Wie Granatapfel zu Hause lagern

Als Hauptmerkmal des Granatapfels gilt die Langzeitkonservierung. Bei thermophilen Früchten sind keine gewissenhaften Alterungsbedingungen erforderlich, sodass Sie die Früchte zu jeder Jahreszeit genießen können. Bevor Sie Granaten aus Sicherheitsgründen versenden, müssen Sie schwere Proben auswählen. Wenn wir über Lagermethoden sprechen, können Sie den Gefrierschrank oder den Kühlschrank, den Balkon oder den Keller auswählen. Einige Hausfrauen gießen Obst in Ton.

Wie wählt man einen Granatapfel für die Lagerung?

1. Wenn Sie diesem Stadium gebührende Aufmerksamkeit schenken, werden mäßig reife Früchte etwa 10-12 Monate zu Hause liegen. In diesem Fall können Sie Granaten leicht transportieren, ohne befürchten zu müssen, dass sie abgewischt werden.
2. Bei der Auswahl muss auf Gewicht und Größe geachtet werden. Der Durchmesser der Früchte sollte mindestens 8 cm betragen, Granaten ab 10 cm sollten bevorzugt werden.
3. Was die Gewichtsklasse angeht, hat ein guter Granat eine hohe Dichte (ohne Hohlräume). Kaufen Sie Früchte mit einem Gewicht von 450 Gramm. und darüber. Dieser Indikator ist eine Folge der vollen Reife, die Körner werden mit Saft gefüllt.
4. Ein guter Granatapfel hat eine dünne rote Haut mit orangefarbenen Flecken (nicht immer). Matte Schale sollte trocken und dicht sein. Zu blasse Granaten eignen sich nicht zur Lagerung.
5. Untersuchen Sie ausgewählte Proben auf braune Flecken, Risse und andere Schäden. Fühlen Sie den Granatapfel, er sollte beim Drücken etwas knistern.
6. Um die Reife zu schätzen, tippen Sie mit dem Finger auf die Schale. Wenn Sie das Geräusch von Metall hören, sind die Früchte mäßig reif (nicht überreif). Sie können sie für die langfristige Lagerung kaufen.
7. Die beste Zeit für den Ankauf einer Ernte gilt als Mitte und Ende November. Zu diesem Zeitpunkt werden ausländische Früchte an die Schalter geliefert. Schätzen Sie die „Krone“, wenn sie eher trocken ist, die Früchte reif und von hoher Qualität sind.

Granatapfel-Speicherfunktionen

1. Abhängig von der erwarteten Nutzungszeit wird auch ein Lagerort ausgewählt. Sie können die Früchte in Ton stecken, in den Kühlschrank, in den Gefrierschrank oder in die Schubladen legen.Häufig werden Granaten auf den Balkon und die Loggia geschickt.
2. Granatäpfel zeichnen sich durch eine hohe Saftigkeit aus, da jedes Korn mit Saft gefüllt ist. Bei der Feuchtigkeitsentnahme aus dem Hohlraum verdampft das Produkt, so dass es trocken wird. Aus diesem Grund müssen Sie die Früchte mit Pergament umwickeln.
3. Wenn Sie ein paar Granatäpfel gekauft haben, legen Sie sie in eine Schachtel und übertragen Sie sie mit Albumblättern oder Backpapier. Verwenden Sie keine alten Zeitungen, Farbe tritt in die Schale ein.
4. Die Verwendung von Papier gewährleistet die Aufnahme überschüssiger Feuchtigkeit, so dass die Produkte nicht mit Schimmel bedeckt werden und nicht verrotten. Wechseln Sie den Untergrund, wenn es nass ist.
5. Erfahrene Hausfrauen fetten die Granatapfelhülle mit Ton ein. Massezusammensetzung, die zu einer pastenartigen Konsistenz verdünnt ist, kann in einer Apotheke oder einem Baumarkt erworben werden. Auf diese Weise können jedoch nur unreife Granaten gelagert werden, so dass sie vorab sortiert werden.

Methodennummer 1. Kalte lagerung

1. Sie können optimale Bedingungen im Kühlschrank aufrechterhalten. Dazu die Granaten nicht waschen, sortieren, verwöhnte ausschließen. Wickeln Sie jedes Obst mit Pergament- oder Albumblättern ein.
2. Entfernen Sie die Obstschublade, sie befindet sich im Boden.Waschen Sie den Behälter mit Backpulver und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Stellen Sie sicher, dass die Box trocken ist.
3. Zeichne die Unterseite des Papiers. Beginnen Sie jetzt, die Früchte in Reihen auszubreiten, haben Sie keine Angst, Granaten aufeinander zu schicken. Es ist nicht viel wert, sie mit Pergament zu umwickeln, es ist wichtig, die Luftzirkulation sicherzustellen.
4. Wenn Sie alle Früchte auslegen, legen Sie ein Blatt Papier darauf. Schieben Sie die Schublade, und stellen Sie die Temperatur auf den gewünschten Wert ein - von 0 bis 4 Grad.
5. In diesem Zustand sind die notwendigen Voraussetzungen gegeben, die Früchte können 2-3 Monate liegen. Führen Sie einmal wöchentlich ein Audit durch, wechseln Sie an einigen Stellen die Früchte, schließen Sie Schäden aus.
6. Wenn Sie einen Keller oder Keller haben, legen Sie die in Pergament gehüllten Granaten auf die Regale. Versuchen Sie, in einer Reihe zu bleiben. Je weniger Granaten sich berühren, desto besser.

Methodennummer 2. Lagerung im Gefrierschrank

1. Granatapfel lässt sich leicht einfrieren, ohne seine vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren. Sie können in körniger oder fester Form lagern. Wählen Sie im letzteren Fall die reifsten Exemplare aus, wischen Sie sie aus, legen Sie sie in Plastikbehälter und Kork. Wenn möglich, entlüften Sie die Luft aus dem Tank.
2. Wenn wir über das Einfrieren der Körner sprechen, ist hier alles einfach und transparent. Für die Lagerung eignen sich zerschlagene, kleine, zerkratzte oder rissige Exemplare. Sie müssen gewaschen und dann gereinigt werden.
3. Alle Partitionen werden weggeworfen, nur Körner bleiben übrig. Spülen Sie sie aus und werfen Sie ein Sieb hinein. Trocken, in verschlossenen Beuteln (vorzugsweise Vakuum). Luft ablassen, einfrieren lassen.

Methodennummer 3. Tonlagerung

1. Die mit Ton gegossenen Früchte müssen in belüfteten Holzkisten gelegt werden. Danach wird das Produkt in einem trockenen Raum auf einer verglasten Loggia oder in einem trockenen Schrank gealtert. Die Temperatur sollte über 10 Grad liegen.
2. Um die Manipulation zu beginnen, kaufe weißen Ton. Schicken Sie es zum Ofen und kalzinieren Sie zur Desinfektion. Verdünne die Zusammensetzung mit gefiltertem Wasser zu einer pastenartigen Konsistenz.
3. Tauchen Sie nun jede Frucht in die Lösung und legen Sie sie zum Trocknen auf das Papier. Wiederholen Sie nach 20 Stunden die Manipulationen, um eine zweite Schicht bereitzustellen.
4. Beenden Sie die Behandlung, indem Sie den trockenen Schwanz mit Ton wässern. Warten Sie, bis es hart wird, stecken Sie die Granaten in eine Holzkiste und bringen Sie sie zur Loggia.

Bevor Sie die eine oder andere Methode bevorzugen, machen Sie sich mit den Aufbewahrungsbedingungen für Obst vertraut. Die Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 80-90% variieren, eine kleinere Zahl trägt zur Trocknung bei. Granatäpfel brauchen eine Temperatur von 0-4 Grad. Sie sollten nicht zu hell oder im Gegenteil einen dunklen Raum wählen. Senden Sie die Früchte an einem Ort mit mittlerer Beleuchtung.

Video: wie man den Granatapfel schnell reinigt