solche Mandarinen sind perfekt gereinigt und lange gelagert. Ihr Hauptwert im Geschmack ist jedoch, dass Früchte aus Spanien mit einer saftigen und reichen Süße von Zitrusfrüchten streifen. Spanische Mandarinen haben zwei Nachteile - sie sind teurer als andere und sie sind selten auf dem Markt. Wenn Sie auf der Theke Mandarinen aus Spanien getroffen haben, sollten Sie unbedingt ihren saftigen Geschmack genießen.
5. Israelische Mandarinen Diese Art von Obst ist mit dem neuen Jahr schwer zu personalisieren, da diese Zitrusfrüchte unmittelbar nach dem neuen Jahr reifen, näher an der Mitte und am Ende des Winters. Israelische Mandarinen haben eine dünne und glatte Haut, die perfekt gereinigt wird. Aber ideale Früchte sind schwer zu nennen - sie sind oft trocken.

In den Regalen moderner Läden finden Sie außerdem viele Hybridsorten - Clementine, eine Mischung aus Mandarine und Grapefruit, Tanzhelo, Mineola usw. Aber für einen Mann der alten Schule kann nichts die klassischen Mandarinen mit einem Geschmack ersetzen, der seit ihrer Kindheit bekannt ist. Leider beantworten Verkäufer die Frage nach der Herkunft der Früchte auf der Theke nicht immer ehrlich, das Exportland versteckt sich, vor allem wenn es kein populärer Produzent ist. Verkäufer geben leicht alle Mandarinsorten für Abchasien oder Spanisch aus. Daher ist es sehr wichtig, die saftigen und süßen Früchte der Orangen-Zitrusfrüchte auswählen zu können.

Wie wählt man leckere Mandarinen?

Wenn Sie die Ehre haben, eines der wichtigsten Symbole des Urlaubs zu kaufen, gehen Sie auf jeden Fall verantwortungsbewusst vor.

1. Eine gute, reife und schmackhafte Mandarine sollte ziemlich fest und kräftig sein.
2. Drücken Sie die Mandarine nach unten - wenn der Saft daraus fließt, haben die Früchte höchstwahrscheinlich bereits angefangen zu faulen.
3. Die Haut reifer Zitrusfrüchte wird viel leichter abgezogen als die eines unreifen Fetus.
4. Versuchen Sie nicht, Mandarinen mit zerknitterten oder weichen Seitenflächen zu kaufen - eine solche Frucht wurde entweder nicht ordnungsgemäß transportiert oder sie begann zu faulen. Dies geschieht auch, wenn die Mandarinen auf dem Weg mehrmals eingefroren und aufgetaut wurden.
5. Aber die kleinen grauen Flecken und Spinnweben - das ist normal. Manchmal deutet dies auf eine natürliche Reifung des Fötus hin.
6. Kaufen Sie keine Mandarinen mit charakteristischer grauer Patina. Selbst wenn eine solche Frucht weggewischt wird, bleibt der Grauzustand an schwer zugänglichen Stellen - Porenfalten. Dies sind Spuren von Gas, die zur Verarbeitung von Mandarinen verwendet werden, so dass sie lange gelagert und in einer guten Präsentation geliefert werden.
7. Es wird vermutet, dass kleine Mandarinen süßer sind und weniger Samen haben. Große und abgeflachte Früchte sind jedoch oft sauer.
8. Drücken Sie leicht die Frucht. Süße Mandarinen sind hart, weiche Zitrusfrüchte jedoch wässrig und sauer.Denken Sie jedoch daran, dass eine zu harte Frucht auf Unreife hindeutet. Es lohnt sich auf keinen Fall, solche Mandarinen zu kaufen.
9. Eine gute, reife Zitrusfrucht hat eine dünne Haut, die vom Fruchtfleisch gut abgetrennt ist. Schieben Sie die Schale - sie werden leicht zerdrückt. Verwechseln Sie dies jedoch nicht mit der übermäßigen Weichheit der faulen Frucht.
10. Riechen Sie die Zitrusfrüchte - eine gute Mandarine hat ein charakteristisches süßes Aroma, keinen Pilz- oder Schimmelgeruch.

Sobald Sie geeignete Mandarinen ausgewählt haben, beeilen Sie sich nicht, sie zu kaufen. Kaufen Sie zuerst ein mittelgroßes Mandarin, öffnen Sie es und probieren Sie es. Wenn die Früchte süß waren, können Sie einen Kauf tätigen. Denken Sie jedoch daran, dass Sie sich selbst entscheiden müssen. Der Verkäufer kann die Zitrusfrüchte sorgfältig wechseln, und Sie werden von einer anderen Charge auf eine Mandarine gestoßen, und Sie kaufen die saure und samenlose Frucht. Es ist traurig, dies zu erkennen, aber auf den Märkten kommt es häufig zu Täuschungen. Wenn Sie Mandarinen essen, versuchen Sie, das Fleisch nicht vollständig von den weißen Adern zu entfernen. Sie enthalten viele nützliche Substanzen, die Ihrem Körper helfen, den Winter zu überleben.

Bringen Sie Ihrem Kind bei, Mandarin zu waschen, bevor es es isst.Auf der Schale bleiben sehr oft Chemikalien - Ethylen oder Fungizide, die die Früchte vor Schädlingen, Pilzen und Fäulnis schützen. Selbst wenn das Kind die Haut schält, bleiben einige der giftigen Substanzen an den Händen und gelangen zusammen mit dem Fruchtfleisch in die Nahrung. Seien Sie vorsichtig und essen Sie Mandarinen richtig!

Video: wie man sichere und leckere Mandarinen wählt