Wie ist Viburnum zu Hause aufzubewahren?

Kalina ist seit Jahrzehnten für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt. Beeren haben einen hohen Gehalt an Vitamin C und anderen Spurenelementen. Das Produkt hat auch unter Leuten, die einen gesunden Lebensstil führen, nicht weniger an Beliebtheit gewonnen. Aus Viburnum Brühen, Marmelade, Tinkturen und Füllungen zum Backen herstellen. Überlegen Sie genau, wie Sie das ganze Jahr über die Beeren genießen können.

Nützliche Eigenschaften von Viburnum

1. Kalina enthält eine reichhaltige Menge an Vitaminen und Mineralien. Aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung von Menschen behandeln Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.
2. Bei regelmäßiger Anwendung wirken die Beeren positiv auf den Zustand des Herzens und lassen den Muskel in gutem Zustand sein.
3. Viburnum-Infusionen werden häufig verwendet, um geschädigte Haut zu behandeln. Die darauf basierende Mischung hilft Akne, Akne loszuwerden.
4. Ein wichtiges Merkmal von Viburnum ist die Fähigkeit, Erkältungen zu unterdrücken. Beeren müssen bei Verletzung des Nervensystems zusätzlich verwendet werden.

Regeln für das Sammeln von Viburnum

1. Um Beeren zu pflücken, die mit der maximalen Menge an Nährstoffen gesättigt sind, müssen Sie den Vorgang mit Beginn des ersten Frosts durchführen.
2. In dieser Zeit erhält Viburnum einen süßlichen Geschmack und verliert seine angeborene Bitterkeit. Sie müssen Beeren mit ganzen Quasten pflücken. Ansonsten geht der Saft größtenteils verloren.
3. Schneiden Sie die Äste mit der Frucht mit einer Schere oder ähnlichem ab. Sie können Bürsten aufeinanderlegen, die Beeren können ein geringes Gewicht tragen, ohne sich zu verformen.

Methodennummer 1.Speichern Sie frischen Viburnum

1. Beeilen Sie sich nicht, um die Beeren von den Stielen zu entfernen. Halten Sie den Viburnum-Bedarf auf den Bürsten. Legen Sie das Produkt in einen belüfteten Lebensmittelbehälter und stellen Sie es in einen Kühlschrank oder hängen Sie Beeren an Zweigen an einen kühlen Ort, z. B. auf einen Balkon.
2. In diesem Zustand kann Viburnum mehrere Monate gelagert werden.Machen Sie sich deshalb keine Sorgen darüber, dass die Qualität beeinträchtigt werden kann oder nützliche Eigenschaften verloren gehen. Wenn Sie keine Beeren auf dem Balkon lagern können, ist es am besten, den Viburnum zu recyceln.

Methodennummer 2. Einfrieren von Viburnum

1. In seiner natürlichen Umgebung kann Viburnum starken Frösten standhalten, die am Baum verbleiben. Der einzige Faktor der Zerstörung können Vögel sein, die die Beeren picken und verderben.
2. Daher kann Kalina ohne Angst auf dem Balkon bei starkem Frost gelagert werden, ohne befürchten zu müssen, dass das Produkt beschädigt wird. Für die Reifung zu Hause müssen die Beeren von den Bürsten getrennt werden.
3. Vor dem Einfrieren der Wäsche ist Kalina nicht erforderlich. Eine solche Manipulation wird unmittelbar vor der Verwendung durchgeführt. Paprika hilft, den Saft während der Lagerung zu konservieren.
4. Vor dem Einfrieren die Beeren auf ein Mulltuch legen und 4-5 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Die Manipulation hilft dabei, überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen. Am Ende der Zeit den Viburnum in einen dichten Zellophan- oder Lebensmittelbehälter legen.
5. Als nächstes senden Sie die Beeren für längere Zeit in den Gefrierschrank. So können Sie in Zukunft verschiedene Köstlichkeiten unabhängig von der Jahreszeit zubereiten.

Methodennummer 3. Viburnum trocknen

1. Streichen Sie die Viburnum-Quasten auf ein Backblech. Den Ofen auf 65 Grad vorschmelzen. Lassen Sie beim Trocknen von Beeren eine kleine Lücke zwischen Tür und Instrument.
2. Solche Maßnahmen stellen sicher, dass überschüssige Feuchtigkeit aus den Beeren freigesetzt wird, während sie nicht platzen und der Saft nicht abfließt. Viburnum ca. 3-4 Stunden in den Ofen geben. Beobachten Sie den Vorgang, sobald die Beeren trocken sind und schrumpfen, können sie entfernt werden.
3. Trennen Sie die Beeren nach der Operation von den Stielen und falten Sie den Viburnum in trockenen Glasbehältern mit festem Deckel. Das Produkt kann auch in der Sonne getrocknet werden.
4. Wenn Sie die Möglichkeit haben, die Früchte an der frischen Luft zu zersetzen, sollten Sie diese Methode in Betracht ziehen. Die Methode erfordert viel Zeit und Geduld. Dazu den Viburnum mit den Stielen auf Pergamentpapier legen und die Beeren mit Doppelgaze bedecken.
5. Rühren Sie die Früchte regelmäßig. Der Raum sollte gut belüftet sein. Am besten ist es, Manipulationen an der frischen Luft mit direktem Sonnenschein durchzuführen.

Methodennummer 4. Viburnum mit Zucker einreiben

1. Die Methode hilft, die maximale Menge an nützlichen Substanzen zu erhalten.Zuerst spülen Sie die Beeren gründlich in einem Sieb unter fließendem Wasser ab.
2. Als nächstes Viburnum auf Gaze legen, die Zweige und verdorbene Früchte entfernen. Lassen Sie die Beeren vollständig trocknen.
3. Danach die Frucht in die Schüssel eines Mixers geben und Zucker mit dem 2-fachen Volumen Viburnum hinzufügen. Bringen Sie die Mischung mit einem Haushaltsgerät zur Homogenität. Sie können einen Fleischwolf verwenden.
4. Gießen Sie nun die entstehende Masse in vorsterilisierte Glasbehälter mit festem Deckel. Bewahren Sie Kartoffelbrei an einem kühlen Ort oder Kühlschrank auf.

Methodennummer 5. Lagerung von Viburnum in Form von Saft

1. Die nötige Menge an Beeren gründlich ausspülen, Äste und verrottete Früchte entfernen. Legen Sie den Viburnum in die Entsafter. Als nächstes kombinieren Sie die resultierende Flüssigkeit mit der gleichen Menge Zucker.
2. Rühre die Masse gründlich um und gieße sie in einen vorsterilisierten Glas- oder Kunststoffbehälter mit festem Deckel. Die Zusammensetzung sollte ausschließlich im Kühlschrank aufbewahrt werden.
3. Es ist auch eine andere Aufbewahrungsoption Viburnumsaft möglich. Überspringen Sie 1 kg. Beeren durch das Haushaltsgerät. In emailliertem Behältersaft von Viburnum, 220 ml. gefiltertes Wasser und 300 Gramm. Liebling
4. Alles gut mischen und zum Herd senden. Warten Sie, bis die ersten Blasen erscheinen, und kochen Sie die Mischung weitere 8 Minuten.
5. Kalinov-Saft wie oben beschrieben in den Kühlschrank stellen. Die Zusammensetzung eignet sich auch zur Herstellung von Fruchtgetränken, Marmelade, Marmelade, Kompott und Marshmallow.

Methodennummer 6. Lagerung von Viburnum in Form von Tinktur

1. In einem gemeinsamen Behälter (vorzugsweise einer Glasflasche) 100 ml zugeben. frisch gepresster Viburnumsaft, 470 ml. Wodka, 90 ml. gereinigtes Wasser und 110 Gramm. Zuckersand.
2. Die Masse gründlich mischen und 2 Tage bei Raumtemperatur ziehen lassen. Tara-Cover ist nicht erforderlich.
3. Gießen Sie die Tinktur nach einer gewissen Zeit in kleine Flaschen mit dicht schließenden Deckeln. Sie können überall aufbewahren, aber vor direkter Sonneneinstrahlung.

Methodennummer 7. Lagerung von Viburnum in Form von Marmelade

1. Für die Abwechslung hausgemachter Leckereien benötigen Sie 1 kg. Beeren, die gleiche Menge Zucker und 500 ml. Trinkwasser. Um die Marmelade vorzubereiten, müssen Sie den gewaschenen Viburnum und Wasser miteinander kombinieren.
2. Schicken Sie den emaillierten Behälter zum mittleren Feuer. Die Mischung ca. 30 Minuten kochen lassen.Nach der zugeteilten Zeit den Kristallzucker einfüllen, die Masse vorsichtig umrühren, das Feuer auf ein Minimum stellen.
3. Tomit die Mischung weitere 40 Minuten. Die Komposition über die sterilisierten Gläser geben und aufrollen. An einem kühlen Ort empfohlen.

Methodennummer 8. Lagerung von Viburnum in Form von Marmelade

1. Spülen und 1,2 kg recyceln. Viburnum Schließen Sie in einem Gesamtbehälter 1,5 kg an. Zucker und 450 ml. gereinigtes Wasser. Schicken Sie den Tank ins Feuer.
2. Bringe die Zusammensetzung zu einer homogenen Masse. Fügen Sie Viburnum zum Sirup hinzu und mischen Sie gründlich. Warten Sie etwa 11 Stunden, bis die süße Komposition die Beeren einweichen kann.
3. Dann den Topf wieder auf den Herd stellen. Etwa eine halbe Stunde kochen. Gießen Sie die Marmelade auf die Ufer und rollen Sie auf. Übertragen Sie sie nach dem Abkühlen in den Vorratsraum.

Methodennummer 9. Lagerung von Viburnum in Form von Eibisch

1. Kombinieren Sie in einer dickwandigen Pfanne 950 g. Viburnum und 250 ml. gefiltertes Wasser. Tomit die Komposition bei einem langsamen Feuer, bis sich die Beeren in Brei verwandeln.
2. Gründlich mischen und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Kartoffelpüree abkühlen, die Beeren durch ein feines Sieb pürieren. Gewicht mit 750 Gramm mischen. Zucker, dann Kalina Eintopf nochmal schicken.
3. Bringen Sie die Zusammensetzung bei schwacher Hitze in einen cremigen Zustand. Vergessen Sie nicht, sich regelmäßig zu rühren. Die resultierende Masse sollte dem Teig ähneln.
4. Holzplatten auflegen und 2-3 Stunden bei 70 Grad in einen vorgeheizten Ofen geben. Der Zustand der Bereitschaft wird durch das Auge bestimmt. Holen Sie sich die Pastille, sobald sie getrocknet ist.

Kalina gilt als einzigartige Beerenart. Sie ist in der Lage, mit verschiedenen Krankheiten umzugehen und die Immunität zu erhöhen. Auch aus der Frucht können Sie Köstlichkeiten zubereiten, die dem Haushalt nicht gefallen können. Versuchen Sie regelmäßig Viburnum zu essen, Ihre Familie wird immer gesund sein.

Video: wie man Viburnum für den Winter kocht