Wie man Birnen zu Hause aufbewahrt

Wie kann man Birnen zu Hause aufbewahren? Die Frage ist sehr brennend. Weil Birnen keine Äpfel für dich sind. Dies ist eine empfindliche Substanz, die eine grobe Handhabung nicht toleriert. Einige Leute versuchen nicht einmal zu versuchen, saftige süße Früchte zu konservieren, aber vergebens. Denn mit kompetentem Handeln werden Birnen bis März schön aufbewahrt. Nun werden wir sagen, wie es richtig geht.

Methoden wie Trocknen, Kochen von Marmelade, Kompott oder Gefrieren werden nicht beschrieben. Dies sind gewöhnliche Wahrheiten, von denen die meisten wissen. Es ist wichtig für uns herauszufinden, wie man Birnen frisch zu Hause hält. Darüber und reden.

Allgemeine Regeln

Vor dem Verlegen von Birnen zur Langzeitlagerung ist immer ein Vorbereitungsprozess. Der Erfolg des gesamten Unternehmens hängt davon zu 80% ab.

Sammlung Früchte sind sehr wichtig, um sie ordnungsgemäß vom Baum zu entfernen. Es ist zu entfernen, nicht zu schütteln. Sie versuchen sicherlich, die Birnen so wenig wie möglich zu beschädigen oder zu entmutigen.Das Bein bleibt ganz, die Früchte selbst werden vorsichtig mit der Hand oder mit einem speziellen Gerät entfernt. Sie können nicht:

• werfen
• komprimieren
• zerknittern
• reiben
• zu kratzen

Jeder dieser Schäden verkürzt die Haltbarkeit.

Es ist wichtig! Birnen können nicht gewaschen werden. Sie können nur mit einem weichen Tuch oder einer weichen Serviette abgewischt werden, wobei darauf zu achten ist, dass die natürliche Wachsschicht auf der Haut nicht beschädigt wird.

Nun müssen Sie die Früchte sorgfältig auf Wurmlöcher oder Schäden untersuchen. Für die Langzeitlagerung sind nur absolut ganze Birnen geeignet. Der Rest mit den geringsten Anzeichen von Kratzern wird mit Sicherheit entfernt. Sie können jetzt gegessen oder verarbeitet werden.

Wenn Sie gierig sind und die "verwundete" Frucht zusammen mit dem Rest legen, beginnt sie zu faulen und die in der Nähe befindliche Frucht zu beschädigen. Es ist jetzt besser, eine Birne loszuwerden, als die gesamte Ernte wegzuwerfen.

Und mehr Für die Lagerung von Birnen zu Hause eignen sich nur Wintersorten. Darüber hinaus werden sie ein wenig unter der Oberfläche vom Baum entfernt. Solche Früchte sind gut. Der Sommer verschlechtert sich sehr schnell, der Fall fällt etwas länger aus. Langfristig werden aber nur späte Birnen geerntet.

Wo Birnen zu Hause aufbewahren

Es gibt mehrere Orte, an denen Früchte sicher gelagert werden können. Berücksichtigen Sie die Vor- und Nachteile jeder Methode.

Keller, Keller
Dies ist der häufigste Speicherplatz für Birnen, den viele Menschen vernachlässigen. Früchte werden in Holzkisten oder dicken Pappkartons nicht mehr als 2 Schichten gelagert. Es wird empfohlen, sauberes trockenes Sägemehl oder kalzinierten Sand zu gießen. Es ist möglich, jede Birne einzeln in Papier einzuwickeln oder mit trockenem Stroh neu zu beschreiben. Heu ist nicht geeignet, es beschleunigt den Beginn der Verrottung. Auch wenn nichts aus dem Bettzeug zur Hand ist, sind Birnen im Keller oder Keller sehr gut erhalten. Achten Sie nur darauf, die Luftfeuchtigkeit zu überwachen. Wenn es zu nass ist, erscheinen viele verdorbene Früchte.

Pros Das optimale Verhältnis von Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Eine große Menge Obst wird platziert. Entfernen Sie Birnen auf bequeme Weise zur Aufbewahrung und greifen Sie sie zum Gebrauch.

Cons. Eine antibakterielle Behandlung mit Schwefel- oder Tabaksäbel ist erforderlich. Zwangsbelüftung.

U-Bahn
Die Methode eignet sich für diejenigen, die in einem Privathaus wohnen oder im Winter die Möglichkeit haben, aufs Land zu kommen.Sie benötigen dichte Plastiktüten, einen Gewächshaus-Filmschnitt und einen Stift zum Markieren. Es ist notwendig, unreife Früchte in Tüten von 1,5 bis 1,8 kg zu füllen, nicht mehr. Dann musst du eine Schaufel aufnehmen und ein Loch in den Boden graben. Wählen Sie einfach einen höheren Ort, damit es nicht mit Regen oder geschmolzenem Schnee überschwemmt wird.

Die Tiefe der Grube beträgt etwa 35 bis 40 cm, die Breite entspricht der Breite der Pakete. Die Länge hängt davon ab, wie viele Birnen Sie einlagern. Binden Sie die Obstbeutel zusammen und bohren Sie mehrere Löcher zum Atmen. Legen Sie dann die Packungen vorsichtig auf den Boden der Grube.

Zum Schutz vor Mäusen müssen Sie ein wenig Lapnik legen oder trockene Klette streuen. Nagetiere mögen diese Überraschungen nicht. Nun wird die gesamte Struktur mit Brettern bedeckt, eine Gewächshausfolie wird aufgelegt und eine Bodenschicht von mindestens 20 cm verlegt.

Vergessen Sie nicht, einen Stift zu kleben. Es wird als Leuchtfeuer dienen. Ansonsten müssen Sie im Winter einen guten Teil der Website auf der Suche nach einem Lesezeichen ausgraben.

Pros In einem solchen improvisierten Bunker werden Birnen bis Mitte Frühling gut aufbewahrt. Keine Überwachung der Belüftung und der Temperatur. Das Design spart Platz im Keller.

Cons. Im Winter müssen Sie das gesamte Paket erhalten, für eine Birne zum Mittagessen werden Sie nicht klettern. Einige Nagetiere ignorieren Fichtenzweige und lieben Birnen sehr. Manchmal werden solche Konstruktionen mit Schmelzwasser geflutet.Es gibt keine Möglichkeit, die Sicherheit der Früchte zu überprüfen.

Der kühlschrank
Eine gute Option für Einwohner von Megalopolen, die keinen Keller oder Keller haben. Sie benötigen schwere Taschen, Obst und Freiraum in den Regalen des Geräts.

Sie müssen die vorbereiteten Birnen sorgfältig einpacken, sie schließen oder zusammenbinden. Jetzt müssen mehrere Löcher gebohrt werden, damit die Früchte nicht ersticken. Legen Sie das Werkstück vorsichtig auf die Regale des Kühlschranks, um den Inhalt nicht zu zerdrücken. Jetzt müssen wir nur noch die Säcke regelmäßig auf verdorbene oder verrottende Birnen untersuchen. Und natürlich regelmäßig frisches Obst zu sich nehmen.

Pros Bei entsprechender Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit können Birnen bis zum Frühjahr aufbewahrt werden. Keine zusätzlichen Vorbereitungen und Tänze mit Vorbereitung. Es ist leicht, den verrottenden "Saboteur" schnell zu identifizieren und ihn zu beseitigen.

Cons. Dem Lesezeichen wird zu wenig Speicherplatz zugewiesen. Einige Birnenarten absorbieren sehr gut Fremdgerüche. Im Kühlschrank mit Frostschutzsystem trocknet das Obst sehr schnell.

In der Speisekammer, auf dem Balkon, unter dem Bett
In einigen Apartments sind die Abstellräume ausreichend kühl und der Boden ist sehr frisch. All dies kann zum Guten genutzt werden. Legen Sie die Birnen beispielsweise in Kisten, die jeweils in Pergament gehüllt sind. Legen Sie sie dann in die Speisekammer, unter das Bett oder hinter das Sofa.

Wenn im Raum kein Platz ist, aber ein Balkon oder eine Loggia vorhanden sind, können die Birnen dort bis zum Frost frisch gehalten werden. Was tun bei kaltem Wetter? Decken Sie Boxen oder Schubladenwärmer. Es ist seltsam zu hören, aber unter einem dicken Mantel aus Decken oder alten Mänteln fühlt sich Obst bis -10 ° C wunderbar an. Einige Handwerker trennen einen Teil des Balkons für die Lagerung und bilden dort eine Struktur aus 2 Boxen mit einer Schaumschicht. Ein solches System ermöglicht es Birnen, auch im harten Winter verlustfrei zu überstehen.

Pros Die Früchte sind immer zur Hand und zu Fuß erreichbar. Es ist bequem, die beschädigten Früchte zu inspizieren und leicht zu bemerken. Keine Zwangsbelüftung und Einhaltung der Luftfeuchtigkeit.

Cons. Wir müssen einen Teil des Balkons oder der Speisekammer zuordnen. Wenn die Temperatur zu hoch ist, überhitzen sich die Birnen schnell und beginnen sich zu verschlechtern. Andere Früchte können nicht gelagert werden, da die Birnen zu schnell reifen.

Wie kann man Birnen zu Hause aufbewahren? Es stellt sich heraus, dass es mindestens 4 Möglichkeiten gibt, Obst bis März frisch zu halten. Sie müssen nur die für Sie passende Methode auswählen und die Vorbereitungsphase nicht vernachlässigen. Aber mitten im Winter mit einer lebenden Birne aus dem eigenen Garten behandelt zu werden, ist ein unbeschreibliches Gefühl und eine große Überraschung für den Haushalt oder gute Bekannte.

Video: wie man einen Birnenkuchen kocht