Wie man Milchpilz zu Hause züchtet

Inhalt des Artikels

1 Allgemeine Regeln
2 Milchpilz anbauen
3 Hilfreiche Ratschläge
4 Video: Fragen und Antworten zur Pflege von Milchpilz

Viele haben von den vorteilhaften Eigenschaften des aus dem tibetischen Pilz stammenden Getränks gehört. Aber nur wenige wissen, wie man Milchpilz züchtet. Inzwischen gibt es mehrere wichtige Nuancen, die eine strikte Einhaltung der Vorschriften erfordern. Andernfalls wird Ihr gesamtes Unternehmen im Keim ersticken. Zusammen mit dem Sauerteig. Wir verstehen in Ordnung.

Allgemeine Regeln

Kein Metall Aus dem Wort überhaupt. Mikroorganismen können bei Berührung mit Metalloberflächen erkranken und sterben. Daher nur inerte Materialien:

Panzer Idealerweise - Glas.
Sieb Kunststoff, Haare. Sie können gewöhnliche Gaze.
Einen Löffel Holz, Kunststoff.

Nur Raumtemperatur. Der Startvorgang selbst sollte bei Raumtemperatur stattfinden. Zu niedrig wird der Pilz zerstört, zu hoch - trocken und krank.

Milch kocht nicht. Sie können jeden verwenden:

Schafe
Kuh
Pferd
Ziege
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Aber kochen Sie nicht. Und mehr Lagern Sie Milch aus Verpackungen und Schachteln sollten natürlich sein und eine kurze Haltbarkeit haben. Puder, Soja und andere mögen sie kategorisch nicht passen.

Sonnenschein fehlt. Ein Glas Pilz und Milch sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Es ist am besten, den Sauerteig an einen warmen, dunklen Ort zu legen. Zum Beispiel im Küchenschrank.

Milch ist bei Raumtemperatur wünschenswert. Nein, Kefir stammt von einem kalten Produkt, kann jedoch im Geschmack völlig anders sein als erwartet. Ja, und der Prozess wird viel länger dauern.

Übertreiben Sie es nicht. Milchpilz kocht etwa einen Tag lang Kefir. Aber für manche scheint ein solches Getränk zu sauer zu sein. Daher beträgt die optimale Fermentationszeit 14 bis 18 Stunden. In diesem Fall hat das Getränk einen neutralen sauren Geschmack, hat aber Zeit, um alle nützlichen und heilenden Eigenschaften zu erlangen.

Rat Wenn Sie vergessen haben, den Pilz rechtzeitig zu spülen, dürfen Sie das resultierende Getränk nicht im Inneren konsumieren. Dies kann die größten Unannehmlichkeiten für Magen- und Darmbeschwerden hervorrufen. Gießen ist aber auch nicht wert. Verwenden Sie Flüssigkeit für kosmetische Zwecke.Haut, Nägel, Haare sagen einfach Danke.

Regelmäßigkeit Flush Milchpilz sollte jeden Tag streng sein. Wenn Sie mindestens einen Tag auslassen, riskieren Sie eine saure Flüssigkeit, die Sie nicht trinken können. Wenn die Mikroorganismen nicht mit Milch gefüllt werden können, sollte der Reproduktionsprozess gestoppt werden. Sonst stirbt der Pilz. Zu diesem Zweck werden die Klumpen in ein Glas gegeben, mit kaltem, gekochtem Wasser gegossen und auf das untere Fach des Kühlschranks gestellt. Das Wasser wird regelmäßig in frisches Wasser umgewandelt. In dieser Form kann der Pilz bis zu einem Monat gelagert werden. Dann musst du ihn mit Milch füttern.

Sauerstoff ist erforderlich. Manche Leute machen den Fehler, den Behälter mit einem milchigen Pilz mit festem Deckel zu schließen. Sie vergessen, dass Mikroorganismen leben. Und für eine normale Existenz brauchen sie Sauerstoff. Wenn Sie den Zugang zu Luft blockieren, können Sie den gesamten Untergang ruinieren.

Das einzige, was getan werden kann, ist, den Hals des Behälters mit Gaze, einem Sieb oder einem seltenen Tuch abzudecken, so dass kein Staub im Inneren verbleibt.

Moderation Viele, die den begehrten Pilz ergriffen haben, gären in großen Mengen. Sie sind gleich und nutzen. Und dann fange an:

Nierenkolik
Bauchdehnung
Leber tut weh
Durchfall
Knochenschmerzen

Die Leute vergessen, dass es nicht nur Kefir ist, sondern ein Heilgetränk. Es kann nicht sofort und viel trinken. Für die erste Probe sind nur 100 g pro Tag ausreichend. Allmählich kann die Dosis auf 250 ml pro Tag erhöht werden. Aber dies ist das sorgfältigste Hören auf den eigenen Körper.

Und mehr Milchpilz wird empfohlen, um Kurse zu verwenden. 21 Tage trinken, 9 Tage Pause.

Es ist wichtig! Für Diabetiker, die auf Insulin sitzen, ist das Startergetränk strengstens verboten! Milchpilz neutralisiert die Wirkung von Insulin fast vollständig.

Keine chemischen Reinigungsmittel. Sie können das Gefäß nicht vollständig ausspülen, und Mikropartikel können den Pilz schädigen. Gerichte können nur Soda gewaschen werden. In extremen Fällen reicht Senfpulver aus.

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Milchpilz anbauen

Einige Quellen beginnen lange und ausführlich zu sagen, dass dies aus Sicht der Biologen überhaupt kein Pilz ist, sondern eine Symbiose zweier Arten von Mikroorganismen. Wir werden nicht auf wissenschaftliche Begriffe und biologischen Dschungel eingehen. Sagen Sie einfach Schritt für Schritt den gesamten Prozess.

Also brauchst du:

Direkt Pilz selber. Sie können es in Apotheken kaufen, von Freunden mitnehmen und online kaufen.Unabhängig von nirgendwo nicht wachsen. Es dauert einen ganzen Teelöffel. Oder eine Kugel von der Größe eines Wachteleiern.

Glas Ein Volumen von 0,5 Litern ist mehr als genug.
Einfache Milch 300 ml reicht zum ersten Mal.
Ein Stück Mull. Decken Sie den Behälter ab.
Sieb, Löffel.
Gekochtes Wasser bei Raumtemperatur.
Kleine Plastik- oder Glasschüssel.

Lass uns anfangen Einen tibetanischen Pilz in ein sauberes, trockenes Glas geben. Füllen Sie es mit Milch, bedecken Sie es mit einem Tuch. An einem warmen dunklen Ort lassen. Nach etwa 16-17 Stunden schweben die Klumpen an die Oberfläche und die Milch wird zu Kefir.

Jetzt werden große Stücke mit einem Löffel vorsichtig aufgefangen und in eine Schüssel gegeben. Die verbleibende Flüssigkeit wird durch ein Sieb oder Gaze (seltenes Tuch) filtriert.

Milchpilzbrocken werden gründlich in einer Schüssel mit gekochtem Wasser gewaschen. Schleim und Reste von Kefir sorgfältig abwaschen. Drücken Sie die Klumpen leicht mit den Fingern zusammen. Sie sollten dicht, elastisch, weiß oder gelblich sein. Zu große, leere Klumpen im Inneren werfen sie ohne Bedauern aus. Sie werden nicht profitieren. Der Rest von uns gießt wieder Milch, wir wiederholen alles.

Die angespannte Flüssigkeit ist der tibetische Kefir, der den Körper heilt und reinigt.

Rat Der charakteristische Geruch eines gesunden Pilzes ist milchig sauer. Begann die Masse stark zu riechen, erhielten die Klumpen selbst eine dunkle Färbung und waren mit einer dicken Schleimschicht bedeckt, dann ist dieser Pilz nicht für die weitere Verwendung geeignet. Einige Quellen empfehlen die Behandlung von Mikroorganismen durch Einweichen in Medikamente. Wir empfehlen nicht. Es ist besser, immer eine kleine Menge Pilz im Gefrierschrank aufzubewahren. Kranke Klumpen müssen ausgeworfen werden.

Hilfreiche Ratschläge

Unterschiedliche Quellen geben unterschiedliche Milchmengen für dieselbe Pilzmasse an. Im Prinzip spielt es keine Rolle. Mikroorganismen sind in der Lage, jede Menge zu beherrschen und zu fermentieren. Aber warum brauchen Sie zum Beispiel 2 Liter Kefir? Immerhin beträgt die Rate nicht mehr als 300 ml pro Tag. Und es ist unmöglich, den erhaltenen Sauerteig auch nur für einen Tag oder gar im Kühlschrank aufzubewahren. Und wo bekommt man täglich 2 Liter Milch? Gönnen Sie sich also ein normales Glas Flüssigkeit. Trink es für einen Tag.

Wenn Sie den Pilz mit Milch gefüllt haben und sofort Klumpen aufgetaucht sind, können Sie sie sicher mit einem Löffel fangen und wegwerfen. Diese Partikel funktionieren nicht mehr, sie haben ihre Ressourcen aufgebraucht. Denken Sie daran, dass nach einer bestimmten Zeit ein gesunder Milchpilz auftaucht.

Vertrauter bat um ein Stück Pilz, und Ihr noch zu klein, um es zu teilen? Mach dir keine Sorgen. Es gibt eine Möglichkeit, die geschätzte Masse schnell zu multiplizieren. Füllen Sie einfach die Mikroorganismen für einige Tage mit der fettreichsten Milch. Sie werden sehen, der Pilz wird schnell wachsen und bald können Sie ohne Mitleid teilen.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Milchpilz anbauen. Machen Sie sich ein leckeres gesundes Getränk, teilen Sie den Pilz mit Freunden, Bekannten und werden Sie nicht krank.